eldermarco

Feedback sobre o produto. O pote chegou por aqui bem rápido e super bem embalado, tal como descrito pelo Mauricio. Eu colocaria uma capacidade de 250g, apenas. O que deve ser suficiente para o meu caso. Bom vendedor, recomendo.

Ihh, rapaz! Não conheço, mas acredito que algum outro colega no fórum deve conhecer. Sobre a vaporização, se for igual a da R58, eu considero muito boa, mas tem o tempo para se acostumar mesmo.

Isso varia de um café para outro, mas as minhas extrações giram em torno de 40s por aqui, contados com o cronômetro da máquina. Já teve uma que eu fiz em 1min06s que eu achei que tinha destruído o café, mas foi umas das minhas melhores extrações. Então não se apegue ao tempo. Seta a temperatura para 95 ou 96 graus, se for possível. Eu acho que a minha veio com 92 graus, como padrão. Tenta com 20g.

Não falei que iria apanhar de início?! Foi exatamente o que aconteceu comigo e com o Danilo, mas em pouco tempo tu se encontra. Mas vale a dica. Usar mais café no porta-filtro e moer mais fino. Acho que o cesto duplo que vem com ela suporta 20g. Tenta com essa quantidade e depois ajusta a moagem. Mais pra frente eu sugiro um filtro e chuveiro IMS.

Nada de errado com a crema. Alguns cafés vão ter mais crema e outros vão ter menos. Mas isso que tu está falando é normal, demora alguns segundos até você ver uma maior separação entre crema e café quando usa uma xícara transparente. Sobre o flush, faça com o porta-filtro encaixado para aquecer ele também e depois tu seca antes de colocar o café.

Eu já tive esse problema com a Breville. O gosto salgado não saiu da boca até hoje! Além das sugestões dadas, eu tentaria garantir ao máximo a estabilidade térmica da máquina fazendo duas ou três extrações em falso, sem café e com o porta-filtro conectado na máquina. É importante garantir que o sistema fique totalmente aquecido antes da extração. E moer mais fino, para extrair mais do café.

Beleza, te mandei uma mensagem pv

Opa, por quanto tempo eu consigo manter o vácuo nesse pote da Fellow, sem ter que refazer? A capacidade em si é de 0.7L. Chega a caber 500g de café ou 250g?

Já considerou as balanças da MHW-3BOMBER? Faz algum tempo que eu não acompanho os preços, mas é uma boa balança. Se estiver mais barata, vale a pena.

Outra coisa é que a regulagem do café é quase uma constante. Você regula hoje e amanhã pode precisar ajustar outra vez. Congelou? A regulagem pode mudar com o grão congelado. É um hobby, tem que gostar, mas vale muito a pena para quem curte o todo o ritual e os desafios.

Eu vou mais com o raciocínio do @Pereira, mas sem o objetivo de desanimar. Pelo contrário, é uma oportunidade de aprendizado. Quanto ao tempo, é o que o pessoal falou se tudo estiver pronto para iniciar o ritual. Eu deixava a minha Breville esquentar por pelo menos 20 minutos, além de dar flushes adicionais para esquentar o porta-filtro. E depois tu terá que limpar tudo. Eu recomendo fazer espressos somente quando você não está com muita pressa. Tem vários cuidados para se tomar, mas é como aprender a dirigir. Com o tempo, tu aprende e entra no automático. Máquinas caseiras tem o problema da pressão alta, que deixa a bebida menos profissional, por assim dizer. Mas ainda dessa maneira, é bastante superior. E se fizer o mod para 9bar, o problema estará resolvido. Eu recomendaria a Oster Perfect Brew ou Breville Infuser. E aguardar a Black Friday porque costuma ter boas promoções .

Eu creio que a Oster Perfect Brew seria a melhor escolha do ponto de vista custo-benefício e considerando que você já tem vários acessórios. Eu já vi promoções em que a máquina saiu por menos de 2 mil lulas. Mas, porém, contudo e entretanto, a máquina não é 9bar e tu teria que fazer o mod no futuro para alcançar essa pressão. Nesse sentido, a Gaggia é um pouco mais simples para ajustar. Vale a pena ver os reviews dessas duas máquinas no canal Não Sou Barista, no YouTube. É fácil encontrar na busca.

Opa, faz bastante tempo que eu coloquei essa informação e hoje eu quase não uso o K6. Mas a considerar pelos valores, eu diria que são contados a partir do zero real.

Rapaz, isso que é vontade de apanhar da patroa.. kkk

O @CafeComDanilo estava com um Etiópia show de bola. Eu fiz no espresso por aqui e gostei bastante. Vale a pena perguntar se ele ainda tem torrado para vender.

Existem dois modelos da GS3. A GS3 AV e a MP. A MP permite o uso do Flow Control, mas é manual e não permite reproduzir de forma automática como a R9, até onde eu sei. A La Marzocco segue uma pegada menos tecnológica que a Rocket. Isso tem o seu lado positivo e negativo. Com relação ao modelo MP, eu também vi um ponto negativo, associado com o descarte exagerado de água quando se usa o controle de fluxo, sem uma opção de retorno ao reservatório. Provavelmente eu optaria pelo modelo AV. Mas é bom ressaltar, são opiniões baseadas em várias pesquisas que fiz por aí algum tempo atrás e não experiência própria. No caso da R9, o problema também aconteceu na minha frente, quando o pessoal da Pasquali estava fazendo algumas extrações de demonstração. Mas o ideal seria ouvir colegas que possuem essas máquinas e o que eles acham delas. Até porque, mesmo que o problema exista, ele pode não ser algo incômodo para alguns.

Uma aspecto negativo que eu vi ser citado com frequência em reviews sobre a R9 foi o display dela, que costuma deixar de responder ao toque, vez ou outra. Se eu fosse gastar esse valor talvez optaria por uma La Marzocco GS3

Opa, eu diria que sim. Uma extração de 9bar costuma ser o padrão da indústria para máquinas profissionais. Tem pessoas que gostam de pressões menores, mas na dúvida, segue o padrão. Dá para alterar depois, mas pode ser um pouco mais chato se for necessário abrir a máquina. A R58 é bem simples e é só girar uma porca por baixo da máquina, mas eu acho que isso só vale para bombas rotativas. Vale perguntar para eles.

Provavelmente tu vai tirar, no início. Pode demorar algum tempo até você se adaptar com a nova máquina.

Fazer o investimento de uma única vez é mais pesado, mas olhando para o longo prazo, o valor fica diluído e se torna menos significativo.

Opa, fala aí. Você pensa em usar a máquina na rede hídrica? Se sim, a resposta já está dada. Se não, vai depender das suas preferências pessoais. Eu particularmente, gostei de usar uma máquina bombas rotativas, principalmente pelo maior silêncio.

O ideal é congelar por doses, mas se for pequenas quantidades em cada pote, tu pode descongelar uma e seguir usando até acabar. Eu uso aqueles saquinhos zip-lock que eu comprei na shopee. Super baratos e muito úteis. Acho que eu vi o @regisassao citar isso e algum tópico antigo e super funcionou pra mim .

Opa, bem vindo! Esse tópico criou uma impressão equivocada da máquina, ao meu ver. Eu posso dizer que, depois de se acostumar com a máquina, eu estou super satisfeito com a Rocket. É uma baita máquina e hoje eu consigo extrações bem mais consistentes quando comparado com a Breville, que também é uma máquina excelente para o nível que ela se propõe a entregar. A vaporização do leite na Rocket é muito boa e eu sempre faço um Flat White por aqui. Mas a pergunta: vale o investimento? Isso vai depender mais de cada pessoa e das exigências que cada um tem e do dinheiro disponível. Para mim valeu muito a pena.

Isso é um possível indicativo de que não tem água no reservatório ou a máquina não conseguiu detectar. Veja esse vídeo abaixo para ver se ajuda. Se não, procure a assistência técnica:

Sem contar que o gosto pessoal vai mudando com o tempo. Eu já fui bastante fã de extrações longas e hoje eu prefiro extrações curtas, pela maior intensidade. O fato é que o tempo nos faz querer a droga cada vez mais pesada