valacomum

Estou usando meu moedor Gaggia MM para moka e, desde hoje, com a Electrolux Chef Crema EM400 (filtro pressurizado). Para meu uso, meu gosto e meu bolso , os resultados estão satisfatórios.

Olá! Ganhei uma Electolux Crema EM400 como presente de dia dos pais e gostei. Quanto à outra, não sei te dizer. Saudações!

Claro que a questão é de gosto, mas acho que esse hábito de por açúcar no café vem da nossa [má-]educação do paladar. Somos habituados desde cedo a bebidas e comidas doces demais. Além disso, nossa oferta de café ruim (grão e água ruins) nos faz acreditar que é preciso adoçar sempre. Hoje eu aprecio café e chá sem açúcar, vinho seco... E troquei o Nescau por leite com cacau e um pouco de açúcar mascavo. Mas só consegui fazer isso depois que "joguei fora" tudo o que aprendi errado desde pequeno. O mesmo vale para os temperos; se nossa comida tivesse menos sal e mais especiarias, seria bem mais saborosa.

Olá. Primeiro post aqui. Eu também tenho uma Gaggia MM e, para a minha necessidade, está dando conta do recado -- uso para moka. Os grãos eu compro no Café do Mercado, no Mecado Municipal de Curitiba, onde eu moro. Ali a torra é diária e há uma boa variedade de origens. Prefiro café "cowboy", mas de vez em quando gosto de misturar com Johnnie ou que o paladar pedir no momento. Próximas aquisições: aeropress e french press. Mais adiante, uma máquina de espresso, uma cremeira e um moedor mais completo, conforme o bolso permitir. Pronto, escrevi demais: hora da pausa para um café!