Santiago Luz

Toda irônica a Ana hoje, né... Você tem/usa a Aeropress? Qual sua opinião a respeito dela? Pode responder aqui, pra não bagunçar. À propósito, o espresso na Mypressi levava 15 minutos, desde preparar até beber o último gole. E acho que com a Mini Gaggia, o tempo não vai aumentar taaaanto. Deixar a máquina ligada meia hora para tirar um espresso é de doer, né?

Achou que ia ser moleza, né? Hehehe Pelo menos, você já vai conhecendo melhor como a máquina funciona! Boa sorte aí. A ansiedade nossa pelo seu resultado, imagino a sua!

Estranho, LUW. Eu tenho os filtros de papel, mas confesso que nunca usei. Se usei, não lembro. Mas acredito que não deveria trazer pó nenhum para a xícara, por ser um filtro de papel! Será que você não está rosqueando muito fraco o partafiltro? Eu percebi que quando rosqueio fraco, às vezes o café escapa para o lado. Talvez esteja ocorrendo isso com você. Apesar de que se não está gerando muita pressão, não deve estar acontecendo isso. Mas fica a dica aí.

Miyamoto... Vai do gosto de cada um. Pra quem gosto da Nespresso pela praticidade, o V60 é o oposto! HEHE Mas acho que fez uma boa compra sim. O bicho dá trabalho, mas o resultado é muito bom. Mas é o que falei, não acho que as pessoas em geral tenham paciência para extrair nesse método todos os dias. Alguém aqui faz isso?

Fui só eu que entendi que a Nespresso acabou afirmando que a linha anterior de cápsulas não gerava um espresso autêntico?

Que tal experimentar moer um ponto mais fino do que aumentar o tempo de infusão?

Acho que eu sei porque gosto mais da AP do que do V60. O V60 é muito mais trabalhoso para se extrair um bom café. Acho que é um método para pessoas que apreciam o cuidado minucioso com a coordenação motora e com todo o ritual... Eu gosto do ritual e tudo, mas acho que é demais para o dia-a-dia. Comercialmente falando, então, numa cafeteria, exige tempo demais do profissional, encarecendo muito o produto. Se eu tivesse uma cafeteria, ir ter espresso em primeiro lugar (por preferência própria mesmo), e a Aeropress, pela praticidade e velocidade.

Só tenho tomada 220V na lavanderia, e ela é usada pelo aquecedor de gás de passagem. Aí a Mini Gaggia teria que ficar sobre a máquina de lavar roupa. Fora de lá, ou eu transformo a tomada da bancada da sala em 220V ou eu aqueço a água na Bonavita e transfiro para a Mini Gaggia, mas é adicionar uma complicação. Uma observação: as duas extrações que fiz, eu empurrei a alavanca por cima. Depois eu percebi que por baixo, puxando-a, fica bem mais fácil. Só que a máquina precisa ficar mais no alto. Você usa como, Sergio? Agora vamos aos upgrades... O esquema de colocar o filtro Able você substitui o chuveiro, certo? Como prendeu o suporte no grupo? E o controle de temperatura via arduino, é muito complicado de fazer? Você venderia algum deles?

Não é a primeira vez, Miyamoto!

O pior é que tem muito lugar que cobra 4,50+ e serve uma porcaria de espresso. É de doer.

Japa doido... Acho engraçado quando abro o fórum e vejo que o furacão passou:

A máquina vem com uma tomada no padrão europeu. Por isso, vou trocar por um plugue no padrão brasileiro. Eu preciso colocar o plugue de 20A, com os pinos mais grossos, ou o plugue de 10A aguenta o tranco? Outra coisa... Posso ligar usar em 110V? O único problema seria a maior demora para esquentar a água?

Pois é. Quando fui no Sofá da Alameda Franca, tinha só um funcionário trabalhando, e o serviço demorou bastaaaante. Em Pinheiros os 2 na AP que pedi vieram rápido. Depois o espresso demorou um monte também. Para um fim de semana, sem pressa, beleza. Mas em dia de semana, horário do almoço, não dá pra demorar no atendimento. Os caras tem que ficar espertos em relação a isso.

O seu ainda não estreei, Anita!!!

Não tenho rabo quente. Hehe... Acertar a fiação tá fácil. Não sei se o termostato tá legal, mas o legal dessa máquina é isso... É só mergulhar o termômetro nela e quando chegar na temperatura desligá-la. Eu fiz isso sim, Sergio, de expurgar uma primeira leva de água antes de partir pra extração. Acho que pra esquentar bem toda massa do ferro deveria deixar a primeira carga uns 5 minutos antes de expurgá-la. Coloquei e expurguei muito rápido. Enfim... Amanhã eu compro os fios e faço uma extração bonitinha, já com a carcaça. Ahhh.. Essa extração inicial eu estreei também o filtro VST (15g) e o copo Bodum Pavina!

Troquei a borracha de vedação do pistão pela arredondada e deu certo!!! Ainda não liguei a máquina na tomada pois preciso trocar a fiação. Mas fiz uma extração jogando água fervendo dentro. Com certeza ficou abaixo da temperatura ideal, mas foi excelente para verificar que a parte mecânica está funcionando perfeitamente, com relação a pressão e vedação! Tô tão feliz! Eu fiz duas extrações, uma estava muito grossa a moagem e o café jorrou muito rápido. Na segunda, afinei demais e a mola não deu conta. "Chocou" a mola!! HEHE... Aí dei uma ajudazinha na alavanca e foi. Saiu um ristretto sobreextraído, mas a felicidade foi grande! p.s. mais ou menos off-topic: Anteontem eu recebi um email do suporte da Mypressi dizendo que a fábrica vai enviar peças para eles apenas no dia 26! Ou seja, a minha Mypressi que mandei arrumar vai chegar daqui uns 2 meses, no mínimo. Graças a Mini Gaggia minha abstinência de espresso está chegando ao fim!

Gilberto, fala que foi de propósito, senão o Miyamoto vai cair matando em cima de você!!! Hehe

p.s.: Quem é Sampaio? p.s.2: Que chatice: Você usou mais emoticons do que o número máximo permitido. Por favor, reduza esse número

Não é foto, nem sei se é novo isso, mas achei legal. É estampa de uma camiseta: http://www.vandal.com.br/products/17289-toma-cafe-eu-vou-cafe-nao-costuma-faia

Comprei com o Marcio Carneiro. Acho que a mulher dele andou dando ordens para ele ficar com apenas 12 máquinas, pois 38 não estava dando mais espaço para entrar em casa! Estou com duas borrachinas de vedação do pistão. Uma em V e outra arredondada (pela foto parece com a sua, Sergio). Instalei a primeira. Pra ter ideia, mesmo com água, quando eu solto a alavanca sem colocar o portafiltro ela vai voltando devagar, como se houvesse café! Eu instalei exatamente como a do Márcio: Ahhh... Troquei a pedra sim. Na verdade, estava parecendo carvão. Depois de uma caprichada maior na limpeza, ontem:

Tem que colocar algum tipo de lubrificante onde corre o pistão? A borrachinha está emperrando! Pior que da primeira vez que eu montei não ficou assim.

Vou tentar dar uma boa limpada na gaxeta, tá cheio de craca preta. Mas agora eu reparei a burrice minha. Eu coloquei o portafiltro sem o filtro para testar. Aí deve vazar mesmo, né. Depois de limpar a gaxeta, vou tentar com o filtro no lugar. A plaquinha de nível de água eu deixei no lugar porque é muito daóra o escrito LIVELLO ACQUA nela!

Vocês curaram a panela? Eu apanhei com a forma de crepe suíço pois não curei corretamente. Fiquei p*&¨ porque o apartamento ficou fedendo óleo queimado e a bagaça não ficou "antiaderente".

Então... O que consegui limpar foi isso. Vai ficar assim mesmo por enquanto. Acabei de montar a mola extra. Agora a dúvida: para trocar o anel de borracha de vedação do filtro, como retiro o antigo? Na base do canivete?

Mr. PrestigeMan, eu trouxe os filtros por encomenda. Não sobrou nenhum.