Pedro Freire

Ola, Por que será que a Gaggia só disponibilizou pre infusão com "single shoot" 25ml ? No duplo 50ml não há ? Será que o volume de água da pre infusão seria insuficiente para 14 ou mais gramas ? Abçs,

Aqui estou como na musica do Chico Buarque : Pedro Pedreiro penseiro esperando o correios, que não vem, que não vem, não vem! Esperando, esperando ... Data Local Situação 01/04/2014 16:05 CTE PORTO ALEGRE - PORTO ALEGRE/RS Encaminhado Encaminhado para CEE JOAO PESSOA - JOAO PESSOA/PB 31/03/2014 16:52 AGF AUXILIADORA - PORTO ALEGRE/RS Encaminhado Em trânsito para CTE PORTO ALEGRE - PORTO ALEGRE/RS 31/03/2014 14:46 AGF AUXILIADORA - PORTO ALEGRE/RS Postado Data Local Situação 29/03/2014 16:48 CTE BENFICA - RIO DE JANEIRO/RJ Encaminhado Encaminhado para CTE RECIFE - RECIFE/PE 28/03/2014 14:58 AC ILHA DO FUNDAO - RIO DE JANEIRO/RJ Encaminhado Em trânsito para CTE BENFICA - RIO DE JANEIRO/RJ 27/03/2014 11:26 AC ILHA DO FUNDAO - RIO DE JANEIRO/RJ Postado

Bom Dia, O sache Illy funcionou resultando num café gostoso mas não tão encorpado e parecendo sub-extraido. Fiz duas extrações o mesmo resultado. Agora o que e já suspeitava, as extrações foram de 30ml em 17 segs. Estou concluindo que a famosa válvula de plastico não está funcionando. Abraço,

Oi Carlos, Boa Noite ! Ainda bem que vai da pra extrair no single. Mas pelo o vídeo isso já foi "um migue", gambiarra pra reduzir custos. Pela logica o filtro feito pra POD não dá chance da água infiltrar por baixo do sache! Ah ! Vai sair forte ? Hum! Do jeito que gosto! Normalmente sempre carrego 19 ~20 Gr no PF comercial. Carlos obrigado pela pronta resposta pois pressão alta é bom só na maquina ! A minha já tava subindo de raiva! Amanhã posto meus resultados na extração. Grande Abraço, Pedro Freire

Boa Noite Pessoal, Motivado pelos posts do Carlos sobre POD, decidi experimentar comprando os da Illy. Pra minha surpresa foi quando peguei o suposto filtro para POD, era na verdade o filtro pressurizado para uma dose. Que saco! Nesse vídeo mostra como o pessoal "lá fora" recebe a maquina: Tudo embalado, lacrado na caixa. Comprei a minha no Wallmart, recebi com a caixa dos acessórios já aberta e apenas com dois filtros pressurizados e sem o do POD. Lá eles recebem treis filtros com o do POD incluido. Que saco ! Alguém mais foi também assim premiado ? Ou foi extrema sorte minha! E agora, que raio fazer com os POD da Illy que são "bem baratinhos" ? Abraço a Todos.

Rodrigues, É uma maquina "Made in Brazil" . Até de aparência simpática! Penso que seja boa! http://www.faratcafe.com.br/inox.htm Abraço,

Pessoal, Muito Obrigado pelas dicas! Abraço a Todos, Pedro Freire

Ola, Que café torrado em grãos comprar em Miami ? Alguma sugestão ? Abraço,

Se sua casa é rede trifásica, basta instalar uma tomada usando fase e fase no lugar de fase e neutro e você tem 220 Volts. Qualquer eletricista faz isso se você não gostar de "mexer com fios" . Agora se sua casa é monofásica, aconselho um transformador de 2000 Watts. A cafeteira consome cerca de 1500 Watt então você terá uma margem, de folga boa com o transformador trabalhando mais frio. Abraço,

Carlos, A palavra "regula" foi totalmente, erroneamente escolhida! Concordo com tudo que Você disse! Minha suspeita é que ela não esteja fazendo o "by-pass" após 11 Bar. Não sei se a síndrome é contagiosa, mas só vou descansar depois de medir ! Cletus, O danado do Correios também me sacaneou! Tô com um café velho e ruim! Mas café novo já comprado! Suas afirmações são lógicas e procedem! Abraços,

Esclarecido Marcio. É essa tolerância que eu quero. Agora penso que em 9Bar o uso com POD,s já era. Abraço,

Miyamoto, E é? Será que fui premiado com um OVP inoperante ? Com café bem novo e moendo bem fino também consigo de 25 a 30 seg. Agora também se houver um descuido um pouco a mais de pó, um tamper mais firme aí a coisa choca. Na média fica entre 17 a 20 segs. Mas como falei vou medir a pressão e posto video. Tô reunindo o material... Algum dia chego lá... Abraço,

Carlos, Isso não é um post ! É uma TESE de Mestrado ! Meus Parabens!!! Concordo plenamente que esse deve ser um post fixo !!! Abraço,

Carlos, Está esclarecida a dúvida ! Abraços,

Marcio, Sergio e Miyamoto, Quando a pergunta foi formulada errada as respostas não podem ser precisas. Ok, Mea Culpa ! Ando pensando na minha Twin com a "bendita" OVP de plastico que é dificil conseguir o tempo de extração de 25 a 30 seg. É um limite muito apertado entre o tempo correto e a maquina chocar. Essa OVP da Twin parece ser cosmetica apesar de se declarar como regulando a 11Bar. Fico pensando que no tempo correto a pressão esta lá por volta de 13, 14 Bar. Porém o visual da crema é bonito. Se adaptar a OVP da Classic e regular para 9 Bar a crema vai diminuir ? Já estou com o manometro e vou reunir o resto do material pra testar a Twin. Abraço,

Ola, Marcio e Miyamoto, Agradecendo as respostas; mas a pergunta era num filtro comercial. E a variação de pressão seria dada numa OVP ajustável. Portanto usando a mesma granulação, quantidade e o mais difícil: a mesma pressão de "tampering" . O que Vocês acham? Abraço,

Ola, Teorizando: Se num filtro despressurizado, mesmo pó ,moagem e temperatura, amostras feitas com pressões de 7 Bar, 9 Bar e 13 Bar é válido pensar que a extração feita com maior pressão, 13 Bar vai produzir maior quantidade de crema ? Resumindo quanto mais pressão mais crema ? ( sem levar em conta o sabor) . Abraço,

Bom Dia, Tenho acompanhado a evolução da Tres Completa pois achei a maquina com mais possibilidades dentre a categoria. Porém um fato me chamou a atenção: A cerca de 30 dias a cidade de João Pessoa foi invadida por outdoors, propagandas sobre a Tres e as prateleiras dos supermercados com capsulas e maquinas Tres. Minha surpresa foi viajar a Recife onde esperava ver um "boom" maior e não encontrar nem maquina, nem capsulas, nada. Desconhecida naquele grande centro nordestino. Será que a Nestle está usando de praticas de Trust para tentar barrar o progresso da Tres ? Lamentável essas praticas "sujas" no comercio! Pedro Freire

Ola Ruben, Então quando nova a maquina fazia uma ruido de "cusparada" ! He He! É isso mesmo a solenoide atuando. Bom se fazia antes e parou do nada, penso que entupiu. Se faz um bom tempo que vem usando a Twin então sugiro remover a "tela chuveirinho" dar uma boa limpada em tudo e de pois fazer um backflush com Cafiza pra limpar as tubulações. Acredito que resolva. O filtro cego tem no ebay, Alexandre Velloso e Libermac. Ainda dá pra fazer uma gambiarra com um filtro pressurizado e tapar com fita adesiva. Abraço,

Bom Dia Ruben, Ao ver seus videos da Gaggia Twin me pareceu que a válvula solenoide não está funcionando corretamente. Penso isso porque não escutei o som: "esgujinchi", característico da descompressão produzida pela solenoide alem de ficar pingando muito após a bomba parar. É claro que pode ser que Eu esteja errado, mas Você confirma o funcionamento normal da solenoide da Twin? Drena água na bandeja quando Você faz backflush? Muitas Twins na montagem a mangueira da solenoide fica espremida resultando na válvula com a saída obstruída. Se for o caso é só abrir e rearrumar a posição da mangueira. Abraço, Pedro Freire

!!!!!!! É melhor rir...

Ola Pessoal, Não sei se já foi postado aqui o link desse vídeo. Achei interessante a modificação. Pena que na "Terra Brasilis" tudo seja difícil e caro! Abraço a Todos,

Cal; é enteado. "Entiado" deve ser "cheio de tias" . Abraço,