valacomum

Olá. Também tenho esse mesmo par (K4 e K6), além de um elétrico (Breville), que atendem minha demanda, conforme meu paladar e meu bolso. Saudações!

Olá. Sim, é possível, @Rodrigo Vicente. Eu dei uma procurada no ML e achei, por exemplo, este anúncio (atenção: não é uma recomendação de compra): https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-1436224046-broca-interna-moedor-de-cafe-tramontina-by-breville-_JM Vi que este anunciante oferece vários componentes do moedor Breville, mas, como nunca comprei nada dele, não posso dar indicação -- apenas usei o anúncio como exemplo mesmo. Saudações!

Olá. Antes de tudo, sucesso no seu empreendimento, @Sergio Minasil! No que diz respeito à tensão elétrica, sei que 220V é bastante usado Brasil afora, mas eu, morando em uma cidade que usa "110"V, já deixei de comprar vários equipamentos justamente por terem apenas na versão 220V. Sem contar o plugue; nem todo mundo está disposto em ficar fazendo adequações. Saudações!

Olá. O visual ficou fera, @Felipe_Silva. Parabéns! Já pode se estabelecer no ramo de máquinas tunadas. Saudações!

Olá. Depende de como o conjunto de moedores vai ser visto. No meu caso, penso no Breville ou para grandes quantidades (prensa francesa de 800mL ou moka de 12 xícaras) ou como um estepe (se eu não puder usar o moedor manual, seja por qual motivo for). No sentido inverso, penso no K4 e no K6 ou para pequenas quantidades ou como um estepe (se houver algum apagão, por exemplo). Então não considero que meus moedores tenham sido comprados à toa, mas sim que eles se complementam, cada um dentro de seu perfil. Saudações!

Olá. Eu usaria uma configuração assim para café turco. Mas, para espresso na Chef Crema Silver, uso em torno de 25 na regulagem externa. Eu tenho um K4 e também acho que ele me entrega um resultado melhor do que o Breville, então eu uso com mais frequência o moedor manual, deixando o elétrico para outros métodos, quando vou preparar muito café de uma só vez. Saudações!

Olá. Resumo, segundo a IA (CoPilot): - Inicialmente, o zero real do moedor estava em -5 e o "handle fall" em -2. - Após desmontar e remontar, o zero real mudou para -15 e o "handle fall" para -13. - Após segunda desmontagem e remontagem, o zero real retornou a -5. - Na terceira desmontagem e remontagem, o zero real mudou para -20 e, na quarta, voltou a -5. A questão é saber por que o zero real do moedor está mudando e como estabilizá-lo. Já foi feito contato com o suporte da KINGrinder, mas a resposta não foi satisfatória. Eu tenho um K6, mas não o desmonto. Limpo com o pincel e, com o moedor na maior abertura possível, uso um soprador para tirar resíduos que escapem ao pincel. Saudações!

Olá. Da experiência que eu tenho com superautomática, acho que os cuidados necessários são bem tranquilos. Mas, claro, vai de cada um. Saudações!

Olá. Já chegou com ela embalada no check-in ou precisou mostrar o conteúdo da caixa antes de despachar? Saudações!

Olá. Penso de forma similar, @Marcão. O que eu quis dizer com a reportagem que mencionei é que grandes grupos (Nestlé inclusive) vendem produtos que eles mesmos sabem que não são saudáveis. Embora o foco da reportagem tenha sido o conteúdo vendido, penso que algo parecido deva acontecer com as embalagens. Saudações!

Olá. Sim. https://economia.uol.com.br/noticias/redacao/2021/05/31/nestle-documento-alimentos-nao-saudavel.htm Tenho uma Gaggia Cadorna Prestige e gosto bastante dela. Saudações!

Olá. Uma possibilidade, ainda ficando com a Nespresso, seria você utilizar uma cápsula reutilizável, do estilo desta: https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-3601433371-filtro-de-cafe-com-casca-de-capsula-de-cafe-reutilizavel-de-_JM Aí é só utilizar com o grão de sua preferência, que vai estar mais fresco e sem aromatizantes. Além disso, você vai poder regular a moagem como preferir. Mas se a escolha recair mesmo sobre uma superautomática, além das vantagens que mencionei no parágrafo anterior, você vai ter uma praticidade similar à da Nespresso e uma qualidade de café que, ao meu ver, é superior, embora ainda perca de longe para uma semi-automática. Lembrando que em qualquer equipamento há várias questões de saúde para cuidar, como a limpeza interna, por exemplo. Saudações!

Também pode acontecer de algum visitante não registrado – e que, portanto, não vai poder curtir a postagem – esbarrar num tópico como este e correr para aproveitar a oportunidade.

Olá. O que exatamente te faz avaliar que a Gaggia seja a melhor dentre as três? Saudações!

Olá. Interessante mesmo, @Favero. Procurando por esse tipo de produto na internet, achei esse outro modelo, também por US$ 50: https://www.baristaspace.com/products/barista-space-electric-coffee-dosing-cup-scale Saudações!

Olá. Seja bem vindo ao Fórum, @Iurypires14! Para que sua pergunta tenha mais chance de ser respondida, sugiro que você a faça no tópico abaixo: Vale a pena ler esse tópico para ver se já tem alguma dica quanto à venda de peças para a Chef Crema Silver. Aproveito para sugerir, também, uma lida nos tópicos da categoria adiante, para otimizar suas pesquisas junto aos demais colegas: https://forum.clubedocafe.net/forum/15-leitura-obrigatória/ Saudações!

Olá. Segue foto do rótulo da garrafa de 510mL da Font Life. Saudações!

Olá. Acabei de fazer um teste usando 3 águas diferentes, @willm20, sem passar pelo filtro de barro. Procurei manter inalteradas ao máximo as demais variáveis. Usei um catuaí vermelho da Mogiana, torrado em 04/10, torra médio-escura (Agtron 50), que comprei no Café do Mercado, no Mercado Municipal de Curitiba. Moí no K6 (click 90) e preparei na moka de 1 xícara da Bialetti com 8,6g de café, 70mL de água na parte de baixo e 10mL na parte de cima. Temperatura ao servir na xícara (Sofia alta) em torno de 65°C. Tive que fazer um após o outro para poder usar o mesmo equipamento, então não pude fazer um teste às cegas. Usei um gole de água gaseificada São Lourenço para limpar a boca antes de cada prova. Minhas impressões de não Q-Grader: Visual: sem diferenças perceptíveis. Aroma: Levemente chocolate em todos. Paladar: mais para castanhas com as 2 da Font Life, mais para amora com a Prata. Meu veredito: notável que a água faz diferença, mas todas as 3 que usei entregaram boas xícaras, cada uma com seu perfil. Claro que no dia a dia não preparo meu café com toda essa precisão na cafeteira italiana. Exceto pelo moedor, todo o resto vai pelo "olhômetro". Água até encostar na válvula, pó até preencher o filtro etc. Saudações!

Olá. Há vantagens e desvantagens nesse tipo de equipamento, @LilianTerra. Resumindo, os pontos positivos mais relevantes são a praticidade (o tal do "aperta um botão e pronto") e a repetitibilidade (estilo linha de montagem à la Henry Ford). Com relação aos pontos negativos, o principal é que esse tipo de equipamento não vai te entregar na xícara um café com a mesma complexidade que uma máquina semi automática com filtro não pressurizado pode te oferecer, se bem utilizada. Então, em vez de começar por uma máquina superautomática, melhor pensar em começar por uma semi automática não muito cara, pois máquinas com mais variáveis para lidar vão poder proporcionar melhor essa curva de aprendizado que você mencionou. Saudações!

Eu não estou vendendo meu moedor, então não sou suspeito e endosso que, sim, o K4 é uma ótima opção para quem está buscando um moedor manual não muito caro, focado em espresso. Saudações!

Olá. Há alguns tópicos aqui no Fórum sobre mods em máquinas da Gaggia. Você chegou a dar uma olhada neles? https://forum.clubedocafe.net/topic/13022-manual-de-modificacões-em-máquinas-de-espresso-dentre-outras-mods-dimmer-manometro-pid-gaggiuino/#comment-253163 https://forum.clubedocafe.net/topic/159-controladores-de-temperatura-pids/page/7/#comment-254851 https://forum.clubedocafe.net/topic/9685-gaggiuino-para-os-aventureiros-e-curiosos-do-projeto-documentarem-e-trocarem-experiências/#comment-234383 Talvez seja mais interessante postar sua dúvida em um desses. Saudações!

Aí entra o fator subjetivo. Se essa é a Água (com " a " maiúsculo mesmo) para você, que venham muitas xícaras de felicidade!

Olá. Das que eu vi aqui em Curitiba, a Font Life – da Baggio & Baggio, com fonte em Quitandinha/PR –, é a que se enquadra melhor nos padrões para café. Seguem alguns dados do rótulo, em mg/L: Bicarbonato: 42,12 Cálcio: 5,971 Magnésio: 2,088 Fluoreto: 0,08 (fluoretada na fonte) Resíduo de evaporação a 180°C: 85,5 Outros parâmetros: pH: 6,55 a 25°C Condutividade elétrica: 85,3 μS a 25°C Uso do galão de 10L no meu filtro de barro e gosto bastante do resultado na xícara. Saudações!

Meu ponto de partida é 70 no K4.

Realmente, @mgbt, cada um tem suas prioridades, seu gosto, seu orçamento etc. Mas acho que um dos fios condutores deste Fórum – e de qualquer espaço de debates – é justamente a exposição de opiniões diferentes, cabendo a cada um avaliar criticamente e reter o que julgar apropriado. (Deixei propositadamente de fora os fatos como, por exemplo, "quantos cliques tem o moedor x?"; embora também seja algo importante no Fórum, não gera o mesmo tipo de controvérsia.)