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Tudo que Guilherme Torres postou
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Hoje resolvi trocar a tubulação da máquina de 6mm para 8mm. Fiz isso para utilizar um tee bem menor que comprei há um tempo no eBay. Aproveitei pra envolver o boiler com um insulamento (fibra cerâmica e fita aluminizada), bem assim acrescentar mais espaço entre a máquina e o visor. Para tanto, isolei termicamente também o visor com uma folha de cortiça, para que o calor do boiler não chegue no visor, que só aguenta até 50°C. Depois devo atualizar o programa e acrescentar um modo stand by na máquina (mantendo ela aquecida a 70° nesse estado (desligar quando chegar em 80° e religar quando baixar a 50°). Para que a recuperação seja rápida quando eu for usar a máquina de noite (faço dois espressos nela, um na hora do almoço e outro a noite). Fotos:
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[Restauração] Brasília Club
Guilherme Torres respondeu ao tópico de Vitor.Caldas em Máquinas de Expresso
Eu trocaria por uma nova. Não é tão cara assim e vai ser uma coisa a menos para te preocupar na máquina -
[Restauração] Brasília Club
Guilherme Torres respondeu ao tópico de Vitor.Caldas em Máquinas de Expresso
Boa sorte com a restauração. Já tentou abrir a torneira de vapor e ligar a água? (esqueci o nome chique disso). Isso ajuda a retirar o ar de dentro da tubulação. Provavelmente a bomba vai conseguir jogar agua pelo braço de vapor. Se a solenoide não estiver travada, depois que fizer esse procedimento, vai conseguir verter água pelo grupo. -
TORRADOR DE PROVA - STC 2.0
Guilherme Torres respondeu ao tópico de Guilherme Torres em Torra Doméstica
Obrigado Beto -
TORRADOR DE PROVA - STC 2.0
Guilherme Torres respondeu ao tópico de Guilherme Torres em Torra Doméstica
As resistências são fabricadas para durar ao menos 3000h. Mas se queimar, assim como outro produto, tem que mandar para a assistência técnica para troca, no caso, jo. -
Jamboree Brasil Café 2017
Guilherme Torres respondeu ao tópico de Rodolfo M em Quando o Assunto é Café!
Ótimo Gil. Fico aguardando. -
Jamboree Brasil Café 2017
Guilherme Torres respondeu ao tópico de Rodolfo M em Quando o Assunto é Café!
Gil tenho interesse no alinhador -
TORRADOR DE PROVA - STC 2.0
Guilherme Torres respondeu ao tópico de Guilherme Torres em Torra Doméstica
Valeu mesmo Rodolfo, como acabei de postar lá no tópico do jamboree, foi uma pena mesmo eu não ter conseguido ir. Tenho algumas ideias para aprimorar ainda mais o torrador. Um app um dia sai. Tenho que aprender a programar para iOS e Android primeiro, ou terceirizar isso. Aproveitei minha parada forçada para aprimorar algumas funcionalidades do torrador. Provavelmente um controle off line deve sair (ainda com possibilidade de gerar log). Estou testando algumas variáveis tb. Mandei fazer um tambor maciço de cobre (sem furos), o que deve alterar o comportamento do torrador (ainda não sei se para melhor ou pior). E o módulo exaustor tb vai sair agora em julho (na verdade dois módulos, um integrado, mostrado no vídeo do jamboree, e um externo, para dar uma feição e usabilidade melhor a máquina exaustora que viram no torrador). -
Jamboree Brasil Café 2017
Guilherme Torres respondeu ao tópico de Rodolfo M em Quando o Assunto é Café!
Muito legal mesmo. Um dia ainda vou no jamboree/SP. Uma pena eu me encontrar operado dessa vez. Meus agradecimentos ao Igor, que levou um dos meus filhotes para mostrar para os amigos do CDC. -
TORRADOR DE PROVA - STC 2.0
Guilherme Torres respondeu ao tópico de Guilherme Torres em Torra Doméstica
Obrigado Valmor. Igor, vc é o cara! Valeu mesmo. Pena que não pude ir. -
TORRADOR DE PROVA - STC 2.0
Guilherme Torres respondeu ao tópico de Guilherme Torres em Torra Doméstica
Ainda não Almir. Mal consigo mexer meu braço. Só depois que estiver recuperado. -
TORRADOR DE PROVA - STC 2.0
Guilherme Torres respondeu ao tópico de Guilherme Torres em Torra Doméstica
Veja se consegue ver agora Burny -
TORRADOR DE PROVA - STC 2.0
Guilherme Torres respondeu ao tópico de Guilherme Torres em Torra Doméstica
O seu é 2.2 e, sim, é possível em todas as versões -
TORRADOR DE PROVA - STC 2.0
Guilherme Torres respondeu ao tópico de Guilherme Torres em Torra Doméstica
O STC 2 ganhou upgrade. Agora há o módulo exaustor, integrado ou externo. O protótipo dessa função nova estará no jamboree. Video de publicidade conceitual em primeira mão aqui. http://www.youtube.com/watch?v=wuqoqquFQME www.youtube.com/watch?v=wuqoqquFQME -
Difícil uma resposta direta. Que torrador está usando? Se deixar secar demais pode resultar num café baked e sem graça. Talvez uma boa abordagem é acelerar a seca (até o grão amarelar), prolongar essa fase do amarelo até marrom para que o crack ocorra com oito a nove minutos. Já depois do crack, não precisa se alongar tanto se quiser uma torra clara.
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Grãos fermentados normalmente geram torras heterogêneas na aparência. Mas se tiver acertado o ponto não chega a prejudicar. Esse café torrado tem um cheiro que lembra aceto balsâmico. Moído aparecem frutas vermelhas.
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Tarcísio, essa torra deve estar subdesenvolvida. Muito provavelmente sentirá gosto de grama, cereal e amendoim.
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Fora que, pelas regras de competência, a delação só poderia ser celebrada, no âmbito do MP, pelo procurador geral, pois há inúmeras autoridades delatadas com foro para julgamento pelo STF
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Bruno, Se ele entregasse muitos traficantes, seria ótimo. Muito mais fácil pegar um do que muitos. E o cabra ficaria marcado pela polícia. Seria bem mais difícil, embora não impossível, ele voltar a traficar.
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Concordo. Cana geral, independentemente do partido. O requisito, no estado de direito, é ser criminoso. Ter cometido crime punível com cana no mais popular dos jargões. Então, esse mi mi mi de que só o PT vai ser perseguido que os outros também cometeram crime e não vão ser punidos, tem que acabar. Não adianta querer tapar sol com peneira. Acho difícil, nessa altura, com a sociedade a ponto de explodir em ebulição, com total apoio a lava jato, eles, os corruptos, nas palavras deles, "estancarem a sangria". Esperançoso de que nossos filhos tenham um país melhor, com instituições fortes no controle a criminalidade do pior tipo que há, a mais danosa que existe, pior que homicídio, tráfico de drogas, tráfico de pessoas, que é o desvio de dinheiro público, que tira dinheiro que deveria estar sendo investido em prol de quem mais precisa, em saúde, educação e segurança pública, os três pilares de uma sociedade que tem alguma chance de evoluir
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para Limpeza do aço inox, SILVO para a sujeira mais simples e pasta de polir a base d'Água n2 para as mais profundas e muita paciência. Vai ter que abrir o boiler, limpar a solenoide (se ainda tiver jeito) etc... as borrachas de vedação vc encontra com o Thiago do café cozinha e cia.
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Quem disse que o serviço atual é SEDEX? Mudou faz tempo. Agora é SEDER. Se der, eu entrego... kkkkkkk Não é mais PAC, é EMPACA Você posta lá nos correios e a encomenda EMPACA e só sai para entrega depois de muita reza braba, quando não extravia. Nos últimos 12 meses, tive duas encomendas postadas, uma por mim e outra tendo eu como destinatário que extraviaram. As duas no RIO DE JANEIRO. Aí só me vem à cabeça a música: o RIO DE JANEIRO continua lindo (lindo só se for para se roubar né?)
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TORRADOR DE PROVA - STC 2.0
Guilherme Torres respondeu ao tópico de Guilherme Torres em Torra Doméstica
Olá Almir. Obrigado. No momento, as vendas estão suspensas, pois me submeti a uma cirurgia no ombro, portanto devo demorar para retomar a fabricação. Abraços. Guilherme.