Cafeteira Aram - O projeto

[Matheus Maurer]

3 minutos atrás, JoãoV disse:

No meu caso com 2 bar indo pra 4 bar eu já tenho que segurar firme, a cafeteira tomba e anda na bancada.

No começo achei que o focus não estava medindo direito, mas é a manivela mesmo que esta muito pesada.

Tem um problema, começa a pesar na troca de 4 pra 6, relata bem isso pra eles que vão te instruir como resolver

[Allexlimaa2]

Pessoal, dois colegas já me chamaram para o mesmo assunto, então só esclarecer. Eu não tenho nenhum grupo no zap de usuários de aram, eu tive 3 grupos específicos para compra coletiva da maquina, mas não mantive nenhum para trocas de ideias, e em 2020 acabei vendendo a minha, e por isso fiquei totalmente por fora do que está rolando nessa maquininha legal. 

Agora se precisarem de café do bom, torra adequada para espresso doce Torra Fresca cafés tem. Um abração a todos.

[regisassao]

1 hora atrás, Allexlimaa2 disse:

Agora se precisarem de café do bom, torra adequada para espresso doce Torra Fresca cafés tem. Um abração a todos.

Tem mesmo. E com um dos melhores custo benefício do mercado!

[Lucas Leão]

Boa noite. Chegou meu ARAM, mas estou sentindo bastante resistência para chegar acima de 4 bar. Usando bravito em 1 volta e 3, ele parece não conseguir resistência, mas com 0,40v a manivela parece precisar bem mais de força comparado ao vídeos. Outra coisa que devo testar mais, mas estou percebendo um pequeno vazamento de água no focus. Não sei se estou fazendo algo de errado ou o problema é o usuário. 

[Raymon Pizzoni]

Em relação ao focus: Essa história do focus me parece estranha, quem sabe vocês não filmam e mandam para a Aram a fim de esclarecer. Na teoria, quando a manivela tá dura está em torno de 9bar… acho bem difícil isso acontecer com 2-4bar. Por ser um produto novo, pode acontecer esses erros, talvez tenha sido um lote que não saiu legal. Acho que vale a pena informar eles. 

em relação à Bravo: Gilberto e seus produtos valem cada centavo. Melhor experiência de cliente. Tive o mesmo problema do o ring, foi a mesma coisa, me enviou vários sem cobrar nada. 
 

hoje, eu indicaria uma Flair pra quem tiver a oportunidade de trazer de fora, acho o custo benefício melhor. Quem sabe seja uma opção pro amigo que devolveu a Aram.
 

[victor_barros]

4 minutes ago, Lucas Leão said:

Boa noite. Chegou meu ARAM, mas estou sentindo bastante resistência para chegar acima de 4 bar. Usando bravito em 1 volta e 3, ele parece não conseguir resistência, mas com 0,40v a manivela parece precisar bem mais de força comparado ao vídeos. Outra coisa que devo testar mais, mas estou percebendo um pequeno vazamento de água no focus. Não sei se estou fazendo algo de errado ou o problema é o usuário. 

0.4v é muito fino! Deve estar engasgando a cafeteira, eu nunca usei abaixo de 1 volta. Tenho a suspeita que eles fizeram um lote desses medidores que ficou bem descalibrado, mas é bem possível que seja problema de moagem também. 

7 minutes ago, Raymon Pizzoni said:

Em relação ao focus: Essa história do focus me parece estranha, quem sabe vocês não filmam e mandam para a Aram a fim de esclarecer. Na teoria, quando a manivela tá dura está em torno de 9bar… acho bem difícil isso acontecer com 2-4bar. Por ser um produto novo, pode acontecer esses erros, talvez tenha sido um lote que não saiu legal. Acho que vale a pena informar eles. 

em relação à Bravo: Gilberto e seus produtos valem cada centavo. Melhor experiência de cliente. Tive o mesmo problema do o ring, foi a mesma coisa, me enviou vários sem cobrar nada. 
 

hoje, eu indicaria uma Flair pra quem tiver a oportunidade de trazer de fora, acho o custo benefício melhor. Quem sabe seja uma opção pro amigo que devolveu a Aram.
 

Vale a pena trazer mesmo, quem for viajar. Está custando mais de 5K pra importar certinho a 58.

[Matheus Maurer]

Eu não tive nenhum dos problemas aqui elencados com o focus, realmente nos primeiros dias acreditei que a força era demasiada, mas foi questão de jeito. Pelo stories que vi do Thales estavamos fazendo a mesma força nos 06 bar, não entendo o pq alguns focus vem com o defeito e outros não.

Uma questão que mudou tudo pra mim no filtro duplo foi usar as 22g sugeridas no manual, ou próximo dela

[Lucas Leão]

9 minutos atrás, victor_barros disse:

0.4v é muito fino! Deve estar engasgando a cafeteira, eu nunca usei abaixo de 1 volta. Tenho a suspeita que eles fizeram um lote desses medidores que ficou bem descalibrado, mas é bem possível que seja problema de moagem também.

Vou testar dps novamente em 1,05v. Imaginei q seria fino, mas achei estranho o medidor não subir. Bem, vou testar com 22g tbm, mas já mandei msg para eles, caso tenham alguma instrução que possa resolver.

[Matheus Maurer]

1 minuto atrás, Lucas Leão disse:

Vou testar dps novamente em 1,05v. Imaginei q seria fino, mas achei estranho o medidor não subir. Bem, vou testar com 22g tbm, mas já mandei msg para eles, caso tenham alguma instrução que possa resolver.

Legal! Testa aí e nos dá um panorama, eu ainda tenho a ideia que esse vazamento de água pelo focus cause perda da pressão.

[SGozzi]

Na minha unidade eu não tive vazamentos no focus, mesmo quando eu chokei a máquina. Não soube como proceder e fui esperando a pressão baixar e ir girando a manivela até passar a água toda. Se alguém souber como proceder nesses casos, ajude aqui.
Com relação a força, a minha eu coloco a mão para firmar quando está indo para 6bar. Até 4bar é tranquilo. Mas, não tenho como precisar essa questão de força para saber se está normal. Independente da força q exerço, me preocupo em não deixar na linha vermelha para não estragar o filtro. 

15 minutos atrás, Matheus Maurer disse:

Eu não tive nenhum dos problemas aqui elencados com o focus, realmente nos primeiros dias acreditei que a força era demasiada, mas foi questão de jeito. Pelo stories que vi do Thales estavamos fazendo a mesma força nos 06 bar, não entendo o pq alguns focus vem com o defeito e outros não.

Uma questão que mudou tudo pra mim no filtro duplo foi usar as 22g sugeridas no manual, ou próximo dela

22g. Vou testar compensando na moagem mais grossa para ver se fica melhor. Obrigado

[Matheus Maurer]

14 minutos atrás, SGozzi disse:

Na minha unidade eu não tive vazamentos no focus, mesmo quando eu chokei a máquina. Não soube como proceder e fui esperando a pressão baixar e ir girando a manivela até passar a água toda. Se alguém souber como proceder nesses casos, ajude aqui.
Com relação a força, a minha eu coloco a mão para firmar quando está indo para 6bar. Até 4bar é tranquilo. Mas, não tenho como precisar essa questão de força para saber se está normal. Independente da força q exerço, me preocupo em não deixar na linha vermelha para não estragar o filtro. 

22g. Vou testar compensando na moagem mais grossa para ver se fica melhor. Obrigado

Quando engasga eu deixo sair a pressão, depois subo e desco tudo. Eu também não tenho como dar um panorama de força e tenho a mesma experiência que o colega, até 4-5 bar é muito tranquilo!

[Lucas Leão]

Cabei fazendo mais testes. Em 1,02v ele no máximo sobe 2 bar se eu fizer mais força :/ em relação ao vazamento, só chegou quando realmente estava muito fino. Enfim, já mandei msg para eles, vamos ver.

[Matheus Maurer]

2 minutos atrás, Lucas Leão disse:

Cabei fazendo mais testes. Em 1,02v ele no máximo sobe 2 bar se eu fizer mais força :/ em relação ao vazamento, só chegou quando realmente estava muito fino. Enfim, já mandei msg para eles, vamos ver.

Seria bom enviar vídeo pra eles.

[Raymon Pizzoni]

1 hour ago, victor_barros said:

Deve estar engasgando a cafeteira, eu nunca usei abaixo de 1 volta.

Mesma experiência aqui, uso de 1v02 a 1v05 no Bravito com 18-22g (média 20g) no basket. Geralmente o espresso sai bem redondo. Uso WDT, nivelador e tamper da bravo além da puck screen (tenho tido uma ótima experiência, muito menos canalização). De forma geral, deixo uns 5ml ~ 10s (aproximadamente em 10s) com ~2bar (manivela bem macia) depois subo a pressão o mais rápido possível até a manivela ficar pesadinha mas não precisar usar força de verdade (manter o contra a resistência só firmando a máquina com a outra mão — aqui nunca preciso parar o giro por resistência ou colocar o peso do corpo ou força do bíceps/ombro). O resultado fica em torno de 30-35s, geralmente faço 40-44ml. Espresso fica bem bom.
como tem ficado o espresso de vocês, ignorando o focus, sai com crema? Como tá o corpo/acidez…. Tem canalização no naked? Pergunto pra podermos levantar algumas suspeitas, seja de vazamento de pressão, seja por falta de resposta do manômetro ou seja por estar tudo certo mesmo( outra possibilidade hahaha, curva de aprendizado na aram é grande) 

[Lucas Leão]

1 hora atrás, Raymon Pizzoni disse:

Mesma experiência aqui, uso de 1v02 a 1v05 no Bravito com 18-22g (média 20g) no basket. Geralmente o espresso sai bem redondo. Uso WDT, nivelador e tamper da bravo além da puck screen (tenho tido uma ótima experiência, muito menos canalização). De forma geral, deixo uns 5ml ~ 10s (aproximadamente em 10s) com ~2bar (manivela bem macia) depois subo a pressão o mais rápido possível até a manivela ficar pesadinha mas não precisar usar força de verdade (manter o contra a resistência só firmando a máquina com a outra mão — aqui nunca preciso parar o giro por resistência ou colocar o peso do corpo ou força do bíceps/ombro). O resultado fica em torno de 30-35s, geralmente faço 40-44ml. Espresso fica bem bom.
como tem ficado o espresso de vocês, ignorando o focus, sai com crema? Como tá o corpo/acidez…. Tem canalização no naked? Pergunto pra podermos levantar algumas suspeitas, seja de vazamento de pressão, seja por falta de resposta do manômetro ou seja por estar tudo certo mesmo( outra possibilidade hahaha, curva de aprendizado na aram é grande) 

Fiz mais outros testes e comparei com alguns vídeos da ARAM com Focus. Testei 1.02v, 1.03v e 1.05v. Nelas não subiram a manivela do Focus após pressão (testando com 20g), de modo algum. Máximo subiu com 1v/0,40v, mas uma luta pra chegar em 4 bar, muito diferente do vídeo. Encomendei alguns grãos para continuar os testes e tentar gravar, mas em suma já vou tentar conversar com eles via Instagram. Também devo testar com um antigo K4 meu nesse fim de semana, para tirar a variável de poder ser moedor.

Em questão de temperatura, estou passando duas vezes a 100 graus, pegando 90 ~ 92 graus internamente usando um medidor. Em questão de tempo, eu parei de observar assim que vi que o medidor não subia, passei então a focar nisso por hora. 

No quesito extração, achei bem ácido e quase sem crema, parece que ele não está recebendo pressão de alguma forma. Estou achando a passagem rápida da água no café. 

Não cheguei a checar a canalização ainda, mas estou fazendo com WDT, puck screen e tamper.

[Raymon Pizzoni]

40 minutes ago, Lucas Leão said:

No quesito extração, achei bem ácido e quase sem crema, parece que ele não está recebendo pressão de alguma forma. Estou achando a passagem rápida da água no café. 

Amigo, se você tá usando um grão com torra recente a 0,40 no Bravito e ainda tá tendo um espresso ralo, sub extraído/ácid, bem provável que esteja com algum problema de mecanismo aí… entra em contato com eles, descreve certinho teu equipamento, receita e experiencia nas extrações, acredito que vão te ajudar/achar uma solução. Boa sorte! 
vai atualizando aqui a sua situação. 

[Pirata-br]

Se está vazando , está tendo perda de pressão. O sistema tem de ser pressurizado e a água só sair pelo grupo , se vaza pelo medidor de pressão da perda de pressão. Para quem não leu , tem muitos relatos acima deste problema.

Enviado de meu RMX3741 usando o Tapatalk

[LucianoS]

Fala galera, tbm recebi a minha Aram hoje e só tive tempo de fazer uma extração(tentativa né) sem dúvidas eu errei na moagem pois não deu pressão, subindo apenas o primeiro pino mas não vazou nada pelo Focus (pelo que  parece que tá bom).

 

Agora tive um problema(nao sei se é problema ainda), ao por água pra escaldar, a água desceu como se estivesse com a válvula um pouco aberta, alguém aqui já passou por isso??

Fora isso, ainda tenho testes pra fazer e ver se tá tudo ok com o Focus. Fico triste, tanto pelo amigo que teve problemas com a máquina quanto o outro que precisou cancelar a compra, por aqui não tive problemas em receber informações deles pelo Instagram e e-mail e aparentemente o Focus está ok.

 

Ah, a propósito, mais alguém não recebeu o café??? Como faz café sem café???hahahaha 

[SGozzi]

6 horas atrás, LucianoS disse:

Fala galera, tbm recebi a minha Aram hoje e só tive tempo de fazer uma extração(tentativa né) sem dúvidas eu errei na moagem pois não deu pressão, subindo apenas o primeiro pino mas não vazou nada pelo Focus (pelo que  parece que tá bom).

 

Agora tive um problema(nao sei se é problema ainda), ao por água pra escaldar, a água desceu como se estivesse com a válvula um pouco aberta, alguém aqui já passou por isso??

Fora isso, ainda tenho testes pra fazer e ver se tá tudo ok com o Focus. Fico triste, tanto pelo amigo que teve problemas com a máquina quanto o outro que precisou cancelar a compra, por aqui não tive problemas em receber informações deles pelo Instagram e e-mail e aparentemente o Focus está ok.

 

Ah, a propósito, mais alguém não recebeu o café??? Como faz café sem café???hahahaha 

Não tive vazamento de água com a manivela toda rosqueada (válvula fechada). Não deveria ocorrer. É recorrente isso? 

Eu recebi um pacote de 250g em grão com torra de 1mês e mais 03 pacotes com 20g cada já moído. (usei esse pacote como referência para ajustar a moagem)

[LucianoS]

11 horas atrás, LucianoS disse:

Fala galera, tbm recebi a minha Aram hoje e só tive tempo de fazer uma extração(tentativa né) sem dúvidas eu errei na moagem pois não deu pressão, subindo apenas o primeiro pino mas não vazou nada pelo Focus (pelo que  parece que tá bom).

 

Agora tive um problema(nao sei se é problema ainda), ao por água pra escaldar, a água desceu como se estivesse com a válvula um pouco aberta, alguém aqui já passou por isso??

Fora isso, ainda tenho testes pra fazer e ver se tá tudo ok com o Focus. Fico triste, tanto pelo amigo que teve problemas com a máquina quanto o outro que precisou cancelar a compra, por aqui não tive problemas em receber informações deles pelo Instagram e e-mail e aparentemente o Focus está ok.

 

Ah, a propósito, mais alguém não recebeu o café??? Como faz café sem café???hahahaha 

Atualização sobre o vazamento, em contato com eles pelo Instagram, informaram que é normal e que esse gotejamento pode ocorrer.

Eu vi um vídeo de instruções de montagem do Focus e, seguindo-o, desmontei, removi o excesso da graxa que estava impedindo o fechamento da válvula e montei novamente. Todas as borrachas estão novas e sem rebarbas. Portanto suponho que estão funcionando corretamente.

Após isso, apenas na segunda tentativa pingou novamente mas bem menos que das primeiras vezes, acredito que ainda ficou muita graxa no meio.

O Focus está funcionando corretamente(suponho), fiz uma tentativa que a moagem ficou muito fina pois subiu até a linha vermelha, não teve vazamento em nenhum lugar mas também não saiu espresso pois parei a extração, limpei tudo e comecei novamente e dessa vez, tive sucesso, um espresso que saiu extremamente ácido hahahaha mas já foi meu primeiro, agora que o café que tinha acabou, acabaram os testes, põe enquanto...

Quanto ao café, informaram que o fornecedor não entregou e eles decidiram mandá-la mesmo sem o brinde para não prolongar ainda mais o atraso que já estava grande. 

 

Em breve trago mais das minhas impressões. 

Até breve. 

[Lucas Leão]

 

14 horas atrás, Raymon Pizzoni disse:

Amigo, se você tá usando um grão com torra recente a 0,40 no Bravito e ainda tá tendo um espresso ralo, sub extraído/ácid, bem provável que esteja com algum problema de mecanismo aí… entra em contato com eles, descreve certinho teu equipamento, receita e experiencia nas extrações, acredito que vão te ajudar/achar uma solução. Boa sorte! 
vai atualizando aqui a sua situação. 

Fala, fiz alguns testes e filmagens após os relatos, pois já não sei se é minha falta de experiência, ou realmente o medidor está com algum problema.

Em comparação ao vídeo que outro membro do forúm me enviou, parece-me que o meu medidor não está demonstrando a real situação. Vou deixar os vídeos e fotos. Ignorem os comentários se eu falei alguma besteira, estou tentando entender se está saindo a crema, se está pegando pressão mas não mostrando, ou se nada do que comentei realmente tem feito sentido.

Vou aproveitar e enviar também a ARAM os vídeos que fiz. Se acharem necessário, também posso filmar apenas a saída embaixo, para ver se está rolando alguma canalização ou não.

O intuito maior é saber se na minha situação, é um problema do ARAM, apenas do medidor, ou uma inexperiência total minha com essa máquina e espresso em geral.

A, sobre o problema de vazamento, não teve sequer mais um. O problema possivelmente foi a quantidade mesmo de pressão que estava rolando antes, mas não chegou a mostrar 6 bar naquele tempo.

Referencial da moagem:

 

Bravito Moagem 1,03v:

 

Bravito Moagem 1,0v:

 

 

[milacsevernini]

Eu não tenho a referência da moagem com o Bravito, mas me parece que o fluxo está muito rápido, o que me faz acreditar que a moagem esteja muito grossa.

[Daniel R. Stützel]

Percebi uma informação que é de suma importância para mim.

O SAC da Aram é pelo direct do Instagram? Ou é somente mais um canal entre outros?

[Raymon Pizzoni]

24 minutes ago, Lucas Leão said:

apenas do medidor,

Me parece que teu Focus não se mexeu, mostrou no máximo, 2bar. Acho que tem coisa errada aí. Não posso dar certeza pois não tenho o focus. Esperar a Aram responder e nos atualiza

[JoãoV]

Pessoal da aram me respondeu, falaram que é pesado mesmo em 6 bar, mas no meu já noto em 4 bar, resumindo falaram que a cafeteira esta funcionando normalmente e que eles não viram problema.

[Matheus Maurer]

1 minuto atrás, JoãoV disse:

Pessoal da aram me respondeu, falaram que é pesado mesmo em 6 bar, mas no meu já noto em 4 bar, resumindo falaram que a cafeteira esta funcionando normalmente e que eles não viram problema.

Mesma coisa aqui, negócio é salvar as conversas pro caso da cafeteira dar problema

[JoãoV]

2 minutos atrás, Matheus Maurer disse:

Mesma coisa aqui, negócio é salvar as conversas pro caso da cafeteira dar problema

Sim, porque na caixa vem o aviso sobre força, se essa força que estou usando é normal qualquer coisa que acontecer a responsabilidade é da própria aram, minha namorada mesmo provavelmente não conseguiria chegar a 6 ou 9 bar, também notei que nos dois primeiros dias era realmente difícil chegar a 6 bar, hoje apesar de ainda achar que esta pesado demais parece que deu uma amaciada com os usos, veremos mais pra frente como tudo isso vai ficar.

[Matheus Maurer]

22 minutos atrás, JoãoV disse:

Sim, porque na caixa vem o aviso sobre força, se essa força que estou usando é normal qualquer coisa que acontecer a responsabilidade é da própria aram, minha namorada mesmo provavelmente não conseguiria chegar a 6 ou 9 bar, também notei que nos dois primeiros dias era realmente difícil chegar a 6 bar, hoje apesar de ainda achar que esta pesado demais parece que deu uma amaciada com os usos, veremos mais pra frente como tudo isso vai ficar.

Sinto a mesma coisa que vc, com o uso ela vai amaciando

[milacsevernini]

Eu fiquei curiosa e fui fazer o cálculo de quanta força eu uso para passar um café em 40s a 9 bar que é como eu uso hoje. Talvez ajude a comparar.
Não consegui usar um torquímetro ainda, então fiz a comparação da sensação de força empurrando uma balança na parede, e bate com os números do cálculo.

De 70Nm a 90Nm de força a aproximadamente 0,8 volta por minuto.

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[Matheus Maurer]

9 minutos atrás, milacsevernini disse:

Eu fiquei curiosa e fui fazer o cálculo de quanta força eu uso para passar um café em 40s a 9 bar que é como eu uso hoje. Talvez ajude a comparar.
Não consegui usar um torquímetro ainda, então fiz a comparação da sensação de força empurrando uma balança na parede, e bate com os números do cálculo.

De 70Nm a 90Nm de força a aproximadamente 0,8 volta por minuto.

Enviado de meu moto g54 5G usando o Tapatalk
 

Opa, interessante, sou ruim em física, Nm significa o que? A força em kg?