MarcioMO

Faz tempo que não "ouvia" este termo "faceiro"!!!!!! Boas lembranças! ahahha No meu caso, o PID mudou meus espressos de patamar!

Ah.. Agora vi sua outra resposta! A delonghi não tinha solenóide, né?

Pra mim também é novidade. Eu sempre faço e os shots depois da limpeza ficam melhores! Tem vários videos mostrando como fazer inclusive. Se você não fizer o backflush, como limparia a solenóide, sem ter que retirar ?

Legal hein? Se eu tivesse que escolher um moedor de entrada com certeza seria esse ou K2 ao invés do c2,c3, xeoleo, hero e outros... essa irregularidade nas extrações pode ser porque a mós não está amaciada ainda. Então, o resultado não é consistente ainda. Valeu por compartilhar Régis!!! Abs Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Bom dia. Como comentou da super extração e que demora muito para passar os despejos finais, tenta moer mais grosso. Por curiosidade.... qual café está usando? Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

O ritual do Coffee lab foi bem legal mesmo! Recomendo! Faz tempo que eu não tomava um espresso de ĺá! Os 2 espressos estavam legais! Só que um estava bom (o que o Regis preferiu) e o outro estava ótimo! Ahahha Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Ok. Mas o café está bom ou não para o seu paladar?

Eu usaria somente o C3... só para garantir que vc tem o controle total da variável moagem. Aí é ir ajustando mesmo ao seu paladar. Se ficar amargo, pode tentar moer mais grosso ou diminuir a temperatura da água. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Talvez tenha muitos fines, mesmo moendo mais grosso. Qual moedor está usando? Lembrando que os 2 métodos usam moagens opostas. O Kasuya é bem grosso e o outro é fino. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Debut com furadeira deve ficar melhor que um Mazzer Robur! Ahahah Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Boa tarde. É assim mesmo! Se te incomodar muito, dá para colocar alguns o-rings para ficar mais justo! Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Eu uso o forté com mós de cerâmica para espressos e acho que fica do nível do Bravo debut. Você poderia usar mós de cerâmica no vario para espressos e adquirir um outro moedor para coados. Outra alternativa seria um DF64 ou DF83 para espressos. A vantagem seria poder usar as mós da SSP cast ou HU para perfil mais tradicional de espressos ou MP para dar mais claridade com menos corpo. Em relação a Eureka, usando single hopper e um soprador (sanfona) a retenção fica bem pequena (0,1 a 0,2g em 20g). Alinhamento não é o forte deles mesmo, mas nada que algumas folhas de alumínio não resolvam. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Boa Noite! Seja bem vindo de volta! São duas ótimas opções. Nunca testei o Niche zero nem o Eureka oro, mas tenho uma specialita que deve dar um resultado bem próximo do Oro. O perfil aqui é um espresso mais equilibrado entre corpo, doçura, acidez, notas florais e crema do que em moedores com mós cônicas. Acabei de comprar um Bravo debut (e que moinho fantastico, não?) que usam mós mazzer 71mm, maiores do que o niche zero. O perfil deve ser parecido(mesmo tendo o ponto do RPM gerar mais fines que favorecem o espresso), então acho que seria mudar para um Bravo debut elétrico. No fim, vai depender do que prefere ter de caracteristicas no espresso. Espero ter ajudado! Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Fala Rafael! Acho que o k6 é ainda mais rapido e menos suave do que esse. Mesmo assim, as travadas no Linglong aconteceram e nao foram poucas. Alem disso, demora muito para moer para espresso. Cerca de 1 a 1 min 30 seg. Quando tenho que fazer vários espressos consecutivos, apelo para o forté. Kkkk Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Pleno acordo! Eu comecei com um xeoleo que já era uma baita evolução ao hario. Ajustando a quantidade de café até dava para tirar uns espressos ok. Mas, quando mudei para o JX pro, daí vi a diferença na moagem e extração! Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Sim! Mas, para espresso e turco, o linglong demora muito mais para moer do que o K pro e o Bravito. O Bravo it e ele geram perfis sensoriais diferentes. O Bravito gera mais corpo, mais doçura e deixa a acidez um pouco de lado. O Linglong é aquela bebida bem em que se percebe claramente as notas sensoriais e não tem uma que se destaca mais. Eu gosto de usar ambos no coado, mas para espresso, que gosto mais de textura, crema, corpo e doçura, tendo mais para o Bravito. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Oi Lauro, Pra mim k pro = k plus = kmax = k6 = k5 em termos de resultado na xicara. Se for só coado, leva o mais barato entre linglong e k6. Mas, se quer espressos também, daí iria no Linglong. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Bom tarde! Deixando aqui as primeiras impressões do moedor Linglong ACE40 plus. Investi cerca de 720 reais comprando no vendedor Jaffee do Aliexpress. O que me chamou a atenção para querer testá-lo foi o preço, o estilo das mós, o ajuste preciso e a curiosidade de ver um moedor dessa marca famosa na China. Abaixo seguem os principais pontos: - Construção muito precisa e robusta em aço e alumínio anodizado - A estabilização do eixo é feita por 3 rolamentos fixados no corpo (como nos Ks da 1zpresso ou kin grinders) e não há folgas no conjunto todo. Assim, o alinhamento é muito bom, pelo menos a olho nu. - As mós são de aço sem revestimento e suas medidas 33,90 mm (interna) e 46mm (externa). A externa pode ser extraída, pois se tem livre acesso a ela e é fixada por uma haste pequena de aço. Então, daqui a vários anos quando a vida útil dela terminar ou tiver que trocar antes por alguma outra razão, será bem fácil. Neste ponto, critico os moedores da 1zpresso, kingrinder, brewista e o meu favorito kinu por não poder tirar a mó externa. Tudo bem que a vida útil delas é gigantesca, mas poderiam deixar esse aspecto de troca. Por outro lado, o Bravo it, os da timemore, apollo da bplus, Lidos da Orphan Espresso e Comandante tem essa boa característica. - A geometria (design) das mós seguem as linhas do Comandante (vide fotos) com pequena diferença no tamanho das mós. Aliás, vale destacar que a mó interna do Linglong é maior do que a do k pro, que por sua vez, é maior do que a do C40. Então, não basta verificar só o tamanho da externa como é comum dizer, pois o k pro tem 48mm e o linglong tem 46mm. - Sistema de ajustes no anel superior com precisão de 5microns entre 2 marcas (clicks). Mas, a grata surpresa, foi ele ser stepless na verdade. O sistema é similar ao Bravo it do Gilberto feito por 2 o-rings que são pressionados gerando a resistência suficiente para ser girado e manter fixo ao moer o Grão.Também tem as indicações de voltas. - A capacidade é cerca de 25g e o copo coletor é com rosca. - A limpeza dele é bem fácil e não precisa calibrar ao remontar, pois tem um sistema bem interessante de limitar a rosca no ajuste da mós inferior mantendo a distância entre as mos sempre limitada nas 4 voltas e calibrada na maior abertura. - A velocidade de moagem é menor do que a do k pro (k plus, k max), mas achei mais macia e contínua. Para grãos com torras menos desenvolvidas dá umas travadas de vez enquando. Teste feito com 10g: K pro click 8 em 23 voltas vs Linglong click 1.7 (1 volta e 7) em 40 voltas. - Fiz 1 teste comparativo às cegas contra o k pro, C40, kinu e Mazzer com mós MP da SSP. Usei esses 2 últimos justamente porque conheço bem os resultados deles. Levei um tempo razoável para ajustar as moagens para o os tempos de extração no V60 serem bem próximos (3:45 no método 4:6 do Kasuya). Usei um café da Um coffee de torra media com doçura alta, notas florais e cítricas. Nesse teste os resultados foram: Mazzer-o café com mais clareza nas notas e intensidade na acidez e doçura, kinu-mais corpo, doçura, com notas bem sutis, C40-o mais equilibrado entre corpo, doçura, notas florais e cítricas, k pro- próximo do C40 com pouco mais de corpo e menos acidez, Linglong-proximo do k pro. No endereçamento das xicaras, errei esses 3 últimos justamente por serem muito próximos. Acho que para alguém que tenha mais sensibilidade ou para outros tipos de café, talvez seja possivel distingui-los. Mas, vou continuar tentando! Rs. Pode ser também que com outras combinações entre método de extração, técnica (receita) de extração, café e moagens, os resultados sejam mais claros. - Extrai espressos com o k pro e o linglong (leva cerca de 1 min 20s para moer para espresso), mas não consegui resultados exatamente iguais, justamente porque consegui ajustar as extrações com linglong muito mais fácil que o k pro. Tentei ajustar a dose nas extrações do k pro, mas mesmo assim, não gerou o mesmo resultado, mas ficou próximo. Enfim, gostei bastante do moedor e acho um ótimo custo benefício para quem quer um moedor para extrair ótimos coados e espressos mais "modernos" com menos corpo e mais clareza nas notas. Se mais alguém já teve a experiência com ele, compartilha aí para aumentarmos o conhecimento! Ótimos cafés! Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Ótimo investimento! Conta a experiência depois! Bons cafés! Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

É bem pouco... na verdade, o grande fator é o geometria das mós + estabilização do eixo... O JE plus só tem mais precisão do que o JE e os modelos antigos tinham um probleminha no design da peça que prendia a mós externa que deixava o fluxo do grao entrar mais lento. Se esse ponto de dificuldade de moer é significativo para você, recomendo um eletrico ou a alternativa de usar algum dispositivo elétrico ajudar a moer. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Bom dia! Ambos entregam perfil sensorial bem próximos ao bravito. O k4 é mais barato, tem melhor precisão de clicks e ajuste externo melhor como disse. O único ponto para se avaliar bem é a força que é necessária para moer torras mais claras. Bons cafés! Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Bom saber! Valeu! Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Já imaginava o trabalho na instalação do manômetro, por isso é legal compartilhar. Eu tb uso 2bar de pré infusão(deixei marcado no dimmer) e depois vou subindo lentamente até chegar nos 9bar. Ficará show! Parabéns! Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Tá ficando séria a brincadeira! Ahahha Passa os dados aí de onde comprou os itens. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Depende, o k6 vai dar mais equilíbrio corpo, doçura, acidez, notas florais e cítricas. Para cafés com perfil que vc quer ressaltar as notas, recomendo o k6. Se vc quiser mais corpo e intensidade, pode usar melitta, kalita ou aeropress para ter mais corpo, por exemplo. Para cafés com mais doçura, chocolate, caramelo, nozes, gosto mais do k4, pois ressalta esses pontos. Aqui, se quiser que fique mais balanceado dá para usar V60 ou origami, por exemplo. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk