valacomum

Então, no seu caso, começar já de cara por uma superautomática parece ser o melhor caminho mesmo. Com relação ao que os outros vão dizer, isso não importa, visto que você não está colocando seu café à prova de um cliente nem de um jurado. De experiência de uso, só posso falar sobre a Gaggia Cadorna Prestige, mas como não tenho nem uma semana com ela, vou me limitar a dizer que, até agora, estou bem satisfeito com ela,

Olá A rotina apurada foi um dos motivos que me fez pensar na superauto, @Jeferson Bogo, mas não o principal. No meu caso, foi a vontade de ter constância nas extrações, com possibilidade de personalização das receitas, especialmente nas preparações com leite. Para quem não é muito de beber cappuccino e afins, acho a Cadorna Prestige exagerada; a própria Gaggia tem modelos menores e mais em conta de SA para quem quer focar no café preto. E, eventualmente, pode vaporizar/espumar o leite de n outras formas. Quanto às diferenças entre superautomáticas e semiautomáticas, são várias, mas eu diria que o que mais chama a atenção nas semi é que elas podem proporcionar uma curva de aprendizagem maior. Mas isso, claro, se o hobbista tiver tempo, disposição, atenção e um bom moinho e bons grãos. Tem um tópico antigo (2014) chamado "Tutorial do Café Expresso", que pode te auxiliar nessa pesquisa. Saudações!

Respondi no tópico que você abriu, @Jeferson Bogo.

Olá. Bem vindo ao Fórum, @Jeferson Bogo. Sugiro que você coloque os nomes desses modelos na caixa de busca aqui do Fórum. Alguns colegas já deram opiniões sobre elas e fizeram comparações, só não sei se exatamente entre as marcas que você citou. Como eu não usei esses outros modelos, não vou saber comparar. Agora, se você é totalmente novato, como você mesmo disse, permita-me dar uma ideia: antes de adquirir uma superautomática, pense na possibilidade de comprar uma semi automática, mesmo que seja uma máquina de entrada -- e pode até ser usada, desde que em boas condições. Claro que nada impede que você comece já com uma SA, mas, particularmente, mas acho legal a ideia de "aprender a tabuada antes de começar a usar a calculadora". Saudações!

Olá. Estou fazendo alguns testes e espero comentar em breve. Tentando responder suas perguntas: Recomendação inicial: esvazie a bandeja coletora com a mesma frequência de esvaziamento do compartimento de borras. Não confie 100% na precisão do volume selecionado (ex.: pedi 80ml de água e saíram 97ml; se fosse um recipiente pequeno, teria transbordado). EDIT: sempre deixe uma xícara na saída de café. Ao ligar e ao desligar a máquina, ela automaticamente limpa a tubulação, como já observado aqui. O café, se for o América, me deu uma pista de que não é lá grandes coisas, ao dizer que é "selecionado nas regiões premiadas." Suspeito... Vou testar em métodos como V60, só para verificar. No manual diz que o filtro é dispensável, apesar de recomendável. Saudações!

Nem precisou esperar o dia acabar. Olhe a xícara meio cheia: o preço já pulou para R$ 6.079,99. O bot da Americanas deve ter observado aumento na busca pelo item e tratou de faturar uns trocos a mais.

Mais um para o clube. Parabéns pela compra, @fabreder!

Não sei se isso está restrito aos administradores. @Igor, @Santiago Luz ou algum outro ADM poderia ajudar, por favor?

Negócio fechado. Obrigado, @Joao Henrique e @fabreder pelas informações. O cupom Vale100 funcionou. Agora é aguardar a chegada. Sem ansiedade, claro, mas vou preparar um café só para ver se o tempo passa mais rápido... rsrs Sugestão: o nome do tópico poderia passar a ser Clube da Gaggia Cadorna Prestige, a exemplo de outros aqui no Fórum.

Outra dúvida: a tomada dela é 10A ou 20A?

Olá! @Joao Henrique, qual sua opinião com relação à máquina até agora? Analisando o espresso em si e o vaporizador, o que você nos diz? E também com relação à facilidade/dificuldade de manter a máquina limpa (eu me refiro àquela limpeza básica após o uso, não àquela geral feita de tempos em tempos). Outra dúvida: já vi alguns reclamarem que um problema das superauto em geral é que acaba ficando um pouco do café no caminho entre o hopper e o grupo. Você constatou algo neste sentido? Saudações!

Jornal Hoje desta quinta-feira, 15/07: Venda de café, especialmente os chamados especiais, continuou crescendo na pandemia https://globoplay.globo.com/v/9690298/

Olá. Tenho interesse. Vou mandar mensagem particular. Saudações!

Ou seja, na base de 1 espresso por dia, em 3 meses a máquina "se paga".

Olá! @andrerezende4, dê uma conversada com o @Fogo ruivo, caso você se interesse por uma máquina usada. E, @Mojave, pare de falar mal da minha Electrolux Chef Crema Silver, que eu faço parte desse "clube". rsrs Brincadeiras à parte, a minha continua funcionando, tirando pseudoespressos que agradam toda minha clientela (ou seja, eu mesmo) e dá para vaporizar leite, embora eu também prefira a cremeira e a Pressca. Saudações!

Olá! Não que isso seja o mais importante, mas, se for para conceder "títulos nobiliárquicos", que seja condizente com o histórico do usuário. Saudações!

Olá. Muito interessante a lista, @julianoamelo. Vou deixar 2 sugestões: uma é colocar algum filtro que permita exibir livros de acordo com a abordagem (quem procura por história do café pode não estar interessado em receitas, por exemplo). Claro que cada obra pode se enquadrar em mais de um critério. A outra ideia é incluir títulos que tratem da abordagem econômica do assunto. A maioria das listas que vejo ignoram este aspecto. Parabéns pela iniciativa! Saudações!

Olá. Tendo gatos em casa, eu sugeriria você usar receitas caseiras como essas que colocaram aqui. Outra ideia, complementar, seria localizar de onde elas vêm e, se possível, passar o gel no furo da parede por onde elas passam, isolando essa área para proteger os gatos. Saudações!

@Igor @IPS Temp Admin, reforço o pedido.

Olá.! Não sei se o colega está se referindo a esta postagem minha: http://forum.clubedocafe.net/topic/7778-quando-um-brasileiro-aparece-no-canal-do-james-hoffman/?tab=comments#comment-221397 Independente de ter sido ou não, realmente o Vêneto tem dado um bom tempero no meu espresso. Venho usando 1:9, num blend de robusta e arábica. Aliás, o arábica que está no meu moinho hoje é um Fazenda Itaoca, catuaí vermelho de Conceição do Rio Verde/MG, que comprei no Café do Mercado, no Mercado Municipal de Curitiba. Tem uma acidez bem pronunciada que ficou muito boa na xícara. Saudações!

Passou hoje no "Pequenas empresas, grandes negócios" na TV. Empresário cria 'café sólido' e vende mais de 1 milhão de unidades em um ano. Segue o link para a reportagem escrita: https://g1.globo.com/economia/pme/pequenas-empresas-grandes-negocios/noticia/2021/06/13/empresario-cria-cafe-solido-e-vende-mais-de-1-milhao-de-unidades-em-um-ano.ghtml (Não faço ideia se o produto é bom ou não.)

Talvez seja. Na dúvida, coloco água morna antes de colocar água quente.

Olá! Para a prensa -- e também para a jarra da Hario -- costumo primeiro colocar água morna (a que sai da torneira elétrica, ainda suportável para a mão) e só depois eu escaldo. Mesmo no frio do inverno do Sul, sempre foi suficiente para evitar quebras. Saudações!

Olá! Compartilhando uma invencionice: hoje usei o cezve (com canela, mas sem açúcar) e passei a infusão pela Aeropress, com o filtro de metal/nylon que a @Mojavesp me vendeu recentemente. Permaneceu o sabor do café turco -- então é só para quem aprecia esse método mesmo -- só que sem o detalhe do talco lamacento no final. Sei que isso significa crime de alta traição ao método de preparo original, mas, se já não tiverem pensado nisso antes, vou patentear minha receita de "turkpress" . Só espero não arrumar encrenca com o pessoal que lê a borra do café, que vai ficar sem trabalho, já que o café ficou limpo até a última gota. O grão usado foi o Capricórnio (Norte do Paraná), do Moka Clube. Saudações!

Ressuscitando tópico para lá de antigo. Olá! Ontem fui ao Moka Clube, onde calhou de eu conhecer o @Hugo Rocco. Saí de lá com um grão novo (para mim), o Capricórnio. Na "bula" indica um blend vindo do Norte do Paraná, de baixa acidez, com notas de caramelo e chocolate, moído na semana passada. Na xícara o espresso deu um resultado muito bom. Saudações!