Marcão

Salve pessoal, acabei de entrar pro clube dos K4. Fiz uns três testes com ele, e realmente me impressionou a qualidade da moagem, de início coloquei por volta do click 40 - 45 e de cara já chocou a máquina, kkkk Aí fui subindo até chegar em 1 volta e 5 +/- o espresso saiu top, dentro dos 25s gostei muito do brinquedo novo.

Opa, pelo preço então iria de boa pra Aram. Sobre o aquecimento, vai de cada um, a mim não incomoda muito, basicamente você precisa escaldar a máquina umas duas vezes pra ela ficar pronta, uma chaleira elétrica já te ajudaria muito com isso sem precisar mexer na máquina, eu, pessoalmente não curto muito a ideia de eletrificar, prefiro fazer da forma manual mesmo. Com certeza, encontrando o ponto de moagem e temperatura, pode ficar tranquilo, é fácil de limpar, então se precisar tirar outro café em seguida, como a máquina já vai estar quente, basicamente, é só fazer um flush pra limpar o pó, bater o filtro com o café velho, passar um pano e pronto pra próxima dose. Nesse ponto talvez, a única coisa ruim é a Aram não ter um bico divisor de fluxo que permita tirar duas doses ao mesmo tempo, pois o porta filtro dela é naked. Tem um vídeo antigo que fiz com ela pra ter uma ideia de como fica a extração:

Saudações @Mariano, Cara, se o preço estiver parecido eu iria na Aram sem medo por causa da qualidade dos materiais, o filtro que vem nela é muito bom, é o mesmo da La Spaziale, eu tenho a minha a +/- 4 anos já e nunca me deu problema nenhum, basta alguns cuidados básicos, e limpeza, mas é um equipamento feito pra durar, e se um dia tiver algum problema, não é muito difícil de consertar pois o funcionamento é bem simples. O único porém dela, é demorar um pouco pra esquentar (precisa escaldar umas duas vezes), mas fora isso, consegue fazer um espresso muito top com ela.

Vitor, não conheço a máquina internamente, mas acredito que uma limpeza de caldeira, grupo e da válvula solenoide seja um bom ponto de partida, aqui no forum tem o @cabecaque pode te orientar melhor sobre o que fazer com a máquina.

Amigo, pode usar um desse: https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-1922784299-adaptador-de-tomada-10a-20a-bob-esponja-3-pinos-2-pinos-_JM?matt_tool=31508429&matt_word=&matt_source=google&matt_campaign_id=14303413595&matt_ad_group_id=125984286637&matt_match_type=&matt_network=g&matt_device=c&matt_creative=539354956068&matt_keyword=&matt_ad_position=&matt_ad_type=pla&matt_merchant_id=114079028&matt_product_id=MLB1922784299&matt_product_partition_id=1457960502647&matt_target_id=aud-329638142375:pla-1457960502647&gclid=Cj0KCQiAweaNBhDEARIsAJ5hwbfMI77nQT3l7U1mPHzPjLIpLRH3JRFA-Ef0-inMKcX5B3SQ8Ievey0aAkbJEALw_wcB Dá certinho, não precisa mexer nos cabos não, a gente usa um moinho Obel aqui, o plug é o mesmo, pode usar sem medo.

Amigo, isso é fácil, usa um adaptador de tomada comum pra 20A (aquela mais grossa), o pino do meio seria o terra, como está sem no cabo da foto que você colocou, pode ignorar. Um adaptador comum resolve.

Cara, sobre a máquina em si, sabendo qual o tipo prefere (termo sifão, ou duas caldeiras), eu verificaria os seguintes itens antes de pegar: 1. Se a caldeira tem isolamento término (parece besteira, mas melhora o consumo de energia da máquina) 2. O tamanho da máquina (pra caber tranquilo na bancada) 3. A quantidade de eletrônica embarcada (quanto maior, mas difícil vai ser de arrumar em caso de problema) 4. A padronização das peças (porta filtros, filtros, bomba, etc.), a vantagem das máquinas italianas, é que as peças geralmente são padronizadas, fica mais fácil repor com peça de outra marca caso dê problema. 5. O quão silenciosa é a bomba, no caso da Appartamento se não me engano a algum tempo atrás era bem barulhenta, não sei como está hoje, se fizeram alguma melhoria acústica, as máquinas com bomba rotativa são mais silenciosas embora um pouco mais caras que as com bomba vibratória. Não sei se teria outras opções onde vai, mas uma boa opção que costuma ter um preço um pouco melhor que a Rocket é a Lelit, também é italiana, e tem dois modelos muito legais, a Mara (que seria comparável com a Appartamento), e a Bianca (que já é o modelo top, com duas caldeiras, controle manual de pressão durante a extração e bomba rotativa). Em todo caso, é tudo questão de gosto amigo, as duas máquinas citadas são muito boas, só no caso da Breville o contra iria pra parte eletrônica, tem um amigo nosso aqui do forum, o @Cabral que tinha uma Dual Boiler, dá uma conversada com ele pra pegar algumas dicas, e assim facilitar na escolha.

Basicamente, o que muda é o seguinte: 1. Na dual boiler tem duas caldeiras, uma para vapor e outra pra extração, nas com PID você controla a temperatura independente nas duas. 2. Na termo sifão, você tem uma caldeira só, a água da caldeira é para o vapor, dentro dela passa um tipo de serpentina onde a a água da extração atravessa, e no percurso é aquecida, a temperatura final depende do tempo do percurso e da temperatura da água da caldeira, que aquece a água por troca de calor, por isso o nome heat exchange, embora alguns modelos tenham PID, a eficácia do PID é meio questionável, uma vez que o controle da temperatura da extração não é preciso, no final das contas você controla mesmo é fazendo um flush onde a temperatura baixa conforme o fluxo de água. Na prática ambas conseguem extrair e vaporizar ao mesmo tempo, então se o objetivo de pegar uma dual boiler for esse, nos dois casos você vai conseguir. Eu pessoalmente, iria na Rocket por ser mais robusta que a Breville, não vejo problema em fazer um flush antes da extração pra equilibrar a temperatura, tem gente que prefere a dual boiler pra evitar o flush, aí é só questão de gosto mesmo, no final das contas ambas vão permitir vaporizar e extrair ao mesmo tempo.

Bom dia amigo, a Rocket não é dual boiler, a caldeira dela é com termo sifão, porém entre das duas mesmo assim iria na Rocket sem medo. Só se atente para a questão dos impostos que pode encarecer muito o negócio.

@danilotodabom dia amigo! Sobre a crema, considerando que o café que você está usando tenha torra recente (até 1 mês), você pode verificar os seguinte pontos: 1. Granulometria (verifique se não precisa afinar o moinho) 2. A dose, para o filtro duplo da Aram, o ideal seria você usar uma dose de 18g a 21g, menos que isso pode prejudicar a extração, eu costumo usar 20g no filtro duplo que vem com a Aram. 3. Verifique a pressão, tente seguir +/- a explicação desse vídeo:

Chegou nada, passou mais de mês e o cara não enviou, aí pedi o dinheiro de volta.

Bom dia @Croitoru Cara, tudo vai depender do seu bolso, kkkk, qualquer um desses vai te atender muito bem, o Sette tem um perfil um pouco mais doméstico entre todos, porém a qualidade da moagem e tão boa quanto qualquer um dos mais caros, a vantagem é o preço, o espaço que ocupa e a retenção que acredito ser a menor entre os demais. Em relação a durabilidade, aí do Fiorenzatto pra cima vai ser maior por se tratar de moinhos profissionais o motor é maior, e a carcaça é mais forte, agora você precisa considerar o tipo de bebida, uma vez que o Fiorenzatto, o Casadio e o Ceado são moinhos para espresso com mós planas, se não estiver enganado de 64mm, eles podem moer coado também, mas devido a câmara de moagem ser bem maior, você vai perder um pouco de café entre uma regulagem e outra, o ideal seria fazer uma regulagem e não mexer nela com tanta frequência, diferente do Sette e o do Vario que tem um perfil um pouco mais doméstico, e a troca de regulagem não desperdiça tanto café. Resumindo, é tudo uma questão de gosto e bolso, ambos são excelentes e vão te atender muito bem.

Muito obrigado @Faelo, se conseguir trocar o braço dela, acho que a máquina vai ficar top, porque o vapor dela é forte, só acho o braço que vem com ela muito pequeno pra usar na leiteira, ele não alcança o fundo, e não tem muita mobilidade, aí dificulta a vaporização.

Acabei de pedir 500g torra média em grãos amigo. Ansioso pra tirar uns espressos.

@Faelofiz o pedido do braço de vapor, gostaria de saber onde encontro esse adaptador, se tiver algum link já ou a especificação dele certinho, aí vou tentar comprar enquanto o braço ainda não chega. É simples de instalar? Tipo, precisa abrir a caldeira, ou é só trocar a parte do braço e a saída de vapor mesmo? Desde já muito obrigado!

Vlw pela dica @Faelo

Opa vlw @Faelo, minha dúvida é na hora de instalar, é só desrosquear o que veio passar a mangueira por dentro do novo e rosquear no lugar? Outra dúvida, esse modelo, é aquele que rotaciona 360º ou só gira como o que vem na Minibar? Desde já muito obrigado!

Cara, ficou show de bola @Faelo, por favor, me envia o link sim. É difícil trocar o antigo por este novo?

Pessoal, eu acho o vaporizador da minibar um pouco pequeno pra usar com uma picher, gostaria de saber se é possível trocar o vaporizador da máquina por um maior? E se existe algum lugar que vende um modelo que seja compatível sem ter que mexer muito na máquina? Acho a máquina show de bola, a potência do vapor é excelente também, se desse pra trocar a haste de vapor apenas acho que a máquina ia ficar um canhão.

Mano, pela foto não deu pra ver as mós, mas aparentemente se trata de um moedor de lâminas, tipo liquidificador, se for de lâminas mesmo, é jogar dinheiro no lixo, pela qualidade de moagem que é muito ruim e sem nenhuma repetibilidade, e outra porque você acha outros similares aqui no Brasil mais baratos (só não USB como esse). O única ressalva, é só for usar pra algum método que não exija muito da moagem, como coador de pano, ou o tradicional filtro melita, mas ainda assim, no Brasil tem coisa melhor e mais barata.

Opa, tudo bem@Rafael Simas? Cara, paguei R$ 1.900,00 mas ja te adianto, que vale cada centavo, a qualidade da moagem é muito boa mesmo, entre uma dose e outra não percebi variação, bem diferente do que tinha com o Breville, o moinho é feito pra durar, e é muito rápido de moer, como alguém já falou aqui é besteira eletrificar, ele mói muito rápido. @jefferson haine maciel, a ansiedade pega mesmo, kkkk, mas valeu muito a espera, mano de verdade, dá um pau em qualquer destes moedores manuais gringos que estão na moda aí, um baita orgulho de ver um produto desse nível verde e amarelo.

Aê galera, acabei de entrar pro clube dos Bravitos! Eu tinha um Breville aqui, acabei de fazer uns três espressos, e o salto de qualidade foi absurdo, não sei se foi impressão minha, mas senti que até acentuou mais o sabor do café em relação ao que tirava antes, fora a questão da uniformidade de moagem não tem nem como comparar, o produto é de uma qualidade absurda, vale cada centavo. Parabéns @Gilberto pelo excelente trabalho!

Amigo, esse valor de pressão 1,1 não está se referindo a pressão da caldeira? Se for, está correto, confirma essa informação primeiro, no grupo a pressão tem que estar próxima de 9bar, mas na caldeira é por volta de 1,1bar msm. Sobre a temperatura do vapor, você chegou a medir? As vezes pode ser o jeito mesmo, tem que pegar a manha da máquina. Em relação ao café, você está usando um café com quanto tempo de torra? Se for torra antiga, pode ser por isso que está com dificuldade na crema, e também precisa dar uma regulada no moinho (tem que deixar mais fino), dá uma verificada nisso antes de chamar um técnico pra te poupar de gastar uns bonoros.

Por aqui tem várias opções: 1. Da Philco por R$ 510,00: https://www.americanas.com.br/produto/45100985?opn=YSMESP&sellerid=8584116000127&epar=bp_pl_00_go_ep_todas_geral_gmv&WT.srch=1&acc=e789ea56094489dffd798f86ff51c7a9&i=573fdd73eec3dfb1f8007dc7&o=5c056611ebb19ac62cf65853&gclid=Cj0KCQjwhr2FBhDbARIsACjwLo1Gs9NQfk7VIDSLCzfjyuWbVZ5XpGmKQzog51z2D7kEgsWRpjLwi1MaAjs5EALw_wcB&cor=Inox vermelha&voltagem=220 Volts 2. Da Mondial por R$ 379,99 https://www.amazon.com.br/Máquina-Espresso-Coffee-Mondial-C-08/dp/B076619SDK/ref=asc_df_B076619SDK/?tag=googleshopp00-20&linkCode=df0&hvadid=379727342281&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=5873056418127078008&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=c&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=1001773&hvtargid=pla-810821878769&psc=1 Ambas com as mesmas características dessa chinesa (filtro pressurizado, e no caso dessa da Mondial, o bico de vapor ainda é superior a essa chinesa), se quiser uma um pouquinho melhor, com uma pequena diferença de valor tem a Oster em torno de R$ 800,00 Agora se quiser uma máquina boa de verdade nessa faixa, eu pegaria uma Gaggia Color ou Dose usada, o valor não é muito diferente disso, e a qualidade é muito superior. Sem falar da questão da garantia, uma Philco, uma Mondial, ou qualquer outra vendida por aqui, tem a rede de assistência perto, agora se compra uma máquina da China vai recorrer a quem se precisar de alguma peça ou reparo? Em relação ao moinho não tem nenhuma informação sobre as mós do mesmo, o valor está muito bom, mas em questão de qualidade é um tiro no escuro, pelo menos na minha opinião.

Sinceramente, pelas descrições do anúncio, se trata de uma máquina bem de entrada mesmo, acredito que você encontra coisa melhor e mais em conta aqui no Brasil mesmo, só pra destacar alguns pontos do que vi na descrição do anúncio: 1. O filtro é pressurizado, e eles dão ênfase nos 20 bar da bomba justamente por causa do filtro, que não vai permitir a extração de um espresso genuíno, que é feito usando um filtro despressurizado a aproximadamente 9 bar 2. Me parece ter plástico no filtro, o que embora não influencie no gosto, não gosto muito da ideia de contato entre água quente e plástico a menos que seja livre de BPA, o que não é evidenciado no anúncio. 3. O bico vaporizador é dos modelos mais simples 4. Embora na foto diga que a máquina é de caldeira, acho muito difícil uma máquina de caldeira esquentar em 20 segundos, provavelmente deva ser alguma coisa do tipo termo bloco (que aquece mais rápido), o que embora não seja um problema em si mesmo, mas geralmente não garante uma boa estabilidade térmica Na minha opinião acho que você encontra coisa melhor por aqui amigo.