Rodrigoks

Dos cafés que tenho tomado, certamente tem destaque o LH, os cafés do Victor (360 e 355) e a edição outono/inverno da Unique. O ruim (ou o bom) de elevar muito o patamar é que vai se ficando muito exigente.

Pelo contrário, meu amigo. Como moderador a única coisa que ganho são certos dissabores. De toda forma, quando entender a proposta da fórum, será um prazer recebê-lo.

Não, acho melhor em um tópico separado. Nada pior que achar uma informação em um tópico gigante.

Só vamos tentar manter o foco do tópico.

Não sei onde, talvez no site do Perger, que com cônicos grandes o limiar do espresso é na faixa de 19%, com dificuldade.

O que muitos tem dificuldade em compreender é que o CdC não é um oráculo e não somos pagos para responder qualquer pergunta. Difícil agradar a todos. Respondemos o que sabemos e quando sabemos, e mesmo assim muitos não gostam das respostas quando as temos. E frequentemente não as temos. Outra premissa básica é que muitas perguntas já foram respondidas, o que envolve uma atitude proativa de quem pergunta. Procure saber por si mesmo primeiro, compreender melhor o que procura. Saberá perguntar melhor pesquisando primeiro.

Poderia valer a pena em ambiente de trabalho talvez. Por esse preço, duvido que não precise de uma imensa restauração.

VPZ, não tem nada de impertinência. Aqui é um fórum de troca de informações. Quando se submete uma informação qualquer nesse tipo de plataforma. está sujeito às opiniões dos demais. Algumas gostamos, outras não. Faz parte do pacote. A imensa maioria das pessoas só pretende ajudar. Pra iniciar, sempre é bom passar os olhos nas leituras obrigatórias na página principal. Sugiro também atualizar o seu perfil, pois facilita a troca de informações caso você pretenda permanecer utilizando o CdC (o que gostaríamos). Dito isso, difícil acreditar em espresso convincente com café de baixa qualidade. Se a Oster faz isso, tem o toque de Midas e vou correndo comprar uma pra mim.

O desenho dele não me impressiona tanto quanto a capacidade de repeti-los mesmo quando se vê que o leite não está a 100%. Tudo é prática. Imagina o que um mês em uma cafeteria pode fazer com a latte art de uma pessoa disposta a aprender?

Muito bom. Bastante contente em perceber que nos últimos tempos o CdC está amadurecendo e tomando um viés não só teórico, mas também prático. Aparecendo soluções caseiras, adaptações, invenções, projetos, experiências, troca de informações do forma mais intensa...

Informação básica e importante.

Nem eu. Mas percebo que tá volta e meia passando.

Passa toda hora.

Pra quem tem curiosidade de como se procede:

Acho 30 minutos pra uma Delonghi um pouco exagerado (provavelmente).

Concordo com o Bernardo. Basta observar como os grão estão estufados.

Sem o portafiltro, você quer dizer. Sua máquina está normal. Os tubos da máquina semprem impõe alguma restrição, de modo que é normal o fluxo ser um pouco inferior ao do gráfico.

Você é de POA, Fabiana? Complete seu perfil, por gentileza.

Não acho tão importante o volume de bebida, já que fazer dois singles é bem rápido. O que é interessante é que o resultado de um single é diferente de um duplo na mesma razão de extração.

Meu Deus! Espero saber o que pedir quando chegar a minha vez. Na W&S, conheci o Attila do Jonathan. Bem legal. Até pensei que fosse maior.

Sem problema. Se é pra olhar pra homem, melhor que seja bonito do que feio. Mas sou mais a Naomi Watts.

Essa gradação móvel é algo que a Baratza deveria corrigir, pois não e uma reclamação isolada.

Aposto que perto da parte de trás da geladeira deve ter uma temperatura bem estável.

Esse pessoal não sabe mesmo contextualizar, né, Anita?

Alexandre, nunca tive uma Twin, mas a Color vaporizava relativamente bem pro tamanho da caldeira. O Ruben, que já teve as duas, falou que a vaporização era semelhante. Acho que é mais questão de adaptar a técnica à máquina que qualquer outra coisa.