Marcão

Acabei de pedir 500g torra média em grãos amigo. Ansioso pra tirar uns espressos.

@Faelofiz o pedido do braço de vapor, gostaria de saber onde encontro esse adaptador, se tiver algum link já ou a especificação dele certinho, aí vou tentar comprar enquanto o braço ainda não chega. É simples de instalar? Tipo, precisa abrir a caldeira, ou é só trocar a parte do braço e a saída de vapor mesmo? Desde já muito obrigado!

Vlw pela dica @Faelo

Opa vlw @Faelo, minha dúvida é na hora de instalar, é só desrosquear o que veio passar a mangueira por dentro do novo e rosquear no lugar? Outra dúvida, esse modelo, é aquele que rotaciona 360º ou só gira como o que vem na Minibar? Desde já muito obrigado!

Cara, ficou show de bola @Faelo, por favor, me envia o link sim. É difícil trocar o antigo por este novo?

Pessoal, eu acho o vaporizador da minibar um pouco pequeno pra usar com uma picher, gostaria de saber se é possível trocar o vaporizador da máquina por um maior? E se existe algum lugar que vende um modelo que seja compatível sem ter que mexer muito na máquina? Acho a máquina show de bola, a potência do vapor é excelente também, se desse pra trocar a haste de vapor apenas acho que a máquina ia ficar um canhão.

Mano, pela foto não deu pra ver as mós, mas aparentemente se trata de um moedor de lâminas, tipo liquidificador, se for de lâminas mesmo, é jogar dinheiro no lixo, pela qualidade de moagem que é muito ruim e sem nenhuma repetibilidade, e outra porque você acha outros similares aqui no Brasil mais baratos (só não USB como esse). O única ressalva, é só for usar pra algum método que não exija muito da moagem, como coador de pano, ou o tradicional filtro melita, mas ainda assim, no Brasil tem coisa melhor e mais barata.

Opa, tudo bem@Rafael Simas? Cara, paguei R$ 1.900,00 mas ja te adianto, que vale cada centavo, a qualidade da moagem é muito boa mesmo, entre uma dose e outra não percebi variação, bem diferente do que tinha com o Breville, o moinho é feito pra durar, e é muito rápido de moer, como alguém já falou aqui é besteira eletrificar, ele mói muito rápido. @jefferson haine maciel, a ansiedade pega mesmo, kkkk, mas valeu muito a espera, mano de verdade, dá um pau em qualquer destes moedores manuais gringos que estão na moda aí, um baita orgulho de ver um produto desse nível verde e amarelo.

Aê galera, acabei de entrar pro clube dos Bravitos! Eu tinha um Breville aqui, acabei de fazer uns três espressos, e o salto de qualidade foi absurdo, não sei se foi impressão minha, mas senti que até acentuou mais o sabor do café em relação ao que tirava antes, fora a questão da uniformidade de moagem não tem nem como comparar, o produto é de uma qualidade absurda, vale cada centavo. Parabéns @Gilberto pelo excelente trabalho!

Amigo, esse valor de pressão 1,1 não está se referindo a pressão da caldeira? Se for, está correto, confirma essa informação primeiro, no grupo a pressão tem que estar próxima de 9bar, mas na caldeira é por volta de 1,1bar msm. Sobre a temperatura do vapor, você chegou a medir? As vezes pode ser o jeito mesmo, tem que pegar a manha da máquina. Em relação ao café, você está usando um café com quanto tempo de torra? Se for torra antiga, pode ser por isso que está com dificuldade na crema, e também precisa dar uma regulada no moinho (tem que deixar mais fino), dá uma verificada nisso antes de chamar um técnico pra te poupar de gastar uns bonoros.

Por aqui tem várias opções: 1. Da Philco por R$ 510,00: https://www.americanas.com.br/produto/45100985?opn=YSMESP&sellerid=8584116000127&epar=bp_pl_00_go_ep_todas_geral_gmv&WT.srch=1&acc=e789ea56094489dffd798f86ff51c7a9&i=573fdd73eec3dfb1f8007dc7&o=5c056611ebb19ac62cf65853&gclid=Cj0KCQjwhr2FBhDbARIsACjwLo1Gs9NQfk7VIDSLCzfjyuWbVZ5XpGmKQzog51z2D7kEgsWRpjLwi1MaAjs5EALw_wcB&cor=Inox vermelha&voltagem=220 Volts 2. Da Mondial por R$ 379,99 https://www.amazon.com.br/Máquina-Espresso-Coffee-Mondial-C-08/dp/B076619SDK/ref=asc_df_B076619SDK/?tag=googleshopp00-20&linkCode=df0&hvadid=379727342281&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=5873056418127078008&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=c&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=1001773&hvtargid=pla-810821878769&psc=1 Ambas com as mesmas características dessa chinesa (filtro pressurizado, e no caso dessa da Mondial, o bico de vapor ainda é superior a essa chinesa), se quiser uma um pouquinho melhor, com uma pequena diferença de valor tem a Oster em torno de R$ 800,00 Agora se quiser uma máquina boa de verdade nessa faixa, eu pegaria uma Gaggia Color ou Dose usada, o valor não é muito diferente disso, e a qualidade é muito superior. Sem falar da questão da garantia, uma Philco, uma Mondial, ou qualquer outra vendida por aqui, tem a rede de assistência perto, agora se compra uma máquina da China vai recorrer a quem se precisar de alguma peça ou reparo? Em relação ao moinho não tem nenhuma informação sobre as mós do mesmo, o valor está muito bom, mas em questão de qualidade é um tiro no escuro, pelo menos na minha opinião.

Sinceramente, pelas descrições do anúncio, se trata de uma máquina bem de entrada mesmo, acredito que você encontra coisa melhor e mais em conta aqui no Brasil mesmo, só pra destacar alguns pontos do que vi na descrição do anúncio: 1. O filtro é pressurizado, e eles dão ênfase nos 20 bar da bomba justamente por causa do filtro, que não vai permitir a extração de um espresso genuíno, que é feito usando um filtro despressurizado a aproximadamente 9 bar 2. Me parece ter plástico no filtro, o que embora não influencie no gosto, não gosto muito da ideia de contato entre água quente e plástico a menos que seja livre de BPA, o que não é evidenciado no anúncio. 3. O bico vaporizador é dos modelos mais simples 4. Embora na foto diga que a máquina é de caldeira, acho muito difícil uma máquina de caldeira esquentar em 20 segundos, provavelmente deva ser alguma coisa do tipo termo bloco (que aquece mais rápido), o que embora não seja um problema em si mesmo, mas geralmente não garante uma boa estabilidade térmica Na minha opinião acho que você encontra coisa melhor por aqui amigo.

Fábio, Se tá tudo em ordem, então é só aguardar o café subir, se demorar um pouco pode ser porque o café é mais novo, mas pode deixar no fogo até subir.

Mano, dá uma conferida nestas coisas: 1. O nível da água está abaixo da válvula de segurança (não pode ter água na mesma altura ou acima da válvula, a água tem que estar abaixo) 2. Verifica se não tem nada entupindo a saída do café (apesar da cafeteira ser nova, nunca é demais conferir) 3. A quantidade de café não pode estar acima da quantidade permitida do filtro, também, não compacte o café, a pressão da Moka é muito inferior a qualquer máquina de espresso 4. Se tiver tudo OK, pode deixar o fogo ligado até começar a sair, se o café for novo, as vezes é normal demorar um pouco mais mesmo, agora só verifica essas coisas primeiro pra evitar acidente.

Bom dia Tatiane! Não sei como é aí no Paraná, dei uma pesquisada rápido aqui, e encontrei no portal: Café Expresso (http://www.cafexpresso.com.br/assistencia-tecnica-parana.html) três fornecedoras: a AbCafé (http://www.abcafe.com.br/maquinas-de-cafe/), a CarmoSul (http://carmosul.com.br/produtos/maquinas-e-equipamentos/) e a Italian Coffee (https://italiancoffee.ind.br/sobre-a-italian-coffee.html), não conheço nem a AbCafé, nem a CarmoSul para poder fazer qualquer tipo de indicação, mas aqui em São Paulo pelo menos, a Italian Coffee é bem conhecida, não sei como é o atendimento no estado do Paraná, em todo caso acho que seria interessante tentar entrar em contato pelo whatsapp para ver qual melhor te atende, no caso da Italian Coffee, eles trabalham com as VFAs, La Cimbali e Casadio, são máquinas muito boas e robustas também. No caso da CarmoSul, no site pelo menos aparece apenas máquinas automáticas, acho que não é bem o que você procura, já a AbCafé tem Rancilio, Sofia e Sara no catálogo. Caso você quiser optar pela La Marzocco mesmo, no site deles tem um contato em Curitiba: http://www.marzocco.com.br/pages/autorizadas.html Para a Dalla Corte, tem a Pasquali (https://pasqualimaquinas.com.br/sobre-nos/), mas se não me engano eles são aqui de São Paulo, precisava entrar em contato com eles pra saber se tem algum representante aí no Paraná. Espero ter ajudado com alguma coisa

Também tenho curiosidade sobre este moinho.

É boa sim jovem, na verdade Italian Coffee é uma empresa que vende e dá manutenção em máquinas de outras marcas, a Italian Coffee mesmo não fabrica, só revende e dá manutenção, mas pode confiar nas máquinas que eles vendem que são máquina bem robustas.

já tentou entrar em contato com a Italian Coffee?

Amigos, eu respeito a opinião de todos, mas penso um pouco diferente sobre esse assunto, penso na questão da popularização do nosso hobby que infelizmente ainda é muito caro e pouco difundido no "país do café", nós somos o maior produtor de café do mundo, e o número de pessoas que realmente conhecem um "bom café" ainda é muito pequeno por aqui, acho que grande parte é por falta de produtos de qualidade produzido aqui ou "nacionalizados" e vendidos nos grandes centros, que ainda é o que a maioria das pessoas tem acesso, é louvável quando empresas nacionais entram nessa briga, temos muitos exemplos heróicos por aqui, como a Aram, a Carmomaq, a Atilla, nosso amigo Gilberto aqui do fórum, que apesar de todas as dificuldades de se produzir aqui por conta de impostos altos, e tanta burocracia mesmo assim nos dão o orgulho de vermos produtos excelentes "made in Brazil". Nós aqui do fórum, conhecemos uma Pasquali, uma Italian Coffee, e por aí vai, são excelentes empresas e prestam um ótimo serviço, mas a grande maioria das pessoas, infelizmente só conhecem uma "Americanas", um "Submarino", umas "Casas Bahia", etc. e nestes lugares é muito difícil encontrar equipamentos de qualidade para nosso hobby, acredito que isso influencia muito na baixa disponibilidade e popularidade destes produtos por aqui, ou pro bem ou pro mal, se você pesquisar em qualquer destas grandes lojas, você vai encontrar um produto Tramontina lá, mas hoje você não encontra um moinho Baratza ou uma Rancilio Silvia, nem mesmo uma boa Gaggia Classic, podemos encontrar numa loja destas, e pra mim isso é um problema, porque a grande maioria das pessoas, nem sabe que existe, nós que conhecemos, podemos nos arriscar a importar qualquer um destes produtos, e digo arriscar mesmo porque sabemos a burocracia que é pra entrar com um equipamento destes de fora, digo com conhecimento de causa, um tempo atrás compramos um moinho Obel italiano pelo ebay, o moinho chegou em menos de uma semana pela DHL, mas quando chegou aqui a receita federal mandou o moinho voltar porque segundo eles, uma "pessoa física não podia ter um equipamento comercial em casa", é mole? Tivemos que pagar pelo reenvio pra conseguir, o que era pra levar uma semana, levou quase três meses, e a pessoa comum, não tem saco pra lidar com isso. Por isso que na minha opinião, se um dia a Tramontina, ou uma outra grande empresa brasileira conseguisse popularizar os itens para se fazer um "bom café", isso seria muito benéfico pra todos nós, aumentando inclusive a concorrência e o interesse de outros produtores devido a uma procura maior por estar disponível em canais de massa, o que na ponta da linha poderia baratear um pouco o preço que temos que pagar pra ter um produto de qualidade aqui.

Se a Tramontina começar a trazer os moradores da Baratza pra cá, a coisa vai ficar interessante [emoji3] Enviado de meu Mi 9 SE usando o Tapatalk

Bom dia pessoal, acabei de ler essa notícia quando acordei hoje: https://dailycoffeenews.com/2020/10/02/breville-acquires-us-grinder-maker-baratza-for-60-million/ Enviado de meu Mi 9 SE usando o Tapatalk

Opa, coloquei +/- 12 porque a última vez que tinha visto estava nessa faixa, mas já faz muito tempo, hoje não tenho certeza do valor, dá uma ligada na Carmomaq pra cotar, pode ser que tenha subido um pouco sim. Mesmo porque o projeto passou por alguns upgrades, a versão atual teve muitas melhorias em relação ao primeiro Stratto por isso deve estar um pouco mais caro mesmo

Amigo, pra ser direto, abaixo uma lista de algumas opções com capacidade e valores aproximados: Se for torrar pra aprender, em pequenas quantidades pra consumo pessoal: 1. Pipoqueira (+/- 100g por torra, por volta de R$ 100,00) 2. Forninho do nosso amigo Beto (até 400g por torra, por volta de R$ 300,00) 3. Torrador bolinha (não sei dizer exatamente, mas acredito que dá pra jogar 1kg de boa, de R$ 60,00 a R$ 130,00) 3. Algum torrador desses importados (tipo Fresh Roast), embora o custo benefício é muito ruim (não sei exatamente, mas é um pouco maior que a pipoqueira, por volta de uns R$ 2000,00) Se for torrar já pra começar a vender: 1. Sem dúvida o Stratto da Carmomaq, temos um grupo aqui no forum dos proprietários (capacidade de 1kg mas com total controle e robustez de um torrador profissional, por volta de R$ 12.000,00)

Lorena, seu foco será café, ou bolos? To perguntando porque se o foco for café, aí essas máquinas não são ideais, por serem máquinas domésticas, agora se o foco, não é o café, e o café for apenas algo pra complementar, acredito que a Saeco seria mais adequada, até porque ela faz o café automaticamente, não precisaria ter alguém pra operar a máquina.