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Vendo máquina La Pavoni Europiccola modelo post-millenium. Não tem detalhes, é minha máquina de espresso de uso normal. Estou vendendo porque quero experimentar outras máquinas e já "brinquei" bastante com ela. Foi comprada de outro forista (quase um colecionador de Europiccolas, rs) Valor: R$ 4.500,00 Retirada em São Carlos - SP

Brilhante as dicas @m.gbt. Por coincidência, decidi acreditar na intuição em conjunto com algumas pesquisas e fiz EXATAMENTE essas compras que você comentou agora. Há duas semanas estou utilizando o silverclix para o timemore C3. Além disso, comprei todos os equipamentos de 51mm (filtro despressurizado, tamper, distribuidor), e todos deram perfeitamente. Chegou há 2 dias e agora estou estudando as extrações, já senti muita diferença. Muito obrigado pela ajuda!

Olá, você usa filtro pressurizado ? Se sim pode ser o filtro entupido.

Essa é a minha experiência com esse moedor Kingrinder P1 Espresso: 30~39 clicks Moka: 40~45clicks Aeropress: 30~65 clicks V60: 45~60 clicks Prensa francesa: 65~75 clicks

Cara, valeu pela proposta, mas to querendo partir pra uma semi-automática. Nunca tive uma e quero experimentar - a Europiccola foi minha única máquina de espresso. Brigado! Mais mérito do dono anterior que meu ˆˆ

Eu acho interessante conseguir fazer uma correspondência pra todos os cliques entre dois moedores, mas acho que a imprecisão esta nos pontos de partida, ou seja, mesmo peneirando na Kruve, não seria uma correspondência muito precisa pois teria premissas de fines, boulders e regulars diferentes dependendo da pessoa, depois teríamos diferentes interpretações de qual clique mais se ajusta àquele perfil, e por fim tem a propagação de erros. Então, a finalidade de ter pontos de partida pra moedores diferentes não é a mesma e, talvez, a melhor forma seja uma nuvem de pontos com os cliques que cada um usa em cada moedor pra V60, Prensa e Espresso. Por isso, gosto mais da iniciativa aqui. Talvez possamos colocar num gráfico esses números...

O curso de fotografia está em dia, a máquina ficou muito bonita. Gostei da estabilidade térmica no vídeo.

Jeito certo de fazer uma tabela de correlação: https://www.instagram.com/p/C4bOdqvRA2-/?igsh=cmc5YjBpNzI5emV1 Mas precisaria de um kit de Kruve pra isso, acesso aos moedores, e as Kruve tbm tem uma imprecisão na medida.

Que foto linda! Uma extração muito bonita mesmo, ainda quero fazer um clique como esse.

Olá, pessoal! Passando para deixar meu relato de uso e modificações da Philco, que comprei usada justamente para modificar sem dó. Paguei 250 e estava novinha. Comecei em agosto/23 apenas com o dimmer e o porta filtro naked. Fiquei um bom tempo só com o dimmer e estava bem satisfeito. Quem estiver interessado na Philco, saiba que esse é o mod mais simples e que te dará bons resultados (com o filtro não pressurizado, é claro). Depois em outubro/23 instalei OPV e manômetro. Como a máquina estava aberta, também encaixei o PID na carcaça, mas sem fazer a ligação. Para regular a OPV, fiz um furo no filtro pressurizado e adaptei o um dos conectores de mangueira para ligar o manômetro, e depois vedei ele e virou um filtro cego. Deixei a OPV em 10 BAR. E o dimmer no geral nunca preciso ir até 100%. Diria que fica sempre em 70, 75%. A ligação do PID fiz em dezembro/23. Não foi tão complicado quanto parecia ser. Na verdade, deu mais trabalho deixar tudo encaixado e embutido na máquina, pois deixei pouco espaço entre o manômetro e o PID. Usei conectores Wago para emendas e também terminais nas pontas de alguns fios, tipo o do dimmer, os que liguei no PID/SSR e o que liguei na bomba. Até instalar o PID, sempre fui usando cafés com o perfil mais clássico, sempre tirando excelentes cafés e regulando fácil. Depois com o ajuste de temperatura, testei alguns cafés com torra mais clara e perfil mais ácido, e acabou que não agradou tanto meu paladar. Então quem não for mexer com PID, saiba que ela se dá melhor com este perfil clássico. Nunca usei técnicas de surfing. O termostato da minha que é 220V marca 95°, mas sem PID você não tem uma estabilidade térmica mais próxima do valor ajustado. E agora até mesmo tendo o ajuste de temperatura, acabo mexendo em outras variáveis antes mudar. A lista de peças, as ligações e embutir os mods na máquina, me baseei no que o JonnyStayle compartilhou. Desde o começo minha ideia era não deixar a máquina com penduricalhos. Então fica aqui o agradecimento público a ele. As peças em 3D deram um excelente acabamento. Já o PID segui o conceito de instalação do Matmoraes, que foi também explicado em mais detalhes no vídeo do Ygor Amaral, como já citaram anteriormente aqui no tópico. Eu não uso o vaporizador, por isso preferi deixar ele funcionando como de fábrica, tanto o LED como temperatura. Tudo o que era aquela chapa de inox eu "envelopei" usando o papel contact normal. E o reservatório também, ficando só a parte do meio dele sem o contact, para conseguir ver o nível de água e não deixar tudo escuro, evitando proliferação de microrganismos. Na parte da bandeja coloquei 2 camadas de um EVA perfurado, para diminuir as vibrações e também deixar ela toda "pretona". Confesso que estou bem satisfeito com o setup assim, sem nem pensar ou cogitar um upgrade para outra máquina. O mais chato mesmo é lidar com o pinga pinga após a extração. Seguem fotos das modificações, da máquina finalizada e uns vídeos da extração https://i.imgur.com/pI4JcIb.mp4 https://i.imgur.com/vIRDewU.mp4 https://i.imgur.com/9EXsJ0g.mp4 https://i.imgur.com/lyK0R91.mp4

Fale com o @Fogo ruivo ou o @cabeca que poderão te auxiliar na escolha. O Cabeça é a referência em manutenção de equipamentos de café, e o Ricardo Gobbi (Fogo Ruivo) já ajudou muita gente a montar seu negócio e vende equipamentos profissionais.

Legal! Não precisamos concordar, só expor as opiniões, discutir educadamente e ajudar quem está indeciso. Valeu! Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

oi @GuiVini, pelo o que olhei o manual dessa máquina cita inúmeras vezes 45mm, porém todas elas como um parênteses para os pods de E.S.E., então não é necessariamente o diâmetro do filtro. Eu duvido que não seja 51 dado que todas as outras Prima Latte são 51. O manual da nova prima latte que eu tenho certeza que é 51, faz as mesmas citações ao ESE de 45. Sobre o filtro despressurizado, acho que é o primeiro e principal upgrade que se faz com espresso, e todos os outros são consequência. É completamente outro café. O próprio Timemore C3 vai começar a dever quando você fizer essa troca: a sugestão de moagem pra espresso nele é 7-8, ou seja, só dois ajustes possíveis, e a diferença de um pro outro é enorme. Para manter esse moedor, no mínimo tem que comprar uma plate de 30 posições, vulga "silver clicks", pois aí cada 12 clicks viram 30, eu usei muito o "7 e meio". Pode usar nessa máquina, sim! Deve

Depois de vários testes está funcional a minha FrankenOster, uma Oster Perfect Brew (OPB) modificada com instalação de OPV de latão, manômetro glicerinado e dimmer para flow profiling! O resultado é um esforço coletivo de um grupo de proprietários de OPB, executado por mim. Ainda preciso fazer mais testes, instalar definitivamente o dimmer e o manometro e tirar espressos mas bem regulados, mas o OPV e o controle de fluxo/pressão com o dimmer e o manômetro estão funcionando bem nos primeiros testes. Em breve farei um compilado de fotos e informações a respeito das modificações realizadas e postarei aqui pra quem quiser fazer (por conta e risco). Segue um vídeo do primeiro teste com café: