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Turma o Forté com upgrade esta a venda a partir de hoje, comprado e revisao na Pasquali. Lembrando que esse é o moedor mais top da Baratza, pode ser usado em pequenas cafeterias com preço de doméstico e POSSUI BALANÇA EMBUTIDA, você pode pré selecionar o peso de café que quiser e armazenar configurações de peso automáticas: - itens de fabrica: 100% - UPGRADES: Possui as mós para coados(cerâmica) da versão BG e adicionalmente as mós de expresso(aço) da versão AP. - UPGRADE 2 Tem o single dose da Cafemasy - Revisão com troca da peças que desgastam com o tempo em fev/24 (nota vai anexa), nao moeu nem 500g de café apos a revisão. Preço: Novo na Pasquali 8 mil o AP e 7.9 mil o BG, comigo você leva os dois (única difentre AP e BG é a mó) com todos os upgrades e revisão completa com as peças novas em fev/2024, 6.000 reais. São Paulo SP - Zona Oeste - Butantã Me chama no WHATSAPP 011966995730 Fotos das mós. Montado para expresso (a primeira foto do anúncio está montado pra coados)

Olá amigos, sou iniciei nos cafés especiais a pouco tempo, comecei com um moedor genérico mas atualizei para um timemore c3 e quis me aventurar nos espressos com uma philco 15 bar. Gostaria de algumas dicas para melhorar o espresso, sei que não é a melhor combinação, mas por enquanto é o que o orçamento permite kkkk Tenho tirado espressos razoáveis (ao meu paladar), mas tenho muitas dúvidas quanto ao ratio e identificar as notas presentes no espresso. Qualquer dica é bem vinda! Ps: Uso filtro não pressurizado e estou pensando em comprar o silver clicks, vale a pena? Grato!

Olá. As seguintes coisas me ajudaram no processo: - focar em determinado tipo de torra e sobretudo em um café que sabidamente se saiam muito bem no espresso, mesmo que dentro de certo senso comum. A própria torrefação pode indicar, dentre seus produtos, os grãos mais tranquilos para serem regulados no espresso, e aí é preferível também manter mais ou menos os parâmetros, com o passar dos meses, como a data de torra, água usada, ciclo de pré aquecimento. Porque há grãos mais complicados de serem regulados, ainda mais em casa, e se ficamos a cada momento com um grão pode ser que, assim como o café é muito diferente entre si, os resultados também o sejam, daí ora ficamos animados, ora desanimados. Até em termos de dinheiro, focar, por exemplo, 500g num único grão é bom,a par deste processo. - concordo com o colega, wdt é bem simples, barato e eficaz. É possível comprar agulha de acupuntura (aqui comprei de 0,30 x 0,75mm) e improvisar um (numa rolha, num plástico qualquer). Eu sou péssimo para compactar reto, um tamper com aquele sistema da Bravo pode deixar a coisa quase que à prova do erro. - Ter todo o zelo na questão da temperatura. Tentar seguir sempre um ciclo de tempo de máquina ligada e flushs para deixar tudo bem aquecido. - Não focar tanto na questão das notas sensoriais, mas no equilíbrio entre doçura, acidez, bem como percepção de corpo - buscar anotar as extrações (número de clique, ratio, o que sentiu, tempo etc.), parece besteira, mas com o tempo facilita o processo. - ler o conteúdo do fórum relacionado ao fazer do espresso em casa

Eu criei uma conta no fórum só pra agradecer essa postagem. Deu certo! Me economizou uma grana e muito aborrecimento com essa balança kkkkkkkk

Bom saber mano! Provavel que eu acabe ficando com o k6 mesmo q eh um moedor mais completo ja q o q2 eh de entrada da 1zpresso ne Vou acabar optando pelo k6 mesmo hahahaha, pelas minhas pesquisas vai ser oq mais se encaixa com oq to procurando, mas mto obrigado pela sua resposta meu querido!

É 110v. Mando sim, mas o plugue não é no padrão brasileiro. Vou ter que adaptar. Tô pensando em comprar uma extensão que já venha com o encaixe certinho.

Veda rosca daquele rolinho mais estreito 12mm para conexão do terminal no manômetro, uma seringa pode ajudar com a glicerina, estilete.

Ferramentas tem tudo? Chave inglesa é bem versátil, só nao resolve quando o espaço é pequeno

Comprei uma no AliExpress pois cerca de 300. Chega nesta semana. https://pt.aliexpress.com/item/1005006409041926.html?browser_id=43f19a30a3a342e7a6a4e2d2194a9c55&aff_trace_key=eb61e1bf2d3f4bf39747247f8a56df72-1715195324061-04907-_DcffuJX&aff_platform=msite&m_page_id=tgfhgycackpolrbm1905cb3d9fee12e44d35f62c5c&gclid=&pdp_npi=4%40dis!BRL!288.15!288.15!!!49.85!49.85!%402101fb0b17195422090063089ed953!12000037060587126!sea!BR!748686421!&algo_pvid=764f465a-9de1-42bf-8069-5ab87e0ecd5a&_universallink=1&m_page_id=tgfhgycackpolrbm1905cb3d9fee12e44d35f62c5c

Moedor top! Vendedor também! As mós de cerâmica resultam em espressos bem encorpados com alta doçura no estilo tradicional. As mós de aço são excelentes para coados (comparáveis as ssp MP burrs e melhores do que o zp6 e C40 na minha opinião), além disso, se usá-las para espresso terá bebidas "modernas" com menos corpo, altas claridade e acidez. E devido ao sistema micro e macro de ajuste, é bem fácil intercalar de uma prensa francesa Para coados e espressos.

Ao colega que estava com duvidas de como calibrar o 0. Hoje desmontei o meu pra limpar e tive boas surpresas. Existe uma porca na parte superior, logo a baixo do encaixe da alavanca. essa porca é quem diz onde o 0 real vai ficar. E a mesma pode ser usada pra aumentar o range de moagens mais grossas. Pra deixar o 0 real no 0 da escala de marcação, basta colocar o moedor no 0 da escala, segurar a mó em baixo, e torcer essa porca (ela é invertida aperta girando anti-horario) ate sentir que as mós encostaram. Não precisa apertar muito. Feito isso você vai ver que voltando a regulagem normal você vai contar os clicks com o 0 real no 0 da marcação. Com essa mesma porca da pra aumentar o range de moagens mais grossas. Já que após o 0, consegue dar uma volta completa e chegar ate o 4 da 2a volta, porem ele permite girar para "a baixo de zero" como foi dito ai que chegou no -1 assim por dizer. Então pra aumentar o range das moagens mais grossas é so regular o zero real para a escala mais baixa que ele permite antes de travar a regulagem externa (no meu caso ele trava no -8 ou numero 4 da escala antes do 0). O meu eu deixei como veio original, o 0 no lugar certo pois só uso para espressos, não vou precisar de moagens grossas. Fica a dica pra quem quiser utilizar para prensa e outros métodos talvez.