Filipe Maia Postado 24 de Junho Denunciar Share Postado 24 de Junho Olá pessoal, Sou iniciante no mundo dos cafés especiais e estou montando meu primeiro setup com o objetivo de aprender cada método de preparo antes de investir em equipamentos mais avançados. Tenho estudado bastante através de canais como Lance Hedrick, Tom's Coffee Corner, Não sou Barista e Pirados por Café e gostaria de ouvir a opinião de pessoas mais experientes. Meu setup atual é: Moedor MHW-3BOMBER R3 Balança MHW-3BOMBER 2.0 French Press Bialetti Preziosa 350ml Kit Pour Over V60 de vidro (iCoffee) Conjunto de xícaras de vidro de parede dupla 250ml Próximas compras já planejadas: Chaleira elétrica bico de ganso MHW-3BOMBER Bialetti Moka Indução 2 Cups Minha primeira máquina de expresso (pretendo comprar na Black Friday) Além disso, estou querendo começar a montar um kit de acessórios para expresso e tenho interesse em: Porta-filtro naked WDT giratório Tamper Funil dosador Distribuidor/nivelador Puck screen Estação para porta-filtro Meu objetivo é aprender espresso de verdade, evoluir tecnicamente e montar um setup que me acompanhe por vários anos. No futuro, meu sonho seria ter uma Gaggia Classic UP, mas atualmente ela está fora do meu orçamento. Qual máquina de expresso vocês me indicam para começar ??? Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Bruno Silvia Postado 24 de Junho Denunciar Share Postado 24 de Junho Fala, Filipe. Tranquilo?! Cara, se não estiver com capital controlado, vá na fé com todos estes acessórios. Caso contrário, aconselho a ponderar um pouco mais. Tipo: Porta-filtro naked (acho muito bom. Tanto pela possibilidade uso de vários tamanhos de filtros, quanto pela limpeza e um melhor controle visual da extração) WDT giratório (acho bobagem, caso utilize cafés com data de torra em dia e um moedor que não gere tantos grumos (Blade R3 é um ótimo moedor por sinal), não vejo muita utilidade para ele, além de deixar o puck "legalzinho") Tamper (não sou fã dos calibrados. Prefiro apenas os que permitem regulagem de profundidade e sejam alto nivelantes. Mas isso gosto pessoal. Fato é qu, um bom tamper faz toda a diferença na preparação do puck) Funil dosador (muito útil em diversos casos, mas como eu agito o café em um recipiente de 58mm, acabo eliminando o uso do WDT e do Funil - embora os tenha) Distribuidor/nivelador (são indiscutivelmente os acessórios menos relevantes. Mas eu gosto e os uso kkk mas saiba que não fazem tanta diferença não - caso tenha um bom tamper nivelante, é claro) Puck screen (tenho vários, mas hoje prefiro os filtro de papel. Mas se vc comprar uma máquina de espresso com pressão superior a 9 bar, aí te indico a usar um de aço de 0.8mm - 3Bomber e Muvna possuem ótimas opções) Estação para porta-filtro (aqui não há custo benefício maior do que os da I-coffee. Onde o único defeito é não caber o PF original da minha Silvinha. São de madeira maciça e muito bem construídos. Show mesmo!) Enfim, tenho todos estes acessórios e outros mais (por puro consumismo kkk), mas saiba que não precisará de todos para extrair um bom espresso. Mas se quiser, são legais e tentadores rs *Faltou um borrifador pra fazer RDT (são baratinhos) 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Filipe Maia Postado 24 de Junho Autor Denunciar Share Postado 24 de Junho Primeiramente obrigado, pelos conselhos e disponibilidade, como estou começando, estou comprando as coisas do setup tem uns 3 meses, vou comprando aos poucos e seguindo as dicas de pessoas mais experientes como você! Qual maquina de expresso você me indicaria para começar? Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Bruno Silvia Postado 24 de Junho Denunciar Share Postado 24 de Junho Tem que ver seu orçamento. Pois há uma variedade muito grande entre 500-6000 reais. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Filipe Maia Postado 24 de Junho Autor Denunciar Share Postado 24 de Junho Então meu amigo penso em um orçamento de no máximo 3000! Meu sonho é uma Gaggia Classic UP, porém ainda não dá para mim! Mais como não tenho experiência nenhuma com espresso, quero uma máquina para o meu ponto de partida, e uma máquina que eu posso evoluir ter um certo controle das variáveis! Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Pedro7 Postado 25 de Junho Denunciar Share Postado 25 de Junho Negocie um pouco ou faça um esforço e tente uma Gaggia usada. Na faixa de 3.000 é o melhor que consegue. Fazendo modificações no futuro, é uma máquina que pode te atender muito bem por um bom tempo. Para colocar ela em 9bar é só uma mola que compra até no Aliexpress, cerca de 20 reais. Segue uma da OLX: Gaggia vermelha Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Filipe Maia Postado 25 de Junho Autor Denunciar Share Postado 25 de Junho 10 horas atrás, Pedro7 disse: Negocie um pouco ou faça um esforço e tente uma Gaggia usada. Na faixa de 3.000 é o melhor que consegue. Fazendo modificações no futuro, é uma máquina que pode te atender muito bem por um bom tempo. Para colocar ela em 9bar é só uma mola que compra até no Aliexpress, cerca de 20 reais. Segue uma da OLX: Gaggia vermelha Obrigado pela dica meu amigo! Pelo que tenho estudado as Maquinas da Gaggia tem uma durabilidade incrível 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
regisassao Postado 25 de Junho Denunciar Share Postado 25 de Junho 1 hora atrás, Filipe Maia disse: Obrigado pela dica meu amigo! Pelo que tenho estudado as Maquinas da Gaggia tem uma durabilidade incrível Dê uma olhada nesse vídeo, onde analiso máquinas por perfil de uso. Em geral, parte-se das especificações pra definir se é "boa ou não", mas eu acredito que parte-se dos requisitos para definir a máquina: 2 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Bruno Silvia Postado 25 de Junho Denunciar Share Postado 25 de Junho 13 horas atrás, Filipe Maia disse: Então meu amigo penso em um orçamento de no máximo 3000! Meu sonho é uma Gaggia Classic UP, porém ainda não dá para mim! Mais como não tenho experiência nenhuma com espresso, quero uma máquina para o meu ponto de partida, e uma máquina que eu posso evoluir ter um certo controle das variáveis! O orçamento é bom. Mas a Gaggia Up tá um pouquinho acima mesmo rs Mas com este orçamento eu pensaria em algo no mercado de usados. Tem muita máquina bem cuidada sendo vendida. Eu não sou fã de caldeira de alumínio (tenho uma Baby Twin e sei como é). Por isso, eu esperaria alguma com caldeira de latão surgir no Mercado Livre ou Olx por 3000-3500 (neste ano já vi 3 surgirem nesta faixa de preço). O nome é Gaggia E24. Mas se gostar de máquina um pouquinho mais antiga, acho que alguma Ascaso, Fiamma e Brasilia são excepcionais também. E se você conseguir chegar no 4k, sempre aparece uma MiiCoffee Apex v2 neste valor na Olx. E aí você já terá PID e controle de pressão. Além de thermoblock dedicado para vaporização. 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
TOMCAF Postado 25 de Junho Denunciar Share Postado 25 de Junho Tenho uma Ascaso Dream Branca 127v, está a disposição amigo; Máquina importada e usada somente para testes; https://se.olx.com.br/sergipe/eletro/eletroportateis-para-cozinha-e-limpeza/cafeteira-ascaso-dream-127v-1507674065?utm_medium=shared_link&utm_source=direct 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Leandro_M Postado 25 de Junho Denunciar Share Postado 25 de Junho Não é consenso, mas estamos aqui pra trocar ideias... Eu iria de Philco 15 bar e explico porque. Espresso é como se fosse um novo hobby mais complexo que os coados. O sabor é diferente e as frustrações ao longo do processo fazem muita gente desistir. Compra uma máquina bem barata e, se quiser, faz modificação nela. Se depois de uns 6 meses você não sentiu vontade de desistir, vende ela e investe numa máquina mais robusta. Seu orçamento hoje é de 3k, mas imagina que você se apaixona de verdade e, daqui há um tempo, você já vai direto na Gaggia Up. 2 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
TOMCAF Postado 25 de Junho Denunciar Share Postado 25 de Junho Concordo em partes, não acho a Gaggia UP melhor que a Apex V2 em C/B; Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
valacomum Postado 25 de Junho Denunciar Share Postado 25 de Junho Olá. 20 horas atrás, Bruno Silvia disse: *Faltou um borrifador pra fazer RDT (são baratinhos) E um batedor de borra de café. Totalmente dispensável, mas muito legal. 26 minutos atrás, Leandro_M disse: Compra uma máquina bem barata e, se quiser, faz modificação nela. Detalhe importante é que se a máquina for bem barata e não quiser fazer nenhuma modificação nela, TALVEZ seja decepcionante para quem está querendo tirar um bom espresso. Nesse caso, gastar um pouco mais pode ser mais eficiente. Saudações! 2 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Bruno Silvia Postado 25 de Junho Denunciar Share Postado 25 de Junho 45 minutos atrás, TOMCAF disse: Tenho uma Ascaso Dream Branca 127v, está a disposição amigo; Máquina importada e usada somente para testes; https://se.olx.com.br/sergipe/eletro/eletroportateis-para-cozinha-e-limpeza/cafeteira-ascaso-dream-127v-1507674065?utm_medium=shared_link&utm_source=direct Máquina sensacional! E muito bonita. Parabéns!!! 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Filipe Maia Postado 25 de Junho Autor Denunciar Share Postado 25 de Junho 1 hora atrás, regisassao disse: Dê uma olhada nesse vídeo, onde analiso máquinas por perfil de uso. Em geral, parte-se das especificações pra definir se é "boa ou não", mas eu acredito que parte-se dos requisitos para definir a máquina: Meu amigo, existe a possibilidade de assitir esse vídeo no idioma português BR? 1 hora atrás, Bruno Silvia disse: O orçamento é bom. Mas a Gaggia Up tá um pouquinho acima mesmo rs Mas com este orçamento eu pensaria em algo no mercado de usados. Tem muita máquina bem cuidada sendo vendida. Eu não sou fã de caldeira de alumínio (tenho uma Baby Twin e sei como é). Por isso, eu esperaria alguma com caldeira de latão surgir no Mercado Livre ou Olx por 3000-3500 (neste ano já vi 3 surgirem nesta faixa de preço). O nome é Gaggia E24. Mas se gostar de máquina um pouquinho mais antiga, acho que alguma Ascaso, Fiamma e Brasilia são excepcionais também. E se você conseguir chegar no 4k, sempre aparece uma MiiCoffee Apex v2 neste valor na Olx. E aí você já terá PID e controle de pressão. Além de thermoblock dedicado para vaporização. Muito obrigado! Vou ficar de olho nas oportunidades! Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Filipe Maia Postado 25 de Junho Autor Denunciar Share Postado 25 de Junho Obrigado a todos pelo aprendizado! 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Rafael Simas Postado 25 de Junho Denunciar Share Postado 25 de Junho 1 hour ago, Leandro_M said: Não é consenso, mas estamos aqui pra trocar ideias... Eu iria de Philco 15 bar e explico porque. Espresso é como se fosse um novo hobby mais complexo que os coados. O sabor é diferente e as frustrações ao longo do processo fazem muita gente desistir. Compra uma máquina bem barata e, se quiser, faz modificação nela. Se depois de uns 6 meses você não sentiu vontade de desistir, vende ela e investe numa máquina mais robusta. Seu orçamento hoje é de 3k, mas imagina que você se apaixona de verdade e, daqui há um tempo, você já vai direto na Gaggia Up. Concordo com essa visão, quando decidi começar no espresso meu racional foi gastar o mínimo possível pra ver se eu gostava do hobby. Além da bebida, é um ritual e workflow bem diferente. Comprei uma Mondial C08 usada no facebook por 150 reais, um portafiltro naked com filtro não-pressurizado e nela fui brincando e me desenvolvendo. Quando decidi que aquilo era para mim esperei a oportunidade de fazer um upgrade e vendi a mondial C08. Como já tinha comprado usada praticamente não perdi valor, ainda agrega por vender o kit completinho com tamper, funil, portafiltro e outros acessórios para outro iniciante do Hobby. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
TOMCAF Postado 25 de Junho Denunciar Share Postado 25 de Junho 28 minutos atrás, Rafael Simas disse: Concordo com essa visão, quando decidi começar no espresso meu racional foi gastar o mínimo possível pra ver se eu gostava do hobby. Além da bebida, é um ritual e workflow bem diferente. Comprei uma Mondial C08 usada no facebook por 150 reais, um portafiltro naked com filtro não-pressurizado e nela fui brincando e me desenvolvendo. Quando decidi que aquilo era para mim esperei a oportunidade de fazer um upgrade e vendi a mondial C08. Como já tinha comprado usada praticamente não perdi valor, ainda agrega por vender o kit completinho com tamper, funil, portafiltro e outros acessórios para outro iniciante do Hobby. Lembro da minha, foi minha porta de entrada para o Hobby; Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
regisassao Postado 26 de Junho Denunciar Share Postado 26 de Junho 10 horas atrás, Filipe Maia disse: Meu amigo, existe a possibilidade de assitir esse vídeo no idioma português BR? Na época desse video, o YouTube ainda não fazia dublagem automática, mas tem legendas em português Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Filipe Maia Postado 26 de Junho Autor Denunciar Share Postado 26 de Junho 17 horas atrás, regisassao disse: Na época desse video, o YouTube ainda não fazia dublagem automática, mas tem legendas em português Muito bom o vídeo, muita informação e aprendizado! Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
regisassao Postado 28 de Junho Denunciar Share Postado 28 de Junho Em 26/06/2026 at 20:28, Filipe Maia disse: Muito bom o vídeo, muita informação e aprendizado! Q bom que ajudou. Preciso atualizar, mas os conceitos se mantém. 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
edcaldeira Postado 14 horas atrás Denunciar Share Postado 14 horas atrás Comecei na Oster Compacta e hoje estou com a Gaggia. Se você não tem certeza que vai seguir no café espresso, vejo sentido em comprar uma saté mais barata que a Compacta. Mas no meu caso, por conta dos valores e aprendizado, eu achei perfeito começar nela e depois de um ano mudar para a Gaggia. Mas mudando um pouco de assunto, quando fechar o valor orçamento, pensa no moedor também. Tenho um Blade R3 e ele funciona muito bem em moagens para espresso. Mas demora MUITO para moer. Fico por volta de 1:30 e o braço cansa. Fazer isso uma vez ou outra é tranquilo, mas todo o dia cansa. Além disso, não vi ninguém comentando isso. Mas o moedor é parte essencial de um setup. Acredito que ele seja até mais importante que a máquina. Não adianta você ter uma máquina boa se seu moedor não acompanhar. Da pra fazer bons espressos com uma Philco 15bar, mas com um moedor ruim, você não vai fazer um bom café. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Filipe Maia Postado 1 hora atrás Autor Denunciar Share Postado 1 hora atrás 13 horas atrás, edcaldeira disse: Comecei na Oster Compacta e hoje estou com a Gaggia. Se você não tem certeza que vai seguir no café espresso, vejo sentido em comprar uma saté mais barata que a Compacta. Mas no meu caso, por conta dos valores e aprendizado, eu achei perfeito começar nela e depois de um ano mudar para a Gaggia. Mas mudando um pouco de assunto, quando fechar o valor orçamento, pensa no moedor também. Tenho um Blade R3 e ele funciona muito bem em moagens para espresso. Mas demora MUITO para moer. Fico por volta de 1:30 e o braço cansa. Fazer isso uma vez ou outra é tranquilo, mas todo o dia cansa. Além disso, não vi ninguém comentando isso. Mas o moedor é parte essencial de um setup. Acredito que ele seja até mais importante que a máquina. Não adianta você ter uma máquina boa se seu moedor não acompanhar. Da pra fazer bons espressos com uma Philco 15bar, mas com um moedor ruim, você não vai fazer um bom café. Sim, minha ideia é começar com o R3, e assim que possível pegar um starseeker e55. Mais o grande dilema agora é qual maquina comprar, gostaria de uma já com 58 mm para poder, não ter que comprar os acessórios todos de novo quando fazer o upgrade. Essa semana estou estudando a maquina hibrew h10b, parece ser bem legal para iniciante, porem é 51 mm, @regisassao Fez um vídeo sobre ela, estou pensando nessa hipótese, tem mais alguma dica de máquina? qual Gaggia você usa na atualidade? Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
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