MarcioMO

Entendi. Entao, vc pode usar métodos de V60 que exigem moagem mais grossa como o 4:6 do Kasuya. Dessa forma, terá menos fines e até consegue fazer um ajuste na acidez e corpo.

Olá Davi. Ótimo aquisição! As manuais exigem mesmo uma curva de aprendizado mais acentuada. Primeiramente, tenha certeza de que tem um café com torra recente e um moedor bom! Se usar um que gera mais fines ou uma torra media-escura ou escura será mais fácil de extrair. Eu uso torras médias e médias escuras na cafelat robot. Entao, pela minha experiência é só usar água na temperatura máxima e nem precisa aquecer o pistão. Mas, se usar torras claras ou médias claras, vai precisar aquecer o pistão. Algo que sempre ajuda na extração é pre infusão (eu deixo uns 5s a 10s a 2bar). E na minha experiência, o cafelat robot extrai espressos melhores (no perfil que gosto) melhores ou iguais da minha ECM.

Olá. Estranho o P2 estar gerando xicaras inconsistentes. Ele é simples, mas bem alinhado e construído. O V60, por outro lado, que dependendo do método que usa ou temperatura é que fica bem inconsistente. Espresso também é bem chato de extrair com boa consistência sem uma máquina de controle de pressao ou fluxo. Sugiro trocar de método, tipo um kalita ou melitta mesmo ou outro metodo mais consistente para saber o real resultado do P2. Em termos de upgrade, o H6 é um pulo considerável para mais clareza e rapidez na moagem, mas para espressos ainda fica faltando 1 clcik intermediário. Um Millab M01 seria algo entre o Zp6 e V60, só que é bem mais caro.

São ligeiramente diferentes, na minha opinião formada por comparação indireta, pois não comparei o H60 diretamente com o M40. Eu comparei C40 com o C60 e com o M40. O C60 apresenta uma intensidade e acidez maiores do que o outro. Até consegui ajustar a acidez no C40, mas em consequência caiu o corpo, doçura e intensidade nas outras notas não cítricas. Mas, foi apenas um ensaio de uns 2 cafés.

Não dá para ter tudo..ahaha Em breve vou anunciar o meu também.

A sua avaliação tá boa. Ele é mais parecido com o red clix mesmo. Não tem muito mais o que avaliar. É uma cópia do C60 em aluminio com red clix com custo benefício ótimo. ahahha

Fala @taveren! Boa avaliacao! Eu ja tinha visto e comparado com H60 (vou chamar assim por causa do Havmore). Eu comparei o H60 com o C60 em alguns V60s usando o método do 4:6 do Kasuya com cafés de torra media e perfil frutado + especiarias + mel. Os resultados sao bem próximos. Acho que se insistir mais e ajustar a moagem de um, consegue replicar o resultado final do outro. Como vendi meu C40, não coloquei-o no teste... A construção do H60 é muito boa mesmo sendo em grande parte em aluminio com uma ótima precisão. O C60 por sua vez é todo em aço e bem mais pesado. 1kg vs 700g. O meu C60 esta com upgrade de manopla e copo coletor de aço tambem, então vai para 1,2kg. As mós sâo praticamente idênticas, tanto a interna quanto as externas. Vide fotos. Realmente é um ótimo custo benefício para quem gosta do perfil do C40/C60. https://ibb.co/bjbrhRWH https://ibb.co/0yFck1CJ https://ibb.co/k60Ff64W https://ibb.co/hxhGLtFt https://ibb.co/MHGf0Jk https://ibb.co/0RS4qgrF https://ibb.co/BHZVz9Wk https://ibb.co/cSy5djq8 https://ibb.co/4RgF7XhT https://ibb.co/spFmLK76 https://ibb.co/FLXcKrQG https://ibb.co/fGXCpzHP https://ibb.co/YT7M2mN4 https://ibb.co/dsqBBV0V

Puts. Parece que é bem justo e colado!!!! Talvez dê para colocar um o-ring bem fino em torno da parte com um sulco da mó e tentar encaixar de novo no corpo. Outra ideia é parafusar como fez o colega aqui do tópico. Ou ainda tentar colar ...

Pelo que olhei o anel com a mó externa é preso ao corpo prla parte de cima, mas não dá para ver como. Nem dá para desmontar... olha que eu tentei...manda um vídeo da parte interna sem a mó e vê se tem algo quebrado que prendia ela.

Estou vendendo o Kingrinder K7 que adquiri para testar no tópico aqui do fórum. Preço: 1200 reais + frete (valor que paguei na época com cupons e dólar mais baixo) Contato: 11 95550 1123 Link da OLX: https://sp.olx.com.br/sao-paulo-e-regiao/instrumentos-musicais/moedor-de-cafe-kingrinder-k7-1465879491?utm_medium=shared_link&utm_source=direct Fotos do anúncio: https://ibb.co/S7BNJ8T1 https://ibb.co/HDZC57cb https://ibb.co/VYLFtvd2 https://ibb.co/mVZYsQvf https://ibb.co/TDR87TNW

Vendido. Obrigado

Ah... no corpo, então é ver se eles tem o só o corpo ou a sugestão do torneiro...

Outra alternativa é comprar o colar de ajuste inteiro no Ali...Não sei se tem do Jmax , mas eu ja vi do ZP6, k plus e k ultra. Vale perguntar para o vendedor. AliExpress: R$9,17 | 1Zpresso Moedor de café Acessório K Anel de discagem de ajuste ultra https://a.aliexpress.com/_mrOhjpL

NOVO! Filtro (basket) de café espresso tipo Step Down Stamped de 58mm para 49mm da Sworks Design. O kit consiste no filtro + mola + tela extração (puck screen). A mola e a tela são para melhorar a extração. Preço: 450 reais + frete https://ibb.co/Vy4sLcw https://ibb.co/fzVsP50H Link OLX https://sp.olx.com.br/sao-paulo-e-regiao/eletro/eletroportateis-para-cozinha-e-limpeza/filtro-cafe-espresso-step-down-stamped-de-58-49-mola-tela-1463993588?utm_medium=shared_link&utm_source=direct

Shardor é o melhor custo benefício. Como ja mencionei neste post, virei fã dos sculptors... Então, recomendo o 064s se $ não pesar.

Olá pessoal, Esta caldeira adquiri no ebay para substituir a minha original da Silvia V2 que tinha. Utilizei-a por cerca de 2 meses até troca-la pela nova versão V3, que tem resistencia rosqueada e destacável. Esta funcionando sem problemas e a resistência integrada nela é 110V. Pensei que ja tinha vendido, mas achei ela escondida lá no fundo do armário. Ahahha. Para quem adquiri-la vai junto a OPV original e o conector. O peso total é 1,7kg Preço: 400 reais + frete Contato: 11 95550 1123 (são paulo - sp) Obs: Não consegui carregar as imagens diretamente... seguem os links: https://ibb.co/Lzw2cLpY https://ibb.co/8LJ2rX8C https://ibb.co/Qv4XCyLD https://ibb.co/SwqXsdtB https://ibb.co/fGFmzNNR Para comprar na OLX https://sp.olx.com.br/sao-paulo-e-regiao/eletro/fogoes-e-fornos/kit-caldeira-maquina-cafe-rancilio-silvia-v2-1463995221?utm_medium=shared_link&utm_source=direct

Sim. Eu tenho essas mós da fellow gen 2. Elas dão uma boa claridade, mas o ZP6, Pietro, Turbo burrs (sculptor 78) ainda entregam mais claridade.

Xultra tem perfil parecido com k6 e k ultra, não vale muito trocar...para ter notas mais claras vai para o k7 ou junta um pouco mais e pega o zp6.

Esse ponto que o Regis.comentou pra mim também é verdadeiro. Nâo gosto muito de usar para torras médias e médias escuras, porque ficam claras demais e aparecem algumas características indesejáveis, adstringencja, amargor excessivo, defumado...etc...

Vai depender do seu gosto por claridade nas notas. Eu uso mais esses dois para torras bem claras.

Olá Eduardo. Em termos de custo benefício é o zp6. Os resultados entre esses 2 são bem próximos.

Fala! Não fiz muitos mais testes... só com alguns outros grãos de torra média e perfil frutado com caramelo, rapadura. Mesmos resultados contra o zp6. Para cafés perfis caramelo chocolate nos coados fica praticamente igual ao zp6. Pontos negativos, o preço que está um pouco alto ainda e poderia ter um imã um pouco mais forte para prender a alavanca no eixo (já respondendo o 3). Porque o Zp6 faz as notas ficarem mais.claras e mais fáceis de se identificar separadamente. Então, descrevo o k7 com mais complexidade no sentido de mistura das de notas. O ZP6, turbo burrs do sculptor 078 e pietro são mais claros ainda!

Ok. O k6 não é exatamente um que dá bastsnte corpo e doçura. Mas tem um bom equilíbrio. Eu ainda gosto mais do kinu para coados e espressos mais tradicionais encorpados e doces com pouca acidez.

Olá! Depende do que você considera como melhora. Se for no sentido de mais claridade nas notas, o k7 vai nesse caminho, mas diminui corpo, doçura e "complexidade" por consequência. Se gostar mesmo de claridade, recomendo economizar e comprar o ZP6. Mas lembra que tirar espressos nele é sofrido e as vezes nem rola. Elétricos recomendo o Df64 porque vc pode trocar as mós e tem mais de uma dezena delas... Mas não é barato..

Fala. O eixo y é o % de partículas para conseguir entender o gráfico de distribuição acumulada que vai aumentando até chegar em 100%. As barras são para ter noção de onde (tamanho eixo x) estão concentrados a maior parte das partículas( médias, boulders e fines). E abaixo mostra-se os decis, mediana, médias e desvios padrão. Tem dois justamente porque estou comparando k7 com zp6.