valacomum

Olá. Tendo gatos em casa, eu sugeriria você usar receitas caseiras como essas que colocaram aqui. Outra ideia, complementar, seria localizar de onde elas vêm e, se possível, passar o gel no furo da parede por onde elas passam, isolando essa área para proteger os gatos. Saudações!

@Igor @IPS Temp Admin, reforço o pedido.

Olá.! Não sei se o colega está se referindo a esta postagem minha: http://forum.clubedocafe.net/topic/7778-quando-um-brasileiro-aparece-no-canal-do-james-hoffman/?tab=comments#comment-221397 Independente de ter sido ou não, realmente o Vêneto tem dado um bom tempero no meu espresso. Venho usando 1:9, num blend de robusta e arábica. Aliás, o arábica que está no meu moinho hoje é um Fazenda Itaoca, catuaí vermelho de Conceição do Rio Verde/MG, que comprei no Café do Mercado, no Mercado Municipal de Curitiba. Tem uma acidez bem pronunciada que ficou muito boa na xícara. Saudações!

Passou hoje no "Pequenas empresas, grandes negócios" na TV. Empresário cria 'café sólido' e vende mais de 1 milhão de unidades em um ano. Segue o link para a reportagem escrita: https://g1.globo.com/economia/pme/pequenas-empresas-grandes-negocios/noticia/2021/06/13/empresario-cria-cafe-solido-e-vende-mais-de-1-milhao-de-unidades-em-um-ano.ghtml (Não faço ideia se o produto é bom ou não.)

Talvez seja. Na dúvida, coloco água morna antes de colocar água quente.

Olá! Para a prensa -- e também para a jarra da Hario -- costumo primeiro colocar água morna (a que sai da torneira elétrica, ainda suportável para a mão) e só depois eu escaldo. Mesmo no frio do inverno do Sul, sempre foi suficiente para evitar quebras. Saudações!

Olá! Compartilhando uma invencionice: hoje usei o cezve (com canela, mas sem açúcar) e passei a infusão pela Aeropress, com o filtro de metal/nylon que a @Mojavesp me vendeu recentemente. Permaneceu o sabor do café turco -- então é só para quem aprecia esse método mesmo -- só que sem o detalhe do talco lamacento no final. Sei que isso significa crime de alta traição ao método de preparo original, mas, se já não tiverem pensado nisso antes, vou patentear minha receita de "turkpress" . Só espero não arrumar encrenca com o pessoal que lê a borra do café, que vai ficar sem trabalho, já que o café ficou limpo até a última gota. O grão usado foi o Capricórnio (Norte do Paraná), do Moka Clube. Saudações!

Ressuscitando tópico para lá de antigo. Olá! Ontem fui ao Moka Clube, onde calhou de eu conhecer o @Hugo Rocco. Saí de lá com um grão novo (para mim), o Capricórnio. Na "bula" indica um blend vindo do Norte do Paraná, de baixa acidez, com notas de caramelo e chocolate, moído na semana passada. Na xícara o espresso deu um resultado muito bom. Saudações!

Olá! Eu tenho uma da Hario que é assim. Não sei o motivo, mas não arrisquei colocar no fogo, para não derreter meu pobre dinheirinho. Saudações!

Olá! Eu segui um percurso parecido com o de vários aqui e, já há bastante tempo, adotei a ideia de que ou o café é bom para ser bebido sem açúcar, ou deve ir para o ralo. Ponto. Saudações!

Ainda tem? Se tiver, separa um para mim e me passa os seus dados bancários para tran$ferência, por favor.

Olá! Peguei uma pelo Mercado Livre que já vem com termômetro; agora está saindo por R$ 242,49. Pelo que pude comparar com outro termômetro, a precisão é boa. Saudações!

Encomendei hoje um Vêneto da Venturim, que foi torrado ontem.

Queijim é tu'dibão!

Olá! Sem dúvida, o melhor é sempre usar a forma mais natural, mas os sachês ajudam quando não é possível ter as folhas ao alcance. Saudações!

Artigo de ontem publicado no Bem Paraná: "Com mais tempo em casa, adoradores de café buscaram aprimorar o preparo" https://www.bemparana.com.br/noticia/com-mais-tempo-em-casa-adoradores-de-cafe-buscaram-aprimorar-o-preparo-620 Vários colegas de fórum citados na matéria.

Olá! Bom, não chega a ser uma receita milagrosa, mas eu faria da seguinte forma: * um blend, talvez 1:10, com um outro grão mais encorpado e com acidez menos pronunciada, como esse moca da Unique ou algo mais do seu gosto; * moagem um pouco mais fina do que o padrão para coados; * temperatura da água um pouco mais alta; * coador de pano (desses para um café); Se ainda assim a acidez estiver alta, na próxima extração dispensa os primeiros ±10 mililitros de café, para equilibrar. Saudações!

Olá! @Ivan Nazarenko, esse da Cafflano também parece interessante. Observou que ele é manual, enquanto que o da Imaginarium é elétrico, certo? Não que um seja necessariamente melhor do que o outro, claro. Saudações!

Olá! Alguém já experimentou esse equipamento "tudo em um"? Copo moedor elétrico recarregável e coador Imaginarium - R$ 299,90 Se for bom, parece atender a mobilidade que o @Ivan Nazarenko procura. @Fogo ruivo, tem foto? Saudações!

Oito anos depois... Notícia de hoje no G1: Operação investiga sonegação de R$ 1 bilhão em impostos na comercialização de café em quatro estados Em resumo, o golpe consistia em não emitir nota fiscal ou colocar valores a menor. Nada relacionado a adulteração do produto em si. Curiosidade: Operação Expresso, o nome da ação.

Olá! Sim, super prática para pequenas quantidades. Como eu me comportei em 2020, Papai Noel trouxe uma para mim no último Natal. Não passou a ser meu método principal, mas só vou doar por testamento. : p Saudações!

Olá! Admiro muito quem consegue fazer café na globinho sem quebrar uma parte a cada extração, como tenho certeza que eu seria capaz de fazer -- por esse motivo sempre abortei a ideia de comprar uma... Quanto à escadinha genérico-top, acho muito mais legal essa ideia do que aquela de "ah, ou compra esse SuperMasterPro que custa um rim, ou não compra nenhum." Saudações!

Olá. <!Ressuscitando tópico antigo para não abrir mais um.> Em meio a esses dias estranhos, uma das vantagens do trabalho em casa é poder usar o "arsenal" domiciliar para fazer bons cafés, chás e infusões em geral. Quanto ao chá gosto muito do que é vendido pela Moncloa -- inclusive pela internet --, que preparo usando um copo infusor do mesmo estilo da Clever. Além disso, sempre tenho uns sachês para um preparo mais rápido e também para ter uma maior variedade em infusões (cidreira, erva-doce etc...). Chá Twinings e os demais, Leão. Faltou incluir o chimarrão (Tertúlia) e o tereré (Regina), bons parceiros de sempre, além da jarra de mate Leão gelado com limão, que já fazia sucesso aqui em terra brasilis muito antes da moda do iced tea. O lugar mais alto no pódio continua sendo do café, mas uma chávena de camomila antes de dormir tem seu lugar garantido, principalmente nas noites amenas do Sul. Saudações!

@Thales Fernandes, bacana o cantinho, em especial o toque de que não é necessário ter tantos badulaques. Aliás, quando você quiser de desprender desse mundo consumista, pode se lembrar dos seus companheiros aqui do Clube do Café e fazer umas doações, que a gente faz um sacrifício e aceita, em nome do desapego -- brincadeira. rsrs Na real: muito legal mesmo; me ajudou a bolar umas ideias para o meu.

Olá! Não diria que a diferença vai ser absurda, mas vai ter alguma melhora, sim. De todo jeito, para a qualidade da bebida (que é o que importa, no fim das contas), você vai conseguir um ganho incremental maior aumentando o gasto com moinho e grãos, como já disseram. A vantagem, na prensa Bialetti × genérica, por exemplo, é que o café sai mais limpo. Fora isso, tem um "quê" de estética, ego, ser fã da marca etc. E orçamento, claro, pois a brincadeira não é barata. Saudações!