Guilherme Torres

Uma coisa que não tinha antecipado é que os elementos de aquecimento 110V não aguentam a mesma potência de um do mesmo tamanho 220V. Com isso, talvez tenha que colocar 3 módulos nos torradores 110V para igualar mesma potência nos de 220V. De qualquer forma, mandei fabricar 3 módulos 110V, mas pretendo testar primeiro com 2, totalizando entre 1400W a 1500W, o que a fábrica conseguir dimensionar. (Pedi para colocarem o máximo possível por módulo). O bom de ter um relacionamento antigo com a fábrica é poder pedir um ou outro aprimoramento. Esse módulo menos potente será feito com furos para que o ar passe entre as resistências e potencialize a propagação do calor gerado por elas. Então, a princípio, os torradores 110v terão essa peculiaridade, com em torno de 1500W, ao passo que os de 220V terão 1700w

Saiu o orçamento. Mandei fazer uma unidade. Estou numa correria danada para deixar pronto ainda esse mês. Vamos ver se vou conseguir. Fiz a estimativa do valor total dos gastos e, infelizmente, aquele preço que tinha como alvo se revelou impossível de atingir (o dolar aumentou muito desde que comecei o projeto, o que impactou no preço dos insumos nacionais e dos importados). O torrador sairá por R$3.400,00 (preço promocional para as dez primeiras unidades). Depois que a primeira unidade ficar pronta, abrirei tópico específico dele. Por ora, vou mantendo atualizado por aqui.

O meu normal é assim. Fica bonito antes da extração e se o chuveiro não tiver alguma obstrução, fica um traço depois tb

O tamper é de fato excepcional. Ajudou muito a repetibilidade das minhas extrações.

Lipe, vou te mandar um sketch

Fiz essa extração, para demonstrar como a máquina ficou mais silenciosa depois de um isolamento acústico na parte interna. Utilizei fibra cerâmica, fiz uma base de madeira na parte vazada no inferior, bem como coloquei uma cinta de borracha ao redor da bomba. http://www.youtube.com/watch?v=7Aj9NQt0FvM Guilherme

Espresso do café da sombra FAF. Top. Depois de um almoço mexicano.

Hoje, fiz minha derradeira torra do Mantissa. Esse vai deixar muita saudade. Tentei fazer uma torra com bastante desenvolvimento, para privilegiar o lado frutado do café. Acho que consegui o alvo. Levei até o final do primeiro crack.

Pois é. Bom ser servidor público apenas em carreiras de nicho. Ser do meião é uma droga. Os cabras que ficam com o aumento bom, que só é dado por lei, quando há alguma boa vontade, a despeito de a CF prever aumento todo ano com base na inflação. Aí, por conta de alguns que prestam um mau serviço, seja por qual razão for, por exemplo, ausência de condições mínimas promovidas pelo estado, em face da má gastança do dinheiro do povo, e todos reclamam. Acham um absurdo conceder aumento. Que são um bando de marajás e o papo segue. Agora estamos numa crise das bravas. Por conta justamente dos filhos de uma rameira perebento, que roubaram até estourar com tudo. Mas uns três anos atrás, se um empregado pedia aumento, aí do patrão que não desse. No mínimo era litígio coletivo (quando era categoria) na justiça do trabalho etc E aí, quando os cabras dão aumento, que nunca cobre sequer a inflação acumulada, justamente por conta da má gestão da coisa pública, é um absurdo. Em suma, cada ano que passa, ao invés de ao menos manter o status quo, esse meião vai ficando mais pobre, por força do efeito perverso da inflação. Aquilo que faziam há uns anos atrás, com o dinheiro que recebiam, não fazem mais. E todos, sem exceção, acham ruim. A maioria dos servidores públicos não tem carro privativo, auxílios, penduricalhos, mordomias etc. Mas pagam o pato pelas aberrações. É triste, mas faz parte do pacote. Afinal, possuem estabilidade (por enquanto), em contrapartida de não terem FGTS. Os que entraram após 2013, receberão aposentadoria igual aos demais trabalhadores. Mas, isso, se todos vierem a receber aposentadoria no futuro, pois, do jeito que está, não vão conseguir, porque o ESTADO quebra antes disso. É algo para discutirmos como sociedade. Não queremos pagar pelo serviço público, caro e, de fato, ineficiente (pelos incontáveis motivos que levam a essa ineficiência, dentre eles a acomodação de alguns servidores depois que ingressam no serviço público, por falta de material, de condições, de número insuficiente para atender toda a população, que cresce em outro ritmo, etc. Então, queremos um Estado mínimo? Vamos pagar todos pela saúde, pela educação? Quem vai pagar? Apenas os que têm condições? Como ter condições com essa altíssima carga tributária, que, só levando em conta os tributos reais, supera 100% do preço de tudo que compramos? Temos disposição para exigirmos aprovação de leis que acabem com as distorções? Essas mordomias que afrontam o bom senso e que são traço ainda de um país monárquico?

Hoje torrei o Carmen. Resolvi mudar um pouco o perfil, ver que alteração tenho no sabor final. Brincando um pouco

Ainda não. Deve sair hoje

Kkkk Os que me conhecem já devem ter notado que funciono em ritmo acelerado

Valeu pessoal

29/05 obrigado

Valeu

Parabéns cal

Igor, Se sobrar café por alguma eventual desistência, tenho certeza que há interessados em pegar mais um pouco. Sou um deles

Deve ser por isso que eu já acordo a mil por hora

Não, globinho

Domingo

Tenho um aqui em casa. O café sempre fica excepcionalmente brilhante nesse método. Realça o que há de melhor, mas se o grão for ruim.... Amanhã vou desencaixotar para tomar um etiópia que torrei ontem. Niver está chegando e tenho que comemorar (aliás, tinha que bebemorar para esquecer a veeira, rsss).,

Bom, o orçamento quase ficou pronto ontem. Mas, agora, só na segunda. Enquanto aguardo, projetei o resfriador que será vendido como opcional (bem semelhante aos que estão nos torradores comerciais de hoje). https://youtu.be/bhZMn7oKEhI

O meu ficou bem cheiroso depois

Torrei hoje o monsoonned malabar AA. Minha última leva desses grãos que já estavam ficando demasiadamente velhos. Fiz uma torra bem suave, com pouco calor, porque esses grãos já são frágeis novos, imagine velhos. Vamos ver se vai prestar. Não tenho grandes expectativas

Uso a colavita 00. A massa fica bem mais elástica. Outra textura também. Destaco que não sou nada entendido. Meu negócio é café mesmo. Curto um pão, mas só faço os mais básicos, como o de batata que fiz ontem com linhaça dourada e aveia incorporadas na massa.