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Tudo que Pedro Freire postou
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Carlos, Seus comentários são coerentes. Melhor café que achei de imediato foi Yaguara torra média do dia 17/02 ( http://www.yaguara.com.br/port/index.html ). Vamos ver em "que bixo que dá ". Abraço,
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Segunda rodada de teste. Rocky um ponto a menos, no 3 a partir do zero. 19,4 Grs no PF e filtro duplo sem marca que acompanhou o PF Naked. Resultado Chocou e a pressão 9,3Bars. Tudo pro lixo. Terceira tentativa 17Grs no PF, a pressão subiu até 9 e terminou com 8,7 Bars. em 29segs. e 60Ml. Gosto bem forte e encorpado! Pelo pouco que vi o Manômetro é importante sim! Porém muito cedo pra conclusões! Tenho que extrair muitas e muitas vezes ainda. Abraçs,
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Bom Dia Pessoal, Instalei de forma provisória usando uma conexão "T" o manômetro na saída da bomba. Fiquei curioso pois algumas pessoas dizem que isso é "cosmético", pois uma vez medida a pressão estática e regulada a OVP você não mais precisa ficar monitorando pois a leitura será sempre a mesma. A pressão estática ajustei em 135PSi = 9,3Bar. Quando liguei a maquina pra minha surpresa a pressão da caldeira já produz cerca 1,75Bar. Durante a extração a pressão ficou em quase 8bar. Conclui que a moagem precisa afinar para chegar aos 9Bar. Vou comprar um café "zurrapa" para testes, pois não quero desperdiçar o "café com pedigree". Os "buraquinhos de minhoca" estavam presentes no "puck". Não notei diferença de sabor para quando usava a OVP de plástico em 11Bar. Talvez um pouco a menos de crema. Abraços,
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Oi Ana, Na serie EP não tem. Mais tem na serie EX como o Carlos postou. Então a sua deve ser mesmo 50/60Hz. Carlos, obrigado pela correção. Abraço,
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De qualquer maneira não tem um modelo ULKA, pelo menos não no catalogo que eu vi que seja de 50/60Hz. A de 50 trabalhando em 60 vibra mais rápido, aumenta o fluxo. Mas deve ser pouca coisa. Por causa do diodo apenas nos semi-ciclos positivos há trabalho e o resto do ciclo é a mola que faz o retorno. A OVP uniformiza tudo. Abraços,
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Oi Ana, Somente 50Hz. e 230 Volts. Inclusive é mencionado os 230V numa etiqueta da maquina. Abraços,
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Pois é Carlos, acho que por ser de 50Hz era meio difícil acertar o shoot. Essa minha é um modelo Europeu legitimo. Deixei com uns 9,6Bar no manômetro na medição estática. Ainda não extraí com ela pra não perturbar o sono. Mas me pareceu que a agulha vai para os 9,6Bar de maneira mais suave. Abraço,
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Em tempo ! Essa é a bomba que encontrei instalada!
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Ola Pessoal, A OVP foi instalada e regulada um pouco acima de 9Bar na medição estática. Carlos como podes ver nas fotos não ha espaço para o manômetro dentro da caixa. Mesmo de 40mm. Vou fazer mais testes e avaliar se monto no topo ou não. Amanhã vou fazer testes de extração. Abraços,
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Bom Dia LUW Comandante Executivo Supremo ! Impagável! Ainda estou rindo ! Bonita família! Seu mais precioso bem! Quando quero relaxar e rir, é só ler esses posts! Abraço,
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KKKKKKKKKKKKK! Mandou bem !!!!! Meus parabens !!!! Me deu saudade da época que os meus filhos eram bebes !!! Ser pai é uma benção! Abraço!
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Lucas, Você tem toda razão. Fiquei "digerindo" sua informação e encontrei a solução. Já testei com ar. Muitissimo obrigado pelo alerta! Abraço,
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Carlos, Estou pensando em fixar no topo da maquina. Ainda não sei. Aberto a sugestões. No topo se você for arquiteto vai pensar que falta de estetica ! E se for engenheiro pensará que está beleza poder ver a pressão ! Lucas, não sei não... Como diria num dos meus laudos: Sem elementos de convicção! Veja o teste proposto pela Ulka no esquema abaixo. O manometro é glicerinado. Gil se der errado; eu digo: Foi Gil quem me mandou fazer o mod. KKKKK Brincadeira Gil; a "melada" será minha mesmo. Abraço Pessoal,
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Ola Pessoal, Vai começar a diversão assim que tiver tempo! Já reuni o material (manometro,conexões, braçadeiras e mangueira) e agora a duvida é se instalo o manometro de forma definitiva na Gaggia Twin ou deixo ele apenas pra medir no PF quando necessário. Lisca essa é a valvula original que se encaixa na caldeira. É de ótima qualidade. Ajustavel. Comprei lá na parts guru do link do Carlos. Foi o preço mais barato. Abraços,
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http://www.zazzle.com/lord_give_me_coffee_and_wine_mug-168745892518039253
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Boa Tarde Muriel, Gosto de comprar no Ebay. Sempre deu certo pra mim. http://www.ebay.com/itm/GAGGIA-PARTS-Portafilter-Handle-and-End-Cap-/111312651181?pt=Small_Kitchen_Appliances_US&hash=item19eac043ad Veja na Partsguru e espressotec ambas no mercado internacional. Tem também a opção de mandar fazer de madeira envernizada. E realmente é bom ter o naked e o "normal" ! Abraço, Boa Sorte,
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Muriel Gustavo Becker,1 mais conhecido como Muriel (Novo Hamburgo, 14 de fevereiro de 19872 ), é um futebolista brasileiro que atua como goleiro. Atualmente, joga no Internacional. http://pt.wikipedia.org/wiki/Muriel_(futebolista)
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Sugestão de tutorial para iniciantes (temperature surfing)
Pedro Freire respondeu ao tópico de Rodrigues em Técnicas e Dicas
Anita e Alexandre Velloso (Café expresso Brasil ) sabem tudo sobre essa maquina! Esperemos o veredicto deles! -
Sugestão de tutorial para iniciantes (temperature surfing)
Pedro Freire respondeu ao tópico de Rodrigues em Técnicas e Dicas
Plenamente de acordo. Só conheço as Silvias de fotos e leitura sobre. Mas será que é preciso realmente isso tudo? A palavra com quem entende: O Usuário! Abraço, -
Sugestão de tutorial para iniciantes (temperature surfing)
Pedro Freire respondeu ao tópico de Rodrigues em Técnicas e Dicas
PUTZ!!! Se eu tivesse de fazer essa Sessão Ritualística pra extrair um "espressinho decente" já teria mudado pras Capsulas! 99% das vezes carrego o PF e extraio! Sai tudo BLz !!! -
Carlos, Tens razão! É sindrome mesmo! KKKK !!! E é que eu ainda nem pensei na temperatura! kKKKKKK ! Mas com ela estou sattisfeito. Viva a sindrome que nos mantem ativos! KKKKKKKKK Grande Abraço,
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Paulo, Quando Você retirar o Spout do PF fica uma rosca macho de 3/8 NPT. Dica para retirar o Spout é inserir uma chave philips que forma uma lalavanca " T ". Precisa de uma luva de redução femea de 3/8 para 1/4 NPT. Normalmente vende em lojas de ferragens que comercializam ferramentas, compressores de ar e coisas afins. Aqui tem uma chamada Mct que vende inclusive o'rings. Abraço,
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Reforma de uma VFA Express ( Italian Coffee)
Pedro Freire respondeu ao tópico de Lincoln Goulart Andrade em Máquinas de Expresso
Parabens! Mestre da Restauração ! Abraço, -
Ola Pessoal, Jose Alexandre, é isso aí. Também tenho os "furos de cupim" ! Cal saches não me fazem falta. Carlos muitissimo obrigado mas aquilo lá passa longe de ser excelente. Ah, por volta de 4 no meu Rocky ela choca, Fica só pingando. De 8 a 3 : de cachoeira a chocar no meu Rocky. O chato é que o ajuste é dificil pra 25s~30s . Um pouco a mais de pó, uma pressão a mais no tamper fazem a diferença entre a extração chocar ou naõ. Usando a mesma regulagem ( 4 ) no meu Rocky. Enfatizo "meu Rocky" pois em outro as regulagens podem variar um pouco. Paulo, nunca usei o filtro original, pois o que veio é pressurizado. Tenho treis filtros, o Rancilio 010 (14g), o Rancilio 102(14g) e um sem marca porém de excelente qualidade (18g) veio no meu naked. As variações no resultado são poucas com os Rancilios. No outro consegue carregar até 21g é que muda um pouco e tende a chocar facil. Não me recordo onde, mais li que quanto mais pó num PF, menos sensibilidade a força do tamper e granulometria já que a grossa camada de pó tende a uniformizar as variaveis. Daí os singles exigirem mais tecnica. Acho que faz sentido. De qualquer forma como disseram, já fui longe pra parar. Vou esperar acabar os grãos pois estou com muitos e parar a maquina e pra fazer o mod. Acho o gosto do meus espressos muito bom e bem bonitos (crema), mas nós estamos sempre insatisfeitos, não é? Sempre algo a melhorar pra não ficar monotono. Grande abraço Pessoal,
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Bom Dia, Medi e a "danada" está em 11Bars! Eu pensava erroneamente que esta inoperante a OVP de plastico. Agora é a grande questão : Vale a pena trazer para 9Bars ??? O colega gringo concluiu que o sabor era o mesmo! Agora tem a questão da melhoria em canalizações e etc. O que Vocês acham ? Fazer ou não fazer o mod ? "To do, or not to do ! " Abraços,