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Rodrigoks

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Tudo que Rodrigoks postou

  1. Rodrigoks
    Mas pelo que entendi, Victor, você também tem single da VST, que é mais ou menos do mesmo formato, não é mesmo? Usava 9g nele também? A extração que está fazendo é naked?
  2. Rodrigoks
    Uma moagem excessivamente fina não deveria acentuar o paladar amargo e amenizar a acidez? Isso é bem estranho mesmo.
  3. Rodrigoks
    Pra isso existe uma invenção chamada flash. Tem outras modernidades que ajudam muito nessas condições, como a luminária ou o abajur. Desculpa, Leo. Não resisti. Espero que consiga resolver o seu problema. Estranho o moedor apresentar desgaste nas mós com tão pouco uso. Será que o desalinhamento foi tão grave a ponto das mós rasparem? Mas isso não faria um ruído diferente, perceptível?
  4. Rodrigoks
    Entendo. É que a ruindade chegou no ápice. Nível comprometedor, diria. E chega de off-topic.
  5. Rodrigoks
    Isso é um problema recorrente, fora os dias em que sai fora do ar por diversas horas. Não seria o caso de trocar a hospedagem caso a Uol não resolva isso? Fica ruim pro CdC, especialmente para os novos "colegas", que tem muita informação por acessar, fora que podem até desistir do forum se for muito difícil o acesso nas primeiras vezes.
  6. Rodrigoks
    Não sei se são as mais baratas, mas a Isomac Zaffiro custa na faixa de 850 dólares, e a Bezzera Unica PID uns 990 dólares. Só que ambas são máquinas de uma caldeira, e não HX. Creio que procurando bem ache alguma HX com E61 na faixa de U$ 1000. PS: Fiz uma correção no post. Falei sobre Quickmill Silvano, que não tem nada a ver com grupo E61. Queria citar a Isomac Zaffiro, o que já corrigi no texto.
  7. Rodrigoks
    Mesmo que fosse o grupo E61, o que não é, acho caro pra uma aposta chinesa.
  8. Rodrigoks
    Talvez seja melhor ligar pra Libermac. Geralmente não respondem meus emails.
  9. Rodrigoks
    Li em algum lugar que em muitas máquinas o grupo é configurado pra trabalhar "frio". É possível, em tese, achar um melhor equilíbrio alterando o fluxo do termosifão? Porque o fabricante já não faz isso?
  10. Rodrigoks
    Seja como for, é notável como o sistema é relativamente simples e uma solução barata e eficaz para o problema da temperatura do grupo. Não é a toa que está a mais de 50 anos por aí. Se bem que moedores e máquinas de espresso são coisas que não tem mudado muito ao longo do tempo...
  11. Rodrigoks
    Não, o 24 lhe cai bem!
  12. Rodrigoks
    Bom, o café de French Press não é exatamente limpo, que é uma qualidade mais própria dos coados, especialmente em filtros de papel. Um problema do Hario Mini quando mói grosso é a quantidade de particulado que gera. Outro dia moí grosso e passei em uma peneira comum dessas de cozinha. De 28g, 7g eram partículas bem menores que a alvo. Se peneirasse um pouquinho mais, talvez ainda subisse um pouco a proporção de pó fora da zona alvo, que no caso foi de 25%.
  13. Rodrigoks
    No caso, todos os "baristas" são perversos, kkkk!
  14. Rodrigoks
    Isso seria, Márcio, com todas as reservas do termo, atuaria como uma espécie de pré-infusão no grupo?
  15. Rodrigoks
    No restaurante do local onde trabalho constatei o quão ignorante sou em se tratando de espresso. Não só eu, mas todos neste forum. Faz quase um ano que leio diariamente os posts e nunca havia ouvido falar nessas modalidades de bebida, seus desinformados!!! Só não me perguntem como se prepara, pois o barista se recusou a desvendar tal segredo.
  16. Rodrigoks
    Há várias opções com preço interessante na Europa, inclusive mais baratas que a Fiorenzato Colombina.
  17. Rodrigoks
    Videozinho interessante da SCG em que o Bill Crossland explica o funcionamento de um grupo E61 que foi cortado longitudinalmente para visualização do mecanismo interno. Muito, mas muito legal! Interessante ver como é simples e funcional o design do grupo de extração que é uma referência de mercado e se tornou um sinônimo de bons espressos:
  18. Rodrigoks
    kkkkk Ele quis dizer que o forno fica bonito, Anita. Esteticamente é idêntico a um original e não parece um Franskenstein de torrar café.
  19. Rodrigoks
    4- Rodrigo Kirsch
  20. Rodrigoks

    Hario v60

    Rodrigoks respondeu ao tópico de Gilberto em Classificados

    Ganho o 01 de brinde por ter adivinhado?
  21. Rodrigoks

    Hario v60

    Rodrigoks respondeu ao tópico de Gilberto em Classificados

    Fiquei curioso. É um equipamento barato, logo não é pelo dinheiro. Comprou dobrado sem querer???
  22. Rodrigoks
    E qual é a sua melhor receita?
  23. Rodrigoks
    Belezura essa Faema Lambro:
  24. Rodrigoks
    Não sei se alguém já postou isso aqui, mas em todo caso lá vai. O James Hoffmann teve a idéia de adaptar o scace da La Spaziale que ele tinha pra Mypressi. O que dá pra ver é que é muito importante aquecer a maquininha direito, ou há uma tendência pra funcionar na faixa inferior de temperatura do espresso (o que não é necessariamente ruim, depende do objetivo). Segue o vídeo.
  25. Rodrigoks
    Aham! Certas pessoas podiam seguir o exemplo e tirar as teias de aranha do PID. :P
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