valacomum

Olá. Vendedor mais do que recomendado, com itens bem conservados e preço justo. Saudações!

Olá. Gosto muito de café turco e preparo com alguma frequência em casa. Faço neste cezve (ibrik) da Ceraflame: https://www.ceraflame.com.br/en/d93161-ibrik-tropeiro-pomodoro/ Aí vai meu passo a passo: 1. Enquanto aqueço 150mL de água na cezve, faço a moagem de 10 a 15g de café, dependendo do grão, no click 30 do K6 (se for moer muito mais fino que isso, evite o passo 7). Uso arábica torra média-escura, similar à que uso para espresso. 2. Apago o fogo quando começam a aparecer as primeiras bolhinhas. 3. Acrescento o pó de café e — às vezes — alguma especiaria, como canela ou anis, mexendo com uma colher de café para misturar o pó e a água. 4. Religo o fogo no mínimo e, a partir deste momento, atenção total para o preparo: a mão direita na alça enquanto a mão esquerda segura a colherzinha. 5. Quando o líquido começa a querer fazer subir uma "crema", tiro do fogo e, por precaução, levo acima da pia, caso transborde; só uso a colher se perceber que está prestes a vazar -- ela vai ajudar que o vapor saia, evitando o transbordamento. 6. Volto o cezve para o fogo e repito mais duas vezes o passo 5. 7. Passo o café na Aeropress, sem parada: é verter o café e já descer o êmbolo; se você não se importar com o pó na xícara, pode dispensar este passo, para ficar mais próximo do original. E, se estiver muito fino (vide passo 1), pode acontecer de vazar café para todo lado. Importante: quando estava aprendendo, o café transbordou algumas vezes; em todas, o gosto ficou horrível. E também não fica excelente quando não ocorre essa subida da espuminha. Convém forrar com papel alumínio em torno da boca do fogão, para facilitar a limpeza no caso de algo dar errado. Aí, com o tempo, fui pegando o jeito e se tornou um dos meus métodos preferidos. Depois conte para nós como ficou o seu café. Saudações!

Olá. Obrigado por avisar, @Luiz Fernando Menezes. Pelo que vi no "Reclame aqui", são várias as queixas contra eles. Inclusive, consta o CNPJ da empresa. Entendo que valeria a pena buscar reparação judicialmente. Saudações!

Olá. Resgatando questão velha de tópico antigo, uma outra pergunta, aos quem têm/tiveram K4 e K6: para métodos como moka, prensa etc, preferência por qual dos dois moedores? (Deixei de lado espresso e filtrados, por entender que já está bem claro o foco do K4 para o espresso e do K6 para coados.) Recentemente passei a ter ambos os moedores seminovos em casa, pensando em gastar menos do que teria gasto com um Bravito novo e ainda com a vantagem de poder obter dois perfis diferentes de moagem -- ciente de que abri mão dos pontos favoráveis do Bravito. Saudações!

Olá. Moedor recebido hoje, @Fernando Neres, antes do prazo, bem embalado e, o mais importante, em perfeito estado. Cinco estrelinhas para você no ML. Saudações!

Olá. Essa Gaggia é desses modelos mais novos, @deivison? 110 (127) ou 220V? Pode colocar meu nome nessa lista, se ela existir um dia, para pegar o Bravito. rsrs Saudações!

Olá. Parabéns pelo feito, @Gustavo Adolfo Ramos Mello. Se puder, poste um vídeo com o processo. Para meu singelo paladar, tanto a moka quanto a AP entregam bons cafés, mas vou mais na linha do que @Octávioexpôs. Aliás, dos equipamentos que comprei, uma de minhas maiores decepções foi a Bialetti Brikka. Vendida justamente com este apelo da emulação de espresso, ela produz uma falsa crema que não dura o tempo de despejar o café na xícara. Quanto ao paladar, a bebida em si sai como a de qualquer outra moka; até aí, sem problema. A questão é que o comercial dela é uma promessa que não consegue cumprir. Saudações!

OK. No aguardo.

Olá. Meu Breville eu uso em torno do 25, para usar na Electrolux Crema Silver. E também não costumo mexer na regulagem interna. Saudações!

Feito, @Fernando Neres. Aos 45' do segundo tempo. rsrs

Sim, vou pegar com o kit. MP = mensagem privada.

Olá. Tenho interesse, @Fernando Neres. Vou te mandar MP. Saudações!

Imagina. É que eu não tinha visto assim ainda. Já conhecia "whats", "zap", "zap-zap" "tzap", WA, mas WS foi novidade para mim.

Curiosidade: o que é WS, @fabioeng?

Olá. @Fernando Neres, você chegou a entrar em contato por esse número? Pergunto porque na página da Bialetti só achei anéis para os modelos a partir de 3 cafés e a cafeteira do @maxcoffee é de apenas 1 café: https://www.bialettishop.com.br/cafeteiras/peca-reposicao/cartela-com-3-borrachas-cafeteira Saudações!

Ah, então é o exato oposto do que eu tinha escrito. Achei que a feia tivesse sido com a tela... Por causa deste seu último comentário, fui reler sua primeira mensagem: Interpretação de texto me mandou lembrança.

Um pouco dos dois, @m.gbt. Pela foto deu para ver no bolo a marca do puck screen afundado. E eu já tinha visto essa dica de diminuir a quantidade de pó, tanto aqui no Fórum quanto em vídeos no YT. Aí reduz junto o tempo de extração, conforme o paladar. Depois conte se deu certo. Em tempo: eu comprei um segundo puck screen, para começar do zero fazendo a coisa certa, já que o primeiro tinha ficado bem tortinho.

Olá. @m.gbt, talvez seja o caso de diminuir um pouco a quantidade de pó, até para não entortar o puck screen. Saudações!

Olá . Bem vindo ao Fórum, @Rodio. As duas opções podem te proporcionar uma xícara de qualidade superior à das cápsulas. Quanto à Gaggia, já ouvi comentários mais positivos com relação aos modelos mais antigos; talvez uma usada seja uma ideia ainda mais legal, então, nesta configuração, poderia ser melhor do que a Breville. Agora, um outro fator para também levar em conta é como o uso do equipamento vai se encaixar na rotina, isto é, de nada adianta ter um ótimo conjunto se não houver tempo e disposição para seguir o ritual de preparo. Se o espresso em casa puder esperar uns meses, minha sugestão é gastar agora com um bom moedor manual (entre 1K e 2K) e algum método do seu agrado (v60, melitão, prensa, moca...), reservando o restante do dinheiro para futuramente comprar uma boa máquina de espresso. Saudações!

Olá. Bem vindo ao Fórum, @Rodrigo_Coelho! Deixando de lado a questão do medidor, o café está saindo bom? Porque isso é o que mais conta. Saudações!

Olá! Bem vindo ao Fórum, @eduardopaludo . Quem pode não só te dar boas dicas como também vender bons equipamentos é o @Fogo ruivo. Enquanto isso, seria interessante se você pudesse compartilhar algumas informações, como a média de cafés tirados por dia, a cidade onde você está e o perfil do público e do tipo de café preferido. Saudações!

Olá. Também torço por este ganho, desde que não perca qualidade. Saudações!

Olá. Imagino que @Fogo ruivoe @cabeca conheçam fornecedores dessas peças, @Andretri. Saudações!

Verdade! Só falta convencer a Digníssima que eu ainda não tenho todos os equipamentos de que "preciso"... rsrs

Olá. Breville não é um moedor voltado para uso comercial, então não atenderia sua demanda. Alguns colegas aqui do Fórum como o @José do Café 013trabalham na área e talvez possam dar alguma sugestão. Saudações!