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Rodrigoks

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Tudo que Rodrigoks postou

  1. Rodrigoks
    Mais bonito?
  2. Rodrigoks
    Credo! Isso é concentrado pra baralho.
  3. Rodrigoks
    Muito boa essa sua decoração medieval, Ruston! Forno show de bola também.
  4. Rodrigoks
    Por isso que eu não faço promessas, Gilberto!
  5. Rodrigoks
    Grande Gilberto Saudade das suas histórias malucas. Espero que as férias tenham trazido nova inspiração.
  6. Rodrigoks
    Creio que o mod do Rogério tem a finalidade de prolongar a torra, não de finalizá-la. Talvez a entrada de ar externo não seja uma mudança indispensável, mas ao que parece traria versatilidade de uso ao forno, aproximando-o de torradores mais sofisticados. Só que tem o problema de incendiar a película...
  7. Rodrigoks
    Acho que se o ventilador injetar ar externo, sim. Creio que o forno, se pensado como um sistema fechado, pela inércia térmica da massa dos grãos e do próprio forno, possa demorar demais a responder a uma simples diminuição do aquecimento das resistências, especialmente se você diminuir a potência somente após o início do primeiro crack. Mas posso estar errado...
  8. Rodrigoks
    Vizinho mala, hein?
  9. Rodrigoks
    É normal menos de um minuto pra 100ml de leite gelado. E perto de ferver é quente demais, pense em algo como 70C de temperatura, ou começará a desnaturar as proteínas do leite, alterando o sabor e o aroma. Não sei como é essa máquina, mas geralmente a ponteira pannarello é medíocre em vaporizar o leite adequadamente. O que se obtém costuma ser um leite bolhudo com uma espuma grosseira. Se der pra retirar esse acessório, melhor.
  10. Rodrigoks
    Nesse caso, a única opção que me ocorre é importar no ebay um Hario, pode ser o Mini ou o Skerton.
  11. Rodrigoks
    Exato, captou a idéia. Depois de usar, retire o recipiente e guarde de ponta-cabeça em algum lugar. Só tem que observar se esse procedimento não vai deixar nenhuma borracha de vedação exposta ao sol, o que poderia causar ressecamento.
  12. Rodrigoks
    O reservatório de água é removível?
  13. Rodrigoks
    É isso aí, tem que achar a quantidade ideal que funciona melhor com a sua máquina. Quanto tempo é rapido demais?
  14. Rodrigoks
    13%? Isso é praticamente creme de leite.
  15. Rodrigoks
    Perfeito. A partir da coleta/remessa, os correios informam o número de rastreamento, o que possibilita cobrar destes diretamente ou por intermédio do lojista (que em última análise é o contratante do serviço). Tratando-se de um produto perecível como o café torrado, quanto mais transparente for todo o procedimento, melhor para o consumidor. E também para o lojista, pois cliente satisfeito compra de novo.
  16. Rodrigoks
    Já era, véio! Se descobrir, me avisa.
  17. Rodrigoks
    Não se faz backflush em máquinas sem válvula solenóide.
  18. Rodrigoks
    Rsrs. Pensava em algo mais controlado que abrir a porta.
  19. Rodrigoks
    Talvez no primeiro uso ela estivesse muito seca por dentro...
  20. Rodrigoks
    Eu pensava a ventoinha com uma utilidade diferente: para desacelerar a torra. Veja que a inércia de todo o sistema é considerável, e se em determinado ponto se quiser retardar o andamento da torra, pode ser necessário antecipar muito a ação, e mesmo assim o sistema não desenvolver o comportamente desejado pela inércia. Penso que a ventoinha pra introduzir ar ambiente deixa o forno mais versátil.
  21. Rodrigoks
    Não sei, e prefiro continuar não sabendo!
  22. Rodrigoks
    Latte art e muiiiitos drinks com café! Muito legal.
  23. Rodrigoks
    Uma dica é tentar com pouca quantidade de leite, algo como uns 120ml, que deve dar e sobrar pra um cappo.
  24. Rodrigoks
    Cara, é perfeitamente normal.
  25. Rodrigoks
    O tal ar quente sai com força?
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