Fábio A. Castelli

Eu não descartei o furo Rodrigo. Acredito que mesmo com o termopar tenha que fazer o furo. Mas talvez de para colocá-lo numa das frestas de ventilação. Ainda vou abrir a pipoqueira pra verificar isso.

O multimetro que tenho é o ET1110 da mínima. Deve tá uns 80 reais. O manual diz que mede até 750 graus celsius, mas tenho medo de danificar a proteção do fio. OBS: não comprei o multimetro pra fazer torra. Quando comprei este multimetro preferi gastar um pouquinho mais pra já vir com termopar, dito tipo k.

Olá Alexandre. Posso te dizer que está no caminho certo. Tente pegar os detalhes da Classic e até chorar no preço. Pode ser uma oportunidade. Esta maquina não se acha mesmo por aqui. E as outras gaggias, como a baby twin, que cá existiam, andam sumidas mesmo.

Santiago, hoje fiz uma comparação, espetando tanto o termômetro espeto (o meu chegou hoje) e o termopar num pedaço de carne congelada. Posso te dizer que o termopar estabiliza a temperatura muito mais rápido, quase instantaneamente, tipo 20s contra 2s.

Santiago, estava pensando justamente nisso. também tenho um multimetro, da Minipa, que comprei a alguns meses atrás. Nem foi tão caro. Os caras da loja onde comprei não souberam me explicar se a capa isolante aguenta altas temperaturas. Na embalagem diz que mede até 750ºC, mas tenho minhas dúvidas quanto à capa isolante. Mandei um e-mail pra Minipa perguntando isso. Pelo que pesquisei é um termopar tipo K e existem de vários tipos. Enquanto não recebo resposta, pesquisei alguns termopares no site da Minipa. O da esquerda suporta só 204ºC, mas custa 11 dilmas. O segundo suporta 700ºC e custa 165 dilmas. O terceiro suporta 250ºC e custa 20 dilmas, mas este com conector tipo banana.

Ah sim Santiago. tomara que o meu vídeo seja bastante útil. Gravei meio que sem querer, mas o resultado foi bom. Agora que paguei este mico, um certo alguém pode postar o famigerado vídeo do harlem shake . Minha próxima aquisição será o dimmer. Pretendo pegar este igual ao seu. Se não me engano vem de Porto Alegre. A fritadeira pego quando encontrar. Devo achar fácil nas feiras de rua, acho eu. Quanto ao termômetro estou pensando no que fazer ainda. Da dó furar a pipoqueira. Bom saber que o dimmer melhorou suas torras. Dá mais confiança pra sair comprando. Uma coisa que você falou e tem razão é a questão da repetibilidade dos dimmers. Tenho a impressão que este problema possa existir mesmo se acertarmos com exatidão a posição da rodinha. Mas pode ser só viagem minha mesmo. Nas últimas semanas fiquei observando o dimmer no quarto do hotel ondei fiquei hospedado. Partindo do zero o ganho é nulo até +ou- metade da escala, até que ,de repente, a lâmpada se ascende.

quase. Na verdade fica na divisa com o Recreio. É o Barra Bali.

observando melhor o vídeo dá pra ver como a torra avança drasticamente de 4'30'' para 5'. De repente escurece.

É duro mesmo estes anúncios traduzidos da AliExpress. É difícil pegar informação. Não vi nenhum PID. Pelo que entendi a caldeira tem 500ml. Se não me engano o da Silvia é de 300ml. Deve ser uma single boiler também. No máximo com um termobloco para o vaporizador. Se pesarmos o know how da Rancilio e a confiabilidade do produto que está a anos no mercado, fica difícil aceitar este preço da chinezinha.

Miyamoto, percebi mesmo foi a fumaça no 2 crack. Não consegui prestar tanta atenção na mudança de cheiro. Foi muita emoção num curto espaço de tempo. José Cal, coloquei 80 gramas mesmo. No potinho ficaram 20g que preferi não colocar na pipoqueira. Não estava muito preparado realmente. Me lembrei da fritadeira. O mais próximo que achei na minha cozinha foi a peneira de metal. Comprei aquele termômetro espeto, mas ainda não chegou. O dimmer foi a única coisa que ainda não comprei. Mas pretendo logo. Sou carioca part-time a 4 anos. Ficarei, com certeza, mais longos anos por aqui.

assistindo o vídeo consegui pegar os tempos - coloquei 80 gramas. Conforme a ideia do rodrigoks, peguei 100 e despejei até girar com dificuldade - 2'15'' --> fica evidente a mudança de cor para amarelo - 2'50'' --> inicia o 1o. crack - 4'50'' --> auge do 2o. crack - com 5'30'' desliguei, já com muita fumaça e grãos com aparência oleosa - os 80g reduziram para 61g, portanto, redução de quase 24% da massa

Hoje perdi a virgindade torrando café. E minha mulher me ajudou Ainda não anotei os tempos, mas os falo no vídeo que acabo de postar no YT. Bem por cima, a torra foi rápida. O primeiro crack deve ter vindo com uns 3min e o segundo crack veio meio junto. Não consegui distinguir. Terminei com mais de 5 min e saindo fumaça. Os grãos ficaram bem oleosos. Depois posso postar a foto na página de mostrar a torra.

verei se consigo filmar também.

huahuahua. moro em apartamento. Será que dá pra eu encarar até vienna? Posso fazer na cozinha com a janela toda aberta ou na varanda, que não é grande mas acho que dá pro gasto. Vou cronometrar e tentar anotar as transformações.

minha pipoqueira e café cru já chegaram em casa, no Rio (estou trabalhando em MS e retorno nesta sexta). tomara que o termometro chegue a tempo, senão acho que vai ter torra no olhômetro.

eu defendo a classe rodrigues. Mas só me arriscaria numa Silvia usada se viesse de alguém de confiança.

Eu iria na Gaggia Color 220V e pediria à um parente ou amigo de confiança fazer a tomada. Ou você mesmo fazer, se puder.

eu sou depois do último. quer dizer, do luciano show mesmo esta balança.

se é que isso fará a menor diferença, me declaro o próximo desta lista imensa.

puxa Alexandre, quantos desse você tem em estoque aí? Seria uma má ideia fazer uma compra coletiva pessoal ?

e se tacasse dois dimmers?

três vezes mais caro que um curso de barista. Deve vir com um belo brinde mesmo.

que pena. Então é diferente das pipoqueiras gringas citadas em alguns sites de torra.

Sérgio, não tem uma resistência maior em paralelo com uma resistência menor? Digo isso porque falam nisso no começo do tópico.