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Pessoal, queria relatar como foi comprar a Apex V2 diretamente no site da MiiCoffee (https://miicoffee.shop/), porque eu tinha essa dúvida antes de comprar e não encontrei muita informação aqui no fórum sobre esse processo. Talvez esse relato ajude outras pessoas que estejam com a mesma dúvida. Eu queria a versão 220V, mas a Amazon, pelo que vi, só vende e envia para o Brasil a versão 110V. Como eu não queria usar transformador (onde moro a tensão é 220V), resolvi arriscar e comprar diretamente pelo site da MiiCoffee. A experiência foi muito positiva. Só vale destacar que sai mais caro por causa do frete internacional, então é bom ter ciência disso (você consegue simular o valor final, sem os impostos, pelo próprio site). Para aproveitar melhor o frete, comprei também o moedor DF54 junto. Escolhi o envio via "DHL Express" e chegou em incríveis 3 dias. A própria DHL faz o desembaraço aduaneiro e gera o valor com os tributos e taxas para pagamento (fiz o pagamento pelo cartão e liberou em minutos). Eles avisam pelo WhatsApp, e também dá para acompanhar cada etapa da entrega pelo site de rastreamento. No geral, me surpreendeu positivamente pela rapidez e pela organização do processo. Sobre a máquina e o moedor: estou usando há cerca de um mês e só tenho elogios. Nada a reclamar. Então, para quem topa pagar um pouco mais para garantir a versão 220V e evitar o uso de transformador, pode ser uma excelente alternativa.

Olá. E ao final da extração costuma -se recomendar um leve giro na jarra, para homogeneizar o café antes de servir. Saudações!

A água faz parte dos 100ml e não tem problema cair parte da café extraído na xícara. O importante é o primeiro contato com o pó e a liberação dos gases, que iriam para a bebida. Para o blooming eu costumo usar, na maioria das vezes, 3 partes de água para 1 parte de pó, aguardando cerca de 30s - contados a partir do momento que cai a primeira gota no pó - até o próximo despejo.

Olá pessoal! Não sou EXPERT igual ao nosso amigo @MarcioMO e nem vou conseguir fazer uma comparação boa o suficiente, mas vi esse moedor numa promo e resolvi testar. É basicamente um clone do Comandante C60, possui o mesmo estilo e tamanho de mós, todo o interior é feito em aço. É extremamente resistente, parece mais uma arma do que um moedor. Com o ZP6/K6/K4 eu sentia que se caisse, poderia quebrar, danificar, amassar. Se esse cai, quebra uma cerâmica ou o seu dedo. A construção é similar ao do Mischief M40, não é tão premium quanto os comandantes (já explico). O sistema de clicks é igual ao Red Clix, aparentemente possui mais clicks que o Golden Clix. O que é uma boa melhoria, para ser honesto. O corpo é feito em alumínio, por conta disso o peso é cerca de 290g mais leve que o Comandante. Todo o sistema de mós e o que segura ela no corpo é em aço. O copo coletor também é de alumínio. Cabe cerca de 45-50g de café dentro. É compatível com os copos do Comandante/Mischief. Construção é bem similar ao Mischief M40, diria que a mesma qualidade. Com uma exceção de a bottom não tem nem mesmo o desenho com a direção de finer/coarser. Não sei se o motivo era ser mais minimalista ou se simplesmente esqueceram. Fiz testes de moagem com 3 métodos: Espresso (Flair GO) - 14g, click 19-22 (28s para moer) Espresso Gaggia Classic - 18g, click 14 - 18 (40s para moer) V60 - 15g clicks 42 - 48 (15s para moer) ORB (Sopa) - 22g clicks 32 - 36 (20-25s para moer) Os clicks são iguais ao Mischief M40/C40 com Red Clix. Tempo de moagem com ele é pelo menos duas vezes mais rápido do que o Mischief M40. É um pouco mais duro também, lembra a força que era necessário para moer no Kingrinder K4. Uma fato interessante, caso você goste de moer com ângulo/ slow-feeding você ainda assim consegue moer mais rápido que o M40/C40 sem ângulo e sem força alguma. Sensorial na maioria dos métodos foi o mesmo: É bem parecido com o M40/C40. Mas parece realçar um pouco mais acidez, especialmente cafés de torra mais clara. Eu particularmente gostei, inclusive estarei vendendo meu M40 em breve. Utilizei para teste os cafés: Moka de Schrodinger (Esse aqui fiz com o ZP6, SSP-MP e se saiu melhor com o C60FAKE) Especiaria Astral (zp6 também) Frutadinho (esse aqui também o C60 se saiu melhor) Paraíso do Pedro (sem duvidas ZP6 ganhou aqui) - > Sopa no click 40 Recomendo para quem 1. Quer ter um comandante, mas não quer pagar o preço. Performance e sensorial é similar ou igual. 2. Quer algo inquebrável ou uma arma. 3. Gosta do perfil da comandante de corpo e acidez. 4. Usa predominantemente para coados. Para espresso ele é bom e tem clicks suficientes para brincar, mas ter de contar clicks é chato. No geral, gostei bastante da compra em especial para o resultado que oferece. Paguei cerca de R$620,00 no aliexpress, já com impostos. Por algum motivo errôneo me enviaram dois moedores. Ainda não sei o que fazer com o segundo moedor. (sim, já tentei devolver, pediram para eu ficar. Provavelmente devo vender junto com o M40.)

Fala @taveren! Boa avaliacao! Eu ja tinha visto e comparado com H60 (vou chamar assim por causa do Havmore). Eu comparei o H60 com o C60 em alguns V60s usando o método do 4:6 do Kasuya com cafés de torra media e perfil frutado + especiarias + mel. Os resultados sao bem próximos. Acho que se insistir mais e ajustar a moagem de um, consegue replicar o resultado final do outro. Como vendi meu C40, não coloquei-o no teste... A construção do H60 é muito boa mesmo sendo em grande parte em aluminio com uma ótima precisão. O C60 por sua vez é todo em aço e bem mais pesado. 1kg vs 700g. O meu C60 esta com upgrade de manopla e copo coletor de aço tambem, então vai para 1,2kg. As mós sâo praticamente idênticas, tanto a interna quanto as externas. Vide fotos. Realmente é um ótimo custo benefício para quem gosta do perfil do C40/C60. https://ibb.co/bjbrhRWH https://ibb.co/0yFck1CJ https://ibb.co/k60Ff64W https://ibb.co/hxhGLtFt https://ibb.co/MHGf0Jk https://ibb.co/0RS4qgrF https://ibb.co/BHZVz9Wk https://ibb.co/cSy5djq8 https://ibb.co/4RgF7XhT https://ibb.co/spFmLK76 https://ibb.co/FLXcKrQG https://ibb.co/fGXCpzHP https://ibb.co/YT7M2mN4 https://ibb.co/dsqBBV0V

O ideal é porcionar e congelar doses individuais em embalagem hermética(tubo falcon, à vácuo). Quando for utilizar, pegue a dose e use normalmente. A chave é não ficar gerando choque termico no café e nem renovar o contato do mesmo com ar fresco/umidade. Da um trabalho, então o ideal é congelar apenas aqueles cafés que você gostou muito mesmo, mas vale a pena demais. Por aqui, ja tomei cafés que ficaram 1 ano congelado à vácuo e continuava 100%. Nos falcons, eu não recomendo deixar + de 3 meses, tive resultados mistos por aqui.

Se vc ta pensando em ir Lego Build, tem o https://github.com/a4vgx7b2M/gaggiuino-esp32-loader, que permite voce instalar o gen3 em uma tela esp32 s3 do ali, bem mais barata e com menores imposto, minha tela ja chegou, ja fiz o flash, falta so instalar ela e o blackpill pra virar gen3 minha maquina (vou fazer isso no carnaval)..quando tiver tudo certinho posto aqui..