MarcioMO

Entendo seu ponto em relação ao C2, pois quando eu só tinha experimentado ele, achava ele ótimo. Mas, se começar a mergulhar nesse mundo de moedores manuais, verá que tem muitos outros melhores que o C2. O C2 é um ótimo custo benefício para coados.Na minha opinião como usuário que comparou alguns, acho o R11 o melhor custo benefício para coados. E o C40 é o melhor, seguido do k pro. Para espresso, o c2 com mos antigas ou novas, não é um bom negócio. Pra mim, o kinu é o melhor seguido do bravito. Mas, o bravito tem a ligueira vantagem sobre o kinu nos coados. O JX pro é meu favorito quando quero um v60, kalita ou espresso com menos corpo, mais claridade e acidez mais pronunciada. Em relação às novas mós do c3, elas foram baseadas nas mós do Chestnut X. Eu tenho ele e acho melhor para coados do que para espresso, mas não bate o C40, nem R11 e nem o K pro. Então, essas novas mós do c3 não são melhores que eses 3. E tem mais 2 pontos ainda... quanto menores são as mós (38 neste caso do c3), Mais difícil de produzi-las com precisão. O outro ponto é que também é mais difícil estabilizar e alinhar bem a mó interna com a externa. Por isso que acho que não melhora muito o resultado... Mas, para tirar a prova, comprei um C3 e estou esperando para comparar. Abs Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Acho que é um diferença pequena para coados e que não melhora tanto a claridade das xicaras. Se não quer gastar muito, compra o K2 ou k4 ou k6 nesta ordem. Se grana não é o problema, vai para um bravito ou kinu. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Como o@regisassao já falou acima, para espressos não vale a pena. Para coados, eu acho que vale um upgrade se você gosta de mais corpo e um pouco mais de complexidade no V60, kalita, etc... Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Não consegui testar as duas lado a lado, mas gosto muito mais do espresso da Silvia...Independente do PID. Claro que é subjetivo e respeito quem goste mais dos resultados da breville. Mas só vale a pena comentar que tive trabalho extra na Silvia: arrumei a ulka, troquei o-rings, limpei a caldeira, ajustei a opv entre 9be 10bar e instalei o PID.... Enquanto que na breville só instalei o dimmer para controlar o fluxo. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Boa tarde! Demorou um pouco, mas consegui instalar o Rex c100 na Silvia lendo as recentes discussões lá no post da Saeco Poemia. Eu comecei usando super alto, lá perto dos 97... Daí fui abaixando, e hoje, acabo utilizando de 92 a 94 dependendo do café (e não gosto de torras claras no espresso). Tive problema nos shots consecutivos para ajustar o P I e D. Mexi um pouco nos 3, mas o I foi o que mais abaixei para conseguir bom ajuste nos 2o e 3o expressos consecutivos. Vou fazer mais alguns teste e compartilho. A temperatura que sai dela no grupo não me preocupei muito em medir... só ajustei pelo paladar. Ótima discussão pessoal! Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Legal! Eu ganhei e comprei já alguns cafés deles que não me lembro agora quais são, mas são torras médias claras de cafés de 90 pontos. Gostei muito no V60 e kalita. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Opa! Esse blend de robusta da Roast também já provei e achei ok. Mas, ainda não me aventurei no 100% robusta. Aliás, gosto bastante da roast. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Já li sobre relatos do sistema da aergrind e feldgrind perderam a regulagem quando se moi par espressos. Vai extrair ótimos espressos com os kingrinders! Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Ahahha. Pois é! Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Legal! Parabéns pela aquisição! Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Olá Vinicius. O que sugiro é definir qual dos dois é prioridade e se quiser ser mais especifico ainda, qual perfil de sabor te agrada mais. E aí segue o que o Regis acabou de escrever. Se puder, compra os dois! Rs Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Legal! Faz uma comparação com S01! Abs Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Par coados, é a melhor opção custo beneficio. Ele é bem melhor que o C2 e o hero S01 é deste nível. Justamente por ele não ser conhecido é que postei esse tópico. A comparação com o C40 é justamente para terem uma noção de comparação com o melhor moedor para coados que conheço. Compra o R11 é depois fala da sua experiência. Bons cafés! Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Olá Rafael! Acho que vale a pena testar o mais barato. O outro, já fica mais complicado... Mas, acho que deve ser similar ao R11, mas com a diferença da construção não ser tão boa, pois é de plástico. Não quer dizer que a qualidade da moagem é pior, mas acho que de metal tem mais precisão e mais durabilidade...Por isso que resolvi testar o R11 e não esse. E aí, vai testar? Rs Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Pra mim também dá o mesmo erro Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Endosso o que o Regis escreveu. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Fala Ale. Tudo bem? Até dá para extrair algo similar a espresso com ele, mas leva um bom tempo e terá que ajustar a dose. Quis focar em coados, pois já se fala muito sobre espressos...o R11 é muito próximo do C40, então está muito a frente do timemore C2. Eu tenho o slim plus e o chestnut X, e para o meu paladar, o R11 é melhor que ambos no sentido de entregar uma xicara de v60 com mais clareza nas notas, mais intensidade nelas e equilíbrio melhor. Então tem mais baratos, mas este aqui pra mim, é o melhor para coados considerando o preço e o que entrega. Valeu pelo comentário! Abs Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Essa é a ideia! Ajudar mais pessoas a entrar para esse mundo, não precisando investir muito! Valeu! Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Fala Regis! Que o kingrinder para espresso é difícil... ahahhaha Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Boa Matheus! Realmente, esqueci de mencionar esse probleminha chato do copo coletor... Eu também rosqueava bem leve de devagar até ter certeza de que já estava parcialmente encaixada. Em relação a extração, acho que chegamos na mesma conclusão, pois também fiz um teste: Jx pro X Bravito X R11. Mas esse não foi exaustivo igual as extrações comparativas entre R11 e C40. Fiz 2 vezes para ajustar as moagens para que os tempos ficassem próximos. Na terceira, os tempos ficam com diferença de 5 a 8s e fiz a comparação. Fiz usando 15g café, 225ml água, 3min30 e tds próximos de 1,5%. Dentre eles, o R11 é mais equilibrado como vc também verificou, Jx puxa mais acidez e menos corpo, Bravito fica com mais corpo e menos acidez. Abraço Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Como dono de um Comandante C40, gosto muito do resultado dele para coados, mas convenhamos que o preço dele não é acessível aqui no Brasil (3000 reais). Na busca de um moedor alternativo com um custo benefício melhor, acabei testando o Kingrinder K6 (800 reais), 1zpresso K pro/plus (1300 reais) e 1zpresso Q2 com mós heptagonal (650 reais). Pelo fato de todos eles terem as mós bem parecidas com a do C40, a menos de tamanho e serem “apenas” de aço ao invés do “Nitro Blade” do C40, os resultados nas xícaras do V60 são parecidos na minha opinião. Assim, todos esses são ótimas altenativas e tem ótimos reviews e comparativos já feitos. Por exemplo, do Asser (The Coffee Chronicler) e do Kyle Rowsell. Nada de novo até aqui. Contudo, há alguns meses eu vi um moedor chamado R11 no Aliexpress (420 reais), cujas mós eram do tamanho do C40 e ainda feitos de um aço de “high nitrogen” similar ao do C40. Comprei, testei-o contra o C40 e compartilho as características e resultados para quem interessar: · Construção robusta com alumínio e aço na maior parte · Sistema de click idêntico ao do C40 com 12 por volta, feito com 3 pontos de contato direto na mó interna que é pressionada por uma mola · Estabilização muito boa feita por 2 rolamentos acoplados no fixador de alumínio junto ao corpo · Mó externa é acoplada numa parte que se pode desrrosquear facilitando muito a limpeza (mesmo tipo dos 1zpressos) · Precisão entre clicks é maior do que o C40 (30 microns), pois para mesma moagem para V60, o R11 usou mais clicks · Tempo de moagem um pouco mais lenta do que o C40 · 30 clicks no C40 são aproximadamente equivalentes a 35 clicks no C40 – calibrei usando V60 com método 4:6 Kasuya, chegando no mesmo tempo e TDS praticamente iguais. · Não extrai espressos, pois leva um tempo razoável para moer e é difícil de ajustar somente usando clicks, pois os saltos (30 microns no C40) entre eles são grandes · Usei a Kruve 400, 800 e 1100 microns e a proporção de fines foi a mesma para a configuração acima. Mas, ao usar 26 clicks C40 e 29 ou 30 clicks R11, o R11 apresentou um pouquinho mais fines. · Fiz comparativo de V60 com 2 métodos: Kasuya e Hoffman, pois no 1º usa-se uma granulometria bem grossa (prensa francesa) e no do Hoffman bem mais fino (alguns clicks acima do espresso). Em ambos métodos, os resultados foram similares e na minha opinião sobre os testes, o C40 é mais equilibrado em doçura, acidez, corpo e aroma. Contudo, o R11 ficou muito próximo puxando um pouco mais a acidez, corpo e apresentou um pouco de amargor. Esse amargor não me incomodou, pois ele é muito sutil e gosto de cervejas IPAs e APAs (ahahaha). E vale destacar que muitas vezes nos resultados dos Kasuya, esse amargor não apareceu, levando a minha desconfiança de que pode ser para moagens mais finas, os fines a mais que o C40 possam ser os responsáveis. Também pode ser que eu tenha usado uma temperatura muito alta em algumas das extrações... · Fiz comparativo de V60 às cegas com o C40, R11 e K pro com cafés de torra média e clara. As 3 xícaras eram bem parecidas, mas gostei mais de 2 delas que tinham aquela sensação de “juicy” que o C40 apresenta. Não sei como explicar muito isso, mas parece que colocaram um pouco de suco no café dando o sabor, aroma e até a sensação de um suco.... Essas duas xícaras eram do R11 e C40. Então, para o meu gosto e os cafés que testei (Encantos do café raro, Torra Fresca Santa Jucy, Roast cafés Hilda e The Coffee Kraft edition) a preferência foi: C40, R11 e K pro nesta ordem. · Para concluir, em termos de custo benefício, o R11 é o melhor! · Quem for se aventurar a comprar, (link abaixo) posta a experiência aqui, por favor. BONS CAFÉS!!! https://pt.aliexpress.com/item/1005003385155404.html?gatewayAdapt=glo2bra&pdp_ext_f=%7B%22sku_id%22:%2212000025531542978%22,%22ship_from%22:%22%22%7D&gps-id=pcStoreJustForYou&scm=1007.23125.137358.0&scm_id=1007.23125.137358.0&scm-url=1007.23125.137358.0&pvid=78a1070d-7bd0-449d-b4c2-b6ed496da1ba&spm=a2g0o.store_pc_home.smartJustForYou_712820964.8 P.S. – Vendi meu exemplar para o Matheus que logo vai compartilhar os resultados dele também! Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

É assim mesmo no começo! Agora vai entre 3 e 3.5 e vê qual fica ideal para seu gosto. Como o Regis falou, conta a diferença de tempo entre dois clicks para a ajuste ficar mais certeiro. Bons cafés! Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Olá Vitor! Legal que deu tudo certo! Usa o Tapatalk. Abs Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Legal! Só esperar o k plus e depois contar a experiência! Abs Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Relaxa e espera que ultimamente a alfândega e correios estão bem devagar. Eu fui taxado só no kinu e na balança da timemore até hoje. Paguei o imposto e recebi os itens, sem querer entrar no mérito se concordo ou não com a devolução. Mas como o Regis disse, se resolver devolver, vai ter emoção! Ahahah Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk