carlos eduardo

Pessoal . eu ainda estou em fase de namoro e surpresa com o Vario , eu sempre achei que esse papo de retenção de café minima fosse exagero , para minha surpresa a retenção não é minma é ZERO , vou repetir ZERO. Eu fiz esse teste umas dez vezes e sempre é ZERO a retenção , antes que digam que o problema é da balança , eu uso uma Jennings 4000 com precisão de 0,5g , ela esta aferida. Se alguém me contasse isso eu não acreditaria , então eu fiz esse video para comprovar o que eu estou falando. Eu usei nesse teste 18 gramas de café , por falta de intimidade com o Vario , eu me enrolei na hora de ligar ele Abs. C. Eduardo

Eu já liguei para a Libermac e perguntei isso , e eles responderam que não vendem para pessoa fisica , vc vai ter que esperar o Alexandre voltar a ter filtro cego em estoque. Eu fiquei na mesma situação que vc , o alexandre não tinha a Libermac não vende e por sugestão do próprio alexandre eu usei fita isolante ate ele e receber o filtro , eu usei ela no filtro pressurizado single. Usar a fita não causa problema , mas é um saco , as vezes vaza um pouco , de vez em quando precisa recolocar , resumindo é uma gambiarra , mas , safa enquanto vc não tiver o filtro. Abs C. Eduardo

Seus filtros devem ser os pressurizados , vc pode sim usar o filtro de sachet (tipo E.S.E.) para fazer single , mas , nunca fica bom é melhor usar o duplo. A medida do filtro é a quantidade de café que ele aceita . após calcar com o tamper , deve sobrar um espaço entre o pó e o chuveiro , esse espaço é para a expansão do café , como vc fala que a borra esta colando no chuveiro , provavelmente vc esta enchendo muito o filtro. Nesse site vc aprende a deixar o espaço correto usando uma moeda : http://www.home-bari...-t4019-100.html Esqueça o medidor de plastico (colher) , vc precisa comprar uma balança digital dessas baratas (xingling) do mercado livre . E finalmente , bem vindo ao clube. Abs C. Eduardo

Vc tem razão , a 110V já acabou de novo , na semana passada meu irmão tinha comprado uma 110V. abs C. Eduardo

Francisco , bem vindo ao clube , a primeira coisa que eu aprendi nesse fórum , foi que para fazer um bom espresso , eu deveria parar de comprar café em supermercado , um bom espresso exige um grão de torra recente (menos de 30 dias) nos supermercados aqui do Rio eu jamais achei café menos de 4 meses de torrado. Como vc já percebeu é um café velho com uma torra muito escura , aqui no fórum vc vai encontrar informações sobre um grande numero de ótimos fornecedores de café de torra recente e de excelente qualidade. Para quem mora na zona sul do Rio tem o http://cafeexpressobrasil.loja2.com.br/ que fica em Ipanema , lá vc faz a encomenda , no dia seguinte o café é torrado e vc recebe em casa em 24/48 horas no máximo. Como o Alexandre existem vários outros fornecedores , que vc eventualmente irá descobrir aqui no fórum. O seu equipamento é muito bom , chega a ser um crime usar café velho no conjunto Silvia/Gaggia MDF. Abs C. Eduardo

Ela voltou no Walmart , em 110/220 v , pelo preço de sempre R$ 1.499,00 , quem quiser comprar aproveita , que a Imeltron manda poucas e vende tudo em 3 ou 4 dias. http://www.walmart.com.br/comparador?refs=220524&fq=C:169/2059/2069&PS=20&O=OrderByTopSaleDESC&cod_keyword=20707&cod_big=ok&lastAtualizationCompany=20131213210040&lastAtualizationProduct=20131213131914&utm_term=buscape&utm_content=buscape&utm_source=buscape_cpa&utm_medium=comparadorpreco_cpa&utm_campaign=buscape Abs. C. Eduardo

Talvez vc tenha razão , eu tenho uma má vontade enorme com o krups , em uma viagem aos EUA em 2005 eu comprei o meu no lançamento , eu achava que ele seria a solução dos meus problemas . tinha esse design que impressiona , mós planas , esse led azul cobalto no liga-desliga , parecia coisa séria. Foi uma decepção, na época eu desmontei ele todo , achando que era defeito , o projeto das mós dele é bem sofisticado para o preço , mas , a parte mecânica é muito tosca (na verdade compatível com o preço nos EUA) , e a pá de cal é esse motor de corrente alternada veloz demais , se duvidar na moagem mais fina ele deve esquentar tanto que deve produzir uma segunda torra. Desde 2005 eu só uso ele para coado , mas , sou obrigado a reconhecer que minhas expectativas eram irreais. Abs C. Eduardo

Miyamoto , lixar o´ring ? O coitado do Niels Christensen , deve ter se virado no túmulo. Uma sugestão barata e pratica : Vai no Mercado Livre e compra um negocio chamado "Kit de o´rings" custa uns trinta e poucos reais , vem mais de 400 o´rings de trinta e tantos tamanhos diferentes , eu comprei um kit desses já faz alguns anos e tenho hoje o´rings suficientes para fazer minhas gambiarras pelos próximos 150 anos. Abs C. Eduardo

Concordo com vc , com um dia de uso e varias experiencias com cafes de torra recente (9 dias ) ou antiga (40 dias) , eu percebo que com o vario eu consigo extrair o melhor do grão , velho ou novo , não dá para comparar o vario com o krups , são propostas diferentes , o krups custa 60 dolares e o vario 450 , o krups é voltado para moka e coado e o vario para espresso. A partir de hoje se o café for bom e fresco e o espresso não ficar ótimo , a culpa é minha , não dá mais para culpar o equipamento. Abs. C. Eduardo

Eu tenho alguns copos bodun pavina , são excelentes , eles só tem um defeito , custam caro nos EUA e no Brasil são um roubo. Recentemente eu comprei esse set para experimentar. http://www.amazon.com/Ozeri-Moderna-Artisan-Beverage-Espresso/dp/B0041EIFUI/ref=sr_1_2?ie=UTF8&qid=1386868996&sr=8-2&keywords=ozeri+cup Na minha opinião são melhores que os pavina ( mais ergonômicos ) e custam bem menos , esse set foi 20 dolares , o set equivalente da pavina custaria 64 dolares . Abs C. Eduardo

Agora que eu estou de volta , estou curioso , e o mod braço ? Como terminou a troca ? Abs. C. Eduardo

Pessoal , eu gostaria de informar que a partir de hoje eu me tornei o mais novo membro do clube do Vario. Depois de quase dois meses fora eu cheguei ontem carregando na mala o meu (merecido) presente de Natal. O dia escolhido para chegar não poderia ter sido pior , a cidade estava alagada e o sistema viária estava em colapso. Sempre que eu chego no Tom Jobim eu me preparo para o pior e sempre é pior do que eu espero. Esse aeroporto deveria se chamar aeroporto internacional da cidade do Rio de janeiro , o coitado do Tom Jobim não deveria ter seu nome associado a esssa pocilga. Feito esse desabafo , eu acabei de montar o Vario é já estou me sentindo melhor . A partir de hoje eu vou começar a conhecer o potencial da dupla Twin e Vario. https://www.flickr.com/photos/115413403@N07/13547700985/lightbox/ Abs C. Eduardo

Sergio , não foi por fun , foi por sua causa , ele quis fazer algo que fosse representativo para vc , algo perene que fosse de seu interesse . Por um momento seu pai me fez lembrar meu falecido pai , ele também gostava de construir coisas. Parabéns , esse é um lindo presente. Abs C. Eduardo

Tudo no fundo se resume a dureza da agua , no Rio e em SP a agua e muito mole , portanto um filtro resolve o problema , mas se o lugar que vc estiver for de agua dura ou muito dura , nesse caso vc vai precisar de um filtro bem mais sofisticado,e mesmo assim a dureza não vai reduzir muito , o projeto de um filtro de uso residencial visa a potabilidade da agua e a agua dura não deixa de ser potavel. Da mesma forma , a agua mineral tem de ser muito mole , no Rio todas as aguas que eu comheco são muito moles , mas , o Brasil é um continente e nada impede que algumas aguas minerais sejam muito duras. Um exemplo interessante é a fomosa agua francesa Evian , nesse relatorio a gente percebe que ela é dura. http://www.evian.com...ianAWQR2011.pdf Se alguem usar agua mineral Evian na cafeteira , vai calcificar a maquina rapidinho. Se em Brasilia a agua for muito mole , provavelmente esse filtro ou outro qualquer resolva. Abs. C. Eduardo

Usei uma delonghi 9 anos aqui no Rio, só usava água mineral, nunca descalcifiquei, depois desse tempo , desmontei ela, fiz uma revisão, pois vou presentear meu irmão com ela, a caldeira praticamente não tinha calcificação. Se vc não for usar água mineral, seria interessante saber qual a dureza da água em Brasília, se for dura, seria bom usar um filtro de qualidade no mínimo. Quanto a sinais de problema, como o Alexandre falou, redução de fluxo é um sinal forte, quando minha twin chegou eu medi o fluxo dela em 30 segundos sem porta filtro, (tanto quente quanto fria) deu entre 240/280 ml, se algum dia esse valor reduzir muito, será sinal de problema na minha máquina. Abs C. Eduardo

Grande Alexandre Então é de chá , vivendo e aprendendo. Jean a xicara é de chá, mas , essa é uma boa notícia, agora vc pode comprar outra xícara, porque servir cappuccino em xícara de chá , com um sujeito fazendo careta nela , não seria uma boa idéia Abs C. Eduardo

Jean , a xicara é para cappuccino sim , a Expert Blenders é uma empresa do interior de SP (Atibaia), que vende café e faz locação de maquinas é óbvio que eles não fariam xicara para chá. Não sei se vc reparou no logotipo da xicara é um homem de terno , quando visto de perto , parece que ele esta fazendo careta , eu não conheço a qualidade do café da expert blenders , nunca provei , mas , no logotipo , na minha humilde opinião eles não foram felizes. No site da empresa vc pode ver o logotipo ampliado e entender o que eu estou falando. http://www.expertblenders.com.br/ Essa xicara e a do cdc são virtualmente iguais , sendo que o logotipo do cdc é do "SEU" clube , mas , se vc gostou da outra , vai fundo e seja feliz , ela serve e vc fará excelentes capus , mesmo tendo um sujeito fazendo careta nela. abs C. Eduardo

Nos hotéis americanos até 4 ou 5 anos atrás tinha algo parecido com esses sachets e uma cafeteira adaptada nos quartos, produzia chafé. No Brasil é a primeira vez que eu vejo, e pelo o que o Alexandre disse não deve ter gosto de chafé. De qualquer forma, antes um chafé , que o melhor nescafé mundo. Abs C. Eduardo

Näo provei , mas , se antes era café solúvel/Nescafé , não tenho dúvidas que melhorou 1000%. Antes seus colegas bebiam uma água quente e escura com um gosto que lembra café , mas , agora , graças ao seu ato civilizatório eles estäo bebendo café Abs C. Eduardo

A balança serve , mas , o prato é minusculo , experimenta esse modelo ou algo similar. http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-524092422-balanca-digital-de-cozinha-pesa-de-1g-a-5kg-_JM Pelo menos esse o prato é maior e terá mais uso na cozinha e sua mulher não vai chiar que vc esta esbanjando dinheiro com sua nova mania. Quanto ao pitcher eu uso um de 620ml , mas , eu não entendo muito de vaporização.

Eu ganhei uma de presente , ela é legal , mas , não é pratica para café , aceita ate 300g . A balança com o prato plano , ao inves de uma com o formato de colher é mais pratica , a colher grande aceita ate uns ate 60g de grãos de café. Eu uso uma jennings 4000 é excelente http://www.amazon.com/Jennings-CJ4000-4000g-Digital-Scale/dp/B004C3CAB8 Mas a realidade é que qualquer balança digital xingling de prato plano do mercado livre resolve o problema. Abs C. Eduardo

Eu já comprei no skybox , varias coisas , inclusive livro , o frete é meio caro , mas , é rapido e sem problemas. Eu comprei ano passado um livro pesado de 50 dolares e frete , seguro e taxas sairam por 32 dolares , chegou em 6 dias , mas , não era em dezembro perto do natal. Abs C. Eduardo

Linda maquina , esse modelo tem um braço igual ao da Silvia , em 1977 a Gaggia ainda não tinha inventado esse malfadado e inútil Panarello atual. A grelha ficou mais bonita que a original de inox , que por um acaso , custa só U$ 29,00. Abs C.Eduardo

O Miyamoto, e essa mod braço, sai ou não sai? O cachorro esta com prisão de ventre? Abs C. Eduardo

Eu não conheço o moedor , mas , na Europa o preço do Nemox Pro 500 está em torno de 180 euros.(italia) Abs C. Eduardo