bassarisse

Também tive dificuldade em fazer café nessa cafeteira, mas quando segui as dicas do canal Aramse, apesar de não ser exatamente igual, me achei e gostei muito do resultado. https://aramse.coffee/blog/the-ultimate-south-indian-filter-coffee-guide/

Está funcionando muito bem, por quanto tempo eu já não sei! hahahahah No outro tópico (https://forum.clubedocafe.net/topic/9600-máquina-de-expresso-brasileira-marca-eos-r600/?do=findComment&comment=237614) eu mencionei que só ativar a rotina de limpeza/descalcificação, como da Dedica, resolveu o problema das 3 luzes. A cagada é que isso não tem no manual, né?

Gente, a minha EOS também estava com as 3 luzes fixas na maior parte do tempo, e aí agora tentei replicar a rotina de limpeza da Dedica desse vídeo, só passando água mesmo, estou sem descalcificante: https://www.youtube.com/watch?v=t-AjNGFF16M Não rolou exatamente como o vídeo (a segunda parte, que pára e pede pra encher novamente e apertar o botão, não aconteceu), mas ela voltou a piscar normalmente, indicando corretamente quando está esquentando. Ou seja: Segurei o botão de vaporização até entrar no modo de config Virei a manopla de vaporização Apertei o botão de vaporização A máquina rodou um tempão até parar e ficar piscando os 2 botões de espresso. Agora está normal, mas gostaria de saber qual o parâmetro para a máquina pedir essa limpeza.

Eita, a minha EOS está com essa característica também e eu não tinha visto isso no manual! Achei que era defeito, mas como coloquei dimmer na minha, nem considerei tentar garantia... Acho que vou entrar em contato com a fabricante pra saber mais.

Eita, perto de casa! Blz, to na fila.

Tenho interesse no manômetro, que região de SP você mora?

Os da DeLonghi não entram na Philco, a orelha é maior.

Aceita com ressalvas. Para entrar, tem que remover a "capinha" de metal que fica em volta do grupo, foi o que fiz aqui. Mesmo assim, gira SUPER apertado, mas isso resolveu o problema de vazamento que acontecia aqui comigo, quando usando o porta-filtro original. Mas várias pessoas já tiveram sucesso com o mesmo tipo de porta-filtro usado na Philco 15/20 bar.

Não, acho que esses filtros só são usados em máquina com válvula solenóide, que corta pressão ao desligar. Me corrijam se estiver falando groselha.

Será que passar um Cafiza (ou similares) na máquina poderia dar uma ajuda? A minha Philco sempre soltou a água de maneira meio mal distribuída, aí comprei uma puck screen (e acabei gostando por outros motivos), mas na real não percebi muita diferença na extração.

Opa, teve alguns tópicos sobre ou que a EOS foi citada: https://forum.clubedocafe.net/topic/9717-máquina-eos-ecf01ec-frigelar-vale-a-pena/ https://forum.clubedocafe.net/topic/9463-delonghi-dedica-ou-philco-1520-bar/ Prometi um comparativo nesse segundo, mas confesso que até hoje estou avaliando: escrevi um texto gigante, mas sempre aparece alguma coisa pra eu atualizar... Bom, no geral gostei bastante dela, embora tenha alguns problemas de design. O que citaram de vazar o porta-filtro quando pega pressão parece algo crônico, e passou a funcionar bem aqui em casa quando dei um jeito de usar um porta-filtro da Delonghi, que entra super apertado mas assim a vedação fica perfeita. Se não fosse isso, pra mim seria a melhor máquina de entrada do mercado no momento.

Ótima observação. Além disso, mesmo que a puck screen caiba, o puck se expande durante a extração, então eu preferiria não deixar no "máximo do máximo". Se fosse realmente necessário, pegaria um cesto mais fundo.

Se está fácil de você chegar nela, está te atrapalhando muito e não achar fácil pra comprar uma nova, eu tentaria isso sim. Fico por volta de 2:1. É preferência pessoal mesmo, só achei que valia a pena compartilhar minha experiência pois vi que está usando 20g e eu passei muito tempo tentando com 18g, e até saia espressos bons, mas quando reduzi pra 15g meus resultados melhoraram. Sobre o ajuste fino no C2, a ideia é que pode ter algum café que, por exemplo, com 20g o click 11 passa rápido demais, e o click 10 demora muito. Aí você pode tentar ou click 11g com 20.5g ou click 10 com 19.5g (o que eu tentaria primeiro). Não é a mesma alteração de dinâmica da moagem, claro, mas pode ser uma alternativa pra corrigir um pequeno desequilíbrio na bebida final. Até por que, o tempo de extração é só um guia mesmo. Se passou em 40s mas você gostou do que bebeu, é o que conta! Gosto muito de puck screen, acho que ela afeta mais na consistência entre as extrações. E se você preferir seu espresso com 20g mesmo, que imagino que suje mais o chuveiro, vai ser uma baita mão na roda.

Fala Mateus! Também vejo algum gotejamento na minha Philco, que tem uns 6 ou 7 meses de vida. Quando ativa a vaporização então... sai bastante. Acho que quando a caldeira esquenta, uma pequena pressão é gerada e libera um pouco de água. Não sei como está a sua, mas se estiver pingando excessivamente, talvez fosse necessário abrir para trocar ou dar uma esticada em uma mola que segura essa pressão, mas deve ser dureza. Nesse vídeo dá pra ver: https://youtu.be/_Ov2RJLv_nI?t=955 Alguém me corrija por favor se estiver falando groselha. Sobre o vazamento, quando aconteceu comigo foi só tirar a vedação e limpar mesmo, isso é bem tranquilo, mas é bom ver o estado da sua já que pegou usada. Isso é fácil de encontrar por aí também se precisar. E recomendação pessoal: nessas cafeteiras de porta filtro de 51mm, usar 16g ou menos me parece oferecer um equilíbrio bem melhor. Aliás, como você usa o C2 por enquanto, se você precisar de ajuste fino, alterar a quantidade de café talvez seja uma saída.

Pelo que testei não funciona, os porta-filtros feitos pra Dedica tem as "orelhas" maiores.

Olá, pessoal! Estou com a EOS desde sábado. Tenho uma Philco 15 bar também e está muito interessante a comparação. Se alguém se interessar posso dar mais detalhes da experiência (aqui ou em outro tópico) daqui uns dias, quando tiver mais propriedade. Por enquanto a troca está me parecendo muito positiva, desde o primeiro espresso já saiu muito bom.