valacomum

Olá. Também sou a favor de reservar os melhores grãos para mim mesmo e para as visitas que sabem apreciar um bom café. Para os demais – que continuam sendo bem vindos – um Orfeu desses, até mesmo na cafeteira elétrica, já vai ser um manjar dos deuses. Saudações!

Para que o ano comece bem.

Olá. Não duvido da experiência do produtor de cerveja que foi mencionada acima, mas também não posso estender a todo e qualquer degustador/produtor. Enfim... reafirmo o que tinha escrito antes: na dúvida, apenas bebo o café e avalio se gosto ou não. Saudações!

Olá. Eu comprei com @Neemias Silvauma 110V de 0,9L de capacidade, com plugue padrão Tio Sam. Saudações!

Olá. Sim. Fica perto, também, da Aliança Francesa da R. Prudente de Moraes. São realmente muito bons. O Café do Paço também oferece um espaço muito bom, embora o café não esteja à altura (pelo menos, não nas vezes em que fui lá). Bocca Lupo é um dos meus preferidos em Curitiba. Manana, Manifesto e Jardins eu não conheço ainda. Obrigado pelas sugestões. Aproveitando o assunto, poderíamos marcar um encontro do pessoal aqui do Fórum em alguma cafeteira de Curitiba. O que acham, @RafaCP, @Favero, @Maria Pelissone demais interessados? Saudações!

Olá. Bait Alal, do Iêmen, variedade Yemenia Arabica, comprado via @Cafino_Store. Aproveito também para desejar bons cafés em 2025 a todos do Fórum. Saudações!

Olá. "Nos pegue-e-pague do mundo" eu nem sei, pois não olho mais para esse tipo de café já faz muito tempo. Nas microtorrefações eu posso fazer coro: realmente aumentou bastante. Mas, como essa questão do desperdício de alimentos sempre me incomodou, não mudei nenhum hábito. Somente as importações é que estão fora de cogitação, seja pelo câmbio desfavorável, seja pela alta tributação. Saudações!

Olá. Mais uma compra feita com o @Neemias Silvae, novamente, tudo recebido com rapidez, bem embalado e em perfeito estado. Saudações!

Olá. Estou pouco preocupado com modinhas de terceira onda, gesha ou o que quer que seja. "Minha xícara, minhas regras." Uso o Mezzanotte em casa para preparar um blend com robusta do Lucca Cafés, na proporção 1:10, normalmente na prensa francesa. Saudações!

Tenho interesse nesta. Vou te mandar MP.

Olá. @Octávio, eu uso este e gosto bastante: https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-3387617191-kit-aspirador-portatil-automovel-forte-recarregavel-premium-_JM E para limpar moedores eu uso este soprador: https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-4286760726-mini-soprador-de-ar-portatil-usb-recarregavel-bivolt-vedo-_JM Saudações!

Acho que valeria a pena. Até para que fossem discutidas sugestões para uma eventual regra sobre o assunto.

Olá. Eu sugeriria começar com o par V60 + prensa, pela versatilidade de ambos, mas preciso confessar que não sou tão fã da Aeropress quanto o @raphaelanjos1. Gosto muito da Moka, mas, como ela permite pouca variação, deixaria para um segundo momento. E a Aeropress para um terceiro. Como bem lembrado por @José Eduardo, prepare-se. Saudações!

Tem razão, @kbssadnb. Acho que eu estava com a Breville na cabeça, que tem opção com e sem moedor. Obrigado pela correção.

Olá. @raffayard, moedor sempre deve ser à parte. Saudações.

Queremos ibagens.

Também compraria, mas digamos que teriam que ser esses 800 pilas já com impostos e frete inclusos.

Yes we need! (Só faltou a foto do Obama).

Olá. Pelo que entendi, pressurizado. "Pressurized Portafilters: Rich espresso with thick crema." Saudações! P.S.: eu não preciso de mais um apetrecho de café. Eu não preciso de mais um apetrecho de café! Febre ruiva, sai desse corpo que não te pertence!!!

Além do tamper, muito legal o pôster.

Nada disso. Até houve percalços na concretização, mas uma vez concluído, era pronto para a venda e não feito inauguração de obra pública. O que teve foi o pessoal aqui do Fórum dando pitaco nas cores, no tratamento das mós, até para o nome do moedor o povo deu sugestão. @Gilbertotinha uma paciência enorme e o mais próximo que existia de um crowdfunding era uma lista de espera. Dê uma olhada neste tópico, se tiver tempo e interesse: É outro estilo.

Olá. Bem vindo ao Fórum, @Serravalle. Endossando o que @Octávioescreveu, eu verto a água sobre o pó entre cerca de 92°C e 95°C, a depender do grão. O controle da temperatura permite fazer esses testes e atingir o melhor resultado, de acordo com o grão e com o paladar de quem vai beber o café. Além da possibilidade da chaleira elétrica, conto com estes dois itens: Termômetro com clip: https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-843293274-termmetro-culinario-clip-cremeira-barista-cafe-defumar-v-_JM Chaleira "bico pescoço de ganso", com termômetro, para fogão a gás, elétrico ou por indução: https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-1804019472-chaleira-aco-inox-bico-fino-cafe-barista-com-termometro-12l-_JM?attributes=COLOR_SECONDARY_COLOR:UHJldG8= Saudações!

Basta ver quantos que compram carros ruins e caros apenas porque são "bonitinhos".

Concordo. Vi na internet que um fio de cabelo pode variar de 0,05mm a 0,12mm. Ou seja, cada clique poderia ser algo ente 5μ e 12μ. Outra conta de padeiro que fiz é que, se ele servir do café turco ao cold brew, digamos que vá de uns 100μ a uns 1.500μ. Já que ele tem 364 posições, isso daria uns 4μ por clique. Por favor, corrijam-me se eu tiver me perdido na especulação. Saudações!

Aguardando ansiosamente não pelo moedor, mas por um teste às cegas que seja feito por alguém confiável.