Boa tarde, Andre.
Com este orçamento, acho que estas são as melhores opções (todos os valores puxados do Aliexpress, desde que com estoque no Brasil pelo vendedor):
ELÉTRICO:
Starseeker E55 Pro (R$ 1000-1200)
Starseeker Edge (R$ 1100-1300)
Hibrew G5 (R$ 700-1000 - como seu foco é espresso, ele é bem competente nesta área)
MANUAL:
MHW-3BOMBER Blade R3 (R$ 450-600 - como eu sou fã de espresso tradicional, acho que o Blade faz um trabalho irretocável com torras médias escuras ou somente escuras)
1Zpresso J (R$ 800-1200 - acho um moedor subestimado, pois como não tem ajuste externo, ficou meio esquecido. Mas é o moedor que uso para torras médias, tanto no espresso, quanto nos coados)
Timemore C5 ESP PRO (R$ 400-100 - é um moedor especializado em espressos. Concorrente direto do Blade R3. Mas com uma construção mais sofisticada)
Mavo Phantox Pro (R$ 1100-1800 - é o meu moedor de torra clara, tanto para coados, quanto para espressos modernos. O moedor é simplesmente sensacional. Entrega algo que nenhum outro entrega. Ele é muito singular - como o ZP6 é para a claridade nos coados)
1Zpresso J-ULTRA ou K-ULTRA (R$ 1800-2500 - o K-Ultra é o pau pra toda obra. É excepcional nos espressos e nos coados. Já o J-Ultra é o que vc procura: foco nos espressos)
Mischief M40 (R$ 400-700 - moedor polêmico, pois é uma cópia do C40. Mas ainda assim, extremamente qualificado para coados e espressos, pois já vem com o red clix de fábrica. E o preço do original C40 não se justifica)
*Sem o Kingrinder K4 no mercado, fica difícil indicar algum modelo da marca para espresso. Até tem o Kingrinder K2, mas como está muito caro pelo o que entrega, não sei se compensa. Mas de qualquer forma, fica aí a citação
Espero ter ajudado. Sucesso aí!!!