MarcioMO

Oi Lauro, Pra mim k pro = k plus = kmax = k6 = k5 em termos de resultado na xicara. Se for só coado, leva o mais barato entre linglong e k6. Mas, se quer espressos também, daí iria no Linglong. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Bom tarde! Deixando aqui as primeiras impressões do moedor Linglong ACE40 plus. Investi cerca de 720 reais comprando no vendedor Jaffee do Aliexpress. O que me chamou a atenção para querer testá-lo foi o preço, o estilo das mós, o ajuste preciso e a curiosidade de ver um moedor dessa marca famosa na China. Abaixo seguem os principais pontos: - Construção muito precisa e robusta em aço e alumínio anodizado - A estabilização do eixo é feita por 3 rolamentos fixados no corpo (como nos Ks da 1zpresso ou kin grinders) e não há folgas no conjunto todo. Assim, o alinhamento é muito bom, pelo menos a olho nu. - As mós são de aço sem revestimento e suas medidas 33,90 mm (interna) e 46mm (externa). A externa pode ser extraída, pois se tem livre acesso a ela e é fixada por uma haste pequena de aço. Então, daqui a vários anos quando a vida útil dela terminar ou tiver que trocar antes por alguma outra razão, será bem fácil. Neste ponto, critico os moedores da 1zpresso, kingrinder, brewista e o meu favorito kinu por não poder tirar a mó externa. Tudo bem que a vida útil delas é gigantesca, mas poderiam deixar esse aspecto de troca. Por outro lado, o Bravo it, os da timemore, apollo da bplus, Lidos da Orphan Espresso e Comandante tem essa boa característica. - A geometria (design) das mós seguem as linhas do Comandante (vide fotos) com pequena diferença no tamanho das mós. Aliás, vale destacar que a mó interna do Linglong é maior do que a do k pro, que por sua vez, é maior do que a do C40. Então, não basta verificar só o tamanho da externa como é comum dizer, pois o k pro tem 48mm e o linglong tem 46mm. - Sistema de ajustes no anel superior com precisão de 5microns entre 2 marcas (clicks). Mas, a grata surpresa, foi ele ser stepless na verdade. O sistema é similar ao Bravo it do Gilberto feito por 2 o-rings que são pressionados gerando a resistência suficiente para ser girado e manter fixo ao moer o Grão.Também tem as indicações de voltas. - A capacidade é cerca de 25g e o copo coletor é com rosca. - A limpeza dele é bem fácil e não precisa calibrar ao remontar, pois tem um sistema bem interessante de limitar a rosca no ajuste da mós inferior mantendo a distância entre as mos sempre limitada nas 4 voltas e calibrada na maior abertura. - A velocidade de moagem é menor do que a do k pro (k plus, k max), mas achei mais macia e contínua. Para grãos com torras menos desenvolvidas dá umas travadas de vez enquando. Teste feito com 10g: K pro click 8 em 23 voltas vs Linglong click 1.7 (1 volta e 7) em 40 voltas. - Fiz 1 teste comparativo às cegas contra o k pro, C40, kinu e Mazzer com mós MP da SSP. Usei esses 2 últimos justamente porque conheço bem os resultados deles. Levei um tempo razoável para ajustar as moagens para o os tempos de extração no V60 serem bem próximos (3:45 no método 4:6 do Kasuya). Usei um café da Um coffee de torra media com doçura alta, notas florais e cítricas. Nesse teste os resultados foram: Mazzer-o café com mais clareza nas notas e intensidade na acidez e doçura, kinu-mais corpo, doçura, com notas bem sutis, C40-o mais equilibrado entre corpo, doçura, notas florais e cítricas, k pro- próximo do C40 com pouco mais de corpo e menos acidez, Linglong-proximo do k pro. No endereçamento das xicaras, errei esses 3 últimos justamente por serem muito próximos. Acho que para alguém que tenha mais sensibilidade ou para outros tipos de café, talvez seja possivel distingui-los. Mas, vou continuar tentando! Rs. Pode ser também que com outras combinações entre método de extração, técnica (receita) de extração, café e moagens, os resultados sejam mais claros. - Extrai espressos com o k pro e o linglong (leva cerca de 1 min 20s para moer para espresso), mas não consegui resultados exatamente iguais, justamente porque consegui ajustar as extrações com linglong muito mais fácil que o k pro. Tentei ajustar a dose nas extrações do k pro, mas mesmo assim, não gerou o mesmo resultado, mas ficou próximo. Enfim, gostei bastante do moedor e acho um ótimo custo benefício para quem quer um moedor para extrair ótimos coados e espressos mais "modernos" com menos corpo e mais clareza nas notas. Se mais alguém já teve a experiência com ele, compartilha aí para aumentarmos o conhecimento! Ótimos cafés! Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Ótimo investimento! Conta a experiência depois! Bons cafés! Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

É bem pouco... na verdade, o grande fator é o geometria das mós + estabilização do eixo... O JE plus só tem mais precisão do que o JE e os modelos antigos tinham um probleminha no design da peça que prendia a mós externa que deixava o fluxo do grao entrar mais lento. Se esse ponto de dificuldade de moer é significativo para você, recomendo um eletrico ou a alternativa de usar algum dispositivo elétrico ajudar a moer. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Bom dia! Ambos entregam perfil sensorial bem próximos ao bravito. O k4 é mais barato, tem melhor precisão de clicks e ajuste externo melhor como disse. O único ponto para se avaliar bem é a força que é necessária para moer torras mais claras. Bons cafés! Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Bom saber! Valeu! Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Já imaginava o trabalho na instalação do manômetro, por isso é legal compartilhar. Eu tb uso 2bar de pré infusão(deixei marcado no dimmer) e depois vou subindo lentamente até chegar nos 9bar. Ficará show! Parabéns! Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Tá ficando séria a brincadeira! Ahahha Passa os dados aí de onde comprou os itens. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Depende, o k6 vai dar mais equilíbrio corpo, doçura, acidez, notas florais e cítricas. Para cafés com perfil que vc quer ressaltar as notas, recomendo o k6. Se vc quiser mais corpo e intensidade, pode usar melitta, kalita ou aeropress para ter mais corpo, por exemplo. Para cafés com mais doçura, chocolate, caramelo, nozes, gosto mais do k4, pois ressalta esses pontos. Aqui, se quiser que fique mais balanceado dá para usar V60 ou origami, por exemplo. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Legal que resolveu! Mas qual era o problema ? Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Como fiz a comparação de clicks entre C40 e R11, dá para fazer uma equivalência de clicks e achar o correspondente no R11 do C40 para moka. Usa uns 18 a 23 clicks no R11.

Fala Thomaz! Então, corre para pedir um café em grãos. De preferência com torra fresca. rs Quanto aos número de clicks depende muito do grão, da torra e do tempo de torra. No Melitta precisa moer mais grosso do que no V60 para obter resultado similar. Só ressaltar que eu geralmente uso o método o 4:6 Kasuya que precisa de uma moagem grossa já. Mas vai ajustando ao seu paladar que é o melhor caminho! Abs

Praticamente iguais kinu e bravito. Bravito da mais claridade nos coados e kinu mais corpo nos espressos. Mas, honestamente, nem sempre consegui identificar a diferença. Eu tenho 2 kinus, por isso estou vendendo 1 deles aqui no fórum. Um usava com mós de coados e outro com a original de espresso. Abs Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Isso aí é você que vai ter que decidir.... rs Pela razão, eu iria no k4 como o Regis comentou. Pelo meu vício em moedores, acabei ficando com Bravito e kinu. Mas, acho que as opiniões dadas já te dão mais segurança para decidir, não? Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

O review está na descrição do vídeo geralmente. E tem um excelente review do Thales do naosoubarista Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Vê o review do ourcoffeeshelter Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Particularmente não gosto do Jmax, inclusive, testei e vendi. Acho que o JX pro é muito próximo nos espressos e coados. Eu prefiro o JX mesmo puxando mais acidez. A mó do Jmax é levemente diferente do JX para produzir mais fines e extrair um espresso melhor. Por isso que fizeram essa precisão de 8.8 microns para ficar mais fácil de ajustar espresssos e gerar mais corpo e menos acidez. Bom, acho que o te atende bem nos dois (coados e espressos) ressaltando corpo e doçura é o k4 ou Bravito. Vale assistir comparativos ótimos no you tube do hoffman, Hendricks, Prima Coffee, Kyle, naosoubarista, alternative brewing..para ver se ajuda a decidir. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Então, eu sou suspeito para falar de aquisicao de moedores... Eu tenho investido bastsnte neles e devo ter mais de 10 manuais. Ahahha Em particular, gosto dos coados extraídos com o kinu, pois baixam a acidez, ressaltam corpo e doçura. O equivalente a ele seria o k4. Mas aí vai depender do quanto você quer entrar nesse buraco sem fundo dos moedores.... rs Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Vale sim! O k6 é bem melhor! Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Sim. O kingrinder k6 tem mós parecidas com o Comandante que dá um café mais balanceado de notas, acidez e corpo. O Jx puxa mais acidez ainda. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Não conheço... nunca tive que mandar nenhum dos meus... Mas, fala com o contato que te passaram, que ele consegue te ajudar! Abs Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Sim. Ambos são muito bem construidos, mas o Bravito usa mais aço e tem sistema stepless. Se o foco é espresso, recomendo o Bravito. Se for coados, é o k max. Se for fazer os dois, é o Bravito pois os coados com ele também são muito bons. E ambos são melhores que o JX. O jx é para quem gosta de coados e espressos bem leves e mais ácidos Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Fico te devendo então, pois troquei o spout do original que acho ruim... com esse que coloquei fica 7.5cm conforme foto. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Olá Ivo, Do grupo até a bandeja dá 13cm. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Olá Rodolfo, Tenho uma faz mais de um ano e nunca tive esse tipo de problema. O único mal funcionamento foi quando tentei moer torras bem claras e ele travou, mas foi só ajustar a moagem para mais grosso que ele destrava. Quando você liga, nem dá sinal de vida? Já desparafusou a parte que suporta a mó superior e tentou ligar? Acho que vale levar em qualquer assistência para verem a parte elétrica mesmo, pois uma autorizada acho que não vai encontrar... Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk