valacomum
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Posts postados por valacomum
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Olá.
Fiz algo parecido, @Roger W. Rocha, só que foi na V60, usando a modestíssima participação de 2g de um conilon da Venturim com 16g de um arábica do Moka Clube.
Saudações!
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Afinar ou engrossar, @Valeri?
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Olá.
Obrigado por compartilhar, @raphaelanjos1.
20 minutos atrás, raphaelanjos1 disse:não sei se serei taxado novamente quando o produto chegar na alfândega brasileira
Depois, por favor conte para nós quanto ficou com a tributação.
Saudações!
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Olá.
Acontece exatamente como você descreveu, @_takechiya. Dê uma olhada neste tópico, que trata exatamente deste assunto:
Saudações!
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Olá.
@Vitor Apolinario C. , dê uma olhada neste tópico, no qual tem uma tabela com as características de algumas das marcas mais frequentes nas prateleiras:
De repente pode te servir de guia para procurar outros rótulos com características próximas às daquelas que te agradaram.
Saudações!
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Olá.
Até onde eu sei, a última mudança foi a trazida pelo Projeto de Lei 2.249/2023:
Que, aprovado em 13/06/2023, virou a Lei 14.651/2023:
Saudações!
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Olá.
Interantíssimo o seu relato, @Lucasyvicm. E nem precisa pedir desculpas pelo texto extenso, pois é mesmo uma longa história; além do mais, você soube muito bem pular os detalhes que não eram essenciais. Obrigado por compartilhar!
Parabéns pela aquisição e, também, por ter seguido um caminho correto.
Off topic: para evitar que um texto copiado do Word carregue consigo a formatação, basta você colar primeiramente no bloco de notas (notepad) e copiar dali para onde você deseja colar definitivamente. Assim ele vem sem negrito, itálico etc.
Saudações!
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Olá.
Em 27/04/2024 at 16:06, Thebit disse:A recomendação da marca para iniciantes é justamente o modelo com menos controle na extração? Que lógica é essa?
Sem entrar no mérito da operação do produto em si, mas apenas pensando na estratégia de vendas, arriscaria dizer que a lógica é a seguinte: iniciante tende a não querer/poder gastar muito.
Saudações!
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Olá.
Parabéns pela aquisição, @Victor Sgarbi.
Off topic: cuidado ao usar i.a. para tradução de textos, pois às vezes saem algumas aberrações, como traduzir "Turkey" por "peru" em vez de "Turquia". Seguem os links e uma captura da tela, caso tenham curiosidade.
Em inglês:
https://www.eraofwe.com/coffee-lab/en/articles/turkish-coffee-grinder-top-5-picks
Em português:
https://www.eraofwe.com/coffee-lab/pt-br/articles/moedor-de-café-turco-as-5-principais-escolhas
Saudações!
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Olá.
Mais uma vez eu vou "ressuscitar" tópico das catacumbas, mas não é para ir ao banco, é só para compartilhar este comercial de um shopping de Curitiba, feito por um grupo de comediantes locais (link do insta e do FB).
https://www.instagram.com/reel/C5vYafGuZu-/?igsh=MTViOGYwMTZkbWVxOA==
https://www.facebook.com/share/r/vrKFbJue15ZBYnv7/?mibextid=qDwCgo
Saudações!
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Olá.
A postagem é de 29/02/2012, feita por um usuário que se registrou naquele mesmo dia e que, desde então, nunca maia visitou o Fórum.
Saudações!
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O meu chegou hoje; domingo vai ser dia de testar.
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Olá.
3 horas atrás, regisassao disse:Quem reportou isso aqui foi o @JonnyStayle.
Seria este tópico, @regisassao?
Saudações!
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Olá.
Bem vinda ao Fórum, @Eugenia Leite Zutin. Sugiro postar essa pergunta no tópico dedicado a esta máquina, para aumentar a chance de obter resposta. Aí está o link:
Saudações!
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Atualizando: acabei de entrar em contato com a loja pelo chat via página e recebi quase que de imediato a informação da data da torra de um dos cafés que me interessou. Ponto para a loja!
Edit: agora tem a data da torra na descrição.
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Olá.
Parabéns pela iniciativa, @Cafino_Store. Pelo que vi na página, tem bastante informação sobre os grãos, como é de se esperar para um produto deste nível. Porém, não localizei a data de torra, informação que também é de se esperar, sobretudo considerando o preço (o que, novamente, também é de esperar, tendo em vista qualidade, impostos etc).
Saudações!
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O mundo precisa de mais irmãos assim.
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Olá.
48 minutos atrás, Edx disse:Essa da cera flame é a de 150ml, certo?
Não; esta que tenho tem 200mL de volume, @Edx. Eu preparo 150mL, para deixar o espaço que precisa para subir sem derramar.
48 minutos atrás, Edx disse:Já testou a receita em tamanhos maiores?
Nunca. Já fiz 100 mL na outra que eu tenho, também da Ceraflame, que tem 150 mL de capacidade, seguindo a mesma lógica de deixar um espaço livre. Mas esta, que eu tinha ganho de presente, eu acabei encostando depois que comprei a outra.
48 minutos atrás, Edx disse:tenho uma ibrik cera flame de 650ml.
Quero comprar uma dessas. E uma jarra de cobre. E um moinho turco. E se o @Faverosouber como importar os grãos... Esse mundo de coisas para café acaba com o bolso da gente!!!
Saudações!
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Olá.
Sim, é uma extração para lá de rápida, @ecmacedo. A referência seria algo como 30mL em 25s; por isso eu tinha perguntado qual a quantidade de café que estava sendo preparada. Agora, observe que isso é uma referência e não uma regra sagrada imutável. Se está do agrado de quem bebe, não tem parâmetro no universo que se sobreponha ao paladar -- ainda mais em se tratando da Digníssima Senhora Esposa.
De todo modo, você pode partir deste ponto para, alterando as diversas variáveis, testar quais outras possibilidades seriam agradáveis e quais não seriam. Interessante anotar em um caderninho, para saber quais receitas repetir e quais evitar. Algo como: características do grão, x gramas de café, moedor no clique y, z segundos de extração, n mililitros na xícara e avaliação.
Saudações!
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Boa ! Só fique atento para o fato de que alguns modelos da Ceraflame servem para indução; nem todos.
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Olá.
6 horas atrás, ecmacedo disse:encheu a xícara do espresso com 19 segundos. Esse estava ótimo
Quantos mL?
Se você consegue repetir este preparo, perfeito; happy wife, happy life.
6 horas atrás, ecmacedo disse:faço com 20 gramas e aumento o ajuste do K4 ou faço com 18 gramas e diminuo o ajuste do K4?
Antes de tudo: cabe esta quantidade de café no cesto?
Saudações!
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E isso é somente o começo...
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Cafés tradicionais ou extra forte Melitta são parecidos com café 100% arábica?
em Café Torrado
Postado
Olá.
Bem vindo ao Fórum, @Matheus Nagy! Além do que já foi bem explicado pelo colega @Diego Nunes, vou te sugerir, visto que você é, nas suas próprias palavras, iniciante no mundo do café, que procure alguma microtorrefação aí na sua cidade, buscando algum café com torra escura, já que este perfil aparentemente é o de sua preferência. Também considere encomendar algum café com @Allexlimaa2 ( https://forum.clubedocafe.net/topic/9496-torra-fresca-cafés/ e https://www.instagram.com/torrafrescacafes/ ), que tem produtos muito bons e recém torrados, ou alguma com outra loja virtual, como a do Moka Clube ( https://www.mokaclube.com.br/categoria-produto/cafes/250g/ ) ou a do Lucca Cafés ( https://www.luccacafesespeciais.com.br/cafes-especiais/?mpage=3 ), que têm, respectivamente, o Mezzanotte e o Blend Nero, os quais eu imagino que possam te agradar. Esses são apenas alguns bons vendedores em um mar de muitas possibilidades.
Caso você ainda não tenha moedor em casa, não se esqueça de pedir que já chegue moído para você, para o método que você mais usa, seja coador de papel, coador de pano, prensa francesa etc. E, caso esteja pensando e podendo gastar em equipamento, tenha em mente que o moedor deve ser o seu primeiro alvo.
Quanto aos grãos de café, as sugestões que mencionei vão ser mais caras do que os cafés de supermercado, mas, como qualquer produto em que se aumenta a qualidade, o preço também é erguido. Em compensação, você vai ganhar na data da torra e na data da moagem, ambas muito mais recentes.
Aqui no Fórum e em várias outras boas páginas você vai encontrar bastante informação relevante para entender melhor a importância de todos esses aspectos (data da torra e da moagem, primazia do moedor...). Antes de tudo, vale começar por aqui:
https://forum.clubedocafe.net/forum/15-leitura-obrigatória/
Pode dar uma olhada, também, no canal do @Thales Fernandes, Não Sou Barista ( https://www.youtube.com/watch?v=u7sMz5Xh_II&list=PL99pnBTyVuhT9_ec4SzhFc5MsGsql7T8k ) ou do Lucas Barista ( https://www.youtube.com/watch?v=WFpdTyiJjAY&list=PLwjwkKJC8K8PylmuQEhDlBCW_SQ9-VzTU ).
Por fim, mas não menos importante, conversar com algum barista (barista mesmo, não somente atendente) disposto a te dar sugestões; pode ser um recurso igualmente válido e barato para aprender mais sobre cafés.
Depois disso tudo, imagino que você não queira mais voltar para o Melitta.
Saudações!