valacomum
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Posts postados por valacomum
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Olá.
Mais uma vez eu vou "ressuscitar" tópico das catacumbas, mas não é para ir ao banco, é só para compartilhar este comercial de um shopping de Curitiba, feito por um grupo de comediantes locais (link do insta e do FB).
https://www.instagram.com/reel/C5vYafGuZu-/?igsh=MTViOGYwMTZkbWVxOA==
https://www.facebook.com/share/r/vrKFbJue15ZBYnv7/?mibextid=qDwCgo
Saudações!
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Olá.
A postagem é de 29/02/2012, feita por um usuário que se registrou naquele mesmo dia e que, desde então, nunca maia visitou o Fórum.
Saudações!
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O meu chegou hoje; domingo vai ser dia de testar.
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Olá.
3 horas atrás, regisassao disse:Quem reportou isso aqui foi o @JonnyStayle.
Seria este tópico, @regisassao?
Saudações!
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Olá.
Bem vinda ao Fórum, @Eugenia Leite Zutin. Sugiro postar essa pergunta no tópico dedicado a esta máquina, para aumentar a chance de obter resposta. Aí está o link:
Saudações!
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Atualizando: acabei de entrar em contato com a loja pelo chat via página e recebi quase que de imediato a informação da data da torra de um dos cafés que me interessou. Ponto para a loja!
Edit: agora tem a data da torra na descrição.
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Olá.
Parabéns pela iniciativa, @Cafino_Store. Pelo que vi na página, tem bastante informação sobre os grãos, como é de se esperar para um produto deste nível. Porém, não localizei a data de torra, informação que também é de se esperar, sobretudo considerando o preço (o que, novamente, também é de esperar, tendo em vista qualidade, impostos etc).
Saudações!
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O mundo precisa de mais irmãos assim.
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Olá.
48 minutos atrás, Edx disse:Essa da cera flame é a de 150ml, certo?
Não; esta que tenho tem 200mL de volume, @Edx. Eu preparo 150mL, para deixar o espaço que precisa para subir sem derramar.
48 minutos atrás, Edx disse:Já testou a receita em tamanhos maiores?
Nunca. Já fiz 100 mL na outra que eu tenho, também da Ceraflame, que tem 150 mL de capacidade, seguindo a mesma lógica de deixar um espaço livre. Mas esta, que eu tinha ganho de presente, eu acabei encostando depois que comprei a outra.
48 minutos atrás, Edx disse:tenho uma ibrik cera flame de 650ml.
Quero comprar uma dessas. E uma jarra de cobre. E um moinho turco. E se o @Faverosouber como importar os grãos... Esse mundo de coisas para café acaba com o bolso da gente!!!
Saudações!
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Olá.
Sim, é uma extração para lá de rápida, @ecmacedo. A referência seria algo como 30mL em 25s; por isso eu tinha perguntado qual a quantidade de café que estava sendo preparada. Agora, observe que isso é uma referência e não uma regra sagrada imutável. Se está do agrado de quem bebe, não tem parâmetro no universo que se sobreponha ao paladar -- ainda mais em se tratando da Digníssima Senhora Esposa.
De todo modo, você pode partir deste ponto para, alterando as diversas variáveis, testar quais outras possibilidades seriam agradáveis e quais não seriam. Interessante anotar em um caderninho, para saber quais receitas repetir e quais evitar. Algo como: características do grão, x gramas de café, moedor no clique y, z segundos de extração, n mililitros na xícara e avaliação.
Saudações!
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Boa ! Só fique atento para o fato de que alguns modelos da Ceraflame servem para indução; nem todos.
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Olá.
6 horas atrás, ecmacedo disse:encheu a xícara do espresso com 19 segundos. Esse estava ótimo
Quantos mL?
Se você consegue repetir este preparo, perfeito; happy wife, happy life.
6 horas atrás, ecmacedo disse:faço com 20 gramas e aumento o ajuste do K4 ou faço com 18 gramas e diminuo o ajuste do K4?
Antes de tudo: cabe esta quantidade de café no cesto?
Saudações!
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E isso é somente o começo...
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Olá.
Vendedor mais do que recomendado, com itens bem conservados e preço justo.
Saudações!
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Olá.
Gosto muito de café turco e preparo com alguma frequência em casa. Faço neste cezve (ibrik) da Ceraflame:
https://www.ceraflame.com.br/en/d93161-ibrik-tropeiro-pomodoro/
Aí vai meu passo a passo:
1. Enquanto aqueço 150mL de água na cezve, faço a moagem de 10 a 15g de café, dependendo do grão, no click 30 do K6 (se for moer muito mais fino que isso, evite o passo 7). Uso arábica torra média-escura, similar à que uso para espresso.
2. Apago o fogo quando começam a aparecer as primeiras bolhinhas.
3. Acrescento o pó de café e — às vezes — alguma especiaria, como canela ou anis, mexendo com uma colher de café para misturar o pó e a água.
4. Religo o fogo no mínimo e, a partir deste momento, atenção total para o preparo: a mão direita na alça enquanto a mão esquerda segura a colherzinha.
5. Quando o líquido começa a querer fazer subir uma "crema", tiro do fogo e, por precaução, levo acima da pia, caso transborde; só uso a colher se perceber que está prestes a vazar -- ela vai ajudar que o vapor saia, evitando o transbordamento.
6. Volto o cezve para o fogo e repito mais duas vezes o passo 5.
7. Passo o café na Aeropress, sem parada: é verter o café e já descer o êmbolo; se você não se importar com o pó na xícara, pode dispensar este passo, para ficar mais próximo do original. E, se estiver muito fino (vide passo 1), pode acontecer de vazar café para todo lado.
Importante: quando estava aprendendo, o café transbordou algumas vezes; em todas, o gosto ficou horrível. E também não fica excelente quando não ocorre essa subida da espuminha. Convém forrar com papel alumínio em torno da boca do fogão, para facilitar a limpeza no caso de algo dar errado. Aí, com o tempo, fui pegando o jeito e se tornou um dos meus métodos preferidos. Depois conte para nós como ficou o seu café.
Saudações!
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Olá.
Obrigado por avisar, @Luiz Fernando Menezes. Pelo que vi no "Reclame aqui", são várias as queixas contra eles. Inclusive, consta o CNPJ da empresa. Entendo que valeria a pena buscar reparação judicialmente.
Saudações!
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Olá.
Em 29/03/2022 at 11:36, Pastore disse:Aproveitando o post, alguém aqui usa para coados?
Resgatando questão velha de tópico antigo, uma outra pergunta, aos quem têm/tiveram K4 e K6: para métodos como moka, prensa etc, preferência por qual dos dois moedores?
(Deixei de lado espresso e filtrados, por entender que já está bem claro o foco do K4 para o espresso e do K6 para coados.)
Recentemente passei a ter ambos os moedores seminovos em casa, pensando em gastar menos do que teria gasto com um Bravito novo e ainda com a vantagem de poder obter dois perfis diferentes de moagem -- ciente de que abri mão dos pontos favoráveis do Bravito.
Saudações!
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Olá.
Moedor recebido hoje, @Fernando Neres, antes do prazo, bem embalado e, o mais importante, em perfeito estado. Cinco estrelinhas para você no ML.
Saudações!
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Olá.
Essa Gaggia é desses modelos mais novos, @deivison? 110 (127) ou 220V?
1 hora atrás, m.gbt disse:a gente vai ter que fazer uma compra coletiva, um compra tudo e divide hahaha
Pode colocar meu nome nessa lista, se ela existir um dia, para pegar o Bravito. rsrs
Saudações!
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Olá.
Parabéns pelo feito, @Gustavo Adolfo Ramos Mello. Se puder, poste um vídeo com o processo.
Para meu singelo paladar, tanto a moka quanto a AP entregam bons cafés, mas vou mais na linha do que @Octávioexpôs.
Aliás, dos equipamentos que comprei, uma de minhas maiores decepções foi a Bialetti Brikka. Vendida justamente com este apelo da emulação de espresso, ela produz uma falsa crema que não dura o tempo de despejar o café na xícara. Quanto ao paladar, a bebida em si sai como a de qualquer outra moka; até aí, sem problema. A questão é que o comercial dela é uma promessa que não consegue cumprir.
Saudações!
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OK. No aguardo.
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Olá.
Meu Breville eu uso em torno do 25, para usar na Electrolux Crema Silver. E também não costumo mexer na regulagem interna.
Saudações!
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Feito, @Fernando Neres. Aos 45' do segundo tempo. rsrs
Qual máquina comprar até 1000 euros (diretamente na Europa) ?
em Máquinas de Expresso
Postado · Editado por valacomum
Links
Olá.
Parabéns pela aquisição, @Victor Sgarbi.
Off topic: cuidado ao usar i.a. para tradução de textos, pois às vezes saem algumas aberrações, como traduzir "Turkey" por "peru" em vez de "Turquia". Seguem os links e uma captura da tela, caso tenham curiosidade.
Em inglês:
https://www.eraofwe.com/coffee-lab/en/articles/turkish-coffee-grinder-top-5-picks
Em português:
https://www.eraofwe.com/coffee-lab/pt-br/articles/moedor-de-café-turco-as-5-principais-escolhas
Saudações!