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Galera, 

Sou iniciante a amante de café. Atualmente possuo vários métodos coados é uma máquina de expresso da Philips.

minha questão é, li tudo o que falaram aqui o o que falaram da Tramontina Breville no tópico dela, e queria um melhor parâmetro de comparação entre elas para saber qual comprar! Alguém por aqui conhece ambas para me auxiliar em qual dos clubes entro ? O sistema delas é semelhante ? Alguma é mais “profissional” que a outra ? A dúvida permanece principalmente pela diferença de valores.

desde já agradeço a ajuda!!!

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9 horas atrás, Jose Vialich disse:

Galera, 

Sou iniciante a amante de café. Atualmente possuo vários métodos coados é uma máquina de expresso da Philips.

minha questão é, li tudo o que falaram aqui o o que falaram da Tramontina Breville no tópico dela, e queria um melhor parâmetro de comparação entre elas para saber qual comprar! Alguém por aqui conhece ambas para me auxiliar em qual dos clubes entro ? O sistema delas é semelhante ? Alguma é mais “profissional” que a outra ? A dúvida permanece principalmente pela diferença de valores.

desde já agradeço a ajuda!!!

Quando comprei á Oster fiquei na mesma dúvida. Resolvi comprar ela e se não gostasse devolveria nos 7 dias. Acabou que gostei muito e fiquei. Aparentemente em certos aspectos, como o filtro comercial de 58 mm, parece ser até melhor que a breville. Os únicos pontos negativo que observei nesses 6 meses é a plataforma de esquentar xícaras (demora e esquenta pouco) e a saída de café do porta filtro (muito afastada para utilização de xícaras com boca pequena). Seria muito bom ter algum comparativo entre as duas, mas infelizmente nunca utilizei a Breville para te ajudar. Boa sorte na escolha!

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14 horas atrás, Jayme disse:

Quando comprei á Oster fiquei na mesma dúvida. Resolvi comprar ela e se não gostasse devolveria nos 7 dias. Acabou que gostei muito e fiquei. Aparentemente em certos aspectos, como o filtro comercial de 58 mm, parece ser até melhor que a breville. Os únicos pontos negativo que observei nesses 6 meses é a plataforma de esquentar xícaras (demora e esquenta pouco) e a saída de café do porta filtro (muito afastada para utilização de xícaras com boca pequena). Seria muito bom ter algum comparativo entre as duas, mas infelizmente nunca utilizei a Breville para te ajudar. Boa sorte na escolha!

Legal, obrigado pela resposta. 
após a extração, pó dentro do filtro fica sequinho ou com água acumulada ??

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Em 14/06/2020 at 21:54, mau disse:

Amigos, boa noite! Li todas as mensagens desse tópico e graças a vocês acabei comprando a máquina! Realmente não tem muita coisa dela em português. Resolvi criar a conta aqui pra falar um Obrigado a todos pela ajuda, mesmo sendo indiretamente. Já estava namorando a máquina tem alguns dias e hoje aproveitei o desconto de 20% pra comprar! 

Estou com uma dúvida, a tomada dela é de 20a? 

As outras dúvidas com certeza virão quando a cafeteira chegar. rs

Obrigado!

Amigo, qual o cupom ?? Aumentou muito o preço,  esta por 2799 hoje...  

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Boa noite. Estou com problema de espaço aqui em casa, parece que a maquina é muito grande pra minha bancada. No site diz que a base dela tem 36x39cm (LxP)  alguem pode confirmar essas medidas por favor antes de fazer a compra? Obrigado.

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Em 05/06/2020 at 09:33, Jayme disse:

Opa! imagina nunca vai ser uma crítica, estamos todos nos mesmo barco tentando extrair o melhor espresso dessa máquina. Muita boa essa informação, inclusive ontem estava falando com o proprietário da cafeteria onde compro meus cafés (uma origem, Florianópolis/SC) e ele falou que na cafeteria eles usam 18g de café para extrair 33 a 36 mls da bebida líquida no máximo em 23 segundos e não fazem extração single para expressos. Claro que lá utilizam um máquina profissional com caldeira e tal, mas vou fazer os testes para tentar chegar mais próximo ao café servido por eles que por sinal é o melhor que já tomei.  

Qual cafeteria, amigo? 

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16 horas atrás, Jose Vialich disse:

Legal, obrigado pela resposta. 
após a extração, pó dentro do filtro fica sequinho ou com água acumulada ??

Fica um pouco molhado.. se não me engano já comentaram aqui no fórum que ela não tem válvula de alívio. 

12 horas atrás, Cbarufe disse:

Qual cafeteria, amigo? 

Uma origem.. fica dentro do mercado São Jorge no itacorubi.

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Depois de muito tempo meu porta filtro extra chegou.. transformei em naked e estou tentando melhorar, mas é bem difícil, respinga café para todo lado. Segue o melhor resultado até agora:

 

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3 horas atrás, Jayme disse:

Fica um pouco molhado.. se não me engano já comentaram aqui no fórum que ela não tem válvula de alívio. 

Uma origem.. fica dentro do mercado São Jorge no itacorubi.

Ótima dica!  Tem outras cafeterias que merecem ser recomendadas em floripa, se me permite: Café Cultura na Lagoa da Conceição, Grãos do Brasil que fica no COntinente Shopping e BlackHorse que fica no Campeche. Todas essas trabalham com cafés especiais de origem. Uma observação especial para a Grãos do Brasil onde a família do proprietário cultiva café no cerrado mineiro e ele traz ótimos micro lotes pra torrar em Floripa. Depois dá uma olhada no meu IG (@cbarufe) que tem alguns posts de grãos de lá...  

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@Jayme

O ideal é vc pesar a extração pra ter um parâmetro e trabalhar a consistência. Essa sua extração me pareceu rápida demais e com bastante canalização, mas sem saber quantos gramas de café e quantos gramas de espresso saiu, fica difícil dizer com certeza. Sugiro utilizar o método WDT pra ajudar nessa canalização, que nada mais é que usar um palito de dente ou algo do tipo pra soltar o café e já dar uma distribuída no pó dentro do porta filtro. Caso não tenha distribuidor, seria legal depois do wdt dar umas batidinhas de leve pra tentar deixar o pó o mais nivelado possível antes do tamper.

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14 minutos atrás, Cbarufe disse:

Ótima dica!  Tem outras cafeterias que merecem ser recomendadas em floripa, se me permite: Café Cultura na Lagoa da Conceição, Grãos do Brasil que fica no COntinente Shopping e BlackHorse que fica no Campeche. Todas essas trabalham com cafés especiais de origem. Uma observação especial para a Grãos do Brasil onde a família do proprietário cultiva café no cerrado mineiro e ele traz ótimos micro lotes pra torrar em Floripa. Depois dá uma olhada no meu IG (@cbarufe) que tem alguns posts de grãos de lá...  

Dessas aí só não conheço a grãos do brasil. Gosto muito do café xeque-mate da blackhorse. Queria conhecer também a lighthouse, mas não sei se está funcionando. Valeu pelas dicas!

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13 minutos atrás, FRibeiro disse:

@Jayme

O ideal é vc pesar a extração pra ter um parâmetro e trabalhar a consistência. Essa sua extração me pareceu rápida demais e com bastante canalização, mas sem saber quantos gramas de café e quantos gramas de espresso saiu, fica difícil dizer com certeza. Sugiro utilizar o método WDT pra ajudar nessa canalização, que nada mais é que usar um palito de dente ou algo do tipo pra soltar o café e já dar uma distribuída no pó dentro do porta filtro. Caso não tenha distribuidor, seria legal depois do wdt dar umas batidinhas de leve pra tentar deixar o pó o mais nivelado possível antes do tamper.

Estou utilizando 18 g de café no filtro duplo com 25 segundos de extração e peso final de liquido em 49 g.. Está dando quase o padrão 3:1. Utilizo distribuidor e tamper dinamométrico. 

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@Jayme

Espresso é complicado pois tem muitas maneiras de fazer, mas seria legal começar no padrãozinho 2:1 em 25-30seg e partir daí. Seria 36g de espresso, o que daria uma moagem muito mais fina que a que vc usa.

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Em 18/05/2020 at 13:41, rafaelnds_pc disse:

oi Pessoal CHEGOUUUUU, porem acho que não dei sorte ela não vaporiza o leite o leite chega a ferver mas não vaporiza, alguém ta conseguindo vaporizar, ela fica fazendo som de bomba e aquece só o leite mas nada de ficar cremoso

Olá meu amigo vou tentar lhe ajudar pois tenho conhecimento na vaporização. Vc deve estar afundando o bico na jarra e por isso ele não fica cremoso e só esquenta o leite oque no caso vc só vai conseguir um café com leite e não um cappucino, vc deve colocar o vaporizador a 2cm dentro do leite e ele deve fazer um redemoinho dentro já pitcher com o redemoinho as bolhas estouram e seu leite fica liso e homogêneo conseguindo assim a cremosidade ideal pra o cappucino, outra dica e usar o leite gelado pois vc consegue controlar melhor a temperatura. Qualquer dúvida só falar 

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Olá meu amigo vou tentar lhe ajudar pois tenho conhecimento na vaporização. Vc deve estar afundando o bico na jarra e por isso ele não fica cremoso e só esquenta o leite oque no caso vc só vai conseguir um café com leite e não um cappucino, vc deve colocar o vaporizador a 2cm dentro do leite e ele deve fazer um redemoinho dentro já pitcher com o redemoinho as bolhas estouram e seu leite fica liso e homogêneo conseguindo assim a cremosidade ideal pra o cappucino, outra dica e usar o leite gelado pois vc consegue controlar melhor a temperatura. Qualquer dúvida só falar 
Oi george valeu mas depois eu peguei o jeito já to bem melhor 454e61933e33dc0d91e9bf16ae1b6ac1.jpg

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On 7/12/2020 at 3:47 AM, Cbarufe said:

Amigo, qual o cupom ?? Aumentou muito o preço,  esta por 2799 hoje...  

Tem um cupom com 15% de desconto no site da oster, cupom: EMAIL15

Se pagar a vista no cartão tem mais 5% de desconto.

No preço que está o dólar e tal até que não está mal.

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Qual sua opnião sobre a máquina até agora?
Perfeita para usar em casa, a vaporização é igual úma máquina profissional só que claro a da Oster demora um pouco mais porém o resultado é igual! Cara é o.melhor custo e benefício aqui no BRASIL

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On 7/15/2020 at 11:26 AM, rafaelnds_pc said:

Perfeita para usar em casa, a vaporização é igual úma máquina profissional só que claro a da Oster demora um pouco mais porém o resultado é igual! Cara é o.melhor custo e benefício aqui no BRASIL

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TOP! estava pensando na breville mas o custo é muito alto comparado com a da Oster!

Vou de Oster então.

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Em 08/06/2020 at 13:14, rafaelnds_pc disse:

segue um latte art que fiz com ela, é para ser um cisne mas tenho que melhorar ainda!
 

 

Enya! Perfect! Pessoal, me frustrei ou eu sou ruim mesmo! Não consegui atingir ponto de Latte Art na Cafeteira Expresso Capuccino da Oster. Muito triste. Vou chorar minhas mágoas até poder comprar uma dessa! 

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Em 7/22/2020 at 17:54, Joyierf disse:

Enya! Perfect! Pessoal, me frustrei ou eu sou ruim mesmo! Não consegui atingir ponto de Latte Art na Cafeteira Expresso Capuccino da Oster. Muito triste. Vou chorar minhas mágoas até poder comprar uma dessa! 

Não se frustre, é assim mesmo demora até pegar o jeito. Melhorei bastante com treino.

 

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1 hora atrás, Jayme disse:

Não se frustre, é assim mesmo demora até pegar o jeito. Melhorei bastante com treino.

 

O negócio é basicamente, fazer o leite girar sem parar ? O meu bico tem só um furo e tem 6cm de comprometimento, achei muito curto, não sei se isso influencia. 

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2 minutos atrás, Joyierf disse:

O negócio é basicamente, fazer o leite girar sem parar ? O meu bico tem só um furo e tem 6cm de comprometimento, achei muito curto, não sei se isso influencia. 

sim, mas tem que posicionar corretamente o bico, bem próximo a superfície. O bico dessa máquina também tem apenas um furo.

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2 horas atrás, Jayme disse:

sim, mas tem que posicionar corretamente o bico, bem próximo a superfície. O bico dessa máquina também tem apenas um furo.

Sério ?! Gente! Eu quis dizer 6cm de comprimento, até onde encosta a "cabeça" no copo. Pensei que tinha mais furos, porque me disseram pra ter essa qualidade de leite, teria que ter mais furos no bico vaporizador. E o leite de vocês ficaram lindos! 

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Em 13/05/2020 at 11:08, rafaelnds_pc disse:

A minha chegou faz umas 4 ou 5 semanas e percebi que a pressão de agua diminuiu drasticamente a ponto de pingar café... já fiz o processo de limpeza e descalcificação mas nada ajudou...  será que é problema da bomba ?  Pior que foi presente e não tenho a nota dela pra enviar pra garantia. 

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A minha chegou faz umas 4 ou 5 semanas e percebi que a pressão de agua diminuiu drasticamente a ponto de pingar café... já fiz o processo de limpeza e descalcificação mas nada ajudou...  será que é problema da bomba ?  Pior que foi presente e não tenho a nota dela pra enviar pra garantia. 
Olá amigo tudo bem, se possível faça um video.para qur possamos entender melhor e poste aqui teria que ser o link do youtube

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11 horas atrás, Cbarufe disse:

A minha chegou faz umas 4 ou 5 semanas e percebi que a pressão de agua diminuiu drasticamente a ponto de pingar café... já fiz o processo de limpeza e descalcificação mas nada ajudou...  será que é problema da bomba ?  Pior que foi presente e não tenho a nota dela pra enviar pra garantia. 

Tentou trocar o café ou ajustar a moagem para mais grossa?

 

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