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Tudo que MarcioMO postou
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[KICKSTARTER] Cafelat Robot - Espresso Manual
MarcioMO respondeu ao tópico de Santiago Luz em Máquinas de Expresso
Se tiver a oportunidade de comprar e trazer na mala é melhor. Da para comprar pela site da própria cafelat ou em outras, mas nessas outras outras talvez tenha que usar redirecionadores. Mas, aí vem a facada da taxa da importação.... Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk -
Olá Daniel. Tudo bem? Minha impressão sobre os 1zpressos é um pouco diferente da sua, com todo respeito. Podem ter unidades com defeitos, assim como todo produto. Mas, pelo que sei, são poucos. Em relação aos classificados, não acho que esteja ligado aos possíveis defeitos. Tem questões ligadas a usabilidade e preferência. Tem pessoas que não se adaptam com o workflow, a moagem manual (especialmente para espresso que precisa de uma forcinha boa), outros que querem testar novos moedores (sou um exemplo disso. Kkkk) e alguns que não gostam do perfil sensorial gerado e querem melhorar. Um moinho elétrico, de fato, é uma mão na roda para o workflow, mas tem que investir consideravelmente mais grana e nem sempre tem um resultado melhor do que os manuais tops com os da 1zpresso. Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk
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[KICKSTARTER] Cafelat Robot - Espresso Manual
MarcioMO respondeu ao tópico de Santiago Luz em Máquinas de Expresso
Olá Daniel. Deu sim! O valor desconfio que não tenha se mantido, pois agora é um produto que está disponível para compra em alguns dealers. Para quem gosta de extrair espresso de modo manual ele é excepcional. Tenho gostado bastante! Quando quero fazer um espresso rápido, eu uso. A Silvia só é ligada quando tenho mais tempo ou preciso fazer um latte art. Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk -
Pois é...fiz o teste aqui no JS também só para ter ideia... torra media clara do Paraíso da UM Coffee. 20g demora 45seg no kinu para espresso! No JS, demorou uns 50s para coado. Acho que não tinha visto ou confundi sua quantidade... 10g no ZP6 deveria ser mais rápido mesmo... Veja como está sua calibragem no Zero. Talvez o seu 4 seja muito mais fino do que o pessoal tá comentando aqui... e lembrando que se for tentar moer muito fino, parece que a mó vai "patinando", pois o ZP6 não moe para espresso. Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk
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Depende muito da densidade que fica depois da torra. E tem outro ponto... a subjetividade da intensidade de torra de uma pessoa para outra. O ideal é ele ver se o o resultadona xicara é bom... Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk
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Olá Julio! Vou tentar contribuir aqui, enquanto os donos de ZP6 não postam. Não tenho o ZP6, mas tenho o JS faz uns 3 anos e uso regularmente. Ambos tem as mesmas mós, as diferenças são no modo e precisão de ajuste, além do alinhamento do ZP6 que é um pouco melhor, pois usa 3 rolamentos ao invés dos 2 da JS. Ele não é um moedor dos mais eficientes no sentido de dar menos voltas ou gastar menos tempo para moer. Por outro lado, é bem fácil de moer (menor resistência ao girar a manivela), especialmente bom para torras mais claras que são mais duras. Então, acho que está tudo certo com o seu ZP6. *obs: depois que li com mais atenção e vi que não está usando 20g...vide resposta mais abaixo Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk
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SSP destruiu meu espresso (e meus sonhos) - df64
MarcioMO respondeu ao tópico de CafeComDanilo em Moedores
Opa! E aí? Eu acho que pode checar se as capas de silicone da mola estão bem alinhadas com a base das molas (vide foto). Se não estiverem, a mola pode afundar um pouco e pode ter dado essa ajustada. Se isso não resolver, acho que aí dá para colocar folhas de alumínio em baixo da mola, assim como fez para alinhar as mós. Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk -
Caramelo Macchiato Gelado na Flair PRO 2
MarcioMO respondeu ao tópico de kokocafeubatuba em Quando o Assunto é Café!
Como são muitas variáveis juntas que podem estar resultando no resultado que não gostou, eu começaria trocando o café e repetindo essa mesma receita para ver se já ficaria melhor. Esse café orpheu pode estar com torra antiga já (mais do que 1 mês). Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk -
Olá Eric Coloca o ouvido perto quando moer e tenta achar o ponto... Pelo vídeo fica complicado, mas o barulho irritante pode estar vindo do atrito da manivela com o knob (pegador de plástico em que vc segura para girar). Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk
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Moedor manual versátil, qual modelo comprar?
MarcioMO respondeu ao tópico de Douglas Rafael em Dúvidas de Iniciantes
Olá Douglas, Sugestões do mesmo perfil sensorial ( a verdade, todos esses tem mós iguais ou bem similares ao K4): Kinu, Bravito, Apollo Bplus, brewista X, feld 47, 1zpresso JE Plus, arco. Os 3 primeiros são tanques. Os demais não são, mas são muito resistentes. Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk -
Olá! Tudo bem? Esse modelo não cheguei a testar, mas já olhei o modelo mais básico deles. Se não me falha memória é o M1. Sinceramente, não tem nada demais... e 400 reais eu acho que é melhor juntar mais 150 e ir para um K4 ou K2 da Kingrinder ou mesmo um 1zpresso Q2 ou até um Timemore C3 com o "Silver click" (disco de ajuste de 24 pontos). Além disso, 40 microns entre clicks não é uma grande coisa para espresso. Acho que o J1 pro (para espresso e coados) é o J1 (para coados) compensam muito mais. No link a seguir tem a discussão do fórum sobre ele: https://forum.clubedocafe.net/topic/10037-moedor-manual-jafee-j1-pro/ Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk
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Só a mó interna é fácil. O Gil tem vídeos explicando. Se for trocar a mó externa, aí dará um pouco mais de trabalho, mas não é algo difícil. Tem vídeos do Gil e do Ourcoffeeshelter mostrando como tirar a mó externa. Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk
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[KICKSTARTER] Cafelat Robot - Espresso Manual
MarcioMO respondeu ao tópico de Santiago Luz em Máquinas de Expresso
Olá Andream! Que presentâo hein? Kkkk Eu uso a tiny sem a capa de silicone e cabe certinho não encostando nas nos pés . Coloquei o detalhe de como ficou o manometro. Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk -
Fala! Para convencional. Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk
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[VENDIDO] Fiamma Minibar 220V com upgrades
MarcioMO respondeu ao tópico de MarcioMO em Classificados
Vendido! Obrigado -
[KICKSTARTER] Cafelat Robot - Espresso Manual
MarcioMO respondeu ao tópico de Santiago Luz em Máquinas de Expresso
O workflow da Cafelat é melhor do que dá flair pro2, basicamente por dois motivos: não preciso aquecer o PF do cafelat para as torras que uso nele e tem muito menos peças, o que facilita na preparação e limpeza. O resultado é questão de gosto... a flair faz espressos mais encorpados e complexos. No cafelat dá para perceber mais as notas, especialmente frutadas e acidez. Assim, não acho que é um salto, mas pela praticidade e resultado que me agradaram acabei ficando só com o cafelat. Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk -
Fala Octavio! Eu também preciso da pulseira da borracha porque senão escorrega. Ahahha Eu tenho usado o Ace R2 o JE plus junto com o Cafelat robot e está me agradando bastante. Também usei o R2 para moka e gostei do resultado. Esse ponto da tampa disco, as vezes, escapa um pouco aqui também. Uma solução seria pegar as medidas e fazer uma impressão 3d um pouco mais larga. Bons cafés! Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk
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[VENDIDO] Fiamma Minibar 220V com upgrades
MarcioMO respondeu ao tópico de MarcioMO em Classificados
Tem interessados já. Logo mais, fecho a venda! Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk -
[KICKSTARTER] Cafelat Robot - Espresso Manual
MarcioMO respondeu ao tópico de Santiago Luz em Máquinas de Expresso
Boa tarde! Revivendo este tópico que muito me ajudou a decidir pela compra do Cafelat robot modelo barista. E tentando contribuir com os futuros donos. Adquiri o meu na loja Van Hoos & Sons em Paris: https://www.cafes-van-hoos.com/ O investimento foi de EUR 500 e trouxe na mala que despacha (dá para trazer na de mão também, pois pesa uns 6kg). Estou usando faz umas 2 semanas com cafés torra media da UM Coffee e bala de caramelo da Moka Clube. Alterei alguns moedores (kinu, linglong R2, C40, niche, DF64 SSP MP) para ver as diferenças de perfis. Os espressos foram de variados sensoriais e excelentes! Eu testei alguns com pré aquecimento (filtro e pistão) e sem. Senti leve diferença na intensidade, mas tive que procurar bastante a diferença. Assim, minha percepção de resultados, vai na linha de outros reviews que vi: para torras médias e medias-escuras não precisa pré aquecer. Como gosto de espressos desse perfil de torra, fica muito rápido e prático todo o processo de extrair um espresso. Uma característica que me incomodava, assim como muitos outros usuários, é a posição do manômetro junto ao braço do Cafelat. Dependendo da posicao que usa na extracao fica dificil de olhar o manometro. Vi algumas mods com impressões 3d e as que mais me interessaram foram as do @Santiago Luz aqui do fórum e JonhMichaelHauck. https://www.thingiverse.com/thing:5860445 (tem um video na descrição do projeto explicando o passo a passo) Acabei indo no caminho mais difícil que é do 2o, embora tenha testado e gostado do resultado da solução Santiago. Não queria ficar com a peça / presilha de inox pesada fixada na peça de print 3d. A parte que apanhei foi para desparafusar o manometro e as 2 porcas que fixam ele nessa peça presilha que prende no braço. (Vide foto para melhor entendimento.) Depois dessa modificação, o manometro ficou para cima e aí eu consegui extrair com uma visão bem melhor do shot e da pressão! Melhorou muito o workflow!!!! Comparei alguns poucos espressos com a Silvia com PID e dimmer fazendo um perfil "comum" de pré infusão com 2bar, subindo para 9bar e depois baixando para 6bar no final. Nos cafés que testei, a Silvia resultou num corpo ligeiramente maior e acidez pouco menos presente. Claro que vou precisar testar mais para resultados conclusivos, pois tem as questôes da granulometria usada, quantidade de café e os filtros(usei VST na Silvia). Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk -
SSP destruiu meu espresso (e meus sonhos) - df64
MarcioMO respondeu ao tópico de CafeComDanilo em Moedores
@DanCGC Olha aí mais um hipótese para vc verificar! Boa @Luke S!!! -
[VENDIDO] Fiamma Minibar 220V com upgrades
MarcioMO respondeu ao tópico de MarcioMO em Classificados
É sim! Só estou vendendo porque minha Silvia voltou! Os espressos dela são tão bons quanto da Silvia. Além disso, já está com PID e é super fácil plugar um dimmer para fazer pre infusão e até fazer algumas extrações com perfil desejado. -
Colocando a venda essa belezinha que substituiu minha Silvia por uns 3 meses. Agora, com a Silvia novamente funcionando, não faz sentido ficar com ambas, pois fiz alguns testes e os espressos são bem próximos. A Minibar 220V está funcionando muito bem extraindo bons espressos e com vaporização muito boa também. Acabei de trocar o gasket e vai um extra. Além disso, tem alguns upgrades: nova grade da bandeja de gotejamento, PID (XMT7100), vaporizador da Silvia V3, Chuveiro da IMS e filtro 58mm de 20g precisão DEX(MHW 3bomber). Preço: 3.200 + frete Posso fazer pela OLX ou ML, mais preciso incluir as taxas. Sou de SP capital, caso o comprador queira retirar. Contato: MP ou Whats 11 99950 1123. Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk
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Não. Os tamanhos são diferentes, um é 48mm e outro 38mm Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk
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SSP destruiu meu espresso (e meus sonhos) - df64
MarcioMO respondeu ao tópico de CafeComDanilo em Moedores
Puts... sinceramente, ainda não boto muita fé na questão da temperatura... desculpa... mas se tiver algum estudo razoável que alguém fez sobre o tema gostaria de ler... Na situação que descreveu só consigo levantar 3 hipoteses: 1) pode ter entrado pó de café entre na rosca (isso talvez justifique que depois que moeu numa moagem grossa, o zero mudou de novo) 2) os parafusos que fixam as mós não estão muito bem apertados 3) as lâminas de papel não estão bem fixadas. Acho que vale checar essas 3. Se ainda acontecer o relatado, aí só resta investigar esse ponto da temperatura... Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk -
Ok. Outra coisa que pode estar acontecendo é que não esteja moendo fino suficiente para espresso. No click 1 as mós não se tocam? Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk