eldermarco

Você pode confirmar com a FBS, mas eu acredito que, mesmo nessa situação, você pode utilizar a graxa. Se não me falha a memória, eu entrei em contato com a empresa na época e eles me disseram que o uso excessivo que seria o problema. Mas vale confirmar com eles.

Opa, a graxa que eu usei na OPV da Breville foi exatamente a da FBS, própria para uso com máquinas de café. A recomendação é não exagerar, mas aplicar uma fina camada. No meu caso, não senti qualquer gosto diferente no café, mas é bom ressaltar que o local onde a graxa foi aplicada é a região de descarte da água dentro da OPV.

Além do que foi mencionado pelos colegas, a pressão, e até mesmo o controle de fluxo, é importante. Eu mesmo tentei replicar uma receita de cafeteria em casa e nunca consegui na Breville. Foi só quando eu fiz o mod para 9bar que eu consegui um resultado que, para o meu gosto, ficou até superior ao da cafeteria em muitas extrações. Mas o número de variáveis é considerável e nem sempre é claro.

Ah sim! Eu acredito que o ciclo é independente desse sensor. O que eu arriscaria que deixaria de funcionar é o controle volumétrico da máquina. Mas você pode fazer uma limpeza de teste na máquina para verificar se continua funcionando.

O fato de abrir a máquina já fez você perder a garantia. E pensando nisso, não faz sentido religar para enviar para a assistência técnica. Mas convenhamos, vale muito a pena perder essa garantia. Sobre os fios, acho que você está falando do sensor que no meio do caminho, entre o reservatório e a bomba.

Opa! Sobre a água, eu teria cuidado para não usar uma água que pode ter uma concentração maior de minerais. Por aqui - Rio de Janeiro - eu uso água filtrada mesmo. Ou fazer a sua própria água, adequada para o uso ao qual se destina, mas é um trabalho e custo adicional. Não que isso vá fazer uma grande diferença, mas qual é o porta-filtro e o filtro que você está utilizando? Eu gostei mais quando eu mudei para um filtro IMS por aqui. Eu também senti uma maior facilidade quando comecei a fazer as extrações com o naked.

Pode ser uma moagem muito fina ou a pré-infusão, mas essa última não é um problema. A primeira, só se o resultado não te agradou.

Talvez no YouTube, mas eu não tenho. No RJ tem a assistência técnica da Tramontina na zona sul , se eu não me engano. Dá uma olhada no site deles para ver isso.

Pesquisando rapidamente eu encontrei essa aqui, mas bastante cara ao meu ver: https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-2715905080-valvula-solenoide-p-cafeteira-tramontina-by-breville-127v-_JM

Opa, valeu! Mais para frente eu vou partir para esses testes.

Show de bola, vou dar uma olhada. Eu ainda quero instalar esse kit na minha, mas ainda quero explorar mais sem ele. Sobre o manômetro de pressão, ele mostra a pressão na bomba e não no grupo. No entanto, se tudo estiver ok, as pressões são bem próximas. Por aqui, a diferença fica próxima de 0.5bar, normalmente. Para o caso do uso com o flow control, eu acho que o manômetro de pressão do grupo é necessário, não é @CafeComDanilo?

Você comprou o kit para o flow control com o pessoal da Pasquali? E você mesmo fez a instalação? Dá para ver temperatura e pressão ao mesmo tempo? Quanto ao shot, tu deve conseguir acertar muito em breve. O leite também não é tão difícil depois que se pega o jeito. A vaporização nessa máquina é bem superior, mas tu estranha a potência no início.

Tem um tópico sobre isso no grupo, se não me falha a memória. Acho que vale a pena postar por lá ou em um tópico novo para chamar a atenção do pessoal que costuma fazer algo do tipo.

Muito bom, essa máquina é bem bonita com o logo da rocket

Como um bom palpiteiro, eu chutaria um problema com a bomba. Se for esse o caso, seria necessário trocar. Mas vamos ver o que os colegas acham.

Feedback sobre o produto. O pote chegou por aqui bem rápido e super bem embalado, tal como descrito pelo Mauricio. Eu colocaria uma capacidade de 250g, apenas. O que deve ser suficiente para o meu caso. Bom vendedor, recomendo.

Ihh, rapaz! Não conheço, mas acredito que algum outro colega no fórum deve conhecer. Sobre a vaporização, se for igual a da R58, eu considero muito boa, mas tem o tempo para se acostumar mesmo.

Isso varia de um café para outro, mas as minhas extrações giram em torno de 40s por aqui, contados com o cronômetro da máquina. Já teve uma que eu fiz em 1min06s que eu achei que tinha destruído o café, mas foi umas das minhas melhores extrações. Então não se apegue ao tempo. Seta a temperatura para 95 ou 96 graus, se for possível. Eu acho que a minha veio com 92 graus, como padrão. Tenta com 20g.

Não falei que iria apanhar de início?! Foi exatamente o que aconteceu comigo e com o Danilo, mas em pouco tempo tu se encontra. Mas vale a dica. Usar mais café no porta-filtro e moer mais fino. Acho que o cesto duplo que vem com ela suporta 20g. Tenta com essa quantidade e depois ajusta a moagem. Mais pra frente eu sugiro um filtro e chuveiro IMS.

Nada de errado com a crema. Alguns cafés vão ter mais crema e outros vão ter menos. Mas isso que tu está falando é normal, demora alguns segundos até você ver uma maior separação entre crema e café quando usa uma xícara transparente. Sobre o flush, faça com o porta-filtro encaixado para aquecer ele também e depois tu seca antes de colocar o café.

Eu já tive esse problema com a Breville. O gosto salgado não saiu da boca até hoje! Além das sugestões dadas, eu tentaria garantir ao máximo a estabilidade térmica da máquina fazendo duas ou três extrações em falso, sem café e com o porta-filtro conectado na máquina. É importante garantir que o sistema fique totalmente aquecido antes da extração. E moer mais fino, para extrair mais do café.

Beleza, te mandei uma mensagem pv

Opa, por quanto tempo eu consigo manter o vácuo nesse pote da Fellow, sem ter que refazer? A capacidade em si é de 0.7L. Chega a caber 500g de café ou 250g?

Já considerou as balanças da MHW-3BOMBER? Faz algum tempo que eu não acompanho os preços, mas é uma boa balança. Se estiver mais barata, vale a pena.

Outra coisa é que a regulagem do café é quase uma constante. Você regula hoje e amanhã pode precisar ajustar outra vez. Congelou? A regulagem pode mudar com o grão congelado. É um hobby, tem que gostar, mas vale muito a pena para quem curte o todo o ritual e os desafios.