Bernardo B Postado 22 Abril 2013 Denunciar Share Postado 22 Abril 2013 Review e comentários da Home-barista sobre a Silvia. O thread é bem interessante, e traz uma serie de dicas (como de utilizar PF alternativos, surf com flush and go, etc) que podem ajudar a obter ainda melhores resultados de esta ótima maquina. http://www.home-barista.com/reviews/rancilio-silvia-review-t25001.html Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
sergiogrohs Postado 4 Maio 2013 Denunciar Share Postado 4 Maio 2013 Boa noite a todos os amantes de café !!! Alguém sabe me dizer onde posso encontrar a venda um "Naked Filter" para a Silvia ?? Abraços a todos.. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Guest Anita Postado 4 Maio 2013 Denunciar Share Postado 4 Maio 2013 Sergio, o meu veio do Pidsilvia. O naked portafilter. Um abraço Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Klause Postado 6 Maio 2013 Denunciar Share Postado 6 Maio 2013 Tb comprei o meu no Pidsilvia Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
toninho_83 Postado 8 Maio 2013 Denunciar Share Postado 8 Maio 2013 Amigos,alguns vcs que realmente sao especialistas:existe algum review no youtube brasileiro dessa maquina?algum de vcs se habilita a fazê-lo para ajudar os leiogs?surfing,limpeza...teria muito coisa a se falar so encontro reviews americanos e entendo pouco ingles... Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
toninho_83 Postado 29 Maio 2013 Denunciar Share Postado 29 Maio 2013 Amigos,penso em comprar um pid para minha rancilio,vi varios kits até com pre infusão.Qualo mais indicado pra máquina?Vale a pena comprar algum com pre infusao ou um mais simples satisfaz?Abs Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Guest Anita Postado 29 Maio 2013 Denunciar Share Postado 29 Maio 2013 Toninho, depende de quanto quer gastar. Há kits prontos da Auber e do Pidsilvia, ou você pode tentar a versão nacional, comprando os componentes aqui e instalando. Temos um tópico sobre isto muito bem detalhado. Meu pid é este da versão nacional, sai mais em conta e não tem pré-infusão, mas mesmo assim é totalmente diferente a Silvia com pid do que sem. Mas, mais uma vez: se instalar na máquina agora perde a garantia. Está gostando da máquina? Já comprou um tamper decente? Aproveita e troca a fotinho do seu perfil, fica mais fácil de te identificarmos. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Carneiro Postado 29 Maio 2013 Denunciar Share Postado 29 Maio 2013 Não valem os com pré-infusão. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
toninho_83 Postado 29 Maio 2013 Denunciar Share Postado 29 Maio 2013 Nao sei se espero a garantia...posso comprar com componentes nacionais em que lugar?estou com um tamper que no amazon o ratleware...eh bom...nao testei a maquina ainda porque meu moinho ainda nao chegou com meu amigo...vê se pode... Abs Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Guest Anita Postado 29 Maio 2013 Denunciar Share Postado 29 Maio 2013 Toninho: leia o tópico do pid na Silvia. Lá tem até endereços. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Guest Anita Postado 14 Junho 2013 Denunciar Share Postado 14 Junho 2013 Silvia atualizou o guarda-roupa e trocou o botão da roupa - conjuntinho com o tamper (foto de celular - urgh): By JC Tampers! Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Wagner freitas Postado 14 Junho 2013 Denunciar Share Postado 14 Junho 2013 Que chiqueza heim amiga.... Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Alexandre Velloso Postado 14 Junho 2013 Denunciar Share Postado 14 Junho 2013 Salve Ana Ficou muito legal. Parabéns pela escolha e ao João pela feitura. 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Guest Anita Postado 14 Junho 2013 Denunciar Share Postado 14 Junho 2013 Eu gostei MUITO, Alex. A madeira que queríamos era a peroba rosa, mais avermelhada, mas estava em falta. Ficou muito bom!! Tem gente que não gosta deste tipo de personalização, mas eu curto. beijo Ana Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Ruston Louback Postado 14 Junho 2013 Denunciar Share Postado 14 Junho 2013 Coitadinha da Silvia! Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Guest Anita Postado 14 Junho 2013 Denunciar Share Postado 14 Junho 2013 Digamos que ESTE é um dos que não curtem.... esta pessoa acima... kkkkkkkkkkkkkkkk Mas Rus, eu guardei o botão original... o próximo dono pode decidir se quer em madeira personalizado ou voltar para o botão de plástico industrializado... Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Ruston Louback Postado 14 Junho 2013 Denunciar Share Postado 14 Junho 2013 ue, vai vender a Silvia? Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Guest Anita Postado 14 Junho 2013 Denunciar Share Postado 14 Junho 2013 Não, não tá à venda... mas se acontecer no futuro... Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Fogo ruivo Postado 15 Junho 2013 Denunciar Share Postado 15 Junho 2013 O ruston, Agora a Ana precisa comprar óleo de peróba...... pra passar nessa cara de pau dessa Silvia!! Hauhauhauhau Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Guest Anita Postado 15 Junho 2013 Denunciar Share Postado 15 Junho 2013 Cera incolor, Fogo... Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Gilberto Postado 15 Junho 2013 Denunciar Share Postado 15 Junho 2013 Lembrei do Fred,... Fred flinstone. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Gui Marques Postado 15 Junho 2013 Denunciar Share Postado 15 Junho 2013 Mais um "surfista da Silvia" aqui... Depois de várias tentativas, consegui bons e consistentes resultados na Silvia fazendo o surfe invertido. - Começo com uns 3 a 4 toques curtos no botão de brew, para tirar água da caldeira e ativar a resistência (luz acender). Esses toques têm que ser curtos, caso contrário entra muita água fria na caldeira, a temperatura cai muito e a resistência vai demorar mais para desligar, tornando o processo mais demorado. - Quando a luz acende, eu vou pesar, moer e preparar o bolo. - Assim que a luz apaga, marco entre 8 e 11 segundos. - Dou um flush curto, de uns 3 segundos. - Travo o porta-filtro e tiro o espresso Tanto o tempo de espera quanto a duração do flush dependem do grão: mais curtos para torras mais claras e cafés que gostam de temperaturas maiores, e mais longos para torras mais escuras e cafés que vão melhor em temperaturas menores. A Silvia têm uma característica interessante. Ela realmente demanda disciplina e dedicação do barista, e não tolera relaxos (daí sua fama de finiquenta...rs) Porém, se você se esforça e põe a dedicação no preparo, ela é capaz de te recompensar com um espresso formidável ! Já tirei espressos nela dos quais me lembro até hoje. Gui Marques Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Guest Anita Postado 5 Julho 2013 Denunciar Share Postado 5 Julho 2013 Mod divertido: Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Rodrigoks Postado 5 Julho 2013 Denunciar Share Postado 5 Julho 2013 Mais um "surfista da Silvia" aqui... Depois de várias tentativas, consegui bons e consistentes resultados na Silvia fazendo o surfe invertido. - Começo com uns 3 a 4 toques curtos no botão de brew, para tirar água da caldeira e ativar a resistência (luz acender). Esses toques têm que ser curtos, caso contrário entra muita água fria na caldeira, a temperatura cai muito e a resistência vai demorar mais para desligar, tornando o processo mais demorado. - Quando a luz acende, eu vou pesar, moer e preparar o bolo. - Assim que a luz apaga, marco entre 8 e 11 segundos. - Dou um flush curto, de uns 3 segundos. - Travo o porta-filtro e tiro o espresso Tanto o tempo de espera quanto a duração do flush dependem do grão: mais curtos para torras mais claras e cafés que gostam de temperaturas maiores, e mais longos para torras mais escuras e cafés que vão melhor em temperaturas menores. A Silvia têm uma característica interessante. Ela realmente demanda disciplina e dedicação do barista, e não tolera relaxos (daí sua fama de finiquenta...rs) Porém, se você se esforça e põe a dedicação no preparo, ela é capaz de te recompensar com um espresso formidável ! Já tirei espressos nela dos quais me lembro até hoje. Gui Marques Eu uso precisamente o mesmo método na minha Gaggia. Até postei um vídeo demonstrando aqui: http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/1198-gerenciamento-de-temperatura-com-expurgos-em-maquinas-de-uma-caldeira-nova-tecnica/page__view__findpost__p__24978 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Billy Puppet Postado 6 Julho 2013 Denunciar Share Postado 6 Julho 2013 Silvia atualizou o guarda-roupa e trocou o botão da roupa - conjuntinho com o tamper (foto de celular - urgh): By JC Tampers! Anita, se num futuro distante resolver vender sua Silvia LE, sou o 1º da lista, hein!!!! Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Guest Anita Postado 6 Julho 2013 Denunciar Share Postado 6 Julho 2013 Xiiiiiiiiiiiii... colega, lamento, tem gente na frente... tem um ruivo que deixa de ser meu amigo se eu não oferecer para ele inicialmente... tinha mais um ou dois, mas um deles pelo menos partiu já para outra e desencanou... Mas prometo por seu nome na lista. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Billy Puppet Postado 6 Julho 2013 Denunciar Share Postado 6 Julho 2013 KKKKK, valeu! Se tivesse ingressado neste mundo do café um pouquinho antes...Descobri que a Supra Café vendeu uma Rancilio LE vermelha por 2.500,00 em dezembro!!!bbuuuuáááá´!!!! https://pt-br.facebo...racafe?filter=1 texto original: A última máquina Silvia em estoque é o modelo LE (limited edition), com acabamento em couro. Estamos com uma promoção especial nela, para acabar com o estoque. Você compra a Silvia LE pelo preço da Silvia normal. De R$ 2.861,00 por R$ 2.534...,00. São R$ 327,00 de desconto. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Guest Anita Postado 6 Julho 2013 Denunciar Share Postado 6 Julho 2013 Ótimo preço mesmo! Pelo que Alex comentou, era uma das últimas disponíveis no país na ocasião. A LE atual é branca, absurdamente linda! Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Bernardo Postado 1 Agosto 2013 Denunciar Share Postado 1 Agosto 2013 Anita, a Rancilio funciona a 220V. Não sei se na sua cidade tem a mesma voltagem. Moro em Niterói onde a voltagem é de 110V. Você adicionou algum transformador na instalção de sua Silvia ? Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Guest Anita Postado 1 Agosto 2013 Denunciar Share Postado 1 Agosto 2013 Oi Bernardo, sou de São Paulo e a voltagem aqui em geral é 110, mas você pode ter algumas tomadas em casa 220, por exemplo. Na minha cozinha tinha uma prevista para torneira de água quente, mas sem uso. Agora dei uma geral na elétrica de casa e puxamos uma segunda tomada em 220, mais perto do casal cafeteira/moinho. Então uso no 220 V mesmo. A Rancilio fabrica em 110 V, mas raras de achar. Se comprar nos EUA deve achar em 110. Porém duas pessoas já me explicaram que a melhor coisa foi comprá-la em 220. Economia. E não corro riscos se ligar em tomada errada. E etiquetei minhas tomadas 220 na cozinha. Não pus vermelhas como Márcio, mas estão identificadas. Um abraço Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
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