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Tudo que valacomum postou
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Gaggia Classic GT lançamento .2025
valacomum respondeu ao tópico de Pedro Freire em Máquinas de Expresso
Só não concordo quanto ao design; para meu gosto, não vi nada de tão comprometedor assim. -
Gaggia Classic GT lançamento .2025
valacomum respondeu ao tópico de Pedro Freire em Máquinas de Expresso
Olá. $ 2.000 Musks × 7 = 14.000 + custo BR 》》》》 20.000 surreais Usei o câmbio a 7 porque nessas horas nunca é o câmbio que gente vê na TV. Mas, fazendo essa conta de padeiro, não contaria com ela por menos de 15.000 moedas. Saudações! -
[VENDO] Kingrinder K4 usado (ótimo estado) c/ caixa e acessórios originais
valacomum respondeu ao tópico de murissoka em Classificados
Olá. Tem ideia de quanto sairia de taxas pelo ML ou pela OLX? Saudações! -
Olá. Vou te mandar MP. Saudações!
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Olá. Também tenho e gosto muito dessa marca. Aliás, para quem tiver possibilidade, vale a pena visitar a loja da fábrica, que fica em Campo Largo, na Região Metropolitana de Curitiba/PR. Saudações!
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
valacomum respondeu a um tópico em Café Torrado
Olá. Tópico reativado com sucesso, @jean_amann. Gostava muito de comprar café no Moka Clube. Além de ser perto de minha casa, havia uma boa variedade de cafés, torra fresca, um bom sistema de cashback... Entretanto, de uns tempos para cá mudaram as embalagens (as antigas eram de melhor manuseio), diminuiu a variedade de cafés, não consigo mais receber o SMS de código do cashback e – pecado mor – as torras já não são tão frescas. Já tive ocasião de ver pacotes com mais de 1 mês na prateleira, sem promoção alguma para ajudar! Uma pena, pois são pessoas que entendem bem de café e que tinham um trabalho muito bom. Isso na loja física; não sei como está na loja virtual. Em tempo: hoje no moinho eu estou usando Fazenda Cariama: é um Icatu, processo natural, com perfil "doce de leite", que comprei no Lucca Cafés. https://www.luccacafesespeciais.com.br/produtos/cafe-especial-cariama-serra-da-canastra-250g/?srsltid=AfmBOoogGkaltLFGxTL34w-PHqosCDHRbvcImGz4ruGPcMJkalPrs52U Saudações!- 8.504 respostas
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Livros Recomendados e como comprar...
valacomum respondeu ao tópico de Ruston Louback em Quando o Assunto é Café!
Olá. Quando não estamos preparando nem bebendo café... estamos lendo sobre café! Comprei o "Glossário de termos utilizados na cafeicultura", da Dra. Sara Maria Chalfoun. Dois aspectos me chamaram atenção nesta obra. O primeiro é o fato de ele ser bilíngue português-inglês.É dividido em duas partes, começando com os verbetes em nosso idioma; ali eles vêm seguidos de versão em inglês e definição em português. No final, em que os verbetes aparecem em inglês, consta a definição. Porém, faltou, na minha opinião, apresentar a tradução de cada um. Algo a ser melhorado. O segundo aspecto interessante é o fato de as definições serem bem extensas. Em "arborização", por exemplo, a autora não se limita a escrever "sombreamento controlado nos cafezais", mas, também, onde costuma ser usado, qual a finalidade, quais os prós e contras... Enfim, um belo trabalho, com 418 páginas. A edição que comprei foi a segunda, de 2020. Pode ser encontrado por R$ 36,00 (+ frete) na página da Livraria da EPAMIG, que é a editora deste livro: https://www.livrariaepamig.com.br/produto/subcategoria/glossario-de-termos-utilizados-na-cafeicultura/ ISBN: 9786586500004 Saudações! -
Novo aumento no preço dos cafés
valacomum respondeu ao tópico de Dartagnan em Quando o Assunto é Café!
Outro possível efeito colateral, infelizmente, diz respeito à segurança. Eu me lembro de notícias de aumento na quantidade de furtos e roubos de cargas de tomate, em épocas de alta no preço. -
Exato: apontou, atira.
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Novo aumento no preço dos cafés
valacomum respondeu ao tópico de Dartagnan em Quando o Assunto é Café!
E vai aumentar ainda mais... Vilão da cesta básica: café pode ficar até 25% mais caro nos próximos 2 meses https://www.google.com/amp/s/g1.globo.com/google/amp/economia/agronegocios/noticia/2025/02/06/vilao-da-cesta-basica-cafe-pode-ficar-ate-25percent-mais-caro-nos-proximos-2-meses.ghtml -
Olá. Já há alguma previsão de quando teremos a Classic Pro E24? Ou alguma previsão de quando haverá alguma previsão? Agradeço pela atenção, @Arthur_Saggioratto. Saudações!
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Olá. Minha receita é bem parecida com a sua. Vamos às diferenças: Grão: Fazenda Cariama ( https://www.luccacafesespeciais.com.br/produtos/cafe-especial-cariama-serra-da-canastra-250g/?srsltid=AfmBOoogGkaltLFGxTL34w-PHqosCDHRbvcImGz4ruGPcMJkalPrs52U ) Quantidade de café: 16,7g Temperatura da água: 95°C Moagem: 80 cliques no K6 Todo o resto igual, então nem vou repetir. O café passou em 2 minutos e meio (2'34", para ser mais exato). Nem sub nem super extraído, amargor natural do café, com doçura e acidez satisfatoriamente presentes. Aprovadíssimo na xícara pelo meu cliente mais chato, que sou eu mesmo. Saudações!
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Grãos envelhecendo mesmo no congelador em sacos zip lock?
valacomum respondeu ao tópico de willm20 em Quando o Assunto é Café!
Olá. Eu compro um pacote de 250g (em geral moído entre 1 a 5 dias antes da compra) e o utilizo ao longo de 2 a 3 semanas, em média. Então, no meu caso, não sinto necessidade de ter o trabalho de congelar. Um elástico em volta do pacote bem fechado, em um armário fora da cozinha; eis minha conservação. Saudações! -
Olá. Sim, é isso mesmo. Mencionei apenas porque alguns contam a partir desse limite, então era somente para não ficar ambíguo. Quanto ao handle fall, faça o seguinte teste: com o moedor montado e vazio, leve os clicks até o zero absoluto e incline o moedor em 90°. Você vai observar que a manopla não gira sozinha. Aí você vai levando os clicks de volta ao zero, um a um, fazendo essa mesma manobra de inclinar o moedor a cada click. O momento em que a manopla "cai" sozinha é o tal do handle fall, que também pode ser usado como referência. Saudações!
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Olá. Bem vindo ao Fórum, @Alexandre Fagundes. Para moka eu uso o click 90 do K6 (contando a partir do zero aparente; o meu tem zero absoluto em -5 e handle fall em -1). Costumo usar grãos com torra médio-escura, com perfil achocolatado. Sempre coloco um pouco de água fria na parte de cima (bem pouco; somente para cobrir o fundo). Uso direto na chama, mas com fogo baixo. Mas, o mais importante: não me preocupo com quantos gramas de café eu coloco. Explico: eu uso o próprio filtro para estimar a quantidade de grãos que vou moer e, depois de moído, coloco no filtro, nivelando com a parte reta de uma faca, mas nunca compactando. A moka tem essa característica de ter sido pensada para uma receita sem muita margem; é aquela quantidade de água e aquela quantidade de pó. O que dá para mexer em termos de variáveis é o grão escolhido, a moagem e essas dicas (esquentar a água do reservatório antes, colocar água fria na parte de cima...). Saudações!
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Novo aumento no preço dos cafés
valacomum respondeu ao tópico de Dartagnan em Quando o Assunto é Café!
Olá. As duas coisas ao mesmo tempo: de um lado, o problema do preço do café é mundial. De outro, os preços no Brasil [dos itens em geral, não somente do café] têm subido bastante, por diversos fatores. Aí estão incluídos os tributos, o câmbio, as políticas públicas, os gastos governamentais, os lucros empresariais etc. E isso que escrevi vale não somente para o momento atual. Não vou entrar nos meandros da política, até porque não é objetivo do Fórum, mas é fato que a política – sem ser o único fator de influência – interfere nas nossas vidas; não haveria de ser diferente com o café. Saudações! -
Olá. Vou replicar aqui, para o pessoal que estiver seguindo este tópico: Saudações!
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Olá. Encontrei várias peças da Ceraflame com bons descontos, incluindo bules para café turco (ibrik/cezve) por menos de R$ 20,00 no caso dos volumes menores. Também há chaleiras e outras peças em cerâmica, inclusive para fogão por indução. Não sei quanto tempo vai durar essa promoção. Se for a primeira compra na página, pode-se usar o cupom BOASVINDAS10, cumulativo com o desconto da promoção. Pagamento pode ser feito via pix, débito, boleto ou crédito. Entrega por PAC ou Sedex, com frete grátis para os estados do Sul e do Sudeste, se a compra for acima de R$ 500,00. Tenho alguns artigos da marca em casa e já fiz algumas compras pela página deles: https://www.compreaqui.ceraflame.com.br/ofertas-ceraflame Saudações!
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Determinante não chega a ser. Mas, além de ser legal, é muito mais prático.
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Cafeterias em Curitiba
valacomum respondeu ao tópico de Luiz Alberto Amorim em Cafeterias: onde beber café
Olá. Idem aqui. A minha já está adolescente, aprendeu a saborear bons cafés sem açúcar e tem seu método e grão preferidos. Não conheço esse. Pelo visto, vamos precisar marcar não somente um encontro, mas um circuito! Precisamos definir o primeiro. Em um sábado ou domingo, para mim pode ser viável. Fico no aguardo das sugestões de dia, horário e local. Saudações!- 379 respostas
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Cafeterias em Curitiba
valacomum respondeu ao tópico de Luiz Alberto Amorim em Cafeterias: onde beber café
Então teremos mais um coffee lover em breve (sim, o tempo passa bem rápido....). Parabéns, @RafaCP. -
Olá. Não sei se as lojas são boas, mas pesquisei no Google e achei estas: https://www.if4u.com.br/cafe-cia-kit-1-borracha-e-filtro-para-cafeteira-inox-venus-10-xicaras-bialetti?srsltid=AfmBOopOqrMCVpzMItLv9CezGML0zNAsCVV4IkXvBCEPorI4jC2mQiX5 https://imelkron.pedidook.com.br/produto/14332828 Saudações!