valacomum

Olá. Com o equipamento que você já tem, penso que por um tempo (caso ainda não tenha feito esse "jogo-treino") vai valer a pena você gastar mais com bons grãos de perfis diferentes. Aí vai testando cada um, com moagens, quantidades e tempos de extração variados (alterando uma variável de cada vez) e anotando o resultado de cada xícara, para registrar sua percepção. Ao final desses testes, você vai aprimorar sua técnica e, somado ao que você vai continuar pesquisando na parte teórica, após ese treino vai ter mais segurança para escolher novos itens. Saudações!

Depois que testar, conte sua impressão, @Marcos Mattos.

Eu comprei já faz muito tempo, pelo Ali Express. Também é possível encontrar por outras plataformas, como Shoppee ou Mercado Livre: https://lista.mercadolivre.com.br/ultravioleta-uvc?matt_tool=75334949&matt_word=ultravioleta-uvc&matt_source=google&matt_campaign_id=13147366312&matt_ad_group_id=123251497660&matt_match_type=b&matt_network=g&matt_device=m&matt_creative=522612752861&matt_keyword=ultravioleta uvc&matt_ad_position=&matt_ad_type=&matt_merchant_id=&matt_product_id=&matt_product_partition_id=&matt_target_id=kwd-893971420703&cq_src=google_ads&cq_cmp=13147366312&cq_net=g&cq_plt=gp&cq_med=&gad_source=1&gad_campaignid=13147366312&gclid=EAIaIQobChMI9ZCDgOP5kwMV6GJIAB0O3QB6EAAYASAAEgK7xPD_BwE

Sempre deixo seco após o uso. A limpeza periódica tem o reforço de um "banho" com lâmpada UV. Até onde eu sei, deve-se evitar a exposição à luz solar. Onde possível, faço a limpeza com papel toalha. E a descalcificação faz o resto do serviço nas áreas remotas.

Olá. Depende muito do perfil do seu público potencial, @Yakenzo. Já tive ocasião de entrar em confeitaria chic com doces incríveis, mas que servia café feito em... Nespresso. Porém, aparentemente havia uma boa aceitação dos frequentadores. E lembre-se que, por melhor que seja a maquina, ainda assim será preciso ter bons grãos e um barista bem treinado. Saudações!

Olá. Essa conversa renderia algumas xícaras de café... Partindo do moedor mais ordinário, super barato e com moagem irregular, acrescente moeda após moeda, enquanto houver dinheiros, até chegar no ponto em que seja possível comprar um moedor que proporcione um nível de qualidade adequado. Acima disso, poderá haver mais benefícios, sim, mas também haverá mais custos. Então o ponto ótimo do custo-benefício poderá já ter ficado para trás. Dentro desse critério, há um K6 e um K4 em minha humilde morada. Saudações!

Eu comprava lá na loja mesmo, mas desisti porque estava difícil achar grãos com menos de 1 mês de torra.

Olá. Vou aproveitar a postagem e te perguntar, @MarcioMO: qual elétrico não muito mais caro que o Breville você sugere para quem busca realçar doçura em espresso? Saudações!

Olá. Não sei se minha experiência pode te ser útil de alguma forma, mas já faz mais de 4 anos que tenho uma Gaggia Cadorna Prestige, na qual já tirei mais de 3.000 doses (entre espresso, cappuccino etc). Até o momento, ela nunca apresentou mensagem de erro. Saudações!

Olá. DIfícil mesmo, @lufeig. Ainda que sua resposta esteja errada (e não tenho conhecimento suficiente para avaliar), o teor da reposta do OP elimina qualquer possibilidade de diálogo. Saudações!

Ah, esse meu TOC com pontuação!

Ainda não, @Octávio; vai ser minha primeira. Já estou com a passagem em mãos, inclusive. Pelo que li de relatos de outros colegas daqui do Fórum em edições anteriores, parece ser bem interessante. E, de quebra, ainda dá para aproveitar e conhecer algumas cafeterias de BH.

Olá. Alguém aqui do Fórum vai à Semana internacional do Café - SIC 2026, no período de 11 a 13 de novembro no Expominas, em Belo Horizonte? Pelo que vi da edição do ano passado, agora apenas o último dia do evento é aberto ao público em geral. Então, estou me programando para estar no dia 13/11 (6aF) em BH e queria saber se mais algum colega do Fórum também vai estar por lá, seja trabalhando no evento, seja visitando. Saudações!

Eu assino embaixo e nunca sugiro cápsulas baseado no meu gosto, pois até hoje não provei nenhum café decente vindo desse tipo de máquina, mas há quem goste. E, no caso do OP, existe o fator esposa a se considerar. Aí vai além da qualidade do café em si -- eu compro chocolate branco para minha esposa, mesmo que eu abomine esse tipo de produto, para dar um exemplo mais prático. Então, considerando o orçamento (uma Rancilio Silvia V3 está na faixa 1.000 doletas na Amazon), o público-alvo e o estágio de aprendizado, parece-me ser a opção adequada para o momento.

Pelas suas duas últimas respostas, reforço meu comentário acima: pegue uma máquina de cápsulas, continue estudando sobre café e, futuramente, sem pressa, decida se vai ser o caso ou não de comprar algum outro equipamento (que pode ser ou não uma máquina de espresso).

Olá. Bem vindo ao Fórum, @Victor Rafael Sega Azevedo. Esse início de jornada é meio confuso mesmo. Acho que vale a pena vasculhar alguns tópicos aqui para buscar um rumo. Segue um dentre tantos exemplos: No caso da conversa acima, segui na linha que @Pedro7sugeriu. A menos que haja uma restrição muito séria de espaço ou de orçamento, melhor mesmo é pensar em duas máquinas. Saudações!

Olá. 1. Você está satisfeito com o café que extrai atualmente, @Edicas? 1.1 Sim: continua com este conjunto. Fim. 1.2 Não: vai para a próxima pergunta. 2. O que precisa ser melhorado? A resposta à segunda pergunta, caso ela seja pertinente, pode te dar uma orientação sobre qual nova máquina valeria a pena comprar, se é que vale. Saudações!

Olá. Este café fez parte de minha jornada. Na época, foi uma melhora com relação ao que eu consumia e eu indico para quem não quer/não pode gastar muito com café. Claro que ele vai sair perdendo na comparação com um café especial recém torrado e moído na hora, mas ele está com certeza um degrau acima do extraforte servido na térmica de escritórios e lares Brasil afora. Saudações!

"O jardineiro passou; d. Joana disse: — É pena que não haja rosas; eu gostaria de levar algumas ao vigário Alves. Ontem a mulher e as filhas do dr. Mendes passaram lá o dia, pregando cortinas, tapetes, ajudando d. Maria a enfeitar o quarto do filho... Aquelas são também muito boas pessoas... — Quer café, tia Joana? — Aceito... Você é das tais que nunca vão à missa... há de se arrepender... — Não tenho tempo... Quer mais açúcar? — Quero... Qual não tem tempo!... pois olhe, você tem pecados atrás de si, que deve purgar, se quer merecer o nome de boa filha... Nina franziu as sobrancelhas e, desviando a vista do rosto branco da tia, olhou para o jardim, ainda empapado dágua, muito verde, juncado de folhas arremessadas pela ventania.. D. Joana saboreava o café, sem reparar na moça, que continuava em pé, com o rosto contraído por uma expressão de raiva e de melancolia." A Falência, Júlia Lopes de Almeida https://literaturabrasileira.ufsc.br/documentos/?action=download&id=140567 Na obra acima, não somente há referências ao café, como o livro todo é centrado na temática cafeeira. Aproveitando o gancho, há vários títulos interessantes na página da UFSC (Biblioteca Digital de Literatura de Países Lusófonos), de onde tirei o excerto aqui postado. Não sou muito fã de livros digitais, mas bons livros gratuitos são sempre bem vindos. https://literaturabrasileira.ufsc.br/

Sim, a preocupação com resíduos é válida. Mas eu trato isso da mesma forma que uma descalcificação em máquina de espresso: depois de fazer o processo, basta enxaguar bem.

Olá. @lzrcc, você pode deixar um pouco de molho em água sanitária. Depois é só enxaguar bem e lavar com detergente. Faço isso de vez em quando (uma vez a cada muitos anos) com objetos como tampa de liquidificador. Além disso, algo que ajuda a retardar o aparecimento de manchas é passar um água no porta-filtro logo depois de terminar a extração do café. Saudações!

Olá. Tenho interesse. Vou te enviar MP. Saudações!

Olá. E ao final da extração costuma -se recomendar um leve giro na jarra, para homogeneizar o café antes de servir. Saudações!

Sim. Sim. Para o meu paladar, fica melhor após a filtragem.

Sim, @Anocarc. Só uso sem filtrar quando quero testar/comparar sem a influência do filtro de barro.