MarcioMO

Puts.. Não tenho mais meu k6, mas de memoria, deve ser quase a mesma coisa, pois tenho o k pro e ele moi no mesmo tempo que o k6, alguns 5s a mais ou a menos. Mas, na prática esses 5s não fazem diferença pra mim. Se fizerem para você, é um ponto a se pensar e investigar melhor... O k2 também não tenho mais, pois eu decidi manter o JX pro por causa da maior precisão e frescura da estética também! Dá uma olhada no post do K2 que certamente deve ter o teste com o tempo lá. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Ahahhaha. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Faz alguns meses que comprei do BetoM aqui do fórum a Eureka Mignon Specialitta semi- nova dele. Como é a primeira experiência com moedores de mós planas e também devido ao interesse do[mention=12682]gabrieltravassos[/mention] que também é dono de uma eureka mignon, criei esse post para falarmos mais. Bom, só uso a Eureka para espressos, porque é bem ruim de ficar contando as voltas para coados e prensa e voltar a ajustar milimetricamente para espresso novamente. Para resolver isso e usa-la para outros métodos, vou recorrer a impressão 3d de um seletor maior para poder medir melhor os micro ajustes. Para espressos, percebo cafés com menos corpo e crema, mais clareza do que o kinu. Se alguém mais tiver e puder colaborar com as impressões será ótimo. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Bom ponto,@gabrieltravassos. Vou abrir outro tópico para discutirmos. Mas, só estou usando ele para espressos por enquanto. Então, vou começar comparando ele com o kinu que é meu preferido para espressos. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Rapaz, você gosta de escrever, hein? Kkkk Brincadeiras a parte, ótimo resumo e descritivo! Só uma pequena colaboração: as mós do J-Max não são iguais a do JE, mas também não são só as do JX com revestimento... Essas do j-max tem a mesma forma das mós do JX, mas são ligeiramente diferentes para gerar mais fines. No comparativo do olhômetro que pude fazer na prática: mós JE=JE plus=Kinu=Bravito=k4 e são estilo italmil de 47mm. Não sei se todas realmente importam dessa empresa e no site da própria italmil não dá para consultar os clientes deles... Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Entendo seu ponto em relação ao C2, pois quando eu só tinha experimentado ele, achava ele ótimo. Mas, se começar a mergulhar nesse mundo de moedores manuais, verá que tem muitos outros melhores que o C2. O C2 é um ótimo custo benefício para coados.Na minha opinião como usuário que comparou alguns, acho o R11 o melhor custo benefício para coados. E o C40 é o melhor, seguido do k pro. Para espresso, o c2 com mos antigas ou novas, não é um bom negócio. Pra mim, o kinu é o melhor seguido do bravito. Mas, o bravito tem a ligueira vantagem sobre o kinu nos coados. O JX pro é meu favorito quando quero um v60, kalita ou espresso com menos corpo, mais claridade e acidez mais pronunciada. Em relação às novas mós do c3, elas foram baseadas nas mós do Chestnut X. Eu tenho ele e acho melhor para coados do que para espresso, mas não bate o C40, nem R11 e nem o K pro. Então, essas novas mós do c3 não são melhores que eses 3. E tem mais 2 pontos ainda... quanto menores são as mós (38 neste caso do c3), Mais difícil de produzi-las com precisão. O outro ponto é que também é mais difícil estabilizar e alinhar bem a mó interna com a externa. Por isso que acho que não melhora muito o resultado... Mas, para tirar a prova, comprei um C3 e estou esperando para comparar. Abs Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Acho que é um diferença pequena para coados e que não melhora tanto a claridade das xicaras. Se não quer gastar muito, compra o K2 ou k4 ou k6 nesta ordem. Se grana não é o problema, vai para um bravito ou kinu. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Como o@regisassao já falou acima, para espressos não vale a pena. Para coados, eu acho que vale um upgrade se você gosta de mais corpo e um pouco mais de complexidade no V60, kalita, etc... Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Não consegui testar as duas lado a lado, mas gosto muito mais do espresso da Silvia...Independente do PID. Claro que é subjetivo e respeito quem goste mais dos resultados da breville. Mas só vale a pena comentar que tive trabalho extra na Silvia: arrumei a ulka, troquei o-rings, limpei a caldeira, ajustei a opv entre 9be 10bar e instalei o PID.... Enquanto que na breville só instalei o dimmer para controlar o fluxo. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Boa tarde! Demorou um pouco, mas consegui instalar o Rex c100 na Silvia lendo as recentes discussões lá no post da Saeco Poemia. Eu comecei usando super alto, lá perto dos 97... Daí fui abaixando, e hoje, acabo utilizando de 92 a 94 dependendo do café (e não gosto de torras claras no espresso). Tive problema nos shots consecutivos para ajustar o P I e D. Mexi um pouco nos 3, mas o I foi o que mais abaixei para conseguir bom ajuste nos 2o e 3o expressos consecutivos. Vou fazer mais alguns teste e compartilho. A temperatura que sai dela no grupo não me preocupei muito em medir... só ajustei pelo paladar. Ótima discussão pessoal! Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Legal! Eu ganhei e comprei já alguns cafés deles que não me lembro agora quais são, mas são torras médias claras de cafés de 90 pontos. Gostei muito no V60 e kalita. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Opa! Esse blend de robusta da Roast também já provei e achei ok. Mas, ainda não me aventurei no 100% robusta. Aliás, gosto bastante da roast. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Já li sobre relatos do sistema da aergrind e feldgrind perderam a regulagem quando se moi par espressos. Vai extrair ótimos espressos com os kingrinders! Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Ahahha. Pois é! Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Legal! Parabéns pela aquisição! Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Olá Vinicius. O que sugiro é definir qual dos dois é prioridade e se quiser ser mais especifico ainda, qual perfil de sabor te agrada mais. E aí segue o que o Regis acabou de escrever. Se puder, compra os dois! Rs Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Legal! Faz uma comparação com S01! Abs Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Par coados, é a melhor opção custo beneficio. Ele é bem melhor que o C2 e o hero S01 é deste nível. Justamente por ele não ser conhecido é que postei esse tópico. A comparação com o C40 é justamente para terem uma noção de comparação com o melhor moedor para coados que conheço. Compra o R11 é depois fala da sua experiência. Bons cafés! Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Olá Rafael! Acho que vale a pena testar o mais barato. O outro, já fica mais complicado... Mas, acho que deve ser similar ao R11, mas com a diferença da construção não ser tão boa, pois é de plástico. Não quer dizer que a qualidade da moagem é pior, mas acho que de metal tem mais precisão e mais durabilidade...Por isso que resolvi testar o R11 e não esse. E aí, vai testar? Rs Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Pra mim também dá o mesmo erro Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Endosso o que o Regis escreveu. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Fala Ale. Tudo bem? Até dá para extrair algo similar a espresso com ele, mas leva um bom tempo e terá que ajustar a dose. Quis focar em coados, pois já se fala muito sobre espressos...o R11 é muito próximo do C40, então está muito a frente do timemore C2. Eu tenho o slim plus e o chestnut X, e para o meu paladar, o R11 é melhor que ambos no sentido de entregar uma xicara de v60 com mais clareza nas notas, mais intensidade nelas e equilíbrio melhor. Então tem mais baratos, mas este aqui pra mim, é o melhor para coados considerando o preço e o que entrega. Valeu pelo comentário! Abs Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Essa é a ideia! Ajudar mais pessoas a entrar para esse mundo, não precisando investir muito! Valeu! Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Fala Regis! Que o kingrinder para espresso é difícil... ahahhaha Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Boa Matheus! Realmente, esqueci de mencionar esse probleminha chato do copo coletor... Eu também rosqueava bem leve de devagar até ter certeza de que já estava parcialmente encaixada. Em relação a extração, acho que chegamos na mesma conclusão, pois também fiz um teste: Jx pro X Bravito X R11. Mas esse não foi exaustivo igual as extrações comparativas entre R11 e C40. Fiz 2 vezes para ajustar as moagens para que os tempos ficassem próximos. Na terceira, os tempos ficam com diferença de 5 a 8s e fiz a comparação. Fiz usando 15g café, 225ml água, 3min30 e tds próximos de 1,5%. Dentre eles, o R11 é mais equilibrado como vc também verificou, Jx puxa mais acidez e menos corpo, Bravito fica com mais corpo e menos acidez. Abraço Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk