MarcioMO

Olá! Acabei de comprar um DF64 e relatei a compra lá no tópico dela. Mas, o resultado foi similar ao seu. Declararam menor, mas fui taxado em 60% import + 18% de ICMS + 4% transferência de estados. Realmente desanima! Valeu pelo relato! Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

Puts.. não faço muito moka e quando faço não é com o c3... mas 20 parece muito... tentaria um pouco depois do range recomendado pela timemore para espressos. Ou vai afinando até chegar no resultado que te agrade. Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

Sinceramente.... pode até conseguir moer fino o suficiente para espresso, mas não vai gerar uma boa extração. Esse moedor é bem ruizinho... Espera o K4! Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

Sim! Eu comprei uns 3 tipos de mos (38mm) no Ali que servem no C2. Para coados l, é interessante poder ter resultados diferentes trocando as mós. Mas, para espresso, não adianta muito por causa da precisão entre clicks não ser muito boa. Tem até alternativas para usar click intermediários no C2, mas não ficam muito bons... 1)colocar o ring entre o disco de suporte da mó e o seletor, 2) Usar uma porca no lugar do seletor , 3)imprimir um suporte de encosto da mós em mais precisão (mais clciks). Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

É maior. Dá mais voltas. Vale perguntar pra galera do tópico do k6 testar. Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

Fala! Este aqui vai te atender para moagens mais grossas ele vai até a 4 volta, se não me engano (só não confirmo agora, porque emprestei ele para o Thales naosoubarista testar). Ou você pode comprar o k6 que também faz moagens mais grossas e as mos são semelhantes. Se quiser um só para coados para viagens, tem o R11 é outros similares chineses que tem a mós parecidas com o c40. Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

Não diria secundariamente... porque o design (geometria) das mós é específico para cada formato: cônico, plano convencional ou plano do tipo ghost. Mas, no geral, mós planas tendem a gerar menos fines que cônicas. No entanto, a depender da geometria delas, podemos ter cônicas e planas que geram ótimos v60s e espressos. Bons exemplos: Planas v60 - SSP MP, Fellow ode gen 2, mós de aço do vario/forte de aço, eureka para coados Planas espresso - ceramica do vario, mazzer, italmill, eureka specialitta Cônicas v60 - c40, JS, zp6, k max, jx, italmill para coados Cônicas espresso - italmill (kinu), etzinger do sette270 (lidos), jmax, jx pro, mazzer da niche, eg01, mazzer kony, bravo debut Tem o fator velocidade da moagem também que influencia na quantidade de fines. Maior rpm produz mais fines. Mas, não acho que isso chega a mudar a característica da extração drasticamente. Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

Legal Breno! É um ótimo moedor manual. Já deixo uma sugestão para ler sobre a diferença de perfis de resultados gerados por esses moedores. Já tem muita informação sobre isso nos topicos dos kingtinders k2, k4 e k6. Bons cafés! Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

Acho que ele quis dizer que normalmente as mós planas são associadas ao espresso por causa das padarias, cafeterias tradicionais...pelo menos eu tinha essa impressão, antes de mergulhar nesse fórum! Mas, agora aprendi na prática que tanto mós cônicas quanto planas podem extrair excelentes espressos e coados. Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

Sim. Não só a velocidade é maior, mas o torque também. No eixo de rotação, tem uma espiral em relevo para ajudar na descida dos grãos até a abertura entre as 2 mós planas. Comparando um moedor manual cônico (kinu por exemplo) com o P49, o kinu é mais rápido para moer a mesma quantidade e precisa de menos força. E as xicaras de v60 são bem diferentes! Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

Concordo! Pode dar sorte, mas tem que já deixar a reserva de grana para o caso de ser taxado e multado. Infelizmente, importar aqui no Brasil não é barato. Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

Não tem padrão de valor ...rs Valeu!

@mericlis Só para fazermos aqui uma validação sobre a df64coffee, para ver se eles tem o mesmo padrão para enviou ou é aleatório... Declararam o objeto como Coffee grinder ou Coffee grinder motor, como no meu caso? @brenosoft Todos que ele citou são bem melhores do que o da Breville, na minha opinião.

Comprei o meu DF64 numa loja que alguns dizem que é furada, no sentido de nao entregarem o produto. Mas, tomei o risco e deu tudo certo. Comprei na www.df64coffee.com por cerca de 400 usd + frete da Fedex 100 usd. Eles declararam como coffee grinder motor no valor de 160. O ponto negativo é que a Fedex recolhe todos os impostos... então paguei 60%taxa de importação, 18% de ICMS (sp), 4% de taxa de transferência de um estado para outro e mais algumas despesas pequenas. Total saiu próximo do 5000 reais e chegou em 7 dias em perfeito estado. No seu caso, eu arriscaria (mas não me leve muito a sério porque eu trabalho com risco financeiro e gosto de tomar risco!kkkk). Provavelmente você será taxado sobre os 100 dólares, pois a receita recebe muitas caixas para ficar abrindo 1 por 1, vendo o produto e cobrando multa. Então, geralmente ele taxa no valor declarado mesmo, ainda assim se for abaixo de 50usd. Se você estivesse importando celulares ou notebook ou algo mais comum, daí eles multam mesmo... Mesmo assim, sempre tem sortudos que não são taxados. Mas pagar 60%+18% sobre 100 usd é tranquilo dado o valor real do produto + frete, né? Se quiser ter certeza mesmo, sem risco, deveria declarar o valor real pago, mas aí é com você... Espero ter ajudado na decisão! Abs Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

Fala Ivo! Estão surgindo muitos moedores interessantes nos últimas anos! Tem um que pode te lembrar o mimoso, se você fizer muito esforço.... rs https://dailycoffeenews.com/2022/10/10/the-pietro-manual-grinder-is-taking-vertically-oriented-flat-burrs-for-a-spin/ E vou torcer para o @Gilberto fazer um Bravo Flat!!!!! kkkkkk

A foto comparativa ajuda, mas o que valida a análise é o resultado na xicara lado a lado. Ambos passaram em 3:45 no método do kasuya. Na foto da para ver que tem mais fines no P49. Nas xicaras, o ssp gera mais claridade e ligeiramente menos corpo. Mas o resultado do p49 é muito bom e comparável a um C40 (não fiz o teste comparativo ainda, mas arrisco). Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

Sim Felipe! No mazzer deixei as da italmill que vem no df64. Tem espressos que ficam otimos com a claridade do ssp. E é muito mais fácil mudar de coados para espresso no Df64! Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

Fala Diego, Segue a foto das extrações com P49 e SSP multipurpose. Método 4:6 do Kasuya Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

São poucos os que se aventuram.... kkk O tempo não é muito bom... Em geral, próximo de 1min para V60. A moagem no P48 é leve e dá a impressão de que você está esmagando os grãos aos poucos. No P49, a sensação muda bastante. A moagem é mais contínua e precisa usar mais força que uma mós cônica, pois as lâminas entram em contato com mais grãos ao mesmo tempo. As fotos do final da extração, eu posto assim que usa-lo de novo. Não vou comprar o 1zpresso ZP6, pois eu já tenho o JS que tem as mesmas mós. Inclusive, comentei lá no tópico dele. Valeu! Seria interessante sim!

Legal! Eu não farei, mas vou acompanhar e aprender mais com as discussões!!!!!

Olá pessoal! Os mais viciados em compras de acessórios e moedores de café no Aliexpress devem ter observado faz alguns meses apareceram 2 moedores manuais com mós planas. Eles podem ser acoplados a uma outra parte com o motor analogamente ao Arco grinder da goat story. Pois é...não aguentei e tive que adquiri-los (sem o motor) para testar, justamente por serem manuais e serem planas! A marca deles é POTU e tem 2 modelos: P48 - mós planas tipo Ghost (vide outros exemplos maiores como Xeoleo, Fuji Royale e o Apex da Orphan espresso) de 48mm P49 - mós planas mais comuns de 49mm (quase do tamanho de alguns eurekas) O 1o já venho testando faz um bom tempo, enquanto que o P49, só o tenho há algumas semanas. Ambos geram pouco fines, mas produzem resultados totalmente diferentes. O P48 é muito "estranho" incomun, pois o resultado são cafés coados com baixa doçura e ressalta as outras notas. Tenho que testa-lo mais vezes para ter uma opiniao definitiva. O P49 é mais familiar pra mim, produzindo coados mais equilibrados em corpo, doçura, clareza e acidez. Não chega a ser um SSP MP burrs, mas é comparável ao C40. Com o P48 não é possível moer fino suficiente para espressos, então seria só para coados. Mas, o P49 pode moer suficiente para espresso com alguns ajustes...Coloquei um disco de 0,01mm do sette270 embaixo da mó interna para ela se aproximar mais da mó externa e conseguir moer mais fino. Além disso, tive que alinha-las colocando folhas de papel alumínio igual se faz com as mós planas dos moinhos elétricos. Com essas 2 modificações consegui moer até para turco. Para cafés com torra mais desenvolvida consegui extrair bons espressos. Contudo, para torras médias e médias claras, tive dificuldade para ajustar o espresso por causa dos clicks (steps) do ajuste e acabei ajustando a quantidade de café na dose. Outro ponto para torras médias é que há uma boa resistência na hora de moer. Juntando o fato de que precisa-se de mais força para moer com mós planas, será um ponto relevante para se avaliar antes da aquisição dele. Ambos estão na faixa de 1200 a 1400 reais, portanto, não são baratos e concorrem com os tops da 1zpresso. Portanto, não acho que tem bom custo benefício. Enfim, a ideia era começar a registrar e discutir mais sobre esses 2 tipos de mós incomuns nos moedores manuais. Se alguém mais teve ou tiver experiência com eles, compartilha aí! Bons cafés!!! Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

Sim! Testei o df64 com as da italmill e do mazzer também, que geram resultados similares no perfil mais tradicional de espresso. O Ssp MP é outro perfil...outro mundo... prioriza a claridade nas notas ficando com corpo e crema mais leves (um V60 super concentrado com crema!kkk). Se vc for do perfil tradicional, vai de df83. Se quiser experimentar algo diferente é o ssp MP ou até mesmo o HU. Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

Concordo que a questão do micro e macro ajustes do vario ou forté não são um maravilha, mas não tive muitos problemas com o forté para ajustar espressos com nenhuma das 2 mós (ceramica ou aço). Agora, o Bravo debut é meu preferido para espressos mais tradicionais, junto com meu niche zero. Inclusive, acabaram de anunciar um Debut nos classificados! Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

Tenho o Forté Bg e DF64 com SSP multipurpose e acho os resultados para coados muito próximos!para espressos, achei que o DF64 e ligeiramente mais claro é mais fácil de ajustar do que o forte. O forte não tem um custo benefício bom, mas o W+ com mós de aço teria um custo interessante, visto que só as mós SSP custam uns 190 dólares. Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

Boa Douglas! Eu só não vou comprar para testar porque já tenho JS. Eu já tentei moer para espresso, embora desaconselhem. Moí bem super fino quase na moagem de turcoe mesmo assim a extração saia em 18s... não dava para afinar mais porque no próximo click, as mós já começaram a se raspar. Ou seja, geram bem poucos fines mesmo. Para coados, ele de fato brilha! Na minha impressão, os cafés ficam com notas mais clara que o C40. O detalhe é que eu comprei ele bem antes do C40 e ja era a minha referencia de manuais para notas claras. O C40 gera uma bebida mais equilibrada em clareza, corpo e acidez. Mas, mesmo assim, tem vários grãos que eu prefiro o resultado do JS. Em termos de clareza nas notas, pra mim só perde para as mós do forté Bg e SSP MP. Obs: para contribuir, coloco as mós do JS e Etzinger (flair royal, sette 270, lido) lado a lado. Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk