Clube das Máquinas Gaggia.

[EduardoAlemao]

Pessoal, tudo bem? Adquiri recentemente uma baby twin...estou batendo cabeça aqui nos acertos. Saí de uma breville cheia de mod pra essa. Deu pra ver o potencial e a diferença de extração, mas ainda não achei o meu caminho. Minha questão é: alguém indica algum vídeo ou tutorial onde são feitos upgrades na twin? Acho muito da classic, mas pra twin até o momento nada. O surfing sugerido pras gaggia funcionam em todas? Ou seja, é o mesmo princípio pra qualquer modelo?
Já encomendei o kit de molas da shades até pq medi e tá batendo 12bar. Isso limita um pouco as possibilidades atualmente, mas em breve espero resolver.
Enfim, qualquer dica será bem vinda.
Abraço a todos.

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https://r.tapatalk.com/shareLink/topic?url=https://forum.clubedocafe.net/topic/2423-gerenciamento-de-temperatura-surfing-para-gaggia-baby-twin/&share_tid=2423&share_fid=154098&share_type=t&link_source=app



Esse tutorial de surfing da baby twin ajuda muito.

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[BrunoSampaio]

@eduardo alemao muito obrigado! Era exatamente o que tava procurando. Vai economizar muito café e extrações perdidas...kkkk

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[Del Rei]

Bom... É isso.
Encomendei uma Classic Pro... rsrs.

Vou encomendar um naked pra ela, o chuveiro e as molas. Mas primeiro vou aguardar a cafeteira chegar.

Confesso que esse lance da temperatura surfando não acho muito legal e pretendo instalar um PID nela. Talvez eu compre esse kit com o PID e o medidor de pressão.

 

Em 10/08/2023 at 09:38, Walmir Santos Neto disse:

Chegou o momento de parar de surfar: vou instalar PID da Shades of Coffee na Gaggia.
O manual possui mais de 90 páginas.
Me desejem sorte.

E aí? Sucesso??
 

 

Em 29/08/2023 at 14:33, Mordechai disse:

Brinquedos novos direto da Shades of Coffee.

Tela, chuveiro IMS, porta-filtro naked, cronômetro e kit de molas.

- Não gostei do resultado do café com a tela.

- Ainda não instalei o chuveiro IMS.

- Esse porta-filtro naked é muito mais bonito e bem acabado que o original da Classic, que é bem feio e tosco. Mas o resultado com o original está melhor.

- Só comprei esse cronômetro porque estava muito barato. Não achei nada prático.

- E, na dúvida, ainda não instalei a mola de 9BAR por conta da garantia. 

[ ]'s 

Instalou o chuveiro, Mordechai?
O que achou depois de todas essas novas peças aí?

[Del Rei]

Comprei a Gaggia e perto da minha oster, a impressão que tenho, é que a Gaggia vai desmontar a qualquer momento.
Que construção xexelenta, gente.

Lembro de alguém aqui no fórum comentando que depois que a Philips comprou, a construção da Gaggia caiu consideravelmente. E de fato, curti não. Vou aguardar meus 7 dias pra ver se devolvo...

[Del Rei]

Duplo

 

[Mordechai]

Olá, Del Rei.

Ainda não instalei o chuveiro IMS. Estou enfrentando alguns problemas com meu moedor Breville e sem muito tempo pra mexer com mods ultimamente. E com um pouco de preguiça também. Rs, rs!

Cara, bem que eu falei sobre a chapa de aço da minha antiga Saeco Starbucks Barista. Ela tem a construção muito mais sólida que a Classic. Mas a sua parece que tá com alguma coisa solta. A minha não tem essa folga não. Fica bem firme ao encaixar e desencaixar o porta-filtro.

Mas o logo realmente fica meio solto assim. 

Confesso que também fiquei meio decepcionado com a qualidade de construção. O que causou a pior impressão foi o acabamento porco do porta-filtro. Parece coisa genérica do Aliexpress. 

A pintura também poderia ser melhor e o vaporizador parece bem frágil e só gira horizontalmente. 

Enfim, pelo preço que ela custa eu esperava mais qualidade.

[ ]'s 

 

[Daniel R. Stützel]

Estas avaliaçãos orgânicas valem ouro!!! O fóruns são a maior fonte orgânica de conhecimento cheio.

[Ari Pereira]

O controle de qualidade passou longe na Gaggia.....

[petersonrcs]

Fala pessoal !

To querendo dar um Up no meu setup , e trocar minha Philco modificada por uma Gaggia Pro. 
 

Mas tô sem muita paciência pra ficar mexendo com elétrica e colocar o PID . Ia fazer o surf mesmo. 

Quanto a mola de 9 bar da Shades, ela atende bem ?

 

[Del Rei]

 

Hoje fiz um teste com mais calma, usando um moedor manual (Hero 01) e o café orgânico da Unique.

 

 

 

2 horas atrás, petersonrcs disse:

Fala pessoal !

To querendo dar um Up no meu setup , e trocar minha Philco modificada por uma Gaggia Pro. 
Mas tô sem muita paciência pra ficar mexendo com elétrica e colocar o PID . Ia fazer o surf mesmo. 

Quanto a mola de 9 bar da Shades, ela atende bem ?

 

Estou pra comprar e testar... Não sei dizer...

 

Em 12/09/2023 at 18:42, Mordechai disse:

Olá, Del Rei.

Ainda não instalei o chuveiro IMS. Estou enfrentando alguns problemas com meu moedor Breville e sem muito tempo pra mexer com mods ultimamente. E com um pouco de preguiça também. Rs, rs!

Cara, bem que eu falei sobre a chapa de aço da minha antiga Saeco Starbucks Barista. Ela tem a construção muito mais sólida que a Classic. Mas a sua parece que tá com alguma coisa solta. A minha não tem essa folga não. Fica bem firme ao encaixar e desencaixar o porta-filtro.

Mas o logo realmente fica meio solto assim. 

Confesso que também fiquei meio decepcionado com a qualidade de construção. O que causou a pior impressão foi o acabamento porco do porta-filtro. Parece coisa genérica do Aliexpress. 

A pintura também poderia ser melhor e o vaporizador parece bem frágil e só gira horizontalmente. 

Enfim, pelo preço que ela custa eu esperava mais qualidade.

[ ]'s 

 

Depois de umas 6 colocadas e tiradas do porta filtro, acho que deu uma melhorada. Dá pra remover sem parecer que vai desmontar a cafeteira. Eu lembro que em algum lugar no manual da Oster também dizia que as primeiras vezes que fosse colocar/tirar o porta filtro poderia ser mais duro. Mas a Oster tem uma construção bem robusta, nunca balançava assim...

Enfim, melhorou. Curioso é que agora o porta filtro inclusive passa da posição indicada de encaixe. Mas tem um video (se não me engano da própria Gaggia) que comenta isso também.

Cara, a minha é prata... Sinceramente, estou pensando em daqui a uns meses (quando acabar a garantia) pintar de alguma outra cor fosca com color jet. Desmonto, retiro a carcaça e lanço um spray nela. A plaqueta da logo sai fácil (já é frouxa...). Esse prata fica cheio de marcas de dedos e digitais. Achei horrível isso.

Sobre o porta filtro, o meu tem até uma folga (pequena, mas tem) em relação à parte de plástico do cabo e o metal. 

De fato a expectativa era muito maior. E esses reviews de internet sempre são tendenciosos. A maioria elogia a construção...

 

 

[Del Rei]

Pessoas falando que a logo se move mesmo... rs

[Mordechai]

Diferença de acabamento entre os porta-filtros.

À esquerda o original da Gaggia, no meio o naked da Shades e à direita o porta-filtro da Seattle Coffee Gear para a Barista.

 

O original, ao contrário do que diz o site da marca, não é cromado. Na verdade parece não ter qualquer acabamento.

Os outros dois são de latão cromado. Não tem nem comparação. O da SCG eu uso há anos e parece que saiu da loja ontem. Está como novo. 

 

O da Gaggia, por outro lado, parece que já veio com marcas de uso. E, realmente, o meu também tem folga entre o cabo de plástico e a parte de metal. 

[Mordechai]

Mas o resultado, na xícara, está melhor com o original.

Não acertei a mão com naked ainda.

E essa telinha de malha para colocar sobre o puck tá me parecendo mais um modismo. Não gostei do resultado. Altera, para pior, o gosto do café. 

[Rafael Simas]

2 hours ago, Mordechai said:

E essa telinha de malha para colocar sobre o puck tá me parecendo mais um modismo. Não gostei do resultado. Altera, para pior, o gosto do café. 

Qual telinha você está usando? Tenho duas e nunca senti mudança no café ou na extração, nem pra pior nem pra melhor. Uso somente porque o bolo sai mais seco e mantém o chuveiro mais limpo.

[Mordechai]

Essa da Shades of Coffee. 

https://www.shadesofcoffee.co.uk/barista-tools/stainless-steel-mesh-puck-screen-or-contact-screen-585mm-575mm---50-micron-mesh

[Pereira]

3 horas atrás, Mordechai disse:

Diferença de acabamento entre os porta-filtros.

À esquerda o original da Gaggia, no meio o naked da Shades e à direita o porta-filtro da Seattle Coffee Gear para a Barista.

 

O original, ao contrário do que diz o site da marca, não é cromado. Na verdade parece não ter qualquer acabamento.

Os outros dois são de latão cromado. Não tem nem comparação. O da SCG eu uso há anos e parece que saiu da loja ontem. Está como novo. 

 

O da Gaggia, por outro lado, parece que já veio com marcas de uso. E, realmente, o meu também tem folga entre o cabo de plástico e a parte de metal. 

Se entendi bem, essa folga é bem simples de resolver. Retirar a tampinha da parte de trás do porta filtro com um estilete. Com uma chave allen de cabo longo vc aperta a ligação entre o cabo e o porta filtro em si. 

[joao silva]

4 horas atrás, Mordechai disse:

Diferença de acabamento entre os porta-filtros.

À esquerda o original da Gaggia, no meio o naked da Shades e à direita o porta-filtro da Seattle Coffee Gear para a Barista.

 

O original, ao contrário do que diz o site da marca, não é cromado. Na verdade parece não ter qualquer acabamento.

Os outros dois são de latão cromado. Não tem nem comparação. O da SCG eu uso há anos e parece que saiu da loja ontem. Está como novo. 

 

O da Gaggia, por outro lado, parece que já veio com marcas de uso. E, realmente, o meu também tem folga entre o cabo de plástico e a parte de metal. 

as gaggias antigas tinham acabamento melhor

[Del Rei]

11 horas atrás, Mordechai disse:

Diferença de acabamento entre os porta-filtros.

À esquerda o original da Gaggia, no meio o naked da Shades e à direita o porta-filtro da Seattle Coffee Gear para a Barista.

 

O original, ao contrário do que diz o site da marca, não é cromado. Na verdade parece não ter qualquer acabamento.

Os outros dois são de latão cromado. Não tem nem comparação. O da SCG eu uso há anos e parece que saiu da loja ontem. Está como novo. 

 

O da Gaggia, por outro lado, parece que já veio com marcas de uso. E, realmente, o meu também tem folga entre o cabo de plástico e a parte de metal. 

Curioso, eu fui entrar no site da Seattle Coffee Gear e apareceu a mensagem "Sorry, you have been blocked". Isso aconteceu com você em algum momento?

Agora que você comentou sobre a tal puckscreen, eu também tenho uma e tenho que fazer mais testes com calma pra verificar se sinto de fato alguma diferença. 

Esse naked da Shades é lindo. Eu comprei um no Aliexpress. Mas já encomendei as molas e o chuveiro na Shades. Você está conseguindo usar uma balança agora com o naked? Ou ainda ficou apertado com a bandeja original?

Chegou a trocar o chuveiro e as molas?

[Miudim]

Bom dia galera, 

Quanto posso pedir em uma gaggia baby twin?  Está funcionando perfeitamente. 

Desde já obrigado a quem puder ajudar.

[Mordechai]

12 horas atrás, Del Rei disse:

Curioso, eu fui entrar no site da Seattle Coffee Gear e apareceu a mensagem "Sorry, you have been blocked". Isso aconteceu com você em algum momento?

Agora que você comentou sobre a tal puckscreen, eu também tenho uma e tenho que fazer mais testes com calma pra verificar se sinto de fato alguma diferença. 

Esse naked da Shades é lindo. Eu comprei um no Aliexpress. Mas já encomendei as molas e o chuveiro na Shades. Você está conseguindo usar uma balança agora com o naked? Ou ainda ficou apertado com a bandeja original?

Chegou a trocar o chuveiro e as molas?

O site da SCG está bloqueado para o Brasil. Só tem como acessar mudando o VPN. 

Tomei um espresso hoje com a tela. Mesma impressão. O gosto muda e não fica bom. Parece que fica com um gosto meio metálico.

Não costumo usar balança pra extrair, mas com o naked certeza que tem espaço suficiente. Vou fazer uns testes.

O chuveiro vou trocar nesse final de semana. Tentei uma vez e o parafuso do chuveiro original é muito apertado. Fiquei com receio de forçar. Pra trocar terei que esvaziar o reservatório e deitar a cafeteira.

A mola não vou mexer por enquanto. Talvez espere a garantia vencer.

[ ]'s  

[Del Rei]

8 horas atrás, Miudim disse:

Bom dia galera, 

Quanto posso pedir em uma gaggia baby twin?  Está funcionando perfeitamente. 

Desde já obrigado a quem puder ajudar.

Não sei.... Buscou no ML/OLX?
Se não achar usada pra servir de parâmetro, veja o preço da nova e tire um percentual...

 

42 minutos atrás, Mordechai disse:

O site da SCG está bloqueado para o Brasil. Só tem como acessar mudando o VPN. 

Tomei um espresso hoje com a tela. Mesma impressão. O gosto muda e não fica bom. Parece que fica com um gosto meio metálico.

Não costumo usar balança pra extrair, mas com o naked certeza que tem espaço suficiente. Vou fazer uns testes.

O chuveiro vou trocar nesse final de semana. Tentei uma vez e o parafuso do chuveiro original é muito apertado. Fiquei com receio de forçar. Pra trocar terei que esvaziar o reservatório e deitar a cafeteira.

A mola não vou mexer por enquanto. Talvez espere a garantia vencer.

[ ]'s  

Mas mesmo o site bloqueado, com VPN e acessando, eles mandam pro Brasil ou você fez algum esquema diferente?

Hoje vou tentar fazer um teste sem a tela e com a tela...

Sobre a garantia... Pior que, se não me engano, a importadora está dando 1 ano....

[Miudim]

9 horas atrás, Del Rei disse:

Não sei.... Buscou no ML/OLX?
Se não achar usada pra servir de parâmetro, veja o preço da nova e tire um percentual...

 

Mas mesmo o site bloqueado, com VPN e acessando, eles mandam pro Brasil ou você fez algum esquema diferente?

Hoje vou tentar fazer um teste sem a tela e com a tela...

Sobre a garantia... Pior que, se não me engano, a importadora está dando 1 ano....

Não achei nenhuma usada, e nova não existe mais. Pelo menos aqui no BR. Vou juntar tudo e tirar umas fotos, tenho tamper, bate borra, naked.... V

[regisassao]

7 horas atrás, Miudim disse:

Não achei nenhuma usada, e nova não existe mais. Pelo menos aqui no BR. Vou juntar tudo e tirar umas fotos, tenho tamper, bate borra, naked.... V

Uma busca nos classificados mostra os valores pedidos nas últimas negociações. Não quer dizer que fecharam naqueles valores mas te dá um norte

[Mordechai]

Nas compras que fiz tanto na SCG quanto na Shades aproveitei a carona de amigos que estavam no exterior.

Acho que a Shades envia pro Brasil. 

Já a SCG, se está bloqueando o site pra gente, com certeza não. 

[Pereira]

2 horas atrás, Mordechai disse:

Nas compras que fiz tanto na SCG quanto na Shades aproveitei a carona que amigos que estavam no exterior.

Acho que a Shades envia pro Brasil. 

Já a SCG, se está bloqueando o site pra gente, com certeza não. 

A shades of coffe evia para o brasil e chega bem rápido.

[Mordechai]

Finalmente deixei a preguiça de lado e troquei o chuveiro.

Máquina na mesa de operações:

 

Chuveiro original e sujo:

 

Diferença entre o original e o IMS:

 

O IMS já instalado:

 

Após a instalação deu pra notar claramente que a água pinga de uma forma muito mais uniforme. Agora, se isso influencia ou não no resultado final na xícara ainda não pude constatar. Estou com um restinho de café pra espresso aqui que não é muito bom. Esperando uma nova remessa pra testar os resultados com esse novo chuveiro. 

[ ]'s 

 

[valacomum]

Olá.

Parabéns pela "cirurgia", @Mordechai!

Minha máquina é de outra marca, mas apenas compartilhando, caso seja útil: após cada extração eu faço um flush e passo um papel-toalha para tentar manter o chuveiro menos sujo.

Saudações!

[Mordechai]

Também costumo fazer isso. Só nesse dia é que faiô. Kkkkkk!

[ ]'s 

[BrunoSampaio]

Pessoal, apenas a título de colaborar. Adquiri uma baby twin. Mola original na OPV batia um pouco mais de 160 psi (12 bar). Comprei as molas da Shades e fiz a troca pela de 9 bar. Olhem o resultado: primeiro GIF mola original, segundo mola da shades 9 bar.

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[Del Rei]

Em 28/09/2023 at 12:35, Mordechai disse:

Finalmente deixei a preguiça de lado e troquei o chuveiro.

Máquina na mesa de operações:

 

Chuveiro original e sujo:

 

Diferença entre o original e o IMS:

 

O IMS já instalado:

 

Após a instalação deu pra notar claramente que a água pinga de uma forma muito mais uniforme. Agora, se isso influencia ou não no resultado final na xícara ainda não pude constatar. Estou com um restinho de café pra espresso aqui que não é muito bom. Esperando uma nova remessa pra testar os resultados com esse novo chuveiro. 

[ ]'s 

 

Legal!!
Você comprou as molas também?
Eu comprei o chuveiro e as molas. Por acaso, chegaram hoje. À noite vou ver se coloco o chuveiro...
Mas em relação às molas, estou com medo porque a máquina não tem nem 1 mês... E já vou perder a garantia se abrir, provavelmente... rs.

 

Em 30/09/2023 at 14:23, BrunoSampaio disse:

Pessoal, apenas a título de colaborar. Adquiri uma baby twin. Mola original na OPV batia um pouco mais de 160 psi (12 bar). Comprei as molas da Shades e fiz a troca pela de 9 bar. Olhem o resultado: primeiro GIF mola original, segundo mola da shades 9 bar.

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Pelo que notei, antes batia quase 13 bar... E depois ficou na casa dos 10.... Foi isso?
Sentiu a extração mais lenta? E o sabor, alguma diferença?