Guilherme Torres

Fechei a compra coletiva. Vão ser dois cafés: BOB O LINK FAF 322 São 15kg de cada. Portanto, vamos ter que limitar quantidade máxima. Vou abrir tópico novo. Prossigamos por lá OK.

Me enganou direitinho Gil.

Anita, Para os sem torra, acho que 300g no mínimo. Para os com torra, 500g

Kkkkk. Nunca imaginei que seria uma nespresso

Parece com uma ascaso dream ou é uma....

Igor, Leva a torra até o BT chegar aos 235ºC. Acho que será o suficiente para desencadear o 2º crack. Não deixa passar disso nessa primeira torra. Se machopretear, vai fazer muita fumaça (que ficará um tempo aderida ao torrador). A limpeza é árdua.

Igor, muito provavelmente do café, uma vez que usamos o mesmo perfil no bob o link e ele, segundo sua opinião, ficou bom. Já enfrentei o mesmo problema com um café que ganhei de um amigo. Ele sempre amargava muito. Provavelmente, há grãos verdes (não crús, mas verdes mesmo) no meio dos demais. Basta um na extração para estragá-la. Sugiro que você leve a torra dele até o limiar do 2º Crack (muito cuidado para não macho pretear). Vai ter um café com gosto de torra, amargo, mas com esse defeito um pouco atenuado (ou não hehe). É uma tentativa a se fazer. Mas, aí, só rola para dar para amigos que não apreciam um bom café ou usar em capuchinos.

A FAF vende caixas de 20kg. Não tem essa de quantia mínima, desde que respeitado o limite do razoável. Não vou pesar nada menor do que 300g (que resulta em torno de 250g torrado). Ainda aguardo resposta. Falei hoje por telefone com eles. Pedi para me mandarem uma lista do que há em estoque, com descrições.

Acho que poderíamos nos concentrar em trazer dois cafés. Um mais caro e outro mais barato. Assim, cada um escolhe o que vai querer. Nos próximos dias, abro um novo tópico em torra doméstica com relação a essa nova compra coletiva.

Ainda aguardo resposta da FAF quanto a que cafés eles possuem em estoque no momento, características e preços.

Claro que não Roger. Se trata de uma compra coletiva. Mas, há que se definir uma base para envio das caixas, uma vez que eles não vendem em pequena quantidade e não fazem esse serviço para nós.

Hoje de manhã, me dediquei ao GTTC-X1. O motor já está no lugar (devidamente instalado). Da mesma forma, já bati o martelo, depois de exaustivos testes com carga, quanto à inclinação de funcionamento e de despejo, bem como como decidi instalar uma porta para acesso ao dispositivo mecânico de despejo no resfriador (fica mais bonito, sem perder funcionalidade). Falta apenas instalar as resistências, o duto interno de ar, os sensores, a ventoinha que vai levar o ar para o interior do forno e, finalmente, fazer o corte da tampa inferior que vai dar acesso para a retirada das películas. A transferência de calor vai ser, com o fluxo de ar no 0, majoritariamente, por condução e infravermelho. Com o fluxo de ar em 100, majoritariamente por conveccão, sendo possível variar o nível de calor e o fluxo de ar, de forma independente. O que dá mais trabalho é fazer o corte circular na tampa traseira para instalar a ventoinha, uma vez que aço inox de 1,5 mm não rola cortar com serra copo (ao menos, não com bimetal). Talvez eu faça o corte quadrado mesmo.

Uma coisa que acho acertado é dividir em grandes regiões. Por exemplo. O pessoal de Brasília fica com uma cota; o pessoal de BH e proximidades com outra; o pessoal do RJ com outra etc. Isso também torna o frete mais barato, uma vez que a lógica do PAC não é somente o KG, mas o metro cúbico também. Uma caixa de 2kg, com mesmo tamanho de uma caixa de 1kg sai, se não o mesmo preço, muito próximo, por exemplo.

Pessoal, O BOB O LINK é o café mais barato deles. Existem outros bem melhores (mas o preço vai subindo). Até quanto vocês pagariam por kg crú? Posso comprar mais de uma caixa também, para dividir por mais pessoas (o que baratearia um pouco o frete para brasília e, assim, tornaria o R$/KG menor).

Devo saber os preços hj a tarde.

To comprando por aqui tb

Burny, Na nova posição, o sensor BT é deslizante. Vc introduz ele depois de colocado o tambor e retira antes de levantar o tambor. Como ele é isolado (eu que confecciono o espeto), não ocorrem erros de leitura.

Valmor, No caso do F1, voltado para consumo doméstico, vc vai ter que fazer várias torras, retirando o café em momentos diferentes, repetindo o mesmo perfil, para definir qual delas ficou melhor. Nesse torrador, vc introduz um amostrador pela saída para colher amostras, assim como poderia fazer no GTTC-X1 (que já possui amostrador integrado).

Embalei e fiz uma do Decaf tb. Tenho que começar a usar o recurso dos templates. Essa acabou ficando menos desenvolvida, com apenas 12.7% de perda de massa, mesmo deixando 3 minutos após o primeiro crack (eta café chato de torrar). Mói e constatei que obtive uma torra media clara.

Fazendo uma torra do bob o link. Klause, Cê vai acabar ficando sem o café (to torrado o meu, mas o seu está envelhecendo aqui).

O pior é que talvez não, ao menos se comprada do usuário que estava vendendo equipamentos nemox aqui no forum (que, peço desculpas, não me recordo o nome).

Parece que a punto pro é mais potente.

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Mas são máquinas diferentes. A PRO é superior à PUNTO PRO.