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E se vc pegasse uma usada, que pudesse revender se desistisse? De cara lembro do @Fogo ruivo e do Alexandre @cabeca ambos devem ter gaggias p pronta entrega.

Eaí Pessoal, beleza pura ? Bom, hoje conversando com uma pessoa e indicando a leitura aqui do Forum, a mesma não o conhecia. ( coisas do fenômeno grupos de zap e etc, que tem afastado inclusive a mim mesmo do dia dia do Forum ). Bom, certo é que dando uma olhadinha por aqui, percebi que não tinha feito ainda um Tópico aqui no campo " Lojas " pra falar um pouquinho do meu trabalho que inclusive pode ser moldado e em grade parte amadurecido com ideias, leituras, e principalmente amizades advindas aqui do Forum. Eu torro café para Venda, desde 2014. Na Época sem nome ( marca ) eu morava em SP, e todas as vezes que vinha para mococa ( onde moro hoje ) em feriados, férias e etc. Torrava café para mim e para os amigos que pediam também. Na época o pessoal pedia; " Cara, me vê 1 kg daquele café caipira lá " E eu fazia isso primeiro com intuito de ajudar nos custos da viagem em sí, depois nos custos do próprio hobby que estava evoluindo. A torra de café, sempre foi uma paixão de menino, eu brinco que foi o tanto que NÃO DEIXAVAM eu girar aquela bolinha na lenha quando eu era pequeno, que só me deixou com mais vontade de aprender e fazer. Então comecei a atender os amigos mais próximos, colegas de trabalho, comecei a conhecer gente nova, pessoas aqui no clube que me apresentavam novos cafés, novas técnicas e isso foi plantando em mim a vontade de conhecer mais, de provar e torrar novos cafés e sobre tudo dividir tudo isso com mais gente. Foi quando então em 2016 Dormindo eu sonhei com o nome " Torra Fresca Cafés " acordei correndo fui ver se o nome já esta ocupado nas mídias sociais e etc e para minha sorte não estava. O Nome, calhou demais pra mim e para o que eu fazia ( faço até hoje ) que é sempre. A pessoa pede, eu torro e entrego. De 2016 pra cá a jornada foi ficando mais séria então, os estudos foram ficando mais sérios também e inclusive o comprometimento e o entendimento de que eu poderia então estar construindo mesmo um negócio que iria ajudar a mim e minha família trazer o leite ( já que o café já estava garantido ) pra casa. E assim foi, até o ano de 2019, eu continuei torrando no torrado bolinha, na lenha lá no sitio dos meus pais, já com melhor conhecimento técnico, já com melhores cafés e já contando com bastante indicações dos amigos de que espalhavam um para o outro contando que o amigo caipira aqui estava fazendo algo e entregando algo diferente girando aquele bolinha encima da lenha de goiabeira : ). " Aqui vale um parênteses, como eu poderia torrar melhores café, das melhores regiões produtoras do Brasil, se eu não podia comprar uma saca inteira destes produtores ? " Aí entraram as compras coletivas organizadas por aqui, primeiro com o Luis, o Higor, entre outros amigos de BH. Depois eu mesmo comecei organizar algumas também, com produtores do Nível do Dorvanil, do Deleon, Do Ivan Santana, o que me deixa até hoje extremamente grato pela confiança e ajuda, porque sem estas compras, eu não conseguiria ter chegado perto de produtores são especiais apenas torrando poucos kilos no meu bolinha na lenha. Muito obrigado a todos organizadores, e compradores das compras coletivas para torra em casa. é um orgulho fazer parte disso comprando ou ajudando. " No ano de 2017 e 2018 a coisa começou ficar um pouco mais " caótica " pra torrar na lenha, os pedidos estavam aumentando e eu ficando coisas de 8, 10 horas por vezes 2 dias seguidos torrando café na lenha, o que claro não seria sustentável nem pra venda, muito menos pra minha saúde. Foi quando já de posso de técnica e conhecimento para operar maquinas profissionais, eu comecei a locar um espaço e torrador, a principio dentro da fazenda santo Antonio aqui em Mococa mesmo, depois na Fazenda PB em são José do Rio pardo fazendas produtoras e com estrutura de torrefação, onde eles me vendiam o café e já me locavam o torrador pra poder torrar. essa experiência foi de muito valor para mim, no sentido de reafirmação, de saber que era este o caminho que eu queria trilhar mesmo, o de poder torrar mais e melhores cafés, conhecer, conversar, atender cada vez mais pessoas, e claro, eu como apaixonado que sou, gostei cada vez mais disso tudo! No ano 2019, a Carmomaq lançou o torrador elétrico de 1 kg, chamado stratto. Um aparelho que caberia na minha estrutura ( casa ) e no meu bolso. Nós aqui no forum fizemos uma compra coletiva captaneada pelo Foguinho Ruivo, e fomos os primeiros compradores ( quase que beta tasters ) do torrador, e por isso pagamos precinho de ocasião. Pra terem ideia, pagamos coisa de 7 mil reais e hoje ele sai a 20 mil em sua terceira versão ( atualização ). De posse do stratto em mãos, eu já não ficava dependendo de espaço alugado, ou e viagens pra mococa. Quando o stratto chegou, eu comecei a torrar toda terça e quinta e isso foi uma maravilha, ajudou a gente a se profissionalizar, tanto em atendimento, quanto em compra, recebimento envios e etc. Mais uma vez pra minha sorte e pela bondade dos amigos que cada vez compram mais, e indicam mais os nossos cafés, o Stratto ficou pequeno; lá estava eu passando horas e horas torrando de kilo em kilo pra atender os amigos. Foi quando então já no meio da pandemia em 2020, a gente conseguiu em familia, Mudar aqui para mococa, fazer uma parceria com um vizinho nosso aqui, e se estabelecer nessa região muito boa tanto de café, como de logistica e enfim. Mas claro, como a gente está num tópico de " LOJA " eu quero também aqui vender um tiquinho do meu peixe Café. Mas porque fiz esse preambulo todo ? Porque o que a gente faz não é só vender café, eu vendo história, a minha história, a história dos produtores que estão junto com a gente e acreditam no nosso trabalho, e junto dessa história vai um pacotinho de café : ) Aqui a gente trabalha eu, Alex Lima, e minha eposa Juliana. O Nosso trabalho ainda é bem pequeno, A gente que faz tudo, prova, compra, busca, recebe torra, embala e envia, com todo carinho. A gente fala que não compra café pra vender, a gente compra pra beber e divide com os amigos. E Sempre seguindo um mote orientador que é: " Café puro, Agricultura familiar e Torra fresca. Sempre ! " Nós ainda não temos um site ( eccomerce ) e não vendemos por mkt places. A maioria das nossas comunicações se dão pelo Zap, e pelo instagram @torrafrescacafes Hoje torro toda terça feiras os pedidos que entram até segunda as 16 horas, e envio na quarta. A gente continua honrando a " Torra Fresca " utilizamos um torrador Carmomaq Caloratto com capacidade para 10 kgs por vez ( produção de 50 kgs por hora ) e para isso contamos com produtores das mais diversas regiões produtoras de café especial do Brasil. Acho importante dizer também, o que esperar comprando café da Torra Fresca Cafés ? Você pode esperar cafés muito Doces, com total foco no desenvolvimento de Corpo e doçura em todos os cafés que temos. Mesmo que em detrimento de alguma acidez, já que torra é troca e escolhas, a gente faz a nossa no sentido de valorizar e entregar toda doçura possível, antes do café amargar. Então com isso, você vai ter espressos incríveis porque corpo e doçura são atributos essenciais para um espresso de qualidade, e você vai ter também coados oleoses, untuosos e com acidez moderada. Isso quer dizer, se você gosta daqueles coados com a acidez lá encima, que chega picar a boca, estes nós temos outros colegas no mercado com capacidade enorme de ofercer. Mas aqui o foco é sempre corpo e doçura blza ? Então é isso pessoal, se alguém leu até aqui, meu muito obrigado. Eu não vou deixar listinha de cafés aqui, porque como são sempre micro lotes, eles vão mudando. Mas alguns de vocês já conhecem e sabem que temos alguns produtores que dificilmente saem da linha ( e da moda aqui ) como o Ivan Santana, como a Camila, a Tamires, enfim. Qualquer coisa é só pedir a listinha no zap que passo na hora. o número é 1195550-6302 e também para acompanhar um pouco mais do nosso dia a dia, da forma com a gente vive e encherga o café especial, por favor nos siga no instagram. @torrafrescacafes Um abração! " Vamos em frente. Cada Enxadada uma minhoca "

Há uma semana aproximadamente, chegou a minha Tiny2S: https://a.aliexpress.com/_mNqNyc0 É uma balança para concorrer com a Timemore Blackmirror Nano: tem timer automático para espresso, medindo o peso e tempo da primeira gota até tirar a xícara da balança; tem o modo brewing manual e o modo brewing automático. No brewing automático, funciona bem também, mediu o peso e tempo desde o primeiro despejo até tirar a caneca da balança. Vem com bateria embutida de 800mAh e um cabo USB tipo C. Em uma semana, fazendo uns 2-3 cafés por dia, ainda nem diminuiu um risco no indicador de carga e devo ter usado por pouco mais de 2 horas por enquanto. Diz o anúncio que dura 8 horas. A precisão é de 0,1 g. Pesei 5 moedas de 10 centavos, deveria medir 24g e mediu 24,1g. Adicionando uma sexta moeda, deveria medir 28,8g e mediu 28,9g. Acompanha uma capa de silicone para proteger a balança de altas temperaturas, podendo fazer filtrados tranquilamente. Com a capa, refiz o teste com as moedas e não houve diferença nas medições. Quanto à velocidade de resposta, foi satisfatória pra mim, mas não sei dizer se é mais rápida que uma Timemore Blackmirror, pois não tenho uma para comparar. Mas fiz vários cafés e não comprometeu. Uma coisa que notei também é que na minha antiga balança, ao deixar um V60 passando, depois de alguns segundos após o último despejo, o peso medido ia diminuindo. Chegava a variar quase 0,5g ao final da extração, e na Tiny2S essa variação foi menor ou inexistente. O tamanho é outra vantagem e uma das coisas que mais me interessou: tem 9,5 x 10 x 1,9 cm. Esse tamanho é interessante por caber até em uma Flair e é bem prática para viagens. A Timemore Nano, por exemplo, não cabe na Flair e custa o triplo da Tiny2S. Outra alternativa seria uma Acaiá Lunar, mas aí o investimento sobe para a casa dos milhares. Essa balança mede até 2 kg e 10 min de timer. Acredito que seja o suficiente para a grande maioria dos usos, lembrando que se colocar 500g de equipamento + filtro + café, vai poder adicionar 1.5 kg de água sem comprometer a balança, não são 2kg após tarar. No link acima, é possível comprar essa balança por uns 130 reais na data de hoje, o que a torna praticamente imbatível em custo benefício. Pelo que estou sabendo, tem mais gente aqui no fórum que já está comprando e pode compartilhar outras impressões, mas já posso dizer que recomendo essa balança, sim.

pois é, eu apoiei mas retirei o cartão ter mais tempo pra pensar, venceu hoje e acabei deixando passar. Acho ainda está bem obscuro para um projeto caro como esse. E caso dê certo, certamente no futuro surgiram concorrentes nesse estilo.

Vale muito a pena o upgrade!! Estou enfrentando uma inconsistência maluca nos tempos de extração aqui, mas o up ajudou muito na regulagem dos espressos.... creio que minha inconsistência seja relacionada a máquina que é caseirinha bem antiga... +/- 10anos, mas que ainda me rende bons cafés apesar dos pesares... rs... Descarto inconsistência na moagem por continuar o mesmo comportamento com meu 1Zpresso J-Max recém chegado... Segue relação dos meus tempos de extração com 16g de café para 40g na xícara.

Beleza @mericlis 23 reais e esse valor paga o envio de até 2 kgs : )

A primeira cafeteria que fui foi na Day Off, na Wladimir Meirelles com a Fiusa. Perto do Pão de Açucar. Foi o primeiro contato com café especial (um expresso de jabuticaba) e partir desse dia que comecei a pesquisar sobre. Recomendo o lugar, os atendentes são bem atenciosos.

Valeu Márcio! Vou procurar

muito obrigado por responder, agora entendi já tinha questionado varias pessoas mas ninguém sabia responder!!

A EOS tem 32cm de fundura. Estranha essa info do site. Eu uso um porta-filtro da Dedica, resolve o vazamento, mas encaixa/gira SUPER apertado (além de necessitar de alguma gambiarra para entrar no grupo, posso detalhar mais se quiser). Talvez outra pessoa possa indicar algum que resolveu o problema mas que seja no mesmo formato o da Philco, que na verdade é o mais certo para a EOS.

Isto, aqui há boa demonstração das especificações

Pessoal no instagram da Aram deu a entender que em breve teremos um manômetro de forma oficial pra cafeteira!!! https://www.instagram.com/reel/Cr_IpIrPCpj/?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igshid=MzRlODBiNWFlZA==

@Rodrigo 78 imagina que tu estás iniciando em um assunto e começas a procurar informações em uma ferramenta de buscas. Encontrarás sites, blogs, fóruns, lojas. Mas não encontrarás grupos de WhatsApp, Telegram etc. Visitando algum fórum encontrado, basta usar a ferramenta de pesquisa interna do fórum para buscar mais resultados lá dentro, todos postado antes da tua chegada lá. Em um grupo de WhatsApp, os recém chegados farão sempre as mesmas perguntas, que já foram respondidas antes, mas que eles não conseguem ver. De certa forma, quanto mais lugares, mais difícil será encontrar informações. Excesso de informação não é igual a informação de qualidade.