valacomum

Olá. Resolvi postar esta notícia aqui, por ser este o tópico mais recente sobre água: https://www.bemparana.com.br/noticias/parana/apos-descoberta-de-fonte-diferenciada-no-parana-empreendedores-produzem-agua-para-cafes-especiais/ O que achei curioso é que a matéria relata que a fonte seria promissora por ter sido classificada como fluoretada. Estranhei, considerando que em outros tópicos foi discutida justamente a conveniência de se livrar do fluoreto. Mas, se uma empresa do calibre da Lucca Cafés Especiais aposta nesta mina, imagino que não seja à toa. Saudações!

Olá. Eu tenho uma exatamente igual a essa; excelente prensa, que tira um café mais limpo do que a da Bialetti. Pelo tamanho dela, não é a melhor para fazer uma quantidade pequena de café, mas vejo isso mais como uma característica dela do que propriamente como uma desvantagem. E o grande diferencial dela, a meu ver, é este envoltório de plástico, que segura bem a temperatura durante o preparo do café. Sucesso na venda, @fabreder!!! Saudações!

Gosto à beça da prensa francesa, bem mais do que da Aeropress, mas é inegável que ela é bem chata de limpar.

Olá. Bem vindo, @willm20! Essa versatilidade, para o iniciante, pode ser uma faca de dois gumes, na medida em que são muitas variáveis para a extração. Não é algo necessariamente ruim; apenas um aspecto que merece atenção -- nada que um bloquinho e uma caneta para anotações não resolva. Essa é a dica de ouro: mudar sutilmente as variáveis, uma de cada vez. Saudações!

Olá. Duas perguntas: 1. qual a tensão ("voltagem") do equipamento? 2. poderia enviar uma foto dela mostrando o plugue da tomada? Saudações!

De fato, @Sergio Minasil, é uma "promoção invertida": contrate um, pague por dois. Uma pena, pois empreendedores e suas respectivas equipes muitas vezes deixam de poder voar mais alto por conta disso. Sucesso no seu empreendimento! E não se esqueça de divulgar por aqui, se vier a concretizar a ideia.

Olá. @Sergio Minasil, fiz uma pesquisa rápida no Google a respeito de vagas de barista em São Paulo e região e encontrei várias oportunidades pagando em torno de R$ 2.000,00 e algumas pagando um pouco mais do que isso. Off topic: sei que para quem vai contratar é um custo bem alto, até porque além do salário há todas as demais verbas trabalhistas, tributárias e previdenciárias, mas chega a ser um acinte uma remuneração tão baixa para um profissional qualificado, ainda mais considerando o custo de vida em Sampa e cidades vizinhas. Saudações!

Olá. Bem vindo ao Fórum, @Marcelo Romel I Bezerra. Quanto ao comentário do colega sobre o uso da moka conforme o material, apenas a título de contribuição, eu tenho da Bialetti em ambas as versões e consigo usá-las no fogão a gás e obter café quente. Saudações!

Olá. Tentando complementar o colega, o preço surrealmente inflacionado pelo qual o K4 usado vem sendo oferecido torna essa compra pouquíssimo atraente para quem já tem um K6. Saudações!

Olá. E qual o total pago, @FEH? Saudações!

Olá Vi uma reportagem hoje sobre o Dia Mundial do Café e me lembrei deste tópico antigo no Fórum, inclusive com muitas dúvidas se a efeméride seria na verdade em 14 de abril ou 1° de outubro ou... Seja como for, vamos comemorar. Saudações!

Olá. Produto recebido em perfeito estado -- e cabe o Kingrinder bem certinho. Saudações!

Olá. Uma pergunta a fazer para si mesmo nessas horas é sobre a percepção das sutilezas do café, fazendo alguns testes às cegas para ver se identifica a diferença de um mesmo grão preparado em métodos diferentes; ou no mesmo método, mas com granulometrias diferentes; ou, ainda, notas de grãos com perfis sensoriais parecidos etc. Sobre a comparação entre os dois moedores, eu vou deixar para colegas do Fórum que conhecem melhor esses moedores: @regisassao, @MarcioMO... Saudações!

Olá. Só por curiosidade: o termo "planetário" é por ele funcionar de modo similar às batedeiras planetárias? Saudações!

Em Curitiba o restaurante Bait Nazha, de culinária libanesa, também tem café turco no cardápio. Fica na R. Dr. Faivre, 763, Centro, quase esquina com a R. Cmd. Macedo.

Olá. Meu primeiro moedor manual foi um desses de "1,99", mas tive um pouco mais de sorte e ele ainda está vivo, embora não se possa comparar com Kingrider K4, K6 e afins na qualidade -- e nem no preço, diga-se de passagem. Mas mesmo esse moedor baratinho-genérico-mequetrefe me entregava mais consistência do que o triturador elétrico Hamilton Beach que eu comprei, o qual, aliás, passou a ser usado apenas para especiarias. E que, salvo engano, custa tanto quanto um Timemore C2. Saudações!

Olá. Entendo, @eldermarco . O que eu quis dizer com minha resposta breve é que neste tópico existe um pseudodilema: se a questão do tempo -- ou da falta dele -- é tão crucial assim, nem vale a pena pesquisar por moedores; compra o café já moído e pronto. Só nisso já vai estar melhor do que café de supermercado, além de estar na moagem adequada para moka. Agora, se a intenção for adquirir um moedor elétrico para usar com a moka, as opções são muitas, de Baratza a Breville, passando por Gaggia... e vários deles dariam conta do recado, assim como vários manuais também. Por fim, quanto aos grãos, vai muito do gosto do freguês. Até definir qual é a preferência, pode-se comprar de cada vez um diferente, alternando variedade do grão, procedência, grau de torra, perfil sensorial etc., até fixar uma escolha "definitiva". Saudações!

Olá. Qualquer um que seja bom. Saudações!

Olá. Parabéns pela parceria, porém acho que seria interessante dar uma lida no tópico aberto por você mesmo sobre este aplicativo, para responder algumas postagens feitas por outros usuários: Por favor, entenda isso como uma crítica que se pretende construtiva, pois é essencial que o empreendedor estabeleça uma boa comunicação com seus potenciais clientes/usuários. Saudações!

Olá. E aí, @Favero, o que achou do café? Saudações!

Olá. Concordo com o que os colegas acima falaram, até porque o tempo para moer pequenas quantidades em um equipamento elétrico não vai ser muito menor do que em um moedor manual. Mas, se 20 segundos forem vitais na sua rotina (o que dá aproximadamente o tempo de leitura desta mensagem), basta comprar o café já moído. Saudações!

Olá. Enviei MP, @Rafael Simas. Saudações!

Olá. OK, então, @eldermarco; vou te enviar MP. Saudações!

Olá. Tenho interesse no estojo para moedores. Qual o espaço interno dele? (estou pensando em usá-lo para um K4) Poderia colocar a foto dele aberto? Saudações!

Olá. Bem vindo ao Fórum, @Matheus Nagy! Além do que já foi bem explicado pelo colega @Diego Nunes, vou te sugerir, visto que você é, nas suas próprias palavras, iniciante no mundo do café, que procure alguma microtorrefação aí na sua cidade, buscando algum café com torra escura, já que este perfil aparentemente é o de sua preferência. Também considere encomendar algum café com @Allexlimaa2 ( https://forum.clubedocafe.net/topic/9496-torra-fresca-cafés/ e https://www.instagram.com/torrafrescacafes/ ), que tem produtos muito bons e recém torrados, ou alguma com outra loja virtual, como a do Moka Clube ( https://www.mokaclube.com.br/categoria-produto/cafes/250g/ ) ou a do Lucca Cafés ( https://www.luccacafesespeciais.com.br/cafes-especiais/?mpage=3 ), que têm, respectivamente, o Mezzanotte e o Blend Nero, os quais eu imagino que possam te agradar. Esses são apenas alguns bons vendedores em um mar de muitas possibilidades. Caso você ainda não tenha moedor em casa, não se esqueça de pedir que já chegue moído para você, para o método que você mais usa, seja coador de papel, coador de pano, prensa francesa etc. E, caso esteja pensando e podendo gastar em equipamento, tenha em mente que o moedor deve ser o seu primeiro alvo. Quanto aos grãos de café, as sugestões que mencionei vão ser mais caras do que os cafés de supermercado, mas, como qualquer produto em que se aumenta a qualidade, o preço também é erguido. Em compensação, você vai ganhar na data da torra e na data da moagem, ambas muito mais recentes. Aqui no Fórum e em várias outras boas páginas você vai encontrar bastante informação relevante para entender melhor a importância de todos esses aspectos (data da torra e da moagem, primazia do moedor...). Antes de tudo, vale começar por aqui: https://forum.clubedocafe.net/forum/15-leitura-obrigatória/ Pode dar uma olhada, também, no canal do @Thales Fernandes, Não Sou Barista ( https://www.youtube.com/watch?v=u7sMz5Xh_II&list=PL99pnBTyVuhT9_ec4SzhFc5MsGsql7T8k ) ou do Lucas Barista ( https://www.youtube.com/watch?v=WFpdTyiJjAY&list=PLwjwkKJC8K8PylmuQEhDlBCW_SQ9-VzTU ). Por fim, mas não menos importante, conversar com algum barista (barista mesmo, não somente atendente) disposto a te dar sugestões; pode ser um recurso igualmente válido e barato para aprender mais sobre cafés. Depois disso tudo, imagino que você não queira mais voltar para o Melitta. Saudações!