eldermarco

Rapaz, quando eu crescer eu vou querer entender os paranauês das máquinas de espresso igual o @regisassao.

Opa, show! Que bom que deu tudo certo.

Rapaz, essa parte é a mais difícil. Até hoje eu não tenho uma escolha definitiva. E por vezes o meu freezer está cheio de café

Sim sim, mas eu me refiro a um moedor que tenha bom custo-benefício. Talvez um K2 ou K0, mas eu comecei pelo K4 e nunca usei esses dois.

Não procede. Eu tinha um elétrico e acho bem menos prático que um manual quando você só vai moer uma vez. Se for fazer para várias pessoas é que a coisa muda. Quanto ao moedor, eu deixo para as sugestões dos colegas, já que eu não costumo fazer café na Moka e não saberia dizer qual tem o melhor custo benefício para esse uso.

Opa, O moedor manual é bastante prático se você não precisar moer várias vezes ao mesmo tempo.

Opa, se o porta-filtro da Breville Infuser / Express servir na Bambino, esse também servirá. Mas eu não consigo te garantir, já que eu nunca usei a Bambino.

A postagem foi atualizada com os itens que já foram vendidos.

Respondido, meu caro.

Opa, eu te respondi por MP. Sobre o cartão, talvez tu consiga pagar via ML, mas teriam taxas adicionais no serviço.

Opa! Eu atualizei as fotos com mais detalhes sobre a parte interna dele. Eu achei muito bem acabado. O espaço para colocar o corpo do moedor tem aproximadamente 18.5cm. Na época eu comprei para usar com o meu K6. Eu me lembro de ter testado quando chegou e coube sem grandes problemas. Eu não estou com ele por aqui para usar como exemplo e por isso eu usei o 1Zpresso K-Ultra para você ter uma ideia.

Prezados, Estou vendendo alguns acessórios que não são mais necessários pra mim, mas podem ser úteis para outros colegas. Grande parte deles foi utilizado em conjunto com a minha Breville, mas agora eu tenho outra máquina. Segue a lista, os valores e fotos. O frete fica por conta do comprador. Posso fazer ML, mas a taxa, se existir, também fica por conta do comprador. Podemos negociar alguma coisa se o comprador ficar com tudo ou a maior parte dos itens. Para quem mora em Niterói e preferir, pode pegar o item em mãos diretamente comigo. * Cestos de precisão IMS B62.52TH24E (16-18g) e B62.52TH28E (18-22g) : R$ 130,00/cada. Cesto 16-18g (VENDIDO) Cesto de 18-22g (VENDIDO) Em ótimas condições. Vai na caixa, como me foi entregue. * Porta-filtro Naked MHW-3Bomber para a Breville: R$150,00 (VENDIDO) Em ótimo estado. Parece novo. Vai na caixa como me foi entregue. * Distribuidor Bravo para a Breville: R$ 400,00 (VENDIDO) Em ótimas condições. Parece novo. Vai na embalagem bonita que o Gilberto envia. * Copo de dosagem Cafede Kona: R$ 40,00 (VENDIDO) Bastante sólido. Só tem um pequeno amassado em cima devido a uma queda - ver foto -, mas não invalida em nada o seu uso. * Estojo para guardar moedores manuais (novo): R$ 80,00 (VENDIDO) Nunca foi usado. Comprei, mas acabei não precisando dele.

Essa é uma chatice dos moedores manuais. Cada Kingrinder, por exemplo, costumam travar a mó em um "zero" diferente, o que atrapalha a comunicação com outros colegas que tem o mesmo moedor. Já os moedores da 1zpresso permitem a calibração, mas o uso faz com que o moedor saia do zero. O único moedor que parece ser sempre o mesmo é o Bravito, mas seria interessante comparar a granulometria da moagem em um mesmo "clique" para ver se são consistentes entre si.

Opa, eu comprei o mesmo modelo para a minha máquina. É super simples de fazer isso. Só usar a chave para remover o parafuso e depois colocar o manômetro. Faça com a máquina desligada e fria. Mantenha a borracha do parafuso na máquina. E guarde o parafuso, já que tu pode precisar dele algum dia. Você terá que testar uma combinação das borrachinhas de modo e evitar que o manômetro fique torto demais e você não consiga apertar ele até o ponto em que fique alinhado. Não tenho certeza, mas eu acho que eu usei duas borrachas. Uma grossa e a outra mais fina. Eu não usei nenhuma chave para fixar o manômetro. Só girei com a mão mesmo, sem fazer força demais, mas sem ser algo leve. Tem que ficar suficientemente fixado. Eu também não precisei de veda-rosca. Um ponto importante que eu não sei se vai ser o seu caso. A minha máquina tem uma bomba rotativa, onde eu setei a pressão para 9.5bar. Ao usar o filtro cego, o manômetro mostrou uma pressão no grupo de 11.5bar. Aparentemente isso ocorre com o uso do filtro cego. Possivelmente porque a água se expande após passar pela bomba e aumenta a pressão. Sem o filtro cego, extraindo o café, a pressão ficou em 9bar, que era o esperado para o meu caso.

Opa, parabéns! Só não se apegue com o tempo de extração. Na Breville as minhas melhores extrações depois de trocar a OPV por uma de metal giravam em torno de 40-45s com os cafés do Torra Fresca Cafés. Eu também precisei fazer uma moagem mais fina que antes da mudança.

No final, o acessório mais importante permanece sendo o cérebro e a paciência mesmo.

Os preços de alguns produtos na China costumam despencar em poucos meses. Já fiquei puto diversas vezes ao olhar o preço de algum produto que eu comprei e ver que estava custando menos da metade do que eu paguei. Deus ajuda os mais pacientes e parece que eu não sou um deles.

Mas esse problema acontece até com a extração no modo manual? O modo manual é como tu falou: segura o botão e deixa a pré-infusão rolar por N segundos e depois solta para ir até a pressão máxima. Eu nunca programei nada com a máquina e sempre fiz a extração em modo manual, na unha, e o limite de tempo nesse caso é de 60s. Mas Dê uma olhada no manual da máquina e veja como voltar para as configurações de fábrica, se for o caso de fazer extrações programadas. Ou faça sempre em modo manual (eu acho bem mais prático).

Não, você precisa rotear o descarte da água da OPV de volta para o circuito. E da forma como está na figura, essa água não passa duas vezes pelo sensor, o que geraria uma contagem dupla.

Isso é estranho. Você também fez o desvio da água a partir da OPV para que ela retorne para o circuito no lugar de ser descartada? Quanto ao conector, ele fica em cima do sensor, que é aquela peça redonda no fundo. No entanto, é interessante fazer o desvio de forma a evitar ter que desligar o conector. Eu anexei uma imagem mostrando como deveria ser esse desvio, caso haja interesse. Eu peguei na internet, não fui eu que fiz essa modificação.

Esses chineses não perdem tempo para copiar a ideia dos outros na cara dura, Régis! Mas pelo menos a 3Bomber faz cópias de qualidade e até melhora aqui e acolá.

A 3Bomber está com balanças do mesmo tamanho por um preço mais em conta. Se a qualidade for tão boa quanto os outros produtos da marca vai valer a pena. Estou esperando a minha chegar para dar esse confere.

Opa, o melhor é usar a balança mesmo. Eu tenho um cesto IMS e costumo fazer 22g in / 44 g out, mas isso depende do gosto pessoal, do café, etc. Usar o volume é bem traiçoeiro, já que a crema pode te enganar. Mas para um início, faça esse ajuste com o mesmo café e no olho mesmo. Você tambem pode verificar o fluxo que sai do porta-filtro para ter uma ideia se está com moagem muito grossa ou muito fina. O ideal é que o fluxo caia reto e de forma constante, mas são apenas referências e não regras que se escrevem na pedra. Assim que chegar a sua balança, use o peso como referência e ajuste a moagem para obter algo ao seu gosto.

É melhor não deixar isso público. A depender do caso, isso pode complicar as coisas para a moderação do fórum e eles podem intervir e remover o conteúdo.

Rapaz, cuidado para não ter um treco com tantos espressos assim! Brincadeiras a parte, essa máquina, por ser um modelo mais doméstico, acaba ficando inconsistente em extrações seguidas e foi pensada para tirar poucos espressos por vez. A regulagem que eu considero é a regulagem nas primeiras 2 extrações. Depois disso a extração pode ficar mais rápida e você precisar deixar a moagem mais fina. E para garantir uma maior estabilidade térmica, eu chegava a dar 2 flushes com o botão de 2 xícaras e com o porta-filtro encaixado para aquecer ele bem ele e o grupo e fazia isso imediatamente antes de moer o café e colocar o pó. E depois eu dava mais um flush antes de encaixar ele com o café novamente.