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Rodrigoks

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Tudo que Rodrigoks postou

  1. Rodrigoks
    Fica boa a Chemex com café do Clayton, né, Rbata?
  2. Rodrigoks

    Café no cinema

    Rodrigoks respondeu a um tópico em Fora de Foco

    Sergio: https://flic.kr/p/B92ABh
  3. Rodrigoks

    Sem assunto!

    Rodrigoks respondeu ao tópico de Miyamoto em Fora de Foco

    E por que parou? Parou por que?
  4. Rodrigoks
    Café Origem. Perto dos palácio dos festivais. A melhor disparado, nem perca tempo com outra. Cafés da WS. Hoje tomei uma Chemex ótima. Pra comer o Empório Canela é ótimo. Doces sensacionais tem bem próximo do EC na Holic,bem em frente da Igreja de Pedra. Servem Nespresso Pro, que é uma opção honesta pra acompanhar. Holic. https://flic.kr/p/CCNgGs Café Origem. https://flic.kr/p/CNmnrP
  5. Rodrigoks

    Café no cinema

    Rodrigoks respondeu a um tópico em Fora de Foco

    Eu gostei dos 8 odiados. A cena do café ruim é ótima.
  6. Rodrigoks
    Interessante mesmo. Duas observações: sugiro todo mundo experimentar o método do James Hoffmann (tempo estendido e pouca agitação), que costuma acrescentar corpo e diminuir os problemas com amargor e pó na bebida; e 45s depois da fervura não baixa a temperatura da água para 90C, pelo menos não em POA, que está ao nivel do mar.
  7. Rodrigoks
    A Kalita solucionou o problema assim. https://flic.kr/p/CJkqFF Talvez o ângulo da foto não ajude, mas o nível fica encravado na carcaça em ângulo. A parte superior ainda sobressai do plano do bule,mas a parte de baixo fica ligeiramente abaixo. Assim é possível esvaziar completamente o bule sem dificuldade.
  8. Rodrigoks
    Por isso mesmo que ele não deve usar baquelite.
  9. Rodrigoks
    Ebay.
  10. Rodrigoks
    A branca da foto que mostrei é barata, boa e demora a desligar.
  11. Rodrigoks
    O controle da Bonavita é só razoável. Um ligeiramente mais fino pode melhorar. Formato pode se inspirar na Takahiro.
  12. Rodrigoks
    Engrossou demais. Certamente não chegou a 9bar. Uma regrinha geral é que maior o filtro, mais grossa a moagem. Por isso engasgou quando usou a mesma moagem do single.
  13. Rodrigoks

    Hario V60

    Rodrigoks respondeu ao tópico de lasanchez em Coado e afins

    Prefiro deixar encardido a correr o risco de ficar cheirando a água sanitária. O encardido não muda nada pra mim. Talvez cause repulsa em algum desavisado. Fora isso, nada de mais.
  14. Rodrigoks

    POURSTEADY

    Rodrigoks respondeu ao tópico de Rafa Rocks em Coado e afins

    Sou mais familiarizado com Aeropress com filtro de papel, o mesmo com coado. Mesmo assim, com qualquer dos filtros, parece-me que bebidas feitas em Aeropress são mais afins entre si (apesar da flexibilidade do método) do que com coados em geral. Mas é só minha impressão.
  15. Rodrigoks

    Hario V60

    Rodrigoks respondeu ao tópico de lasanchez em Coado e afins

    Eu tenho o da acrílico e o branco. O branco ficou levemente encardido com o tempo e não sai nem com Cafiza. Felizmente não interfere no sabor da bebida. Quanto à estabilidade térmica,não acredito em muita diferença entre as três citadas,com a diferença que o de cerâmica precisa estar muito bem aquecido para funcionar da mesma forma que os demais.
  16. Rodrigoks
    É o barulho quando a máquina "choca". Essa extração é bastante bizarra porque é em golfadas. Essas bombas Ulka não manejam muito bem água quente, começam a bobear. Dependendo da construção da máquina, a água do reservatório ou a própria bomba podem ficar quentes.
  17. Rodrigoks
    Se é pra chutar, tem cara de distribuição e moagem inadequadas.
  18. Rodrigoks

    Sem assunto!

    Rodrigoks respondeu ao tópico de Miyamoto em Fora de Foco

    Sobre pipoca e cinema. Nada contra a pipoca no cinema, inclusive tornei-me adepto. O que me intriga é o fetiche que as pessoas tem por comer pipoca com a boca aberta, fazendo um ruído pior que porcos devorando sabugos. Come-se tudo de boca fechada, menos a danada da pipoca. Será que só eu me incomodo? Ou conversar no cinema? Pagar ingresso caro pra ficar de conversinha? Ah, por favor!
  19. Rodrigoks
    Esses limites não são pontuais, Aurélio. Medir por volume não é a melhor estratégia, pois a variação pra massa é grande conforme a crema. O que o CaÊ quis dizer é que o sabor é muito influenciado pelo BR. Cada café desempenhará melhor numa certa proporção, conforme seu gosto.
  20. Rodrigoks

    POURSTEADY

    Rodrigoks respondeu ao tópico de Rafa Rocks em Coado e afins

    Eu gostei da Trifecta também, mas a bebida resultante achei mais próxima da produzida pela Aeropress que do coado convencional.
  21. Rodrigoks
    O Libano e o Ciudad Bolivar da Urbania são excelentes. Ontem preparei para alguns amigos em Cachoeira do Sul e um deles ficou tão impressionado que já fez lista de compras pra viagem aos EUA: Baratza Preciso, balança, chaleira bico de gaso, portafiltros, jarras...
  22. Rodrigoks
    Um tamper station facilita a vida. Não é indispensável, mas dá liberdade pra ter as mãos disponíveis.
  23. Rodrigoks
    Esses termopares são pra ar mas são ótimos pra medir água porque tem uma inércia muito baixa. Pelas seus expurgos a água não parece quente demais pois praticamente não ouço nem vejo a água ferver. Achei que a Ulka faz bastante barulho na Musica (contraditório, não?). Será eco?
  24. Rodrigoks
    Aurélio, saca só: https://www.instagram.com/p/_odeOUsGjV/
  25. Rodrigoks
    Então é colocar o moedor dentro do jornal? Bom aproveitar o álibi enquanto ele ainda existe.
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