MarcioMO

Breville ou oster que já tem alguns recursos como controle de temperatura e pre infusao ou as classicas rancilio silvia ou gaggia classic (essas são mais difíceis de se encontrar por aqui). Dá uma olhada nos reviews do Thales (naosoubarista) no you tube que muito conteúdo. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Olá Pirovani. Particularmente só uso ela em algumas viagens e ocasionalmente em casa. Dá muito trabalho usar moedor manual e ajustar a extração da picopresso quando troca de de café.... Assim, prefiro a máquina em casa. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Ficou show esse manometro! Pra infusão fica excelente. Você usou porta filtro naked na extração? Se sim, observou algum espirro ou rodopio? Esse foi o problema que tive na breville quando usava o dimmer para deixar pressão de extração próximo de 9bar. Mas, mesmo assim com esses efeitos colaterais, o dimmer melhorou bastante o resultado dos shots.

Fala Marcão! Se tiver outro moedor, compara o resultado na xicara, se possível. Legal saber se os outros proprietários dos K4 tem a mesma impressão! Abs Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Pois é... Também não ficou muito claro... Talvez seja por causa do certo trabalho que dá pegar o que ficou retido. Mas, suspeito que um bellow resolveria... um ponto que levantam sobre usa-lo é que o pó pode entrar na parte elétrica do moinho, se o compartimento das mós não for muito bem vedado. No meu caso, abri todo o eureka para conferir e estava sem pó nessa parte. Sobre esse ponto de perfil de sabor entre mós planas e cônicas, acho que não dá para generalizar... Um exemplo pratico: o Forté com mós de ceramica gera um espresso clássico achocolatado e denso similar ao resultado do Kinu. Já com as mós de aço o forté gera um resultado muito parecido com o Comandante nos espresso e no V60. Mas, isso é minha impressão e sei que esse assunto é bem polêmico! Ahahah Eu tive um moedor da breville que deve ser similar ao embutido que falou. Nunca testei um fiorenzato, mas chutaria que deve melhorar significativamente seu espresso. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Fala Pedro! Nunca usei esses especificamente, mas tenho um eureka mignon e baratza forte que tem um pouco de retenção. Então, troquei os hoppers por single dose e uso bellow de silicone (espécie de sanfona) que você pressiona e o pó retido sai. Com isso, praticamente não tem retenção. Esse vídeo aqui também pode te dar uma ideia da experiência de usar o fiorenzato: Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Depende do vendedor, o que eu geralmente compro jaffee leva de 15 a 20 dias. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Sim! Vai ser legal! O meu Timemore X lite também está vindo e quando testar, posto também! Ahhaha Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Puts... já vendi meu k6, pois tenho o k pro e não fazia sentido manter ambos... mas eu usei a indicação da própria kingrinder de moagens e fui ajustando para o método + torra do Grão. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Oi Pedro. A diferença é significante sim! Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

@Gabriel Cunha , talvez esse comparativo C2 X C3 ajude você a decidir: https://forum.clubedocafe.net/topic/8616-timemore-c2-x-c3/ Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Olá! Este tópico é dos timemores..., mas se puder, pula direto para K2. Terá melhores coados e capacidade de extrair bons espressos de quebra. Se tive restrição, iria de C2 ou C3(se a diferença for uns 50 reais...).Valeu! Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Decidi abrir o timemore C2, C3 e slim plus e comparar as mós. Pelo que pesquisei existia uma versão do C2 com 6 pontas que eu indiquei como C2'. Essa nova versão da mó interna do C3 parece ser baseada nessa outra. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

O paladar você vai desenvolvendo com tempo. No meu caso foi muito treino... Eu comecei fazendo curso profissional de sommelier de cerveja, depois passei para os vinhos e também fiz vários de gastronomia. Acho que café é o mais difícil, pois você precisa ter uma técnica e instrumentos para conseguir chegar no resultado sensorial que o rótulo está sugerindo. Enquanto que nas cervejas e vinhos, se forem de boa qualidade, boa parte do caminho já está andado. O lado perigoso de melhorar o paladar e olfato é que o bolso vai sentir! Ahahaha E sobre a breville, se você não faz questão de fato da praticidade de um eletrico, fuja desse moinho. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Comparativo só para dar uma ideia das diferenças que pude perceber. - Pelas fotos, da para ver que a única diferença relevante é o novo conjunto de mós. Todo o restante: corpo, eixo, fixadores, arruela de encontro, manivela, seletor de clicks, copo coletor são iguais. - Moi um pouco de cafe em cada até parecerem a mesma granulometria. Depois usei a kruve e de fato o C3 gerou um pouquinho menos fines. - Moi 15g do Bioma café do moka clube torra de 1 semana (abacaxi, maracujá e caramelo) e o contei o número de voltas: 37 no c2 e 40 no c3). A sensação de moagem é igual. - Testei no V60 duas vezes: 1a com as configurações que defini acima (c2-19 clicks e c3-15clicks) e outra mantendo os clicks do c2 e usando 16 no c3, para os tempos de extração ficarem mais próximos e deu uma diferença de 4s. O método usado foi o 4:6 do Kasuya - Em ambos os testes a xicara do C3 estava mais com mais corpo e acidez. A doçura acho que aumentou um pouco também em relação ao C2 (só consegui perceber quando eles esfriaram bem...). Mas achei que o C2 produziu um resultado mais equilibrado entre doçura, corpo e acidez. Para este café, deu para perceber bem o caramelo e abacaxi... o maracujá, não consegui verificar. - Só para não restar dúvida, fiz um teste com o JX pro que puxa mais a acidez e até que o resultado lembrou mais abacaxi, maracujá, Pêssego.. Por fim, acho que o C3 melhora o corpo, acidez e talvez a doçura para o V60. Então, quem gosta de resultados nesse perfil, vale o upgrade. Para espresso, não testei porque permanece o problema da precisão entre clicks não ser boa. Para quem quiser testar, comprei no Aliexpress por 350 reias faz 2 semanas, mas agora tá tendo promoção e dá para levar por menos. Quem já comprou, se puder colaborar, seria legal. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Pra mim, melhora muito! Acho que cabe mais no k2.. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Boa tarde! O melhor custo benefício manual pra mim é o Kingrinder K2 que extrai espressos e coados no geral. Se puder gastar um pouco mais, é a sugestão do Alison, o K4 ou K6. Se puder subir o valor... J max, Kpro ou JE plus (depende do seu perfil de gosto). Dá uma olhada nos tópicos dos Kingrinders que tem bastante discussão. ABs!

Pelo que me lembro, usa a próximo de 160clicks a 180 para torra media. É bem grosso mesmo porque uso o método 4:6 do Kasuya. Então, vai depender do método que usa... no do Hoffman é muito mais fino. Não se preocupa muito com o número de clicks e ajusta pelo resultado. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Oi Alison. Não vai se arrepender! Posta aí a comparação depois! Abs Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Fala Paulo! Os resultados das xicsras do R11 e Q2 são comparáveis, pois geral um perfil parecido. O K2 gera um perfil com menos corpo e mais acidez. Então, se fosse só para coados, sugeriria o R11. Tirar espresso com ele não é tranquilo, pois terá que ajustar a dose de café. O Q2 não é melhor do que o R11(minha opinião) no V60, mas nos espressos é muito mais fácil de ajustar. Então, se puder, sugeriria o R11 só para coados e a compra de um para espressos no futuro. Se não der, um Q2 ou K2 podem ser a melhor escolha para fazer tanto espressos quanto V60, aeropress... Fica para vc escolher qual perfil de resultado na xicara prefere. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

O moedor é o kingrinder k6? Se for, não deve ser problema na moagem. Qual a torra do grao? Se for clara, não vai conseguir muito crema e ficará ácido mesmo, pois é característica desse café mesmo. Como o Pedro falou, tenta um com torra mais escura e recente. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Eu chutaria 51mm. Mas, faz o seguinte: mede o tamper de plástico que veio junto. O que vc tem que comprar é igual a medida dele.... Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Em todos os que já testei vale esse racional, pois o afastamento (aproximacao) das mós é causado justamente pela rosca, ou seja, com a inclinação da espiral da rosca do eixo. Comparando o C2 com o k6, verá a diferença nas roscas. Mas, fizeram um trabalho excepcional no k pro (k plus e k max) fazendo ele cobrir todo o intervalo com 1,5 volta! O k6 tem até maior precisão para extrair espressos como falamos aqui neste post, mas precisa dar mais voltas. E para facilitar, usaram o indicador de voltas que vi pela primeira vez no Bravo mini. O benefício é na extracao do espressos e na mudança fácil de um método para outro (no caso do k pro). Bons cafés! Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Boa tarde Diego. Acho que o k6 seria uma ótima escolha! Aliás, se vc comprar o K6, vai deixar o c2 de lado. E se não fizer questão da comodidade de um elétrico, vai deixar a breville de lado também. Pra mim, ele é melhor do que ambos. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Valeu pelo lembrete! Eu só usei na da extração mesmo. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk