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Com lançamento no São Paulo Coffee Festival (21 a 23 de junho de 2024), a Origami chega oficialmente ao Brasil através da Melissa Hsu (Casa Bueno). Dentre os produtos vendidos pela fabricante japonesa do método "Origami", criado por Yasuo Suzuki (Trunk coffee) no Japão, já estão à venda na loja online brasileira o Origami Air (material plástico), o Origami de porcelana, as bases de apoio do método translucidas, a base fosca, a jarra Origami (collab com a Hario) e os filtros da Origami (collab com a CAFEC). Site da loja oficial da Origami no Brasil: https://www.origami-kai.com.br/ Perfil oficial da Origami Brasil no Instagram: https://www.instagram.com/origami_cupbr/ Site da loja oficial da Origami no Japão: https://origami-kai.com/en Perfil oficial da Origami Japão no Instagram: https://www.instagram.com/origami_cup/

Creio que o @Octáviodisse tudo. A Aeropress é muito versátil e fácil de limpar. Eu sugiro começar com a mesma receita e experimentar opostos. Por ex, Perfil de café A (torra clara, frutado ou fermentado). Perfil de café B (torra média. Caramelo, Cacau, etc). Assim vais achar o que lhe agrada e qual a área pretende transitar em sua jornada (se experimentando ou se aperfeiçoando o seu perfil preferido).

sem dúvida, é bem versátil, só ajustar sobretudo a temperatura da água e, se possível, a moagem, conforme perfil do grão. Noto que as opções, segundo a descrição repassada pela torrefação/marca, geralmente transitam mesmo na definição torra média (sendo média clara, mesmo média escura), apesar dessas informações de base que ajudam a referenciar, o uso no dia a dia e nosso gosto vão moldando os ajustes a serem feitos Como está no começo da jornada, e a Aeropress permite infinitas receitas, sugeriria mudar as variáveis aos poucos, para ir sentindo o efeito de cada coisa

Estou vendendo o moedor novo, nunca encostou café nele hahaahahahahah. Tenho 1 e ele é muito bom e prático pelo ajuste externo, fiquei surpreendido pelo custo e benefício que esse moedor entrega. Vou deixar o link de um review dele nos comentários. Motivo da venda: Fiquei 1 mês pesquisando sobre ele, minha namorada viu e comprou para me dar de aniversário, seria surpresa, eu comprei também, não contei pra ela pra não ouvir a famosa frase: Outro moedor? Então ajudem o amigo aqui pf Entrego em mãos no RJ. Link:

Sempre uso torras médias. Essas variam de acordo com a torrefação. Às vezes erro espresso, mas nunca achei que errei Aeropress. Fica sempre satisfatório, para mais ou para menos, dependendo da expectativa criada. E é mais fácil de limpar que a prensa francesa.

A AeroPress é um método que eu uso quando quero pensar pouco nas variáveis. E uma vez anotado, a receita praticamente nunca muda. Nunca usei uma moagem diferente de 55 cliques no 1ZPresso K-Ultra. Só a temperatura que eu costumo aumentar em torras um pouco mais claras. Eu fixo um ratio -- normalmente 1:12, mas uso ratios maiores em cafés que ressaltam suas notas em ratios mais altos -- de acordo com o café e vario a quantidade de café moído de acordo com a minha disposição para beber mais ou menos café no dia. É um dos métodos que eu sou mais fã.

Olá. Bem vindo, @willm20! Essa versatilidade, para o iniciante, pode ser uma faca de dois gumes, na medida em que são muitas variáveis para a extração. Não é algo necessariamente ruim; apenas um aspecto que merece atenção -- nada que um bloquinho e uma caneta para anotações não resolva. Essa é a dica de ouro: mudar sutilmente as variáveis, uma de cada vez. Saudações!

Boa! Faz isso e compartilha aqui!

Aqui eu criei o hábito diário de dizer pra patroa que eu comprei um moedor, mesmo sem ter comprado. Daí quando realmente chega um, eu digo "mas eu te avisei" #ensinamentos

Amigos, sigo anunciando minha cafeteira Tramontina, o anúncio está disponível no Mercado Livre com fotos atualizadas e valor: https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-3748092215-cafeteira-tramontina-by-breville-express-_JM Acompanha chuveiro e filtro duplo IMS de alta precisão, a cafeteira encontra-se em perfeitas condições de uso por sempre cuidar bem da mesma, apesar de já ter 6 anos, sou de SP Capital ZO caso alguém tiver proposta estudo negociação e aceito retirada em mãos.

Cachoeiro, ES