Fábio A. Castelli

na Octavio Café tinha visto um igual a este (Hario Skerton) por 150,00. Mas estou a procura do Porlex Mini mesmo. Será que importando a $40,00 fica muito mais caro que R$150??????

e eu fico chupando o dedo com meu nokia Windows Phone

Pois é. O Alexandre estava com uma promoção interessante do Encore.

pelo andar da carruagem, o Japa vai acabar trazendo uma cromada bem antes de mim, aí sim teremos uma Gaggia Twin no mercado. Raridade hoje em dia.

não, to de brincadeira Anita. pretendo ficar muito tempo mais com a Silvia. Aquele garoto alemão com a Giotto (Campinas) quase me fez mudar de opinião, mas foi só momentaneo.

eu com mais 500 peguei a mechanika IV

achei rocket giotto no Aliexpress. Tem um monte. http://www.aliexpress.com/item/Giottos-Rocket-Air-Blaster-AA-1910-Medium-Air-Blower/552968225.html

com certeza Mericlis. Irás sujar muito a sua cozinha. Eu torro na varanda, fechando a porta pra não entrar nada na sala. A patroa agradece. Fiz um vídeo engraçado torrando na cozinha. Coloquei no Youtube. Voa sujeira pra todo lado. Quanto a armazenar grão verde, não há segredos. Eu deixo dentro do mesmo pacote dentro de uma armário arejado.

aposto que amanha vai ter gente indo pra campinas ver a belezinha. Pela foto vi que esta Giotto tem aquele porta canecas de aço que é comprado a parte. Normalmente vem um de plastico. Me coçou a mão também, mas prefiro continuar com a minha Silvia e terminar meu set atual. Estou a procura de um pequeno e bom batedor de borra. De preferência vermelho.

a discussão foi quente Não é tão simples entender o mecanismo dos braços do Vario. Fiquei com a impressão que funciona como árvore de cames, mecanismo utilizado para controlar a abertura das válvulas em motores automotivos. Cada braço com um camo, um grande à direita e um menor à esquerda, se for assim mesmo. Tenho o Vario a 1 ano e não me arrependo. É o meu primeiro moinho, e único até agora. Venho tendo boas experiências em expressos e coados. A algumas semanas atrás tive um problema de encaixe do copo. Mas finalmente resolvi com aquela ideia da bolinha de fita dupla-face, pra aumentar o atrito. Realmente funciona e é bem simples. Meu vario anda a todo vapor. Agora vou ficar esperto com esta historia dos grãos duros de torra clara.

se da Silvia pra essa máquina aí são milão, dessa pra uma Rocket ou ECM são mais milão ou até menos. Se não me engano um Giotto ou techinika IV prof custa em torno de $ 2.400.

se a Anita for palmeirense de carteirinha ai sim

das três cafeterias citadas eu conheço duas. A sofá e o grão café, se esta última se tratar de uma cafeteria no centro do rio, aonde conheci o chemex. Compartilho que o Octávio Café me surpreendeu, igualmente como alguem aqui disse. Os funcionários são super empolgados assim como os baristas. A atmosfera é muito boa. O blend que levei pra casa me surpreendeu. Café muito mega aromático. Parece até que eles tacam perfume dentro da embalagem pra enganar o cliente. Apesar de ter gostado muito do sofá, o blend do octávio me surpreendei mais. Só fui uma única vez no grão café. Prefiro ir no curto café ou no cafuné nos finais de semana.

A sim. Achei que fosse algo mais específico. Eh esse mesmo que eu uso, mas o azulzinho.

Olá Mericlis. Assisti o vídeo só agora. Se saiu bem apesar das canalizações bem como a Ana disse. Acho que sua crema pode estar clara devido ao fato da torra ser clara. Não dá pra ver a tonalidade da torra pelo vídeo, mas dos cafés que utilizo as cremas tem saído mais escurinhas e bonitas com torras mais escuras. Escuras digo médio escura, não carvão. O café do ALEXANDRE eh um parâmetro. Costumo fazer torras claras que resultam cremas claras quando faço no expresso, apesar do já ocmhecido volume. Já a torra do ALEXANDRE resulta uma crema bem diferente. Ana, me interessei por esse pano perfex. Vou dar uma pesquisada.

Fora o frete né.

Rafa, em sampa me surpreendi com um blend que comprei no Ovtavio. O proprio barista te ajuda a fazer o blend. São 5 tipos com escala de corpo, acidez e doçura, pra você adotar sua proporção no blend. Você ganha 50 gramas tirados na hora em qualquer processo, até mesmo expresso feito numa GS3. Achei bastante aromático o café, mas preferi no coado. Me impressionei mesmo. O problema é que é caro. Paguei 47 reais em 300g, sendo 50g tomados na hora, metade no hario e metade no french press, eu escolhi. A lojinha é boa. Por exemplo, tavam vendendo hario skerton por 150 reais. Também gostei do sofá café. Tanto o café - tomei chemex - quando os lanches são ótimos. Mas o blend de 47 reais do Octávio estava melhor. Muito aromático mesmo, até no nariz. Valeu o preço

hehe. eu fico mais na Silvia. Acho mais prático. Mas uso o filtro 02 para as visitas também. O problema que não vem muita visita aqui O Recreio é um bairro meio fora de mão aqui no Rio, e minha família tá toda em sorô. Acho que preciso de um 01.

contando que cada pacote contém 100 filtros e custa de 20 a 30 reais, isso dará centenas e centenas e vários meses. Comprei na Octavio Café na última vez que estive em SP. Devo ter uns 90 ainda. Uso devagar.

Ana, acho,que posso comprar o seu. Se puder esperar poderia pegar num futuro encontro do clube em sp.

Bernardo, pode falar mais a respeito deste timer? time o modelo, onde comprou? instalação?

a sim Anita. Venho tendo esta percepção. Nesta última semana utilizei duas torras claras que acentuam a acidez nas temperaturas menores. Aí eu tento aumentar um pouco a temperatura, de alguma forma, como tirando o expresso logo após apagar a luz, dando-se apenas um pequeno flush pra verificar se borbulha, apenas. O contrário também vale. Tenho gostado de fazer ristrettos de cafés torra média com temperatura um pouco menor, pra não amargar. Percebi isso usando a torra amendoada da seleção do Mario. As torras claras que usei é Blend House torrado na minha pipoqueira e o campeão de SP 2013 torrado pelo Alexandre. Consegui expressos muito bons, mas ainda prefiro as torras médias no expresso e claras no coado.

Mericlis, eu continuo surfando na minha. Tenho a 1 ano e não coloquei PID ainda e nem pretendo agora. Ultimamente meus surfings estão ficando menos analíticos. Estou tentando desencanar destes tempos. Você pode tirar o expresso com a luz ainda ligada ou após desligar. O tempo vai depender do seu gosto. Eu costumo esperar uns 30 segundo após ligar a lampada ou até 30 segundos depois que desliga. Vario estes tempos conforme vou conhecendo o café. Venho tendo experiências agradávieis com diferentes cafés.

pelo jeito, que ele importou e desistiu, acho que quem quiser consegue pechinchar o preço. Aí tá a dica pra quem quiser entrar no clube das rockets. Eu não posso hoje. Muito acima do meu orçamento, mas bem que gostaria. Se não me engano o Victor teve uma R58.

Parece um encore prateado mesmo. O anuncio diz virtuoso, mas o virtuoso tem um desenho mais interessante.