Pedro Freire

1) Tomar café ajuda a estimular a criatividade; 2) A cafeína ajuda a regular o fígado; 3) Ajuda no combate a diabetes tipo 2; 4) Ajuda no combate ao câncer; 5) Atrasa o aparecimento do mal de Parkinson; 6) Combate Alzheimer; 7) Ajuda a neutralizar o aparecimento de AVC; 8) Café pode ajudar a combater a depressão; 9) Otimo para combater Asma e dor de cabeça. 10) É rico em antioxidante e com isso combate o aparecimento de rugas e macas de expressão na pele.

KKKKKK!!!!! Enquanto o correio não volta... "A gente se diverte!!! "

Rodrigo comprou esse manômetro no Brasil? Onde? Abraço,

Miyamoto, Zebrou ! Era do Ebay mas não era uma ovp e sim a do steam! Mas estou a "caça" de uma! Se descobrir e comprar te aviso. Penso em seguir esse pdf. Não sei se já Voce ja viu: https://docs.google.com/file/d/0B49ltN7F0OgrZGJmMTRjZjQtYjMxNS00ZmQ4LTk4ZjUtYzExMmY0YmQyZmI1/edit?pli=1 ​Não me pareceu muito difícil! Abraço,

Ola Vinicius, A pressão adotada pela Gaggia para saches é 11Bars ! O engraçado é que enquanto tens uma Classic e queres ajustar para 11Bars; Eu tenho uma Twin e estou importando uma OVP da Classic para baixar para 9 Bars. Na Twin a Gaggia removeu a OVP ajustável e instalou essa "desgraça" de plastico e fixa!Nome bonito de Válvula Grivory! Abraço,

Parabéns Victor, Você esta se tornando PhD em em café! Muito Legal ! Abraço

Oi Alexandre, Acredito que o Carlos tem razão: Quando desliga a 3 vias despressuriza sim. A Twin não tem sensor eletrônico de pressão. Ela tem um micro-controlador que recebe informações de um sensor de fluxo de água. Não monitora a pressão só sabe o quanto fluiu para desligar a bomba. Ah ! Também se o fluxo esta muito pequeno ele entende que a maquina chocou e baixa a pressão da bomba para protege-la e depois liga novamente e assim vai. Isso quando Você aciona pelo automático. No modo manual vou testar amanhã parece que não ha checagem do fluxo o que seria obvio. Abraços,

Sim Carlos PWM faz a magica! Agora concordo contigo é muita coisa pra pouco resultado! Assuntos em loop ? Vamos resetar o sistema ! KKK! Abraços,

Sergio talvez um snubber melhorasse pro triac deve ter um "coicezinho" , fly-back de volta do solenoide pro triac não? Será que encurtaria a vida útil? De qualquer forma penso que no caso da Twin é melhor usar uma ovp da Classic e regular a vontade. Cal é esse do pendulo sim. Em casa vou tentar só com WDT. Abraço Pessoal,

Sergio, É isso aí principalmente quando a carga é resistiva. Na bomba a carga é indutiva e como tem um diodo ela só usa meio ciclo. Parece que o ciclo suprimido pelo diodo é o retorno do pistão. Me parece que como um motor síncrono ela seria mais sensível a variação de frequência de que de voltagem. Tá certo ? O que Você acha? [ ],s

Cal, Não está obstruído. Mas Você me fez pensar que pode ser efeito colateral do Nutating tamping. Será ? Vou só usar o WDT para um teste. [ ],s

Marcio até onde sei os dimmers para AC funcionam controlando o duty cycle, e não a voltagem. Não conheço dimmer de AC controlando a tensão; mas não digo que não existe. José Cal eu já vi esse post de controle da bomba por dimmer é uma ideia a ser testada. De qualquer maneira vou esperar mais um pouco pra sair da garantia e fazer uns mods. Penso no futuro em instalar um manômetro como já vi em uma e a valvula OVP da Classic. O que acontece aqui é diferente do que vejo nos videos da net, pois lá a extração naked começa pingando e aos poucos pela periferia do filtro e vai aumentando até fazer um fluxo no centro do filtro para chegar a uma normalidade. Comigo o fluxo já sai rápido e do centro do filtro ! Se afinar a moagem apenas afino o filete do fluxo que já parte do centro. E continuar afinando a maquina choca! E quando afino a moagem e capricho no tamper, também ao contrario do que tenho visto do começo pingando e ir aos poucos aumentando o fluxo; na minha o fluxo vai mais fino do centro o filtro e depois o barulho da bomba suaviza e o fluxo fica lento quase pingando e as vezes choca! Aí perco a extração. Onde é que estou errando? Obrigado, Pedro Freire

Marcio, Gilberto e Victor Obrigado pelas opiniões. Realmente não ia funcionar mesmo! Foi uma ideia maluca! Preciso de terapia pra curar meus miolos! KKKK!!! :D Abraço a Todos, Pedro Freire

Ola, Sobre pre-infusão tenho visto pros e os que dizem ser apenas "perfumaria". Porém os que são a favor; advogam que a pre infusão feita por um grupo E61 é a que realmente presta pois é feita naturalmente com baixíssima pressão sem acionamento da bomba. Então tive uma ideia maluca que ainda não experimentei. E se antes de começar a extração, dessemos um pequeno expurgo, deixando cair a água quente no PF com o filtro carregado de café e logo em seguida acoplar o PF no grupo e extrair ! Será que serviria como pre-infusão sem pressão? Será que isso foi uma ideia muito louca? Outra ideia seria uma leve vaporização no PF, com o vapor para cappuccino e imediatamente a extração. Por favor digam suas opiniões sobre estas ideias insanas! Acho que testarei na minha próxima extração. O intuito disso tudo é reduzir canalizações no Bottomless. Abraço,

David, Acredito que seja acordos comerciais. Me parece que a "Turma da Gaggia" é http://www.wholelattelove.com/ Se ainda não viu veja esse video: Agora se vais trazer apenas o moinho de lá pense sériamente num Baratza Vario e compra a maquina na "valsa" no Walmart. Se Você cadastrar eles enviam e-mail quando chegar. Foi assim que consegui comprar a minha. Abraço,

Bom Dia, Só pra dizer que Eu perdi uma placa de som SoundBlaster que estava numa mala despachada vindo de Miami ! Mala chegou intacta mas sem alguns items dentro. Então cuidado com mercadorias despachadas. Se possível use lacre no aeroporto. Abraço,

Parabéns Alexandre!!! É uma Formula 1 Turbinada ! Abraço,

Ola Pessoal, O Pedro Ivo tinha colocado um PID numa Twin. http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/60-clube-das-maquinas-gaggia/page__view__findpost__p__37696 Alguém sabe do resultado ? Vale o investimento ? Pedro Ivo conta pra gente o final da sua experiencia . Abraços,

David, Sim são esses os filtros! Qualquer filtro de 58mm serve nas maquinas que falamos. Eu tenho um Rocky e sou satisfeito com ele. Pelo que sei no EUA o café espresso não é o mais consumido por lá. Então eles procuram moinho que apresentem boa consistência nas moagens mais grossas como coado e french press. Então o que acontece é que esses modelos iniciais do Baratza não vem regulados para extrair espresso. Pode ser necessario abrir e regular para extrair para espresso. Veja nesse video como é feita a recalibração. . Outra coisa é que o Virtuoso possui engrenagem entre o motor e as mós ( Burr ). http://www.baratza.c...ploded-View.pdf . O Rocky é direct drive, ou seja o eixo do motor vai direto na mó. Mecânica simples; menos problema num futuro. http://rancilio.manu...-rancilio-rocky Se vale a pena os $120? Deixo pra quem tem mais experiencia com moinhos como o Alexandre Velloso dar o veredicto! Abraço,

AH! Quanto ao PF Naked, Eu deixaria pra um "segundo estágio" . Quando Você estiver tirando um espresso decente e continuando interessado no hobby, apesar da sujeira e trabalho, então penso que chega hora do Naked, medidor de pressão, torrar em casa e etc. Pense nisso como um curso que existe em São Paulo de direção defensiva, onde é ensinado derrapagem controlada, spin de 360° e etc... Abraço

Ola David, Sugestão é que você "ataque os problemas" a medida que forem surgindo. Sim Gaggias tem muita chance de vir com o filtro pressurizado! Então Você compra o da Silvia despressurizado, ou compra um VST ou email pro representantes da Gaggia no Brasil Imeltron e faz a troca com eles. Sim vi gente aqui mesmo reclamando que comprou e tava vazando, mas me parece que esse colega foi "premiado". Agora se estás preocupado e queres acertar sem nenhuma duvida compre a Silvia e mande instalar um PID. Vá de Silvia mais PID. Quanto ao numero de boilers o Alexandre já respondeu e é certo que existem outros fatores que acho uma Silvia com PID um pouco acima da Twin. Veja bem pra quem esta iniciando o PID na Silvia é importante ! Não é cosmético, não ! É verdade que tem uns FERAS aqui que através de técnica de expurgos entre outras, conseguem gerenciar e obter excelentes extrações sem PID. Pense na Silvia sem PID como um carro superesportivo com "trocentos" HP onde Você vai fazer curvas em velocidade só com sua habilidade. Com PID o mesmo só auxiliado por controle eletrônico EBD, ESP ABS, 4WD e etc. Agora os experientes as vezes desligam tudo só por prazer de fazer no "hard way", mas controlando tudo. Abraço,

Clayton, Pelas especificações esse modelo de Breville : http://www.amazon.com/Breville-BES900XL-Automatic-Espresso-Machine/dp/B005I722YC/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1390391149&sr=8-1&keywords=breville+bes900xl é o "cão chupando manga" !!! Sem duvida é uma senhora maquina ! Tu vistes o preço da bichinha nova ? $1062,99 Só resta saber se é durável. Tem umas mais baratas remanufaturadas. Não achei Silvias remanufaturadas (Refurbished) faz pensar... Abraço,

Ola Alexandre, A twin (gemeo) tem uma caldeira pra o espresso e um termobloco pra vapor ! Então você vaporiza o leite pro capuccino e imediatamente extrai o café pra o espresso. Numa Classic por exemplo teria de esperar a temperatura baixar. A Twin tem um placa eletrônica que permite pre infusão, controla o volume do café nas xicaras com controle apenas por toque e é programável. http://www.gaggia-usa.com/ Abraço, Em tempo a Silvia tem reputação de ser mais durável e melhor construída. Mas não há eletrônica embarcada nela. Excelente opção é a Silvia mais um PID ! Aí sim! É Você no controle sem dificuldades ! A Silvia com PID é " O BIXO" http://www.pidsilvia.com/

Rouston, Desculpe a brincadeira, mas não resisti: Aquela imagem não é "novela trash da Grobo"; Mais Vale a Pena Ver de Novo ! Abraços,

Ola, Minha opinião sobre maquina! Duas coisas importantes numa maquina : Válvula solenoide 3 vias e porta filtro de 58mm . Coisa imprescindível. Se Você não comprar assim num futuro se continuar a gostar do café vai se arrepender. Vai querer trocar e perder dinheiro ! Gaggia Dose e Color não tem solenoide 3 vias. Breville é 54mm Porta filtro. (não sei se tem solenoide) Veja, os filtros comerciais e tampers são 58mm. Ou seja Você vai poder usar uma variedade enorme de filtros e será fácil comprar o tamper. Sem válvula solenoide 3 vias a bomba faz pressão numa mola corta pingo, numa engenharia burra para reduzir custos do fabricante. Compre uma maquina excelente de construção e manutenção no Brasil: Vá de Rancilio Silvia, Gaggia Classic, Gaggia Baby ou Gaggia Baby Twin, questão de preço. Essas maquinas tem grupo, portafiltro , filtros comerciais e válvula solenoide 3 vias! De extrema importância isso! Imprescindível ! Por analogia essas maquinas como a Breville se assemelha ao famoso micro system de áudio, apenas bonitinho, som ruim ! Compre moinho separado da maquina, Linha Baratza ou Rancilio Rocky. Se você não pretende levar pra fazer café onde não tem energia elétrica, tipo uma fazenda no meio do pantanal ou camping, pelo seu bem compre um moinho elétrico! Exercício é na academia! Pois senão ficarás com um braço mais "bombado" que o outro ! :D ​Digo isso tudo pois passei por experiencia própria Comprei maquina sem solenoide e moinho Hario Skerton (manual). Duas alegrias uma quando comprei e a segunda, fiquei em êxtase quando vendi! Aprender com os erros dos outros é Maestria ! Abraço, boa viagem e compras! AH! E adiantando, quando tiveres seu equipamento, não esqueça de um bom café de torra recente, CafeexpressoBrasil, Nuance, Terroar, Café do Moço entre outros! A qualidade do seu café será igual a do elo mais fraco do seu conjunto!